-Рубрики

 -Цитатник

3d вязание - (0)

Трейси Пёрчер. 3D вязание на спицах В книге показан авторский метод создания объемной вязаной ...

Комбинезон "листья" - (0)

Комбинезон "листья" Комбинезон РАЗМЕРЫ: 68/74 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: ...

Без заголовка - (0)

Комбинезон спицами и шапочка для новорожденного Вязаный комбинезон спицами и шапочка с по...

МК КОНВЕРТ-ТРАНСФОРМЕР ДЛЯ МАЛЫШЕЙ! - (0)

МК КОНВЕРТ-ТРАНСФОРМЕР ДЛЯ МАЛЫШЕЙ! МК конверт-трансформер для малышей!    ...

Вязание спицами комбинезона для новорожденных. Видео мастер-класс - (0)

Вязание спицами комбинезона для новорожденных. Видео мастер-класс     &...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Marina4006

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2012
Записей: 7230
Комментариев: 109
Написано: 7375





Когда надо обработать край лицевой глади, но не хочешь вязать резинку.

Вторник, 05 Июля 2016 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения vkp [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда надо обработать край лицевой глади, но не хочешь вязать резинку.

 
 


1.
image (2) (700x466, 334Kb)

2.[,more=]
image (700x346, 262Kb)

3.
image (1) (700x466, 328Kb)

4.
image (3) (700x466, 346Kb)

Рубрики:  Вязание крючком/Мастерицы

Метки:  

Бисквит "Буше" и пирожное "Буше"

Вторник, 05 Июля 2016 г. 06:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Буше" и пирожное "Буше"

(500x375, 99Kb)

Мне всегда было интересно, почему пирожные "Буше" такие нежные и воздушные? Как их делают такими восхитительно вкусными? Оказывается, это особый вид бисквита "Буше", который можно сделать и в домашних условиях, а результат - замечательные, вкуснейшие
Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожное

Метки:  

Платья от Диас от Страны Мам

Вторник, 05 Июля 2016 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мега Онлайн платьев Диас от Страны Мам

 

Мега_Онлайн. Диас.

И все таки у Диас платья намного сложнее, чем у Монторо. Думаю может все таки устроим долгоиграющий онлайн?
1.




2.






3.




4.




5.
Совмещение безотрывного вязания и филейного



6.





7.







8.




9.
В этом сарафане все проще пареной репы
Обычная филейка с паучками, только лишь заполнить ССН пустоты



10.

Третий ряд больших вееров на юбке этого платья.

Верх по этой схеме без рядов из ССН.

Узор квадрата по запросу.

11. Платье не совсем сложное, но нужно посидеть и поразбирать совместно


12.

Принцип юбки банален


13.
Данное платье разобрано чуть выше


14.






15.
И мое с Леночкой самое любимое, до которого ручки не доходят


16.




17.


Платье от линии талии вверх и вниз. Безотрывно. Красным отмечена оборка, которую в процессе провязывания полосы из ССН цепляют для разворота.



 
 

   
   
         
 
 

 

Рубрики:  Вязание для дам/Платья

Метки:  

Как похудеть на 10 кг за 7 дней: яичная диета.

Вторник, 05 Июля 2016 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета.

3437689_a023976bf17dbc5155a530ff9de4c9d4_783x0 (700x365, 26Kb)

Яичная диета не навредит твоему здоровью: белки и микроэлементы, присутствующие в яйцах, защитят организм от истощения. Но все лишние килограммы уйдут безвозвратно!

На такой диете не придется голодать: яйца и правда очень сытный продукт. Ознакомься с этим меню, тебе наверняка захочется похудеть при помощи данных продуктов… Отказавшись от углеводов, ты сможешь быстро подкорректировать свой вес. Кроме того, благодаря этому питанию улучшится состояние кожи и волос!

Яичная диета на неделю

ПРОДОЛЖЕНИЕ...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Летние вязанные жакеты, спицы и крючок

Вторник, 05 Июля 2016 г. 06:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Tosichka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний вязаный жакет - много и со вкусом

Летний вязаный жакет украсит и выручит вас в летний период. Гламурный  вязаный жакет смотрится элегантно и изысканно, хорошо оттеняет загар и укрывает плечи от вечерней прохлады. Здесь подобрано несколько красивых моделей легких ажурных жакетов, предложены схемы вязания крючком.

