Это популярное блюдо на самом деле не имеет никакого отношения к Франции. Кстати, правильно запекать мясо без майонеза, потому что этот соус уместен в холодных блюдах, а при термообработке майонез распадается на жир и свернувшийся белок.

Ингредиенты:
- мясо - свинина или говядина,
- нежирная сметана или несладкий йогурт,
- соленый творог - 100г (или сыр Фета),
- лук,
- специи - майоран, базилик, розмарин,
- перец, соль.

Рецепт:
1. Мясо, если оно замороженное, как следует разморозить.

2. Готовим соус: сметану в блендере смешиваем с соленым творогом в таком количестве, чтобы получилось не слишком жидко. Для красоты можно порезать в соус немного болгарского перца, а если вы готовите свинину, попробуйте добавить немного консервированного ананаса. В соус добавьте пряности - майоран, базилик, розмарин, тимьян, немного поперчите.

3. Мясо быстро обжариваем на сковороде до образования корочки - теперь сок никуда не денется.

4. Обжаренные куски уложите в форму, смазанную тонким слоем сливочного масла. Мясо можно посолить и поперчить, но помните, что соус тоже будет соленый.

5. На мясо положите лук, нарезанный тонкими колечками. Можно поэкспериментировать и добавить сверху тонкие ломтики яблок или небольшие кусочки ананаса.

6. Теперь равномерно покройте мясо соусом, поставьте противень или форму в нагретую духовку и запекайте до готовности 30-40 минут.

 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - >Осенние пироги! Лучшие рецепты
Часть 2 - Рецепты горячих закусок с фото
...
Часть 41 - Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Часть 42 - Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками
Часть 43 - Мясо по-французски: правильный рецепт
Часть 44 - Шашлык на сковородке!))Очень домашний рецептик!))
Часть 45 - фаршированные помидоры
...
Часть 62 - Шведский бутербродный торт
Часть 63 - "Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно
Часть 64 - РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - вкуснятина!!!