Картофель фри – это блюдо, которое известно нам благодаря ресторанам и кафе быстрого питания. Проходя фастфуд, не каждый может отказаться от искушения зайти внутрь и съесть солененькое лакомство. Но все мы прекрасно понимаем, что ничего полезного в нём нет. Но большинство всё равно ходит туда и водит своих детей. Предлагается отличная альтернатива – домашний картофель фри, который не готовится на масле. Таким можно баловать себя и свою семью.

Ингредиенты:

•5-7 молодых картофелин;
• 2 яйца (только белок);
• соль (по вкусу);
•сладкая молотая паприка (по вкусу);
•черный молотый перец (по вкусу).

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Мясной фарш - 300-400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 100 г
Сливки - 100 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

1.Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2.Добавить фарш, томатную пасту, соль, специи. Перемешать, тушить 5 мин.
3.На дно формы выложить почищенный и тонко нарезанный кружочками картофель, затем фарш.
4.Взбить два яйца, к ним добавить сливки, перемещать и залить сверху.

Сверху посыпать тертым сыром.

И...подать на стол!

Приятного аппетита!

Готовим запеченный картофель в фольге.

Драники считаются национальным блюдом белорусов. Но уже давно это блюдо стало распространённым во всех странах бывшего Советского Союза. Считается, что ни одна нация не ест столько картошки, как белорусы, но это не так. Конечно, белорусы употребляют в пищу много картошки, но и украинцы не меньше, да и россияне не на много отстают. Драники с луком блюдо очень вкусное, сытное. Но готовится не совсем быстро.

Ингредиенты:

картофель 1 килограмм;
лук 2 штуки;
желток куриный 2 штуки;
по вкусу перец черный, соль;
сметана 150 граммов;
зелень рубленная по вкусу 50 граммов;
масло подсолнечное 150 граммов.

Способ приготовления:

Все, что нужно сделать, это почистить картофель, разрезать его пополам или на 4 части (зависит от размера картошки), и, перед тем как отправить его в разогретую духовку, обработать вилкой и посолить. Как именно обрабатывать, показано на видео.

В итоге получается картофель в более толстой корочке, чем после стандартного способа приготовления. Иногда такая корочка получается, если долго запекать картофель в углях, а внутри — рассыпчатая и немного сладковатая мякоть! Единственное, что вам может помешать, так это плохая духовка.

Из инета

Maksimych

Слова автора: "Это мой любимый картошки, который нравится всем без исключения. Почему «По-царски»? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "царскими" замашками."

Ингредиенты:
• Филе курицы - 500 г.;
• картофель - 2-3 шт.;
• майонез;
• сыр;
• соль, перец.

Приготовление:
Филе курицы нарезать толщиной 1 см., отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить.
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать.
Выложить на филе.
Сверху полить майонезом.
И посыпать тертым сыром.
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200*С духовку на 1 час.
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться
Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!