1.
72 (492x480, 244Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание для дам/Жакеты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Эчпочмаки с мясом и картошкой в изумительном тесте! Видео-рецепт

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эчпочмаки с мясом и картошкой в изумительном тесте! Видео-рецепт




ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рубрики:  Выпечка
Кексы

Метки:  

Альбом «Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом «Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня»

В книге собраны рецепты
грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь,
созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов.
Сочетание древних традиций и передовых технологий,
поварского таланта и профессионального подхода
к приготовлению национальных блюд превращает
это издание в уникальный путеводитель по современной
кулинарии наших южных соседей.

0_15f2d7_155f6f31_orig (490x700, 376Kb)

101474197_96871810_313246579 (128x120, 5Kb)продолжение...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Бабушкины квадраты - 30 схем

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Margarita51rus [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины квадраты - 30 схем.

1-1 (398x600, 361Kb)

1-2 (417x600, 432Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Бабушкин квадрат

Метки:  

Шапка-шлем для мальчика спицами

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Maja2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шапка-шлем для мальчика спицами


Одна из самых удобных моделей шапочек для ребёнка – шапка-шлем. Она сочетает в себе шапочку и воротник-манишку, что избавляет от необходимости накручивать на шею шарф и постоянно поправлять его на улице, чтобы не сползал. Сама в детстве ходила в такой гулять на горку. Бабушка вязала. Шапка-шлем одинаково хорошо подойдёт как для девочки, так и для мальчика, нужно лишь выбрать подходящий цвет и украшения.

Способ вязания этой модели шапочки-шлема был увиден мной на одном из вязальных форумов и показался самым удобным. Так что, сразу поясняю, на авторство не претендую. При вязании и составлении описания внесла несколько своих незначительных изменений, но идея принадлежит не мне.

Особенно в данной модели шапки шлема мне нравится то, что она точно повторяет форму головы ребёнка и не имеет застёжек — её очень удобно и быстро одевать через голову, не вызывая возмущения ребёнка.

В качестве примера расскажу, как связать шапку-шлем для ребёнка возрастом год-полтора. Я использовала толстую мягкую пряжу Камтекс «Ромашка» светло-серого цвета 50% шерсть, 50% акрил 70 м/100 г. Спицы чулочные и круговые №4.

Чтобы процесс вязания шапочки был более понятным и наглядным, прилагаю фотографии процесса вязания.

Для начала вязания определяем ширину «окошка» для лица, измеряя расстояние от кончика одной брови до кончика другой. Верхняя кромка «окошка», с которой и начинается вязание, будет выполнена двойной (полой) резинкой.

Полая или двойная резинка

Полая резинка называется так потому, что одновременно вяжется сразу два слоя полотна, отсюда и второе название — двойная. Такой резинкой удобно вязать края шапок и других изделий, где необходим плотный двойной край. Для вязания полой или двойной резинки нужно набрать петли на спицу итальянским способом набора петель, чтобы край изделия был ровненьким и красивым.

Здесь итальянский способ набора петель представлен в картинках-схемах.

Первый ряд: вяжем чередуя 1 лицевую петлю, 1 изнаночную петлю.

Второй ряд и все последующие ряды: лицевые петли вяжем лицевыми, а изнаночные петли снимаем не провязывая на правую спицу, рабочая нить перед петлёй.

Описание работы

Набираем 21 петлю (количество петель должно быть нечётным) и вяжем двойной резинкой 6 рядов. Затем один ряд – все изнаночные.

Далее начинаем вязание узором с тремя полосами. Ширина каждой полосы – 3 петли. При желании можно сделать центральную полосу шириной в 5 петель, если нитки более тонкие.

Первый ряд и все лицевые ряды вяжутся следующим способом: кромочная петля, три лицевые петли для первой полоски, перекрученный накид, 4 лицевые петли, 2 петли вместе с наклоном влево, 1 лицевая, 2 петли вместе с наклоном вправо, 4 лицевые петли, перекрученный накид, 3 лицевые, кромочная петля. При другом количестве исходным петель правила вязания остаются неизменными, варьируется лишь количество петель равное в примере четырём – то есть переменной является ширина этих двух полос. Например, если вы набрали 31 петлю, то вместо 4 лицевых петель будете провязывать девять, если 25 – то 6.

В изнаночных рядах – все петли изнаночные.

Таким узором вяжем клин, пока не достигнем ширины 11 см.

Через 11 см продолжаем вязание незаконченными рядами. В каждом ряду оставляем с краю непровязанной одну петлю. Всего нужно оставить непровязанными по 3 петли с каждой стороны.

Набираем с краю 3+3=6 петель: по одной между каждой из оставленных плюс 3 петли из кромочных по одной в каждую. Со второго края вязания делаем симметрично.

