Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть на терке.  

Если используются финики или курага, то порезать их лапшой.

Масло сливочное растопить.

Соединить творог, сахар, ванилин, яйцо, масло, сухофрукты, яблоко, соль и манку. Всё хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

Выложить творожную массу, смазать поверхность сметаной и присыпать сухарями.

Выпекать в духовке 25-30 минут. Температура - 230-250 градусов.