Далее в каждом ряду прибавляем по 3 петли из кромочных. В итоге в работе получается 49 петель.

Продолжаем вязание без прибавок 6 см – это расстояние примерно от бровей до рта. Затем итальянским способом набираем 15 петель для нижнего клина и продолжаем вязание уже по кругу.

Как видите, нижний клин немного меньше верхнего. Вяжем его первые 6 рядов двойной резинкой, далее – резинкой 1х1 на ширину 2 см. При этом с первого кругового ряда начинаем делать убавления на затылочной части шапочки: в каждом третьем ряду убавляем по 2 петли.

Теперь, когда шапочка достигла необходимой глубины, приступаем к вязанию воротника и продолжаем вязание по кругу резинкой 2х2. Провязав таким образом 5 см, прибавляем в каждой лицевой полосе по одной дополнительной петле. И вяжем ещё 5-7 см. Закрываем петли.

Выполнить манишку можно и любым другим способом, который вам больше нравится, например, регланом. Ширина её так же может варьироваться по вашему желанию.

Чтобы шапочка-шлем была теплее или не кололась, можно выполнить её двухслойной. Свяжите две шапочки: одну, внешнюю — из тёплой шерстяной пряжи или мохера, а вторую, внутреннюю – из мягких хлопковых ниток. Внутренняя шапочка должна быть совсем чуточку меньше внешней.

Рубрики:  Вязание для малышей

Метки:  

Интересная идея для вязальщиц. спицы

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Maja2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

интересная идея для вязальщиц. спицы

Рубрики:  Вязание крючком/Мастерицы
Вязание - узоры/Узоры спицами

Метки:  

«Человеку нужен человек»: стихотворение о простом человеческом счастье

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Человеку нужен человек»: стихотворение о простом человеческом счастье


Как часто люди мечтают о далёких путешествиях, роскошных автомобилях и больших денежных выигрышах. Но на самом деле всё это приносит разве что удовлетворение амбиций, но никак не счастье. А для счастья нужно на самом деле так мало и в то же время так безмерно много - близкий и родной человек.

 


«Человеку нужен человек...»

122296081_5667162_121002453_Bezimeni1__8_.gif
Рубрики:  Лирика

Метки:  

Одежда для детей: Секреты кроя и шитья.Софья Ханус.

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одежда для детей: Секреты кроя и шитья.Софья Ханус.

4870325_145514783891179751e3ef32e (444x600, 56Kb)
Книга включает в себя построение чертежей,
раскрой детской одежды и сведения о пошиве
основных деталей детской одежды.
Вы найдете информацию об одежде как
для новорожденных, так и для детей более
старшего возраста, до 14 лет.
Отдельно собраны платья, брюки и комбинезоны,
пляжные комплекты, пальто и куртки.
Автор СОФЬЯ ХАНУС
Год издания: 1993
Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Метки:  

Шикарный блузон для шикарных женщин крючком

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный блузон для шикарных женщин крючком

 

 
 

Шикарный блузон для шикарных женщин. Как вязать

Категория: Схемы вязаных кофточек

Шикарный блузон для шикарных женщин. Как вязать

Роскошный и очень необычный блузон, связанный крючком из больших квадратных мотивов.

 

 

 

 

 


 

Рукава связаны узором Паучки. Его можно взять как часть первой схемы, а можно вязать вот по этой:

 

 

А прототипом этой блузы является вот это белоснежное чудо.

 

  

 


 

 

 
Рубрики:  Вязание для дам/Топы, туники

Метки:  

Пуловер спицами

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер спицами.



Читать далее...
Рубрики:  Вязание для дам/Пуловеры

Метки:  

ЭЛЕГАНТНЫЙ ПУЛОВЕР. КРЮЧОК

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭЛЕГАНТНЫЙ ПУЛОВЕР. КРЮЧОК

1 (550x700, 205Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание для дам/Пуловеры

Метки:  

Дуплет 181,2016. Межсезонье -Вотчина кардигана

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом "Дуплет №181, 2016. Межсезонье - Вотчина кардигана - 6"

Журнал для любительниц изысканного рукоделия
с коллекцией авторских моделей для прекрасной
половины человечества.
Серия выпусков с таким названием основывается
на оригинальных моделях одежды и разработках
узоров в различных техниках исполнения:
Ажурные узоры; Ирландские кружева;
Старинные Кружева; Мотивы; Тунисское вязание;
Филейное вязание; Жаккард.

0_158031_a4b7c0cf_orig (498x700, 423Kb)

121434821_101854208_aramat_021 (130x103, 35Kb)

Дуплет 181,2016. Межсезонье -Вотчина кардиганы

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом "Дуплет №181, 2016. Межсезонье - Вотчина кардигана - 6"

Журнал для любительниц изысканного рукоделия
с коллекцией авторских моделей для прекрасной
половины человечества.
Серия выпусков с таким названием основывается
на оригинальных моделях одежды и разработках
узоров в различных техниках исполнения:
Ажурные узоры; Ирландские кружева;
Старинные Кружева; Мотивы; Тунисское вязание;
Филейное вязание; Жаккард.

0_158031_a4b7c0cf_orig (498x700, 423Kb)

121434821_101854208_aramat_021 (130x103, 35Kb)

Дуплет 115. Бабье лето 4

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом«Дуплет 151 Бабье лето 4»/последний/

Фотографии в альбоме «Дуплет 151 Бабье лето 4» nadezda-novitsenkova на Яндекс.Фотках



Читать далее...

Серия сообщений "Дуплет":
Часть 1 - Дуплет. Магия вязания 2 - N 120-2011 год
Часть 2 - Дуплет Ленточные кружева - 3 спецвыпуск
...
Часть 36 - Дуплет 180/2016
Часть 37 - Дуплет N182-183 Дамское рукоделие -2 2016
Часть 38 - Дуплет 115. Бабье лето 4
Часть 39 - Дуплет 188. Часть третья.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пончики особенные- практические впитывающие в себя масло!

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики особенные - практически не впитывают в себя масло!!!

Этот рецепт стоял в очереди несколько лет- боялась, что не получится... Привлек необычным способом приготовления и конечным результатом. Я делала пончики и на кефире, и дрожжевые, а этот рецепт ждал своей очереди. И вот сегодня сделала! Что сказать - однозначно будут в любимых! Нежные, воздушные, без кислинки, сливочные и самое главное - практически не впитывают в себя масло - для меня это очень важно! Пробуем?

И еще - чувствительность к привкусу соды у всех разная, поэтому пробовать или нет - решать вам!


508787389 (130x130, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка
Кексы

Метки:  

Очаровательные летние шляпки и панамки крючком

Четверг, 30 Июня 2016 г. 05:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательные летние шляпки и панамки крючком!

3925073_65d4915b (525x475, 191Kb)
 
Изготовление вязанных летних шляп не сложнее вязания крючком обычной салфетки. Украсить шляпку  можно на свой вкус, лентой или  цветами, вышить вязаную летнюю шляпу стеклярусом,  добавить брошь…
 
Если головной убор имеет неподходящий к вашему наряду нейтральный оттенок, то за несколько минут ее можно сделать его полноценной частью.
 
Достаточно повязать по оголовью шляпы женский шейный платок или узкий шарф, который уравновесит цвета и создаст гармоничный образ.
 
далее
Рубрики:  Вязание для дам/Шапки

Метки:  

Фаршированные помидоры, очень много рецептов на любой вкус

Среда, 29 Июня 2016 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные помидоры очень много рецептов на любой вкус

Фаршированные помидоры - отличная закуска для праздничного стола или обычного выходного обеда. Кроме того, фаршированные помидоры можно запекать, тогда это блюдо раскрывает все свои ароматы и вкусы и превращается в прекрасное второе блюдо.

Фаршем для томатов могут служить любые продукты. Если вы готовите закуску, то лучшими наполнителями могут выступать сыр, брынза, зелень, чеснок, консервированный тунец, салаты и любые пасты. Если вы решили приготовить фаршированные томаты на второе, то превосходным наполнителем станет мясо, курица, овощи, рыба и грибы.

Подготовить томаты для фарширования можно двумя способами. Берем острый нож, срезаем с томата "крышечку", с помощью ложки аккуратно вытаскиваем серединку вместе с мякотью и семенами. Затем фаршируем томаты, закрываем крышечкой и ставим в духовку.

Также можно просто разрезать томат пополам, удалить мякоть и нафаршировать овощ.

Для фарширования лучше всего выбирать ровные, с толстыми стенками томаты, без повреждений и разрывов.



2016-06-25_14-21-59 (506x305, 410Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Блузки, связанные по кругу

Среда, 29 Июня 2016 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блузки, связанные по кругу.


Рубрики:  Вязание для дам/Топы, туники

Метки:  

Вязанные скатерти

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные скатерти

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Салфетки, скатерти, дорожки

Метки:  

Оладьи с творогом

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Оладьи с творогом от моей бабушки.

 


3416556_original_1_ (700x504, 270Kb)

Оладьи с творогом от моей бабушки.

Лучший завтрак!

Хочу с вами поделиться классическим рецептом оладий

с творогом от моей бабушки.

Для меня в детстве это был лучший завтрак.

Признаюсь, я и сейчас люблю иногда вспоминать детство и

готовить их для себя.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт оладий с творогом - один из моих любимцев.

Такие оладьи получаются пышными и нежными.

Кроме того, они держат форму и

не разваливаются на сковороде в процессе жарки.

Попробуйте, это легко!

Ингредиенты:

Сахар — 80 Грамм

Творог — 200 Грамм

Кефир — 200 Грамм

Сода — 5 Грамм

Яйца — 2 Штуки

Мука — 9 Ст. ложек

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Оладьи с творогом"

1. Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и

размешаем до однородности.

Сюда же добавим соду.

Подождем, пока она вступит в реакцию.

Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз,

добавим муку и творог, мешаем до однородности.

 2. Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду

(по немногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи.

Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.

3. Го товые оладьи складываем на салфетку,

чтоб ушел лишний жир.

4. Подаем со сметаной, сгущенкой или вареньем!

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/oladi_s_tvorogom-33880.html

ФАНИНА 

http://povar.ru/recipes/oladi_s_tvorogom-33880.html

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Ода крахмальным блинчикам!!! Получаются тонкими. Идеально подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки
Часть 2 - Подборка самых необычных блинчиков на Масленницу в вашу копилку рецептов
...
Часть 15 - Вкуснейшие пончики
Часть 16 - Пышные оладьи-панкейки без дрожжей и без молока. Золотой рецепт
Часть 17 - Оладьи с творогом
Часть 18 - 30 рецептов блинчиков
Часть 19 - Панкейки на завтрак
Часть 20 - Блины
Часть 21 - Рецепты блинов


Метки:  

Заварное тесто, шаг за шагом. Эклеры.

Среда, 22 Июня 2016 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры

 
Заварное тесто (pâte à choux) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:)
Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.
Самые стандартные ошибки - плохо вымешивают, что сказывается на конечном результате, слишком плотная текстура теста, неправильный температурный режим, в результате чего пирожные взрываются (а должны быть гладкими), недопекают.
Существует множество вариантов заварного теста, только на воде, с добавлением молока, только на молоке. Все сходятся в одном: жидкость с солью, сахаром и слив. маслом доводится до кипения (масло должно полностью раствориться). Затем в кипящую жидкость добавляется мука, заваривается. Потом по одному добавляются яйца до нужной консистенции. Пока все понятно. А какая она, нужная консистенция? И как ее добиться?
Итак, учиться удобнее на самом простом варианте теста: на воде. Почему? Потому что молоко при выпечке придаст более темный цвет изделию, и слишком велика опасность их недопечь. Недопечь - это плохо: недопеченные шу сдуваются, верх проваливается, а начиненные кремом - мгновенно размокают.

Вам потребуется:

250 г воды
5 г соли
5 г сахара
100 г сливочного масла
150 г муки
4-5 яиц*
* Пара слов про яйца. Мы всегда имеем в виду яйца среднего размера, М. Такое яйцо весит 50 г (яйца всегда взвешиваются без скорлупы). Тем не менее, лучше всегда взвешивать. Шу - это как раз не тот случай, потому что тесто делается "на глаз", так что количество яиц - ориентировочное. 4 яйца - точно, 5-е добавлять по чуть-чуть, до получения нужного результата.
Для шу яйца ВСЕГДА взбиваются венчиком до однородного состояния и ПРОЦЕЖИВАЮТСЯ. Яйца в ЛКБ вообще почти всегда процеживаются, на всякий случай, так более плотные части белка не попадут в тесто, и оно будет более однородным.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Заварной тесто

Метки:  

Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод

Среда, 22 Июня 2016 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод

4265673_album_pic_1_1_ (700x525, 289Kb)

Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.

Этот рецепт как раз от этого шведа.

Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,

4265673_album_pic_2 (700x525, 339Kb)

т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье nyam2 nyam2 nyam2 ),

причём желируются все виды ягод.

Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые, единственно-кожица у них должна быть не очень толстая. 

Рецепт:

Берём ягоды,чистим-моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.

Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.

Засыпаем в горячую массу сах. песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).

Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками.

Всё. 

PS:

я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.

Получилось вкусно.

Попробуем,когда он постоит немного и желируется.

Силт из черной смородины

4265673_thumb_16571b3ce745505a612510446add27f0_1_ (700x525, 124Kb)

4265673_album_pic_1_ (700x525, 138Kb)

Силт из клубники и абрикос

4265673_album_pic_3 (700x525, 146Kb)

Силт из вишни

4265673_album_pic_4 (700x525, 287Kb)

Силт из слив

 

Силт - яблочно-брусничный

4265673_album_pic_5 (700x525, 322Kb)

4265673_album_pic_6 (700x525, 292Kb)

Силт яблочно-красносмородиновый

4265673_album_pic_7 (640x480, 162Kb)

Силт из алычи

4265673_album_pic_8 (640x480, 159Kb)

Силт малиновый

4265673_album_pic_9 (700x524, 19Kb)

 

http://forum.say7.info/topic17663-250.html

 

Рубрики:  Кулинария/Варенье и прочие сладости на зиму

Метки:  

Юбка по мотивам Джованны Диас

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка по мотивам Джованны Диас

 

 

http://www.passionforum.ru/posts/48302-yubka-kryuchkom.html

Юбка крючком

Наталья (Наталья)
20.06.2016

НАШЛА КРАСОТУ-Делюсь

Юбка по мотивам Джованны Диас


 

Читать далее

Серия сообщений "юбка":
Часть 1 - Летний костюм
Часть 2 - *Шикарная юбка
...
Часть 36 - Юбка по мотивам Джованны Диас
Часть 37 - Пышная юбка, связанная крючком...
Часть 38 - Юбка по мотивам Джованны Диас
Рубрики:  Вязание крючком/Юбки

Метки:  

Шапка со спиральным узором - Spiral Hat by Linda Medina.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка со спиральным узором - Spiral Hat by Linda Medina.

шапка1 (597x700, 362Kb)


Размеры шапочки:
Окружность головы 53,5 см;
высота 21 см

Вам потребуется:
2 мотка пряжи (50 г/140 м) Eden Silk от Universal Yarn, Inc. (шерсть/шелк), цвет 08 аметист (фиолетовый);
круговые спицы 4 мм длиной 40 см.;
комплект носочных спиц (5 шт.) 4 мм;
маркер для вязания.

Плотность вязания:
29 п. и 31 р. = 10x10 см узором на спицах 4 мм.






Плотно облегающая женская шапочка, связанная спицами по кругу спиральным узором из лицевых и изнаночных петель.
Читать далее
Рубрики:  Вязание - шали, шарфы, палантины

Метки:  

Кардиган

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный кардиган Vogue

23-3 (700x527, 318Kb)

 

Размер

ХS-S (М-L, ХL-ХХL). На фото показан размер ХS-S.

Размеры жакета

По груди — 112 (127,137) см.

Длина — около 61 (67/74) см.

Ширина рукава в верхней части — 38 (43,48) см.

От манжеты до манжеты — 144 (155,166) см.

далее...
Рубрики:  Вязание для дам/Кардиганы

Метки:  

Очаровательная шаль " ТЕЧЕТ РЕКА " A River Runs Through It от Theresa Gilbert

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательная шаль " ТЕЧЕТ РЕКА " A River Runs Through It от Theresa Gilbert



1.
6377-5 (427x640, 459Kb)

1.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание - шали, шарфы, палантины

Метки:  

Шапка-шарф спицами.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка-шарф спицами.


1820322yftqkizrr0 (443x59, 34Kb)
Рубрики:  Вязание для дам/Шапки

Метки:  

Шляпка крючком

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка крючком.


Рубрики:  Вязание для дам/Шапки

Метки:  

летний пуловер

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

летний пуловер

3873965_j98c59GbOMM (569x700, 322Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание для дам/Пуловеры

Метки:  

реалистичные розы из гофрированной бумаги. просто шикарные!!!

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Maja2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

реалистичные розы из гофрированной бумаги. просто шикарные!!!

Рубрики:  Бумажное творчество

Метки:  

Вишневый пирог

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишнёвый пирог.

Этот вишнёвый пирог, приготовленный на кефире, очень вкусный. Рецепт не сложный, не смотря на его длинное описание, так что его рекомендую приготовить и получить огромное удовольствие от такой домашней выпечки.


image (9) (604x403, 178Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Кексы

Метки:  

Сказочный джем из вишни

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочный джем из вишни

Этим рецептом джема из вишни, со мной поделилась соседка по даче. Как-то она угостила нас блинчиками, которые были политы вкуснейшим вишневым джемом, и я не выпустила ее с участка, пока она не рассказала мне все тонкости приготовления этого джема из вишни.

Ягодки в этом джеме получается как бы немного вяленные, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, а сказка.

Рецепт оказался достаточным простым, но соседка уточнила, что этот джем нужно варить исключительно на одну порцию. Если изменить пропорции, то этого сказочного эффекта не получится. Из одной порции выходит две полулитровые баночки вкусного вишнёвого джема.

Сказочный джем из вишни

Рубрики:  Кулинария/Варенье и прочие сладости на зиму

Метки:  

Слоёная самса с мясом - истекающая горячим соком, с хрустящим тестом и упоительным ароматом - вкусная, сытная и очень симпатичная

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёная самса с мясом - истекающая горячим соком, с хрустящим тестом и упоительным ароматом - вкусная, сытная и очень симпатичная!

В моих планах было поделиться с вами, друзья, лёгким и простым рецептом замечательной, вкусной слоёной самсы. Готовлю с удовольствием самсу своей семье, своим любимым и дорогим мужчинам. Тесто слоёное, хрустящее, начинка из рубленого мяса, сочная и нежная. Очень вкусно, угощайтесь!

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

 отличный рецепт самсы для приготовления дома

Рубрики:  Выпечка
Кексы

Метки:  

Вязаные салфеточки из польских журналов

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные салфеточки из польских журналов.


Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Салфетки, скатерти, дорожки

Метки:  

Болгарские "Ругувачки" и лучшее тесто для чебуреков...

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарские "Ругувачки" и лучшее тесто для чебуреков...

 

Описание:

Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе... Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так... Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста... с начинкой из творога и зелени... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать...

Ингредиенты для "Болгарские "Ругувачки" и лучшее тесто для чебуреков":
 
Тесто
  • Масло сливочное — 100 г
  • Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
  • Мука пшеничная (+ для присыпки)
  • Масло растительное (для жарки)
Начинка
  • Творог — 600-700 г
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Петрушка — 1 пач.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Соль

Рубрики:  Выпечка
Кексы

Метки:  

Ажурный пуловер из мохера

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный пуловер из мохера Ibaraki

Женственный и нежный ажурный пуловер с рукавом реглан и вырезом лодочкой от дизайнера Хизер Диксон из журнала Рован 59 весна лето 2016.
Особую воздушность пуловеру придает использование тончайшего супер кид мохера.

Описание вязания пуловера дано для окружности груди 81-86 (91-97, 102-107, 112-117, 122-127) см.
Вам потребуется тонкий кид мохер Kidsilk Haze - 3 (3, 4, 4, 4) мотка по 25 грамм мягкого розовато-лилового цвета.
Спицы:
5 мм для планок платочной вязкой,
6 мм для вязания основного ажурного узора.
Использование достаточно толстых спиц для такого тонкого мохера придаст ажурному полотну воздушный и кружевной вид.
ПЕРЕВОД ОПИСАНИЯ ВЯЗАНИЯ ПУЛОВЕРА
Рубрики:  Вязание для дам/Пуловеры

Метки:  

Шаль спицами " Мара"

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль "Мара" - Mara by Madelinetosh.

шм1 (480x640, 336Kb)
Читать далее
Рубрики:  Вязание - шали, шарфы, палантины

Метки:  

3 рецепта овощного рагу

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-3 РЕЦЕПТА ОВОЩНЫХ РАГУ для легкого ужина!

4121583_Zapechennyiyratatuy_1_ (600x398, 50Kb)

1. Рататуй

Это французский вариант рагу, прославившийся благодаря одноименному мультику.

Ингредиенты:

1 баклажан,

1 крупный перец,

1 кабачок (или цуккини),

1 луковица,

несколько помидоров черри,

1−2 зубчика чеснока,

свежий зеленый горошек,

баночка консервированных помидоров в собственном соку (лучше кусочками) — 500 мл,

тимьян, базилик, соль,

свежемолотый черный перец, оливковое масло.

далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Туники. Подборка

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 06:22 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные туники. Подборка.

 
 
Кружевная туника из мотивов 
Кружевная туника из мотивов
Кружевная туника из круглых и квадратных мотивов связана крючком. Схема вязания туники крючком ...

Вязание ажурной туники 
Вязание ажурной туники
Ажурная туника с клетчатым узором связана крючком. Схема вязания туники крючком ...

Узор для туники крючком 
Узор для туники крючком
Летняя туника связана крючком. Узор для вязания туники крючком ...

Кружевная туника крючком 
Кружевная туника крючком
Кружевная туника с длинным рукавом связана крючком. Схема вязания туники крючком ...

Схема туники крючком 
Схема туники крючком
Туника свободного силуэта связана крючком. Схема вязания туники крючком ...

Свободная туника крючком 
Свободная туника крючком
Туника свободного силуэта связана из пряжи природного натурального цвета крючком. Схема вязания туники крючком. ...

Вязание туники спицами 
Вязание туники спицами
Туника - универсальная одежда готорая подходит и стройным и женщинам с пышными формами. Туника удачно маскирует недостанки фигуры, если они есть и в тоже время подчеркивает ...

Вязание туники крючком 
Вязание туники крючком
Летняя туника универсального размера связана крючком из х/б пряжи белого цвета. Схема вязания туники крючком ...
 

 

Рубрики:  Вязание для дам/Топы, туники

Метки:  
Цитата сообщения Алиция_Гадовская

Техника макияжа для всех форм глаза

Цитата

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 06:20 + в цитатник
Просмотреть видео
1066 просмотров
Техника макияжа для всех форм глаз

Красиво, аккуратно, нарядно. Такая техника, хоть и требует терпения, но результат стоит того, чтобы постараться! Попробуем?

Рубрики:  Макияж глаз

Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения tanuuusa

Оформление торта-интересная идейка

Цитата

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 06:07 + в цитатник
Просмотреть видео
2243 просмотров
Классная идея оформления торта!

Классная идея оформления торта!

Вот так просто можно оформить торт! Очень понравилась идея!

Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожное

Метки:  
Комментарии (0)

Десерт "Клубника в шубе"

Суббота, 18 Июня 2016 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная подача клубники в шубке.

Так как начался уже сезон клубники, по этому поводу, предлагаю познакомиться с замечательной и оригинальной идеей подачи клубники в шубке. Она сможет украсить любой стол. Такой десерт готовится не сложно, а понравится, уж поверьте, всем без исключения.


image (3) (500x333, 212Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Песочный пирог с вишней

Суббота, 18 Июня 2016 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ...

 
XhqnbM4_3D4 (586x444, 195Kb)
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • сливочное масло - 200 г;
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 0,5 стакана
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • сметана - 1 ст. л. 
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • крахмал - 2 ст. л.
  • вишня свежая - 600 г
  • сахарная пудра - 2 ст. л. 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар.
Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло.
Замесить мягкое тесто.
Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше.
Подготовить форму: у меня 24 см. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту.
Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну. 
 
Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на тёрке поверх вишни.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться.
Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой. Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития. 
 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Выпечка
Кексы

Метки:  

Как правильно парковаться задним ходом. Инструкция и схема

Суббота, 18 Июня 2016 г. 05:24 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно парковаться задним ходом (схема-инструкция)

5420033_aideauparkingAR_575x3921 (575x392, 107Kb)

Многие владельцы автомобилей, рано или поздно, сталкиваются с проблемой правильной парковки. Не все при обучению вождению автомобиля уделяют должное значение отработке этого важного навыка или, в силу тех или иных причин, обучению правильной парковке в школе выделено слишком мало времени. И тогда новоиспеченные автомобилисты вынуждены оттачивать свое мастерство парковки в повседневной жизни. Одна из самых распространенных парковок — это парковка задним ходом. Умея правильно парковаться задним ходом вы сможете припарковать свой автомобиль в таких местах, куда просто невозможно заехать двигаясь передом. На любой парковке, стоянке или любом другом парковочном месте, это умение сослужит вам отличную службу и вы будете чувствовать себя увереннее за рулем своего автомобиля.

Читать далее...

Серия сообщений "Это интересно":
Часть 1 - Подскажите хозяйку
Часть 2 - Подскажите хозяйку №2.
...
Часть 37 - Мир энциклопедий
Часть 38 - Коды сотовых операторов России
Часть 39 - Как правильно парковаться задним ходом. Инструкция и схема


Метки:  

Компактный способ заморозки пельменей и вареников. Идеальное тесто для пельменей и варенников

Четверг, 16 Июня 2016 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компактный способ заморозки пельменей и вареников + идеальное тесто

Очень часто, особенно в теплое время года, а у хозяек, живущих в теплом климате всегда, встает проблема, как заморозить впрок пельмени, если в домашней камере холодильника( в морозильнике) не так много места.

Есть очень удобный и простой способ, для этого нужны небольшая доска, а лучше небольшое прямоугольное блюдо с маленькими бортиками, как в моем случае и плотное не махровое кухонное полотенце вытянутой прямоугольной формы.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…
Belenaya
Рубрики:  Выпечка
Кексы
Кулинария

Метки:  

Коллекция моделей, связанных по кругу спицами

Среда, 15 Июня 2016 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЯЗ-АЛОЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание для дам/Пуловеры

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Marina4006
Страницы: 145 ... 139 138 [137] 136 135 ..
.. 1 Календарь