ѕодарки от "–усские ножи":
  клинки - мужчинам,
  кухонные - женщинам
  и многое другое

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в lazy_Mary

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
ƒата регистрации: 19.05.2010
«аписей в дневнике: 5046
 омментариев в дневнике: 31482
Ќаписано сообщений: 37371
ѕопул€рные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приход€т

суккот - праздник кущей

ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 12:25 + в цитатник

суккот (500x400, 654Kb)

ѕосле дней —уда, –аска€ни€ и »скуплени€ приходит пора весель€ — праздник —уккот.

’очу рассказать вам, чем зан€т мой дед.
Ўалаш мастерит, позабыв про обед.
Ўалаш по-еврейски зоветс€ сукка,
 репка и проворна у деда рука…
…ћы трудимс€ с дедом весь день напролет,
ћы ждем теб€ в гости, веселый —уккот!
ћихаил √≈ЋЋ≈–

ƒействительно, —уккот — один из самых веселых еврейских праздников. ћы начинаем праздновать его 15 тишре€ (в нынешнем году — 13 окт€бр€).  ак говоритс€ в “оре (глава «Ёмор»): «» сказал √-сподь ћоше так: «√овори сынам »сраэлевым следующее: в п€тнадцатый день мес€ца — праздник —уккот, семь дней √-споду…»
ѕосле дней Ѕ-жественного суда (–ош ’ашана) и »скуплени€ (…ом  ипур) приход€т дни весель€. ƒуша человека очистилась, и он становитс€ достойным радости.
¬ —уккот мы вспоминаем 40-летнее блуждание наших предков в пустыне и их жизнь во временных жилищах. Ќа иврите слово «суккот» означает «временное жилище» или «шалаш».
¬ “оре сказано: «¬ шалашах живите семь дней, вс€кий еврей должен жить в шалашах, чтобы знали поколени€ ваши, что в шалашах поселил я сынов »зраилевых, когда вывел их из земли египетской…» —разу же после …ом  ипур евреи начинают строить сукку.

“ук да тук — с балкона, с крыши,
— улицы и со двора.
 то стучит там?
Ёто вышла
— молотками детвора.
“ук-тук! “ук-тук-тук!
—троитс€ сукка не вдруг…
… ’оть она и не дворец,
—правим новоселье,
»бо праздники “ворец
ƒал нам дл€ весель€.
–ивка ЁЋ»÷”–

—уккот — праздник урожа€, праздник плодороди€, и потому сукку украшают различными цветами и плодами. “ут занимаютс€ изучением “оры, и здесь же хоз€ева и гости собираютс€ на праздничную трапезу.
¬ празднике —уккот есть ритуал — вознесение лулава. Ћулав — это лист пальмы, а также св€занный с его помощью набор из четырех растений, каждое из которых символизирует различные группы евреев. ¬се вместе они символизируют единый народ.

ј это — большой ароматный этрог,
“р€сти который приходит срок.
ј с ним и лулав, араву и адас,
 оторые уже дожидаютс€ нас.
Ёстер —»√јЋ№

ќбр€д вознесени€ лулава заповедан в “оре: «» возьмите себе в первый день праздника плод дерева великолепного [этрог — вид цитрусовых], листь€ финиковой пальмы [лулав] и ветви дерева густолиственного [мирта — араву] и куста речного [ива — адас]». —оедин€€ четыре вида растений, мы показываем, что осознаем наше единство.
Ќарод »зраил€ — это не только евреи, живущие сегодн€, а также ушедшие и будущие поколени€. ћы получили в наследство “ору, €зык и страну »зраил€. Ќаши дети получат все это от нас. ћы едины во всех поколени€х. » потому часто в сукках можно увидеть таблички с именами высоких гостей — наших праотцев — јвраама, »цхака, »акова, праведника …осефа, учител€ нашего ћоше, первосв€щенника јарона, цар€ ƒавида. ¬ книге «огар сказано: « огда народ »зраил€ покидает свои дома и во им€ Ѕ-га уходит в шалаши, он удостаиваетс€ Ѕ-жественного присутстви€, и семь великих праведников спускаютс€ в наш мир и приход€т в сукки в качестве гостей».
¬ праздник —уккот в синагогах читают отрывки из книги Ёкклезиаст, написанной мудрейшим из людей и самым богатым человеком в

»зраиле — царем —оломоном.
¬ порфиру и в €ркий венец облачен,
Ќа царском престоле сидит —оломон,
ѕрестол его пышный си€ет богато,
Ќо мудрость цар€ €рче камней и злата.
Ћиодор ѕјЋ№ћ»Ќ

ƒл€ чего живет человек? — спрашивает его книга. — „то проку ему от всех трудов его и от всего, что он успевает приобрести на земле? ¬едь уйдет он из жизни таким же нагим, как и пришел в нее. » мудрейший из людей приходит к выводу: «¬се суета сует и погон€ за ветром. “олько одно дано человеку — радоватьс€ делам своим, и в радости есть хлеб свой, ибо — это дол€ его. –адуйс€, юноша, молодости своей и да веселитс€ сердце твое… »ди, куда влекут теб€ твое сердце и глаза, но знай, что за все Ѕ-г приведет теб€ к —уду». ÷арь —оломон говорит нам: «“щетна жизнь и труды того, кто тратил свою жизнь на бездуховные цели».

¬ хрупком шалаше, где сквозь ветки крыши просвечиваетс€ небо, человек ощущает себ€ ближе к ¬севышнему, и ему легче пон€ть назначение собственной жизни.
≈врейские осенние праздники продолжаютс€, и мы вновь и вновь желаем друг другу:

ѕусть будет сладким
Ќовый год,
Ќа мед похожим.
ѕусть будет счастлив
Ќовый год,
» мы с ним тоже. 

http://evreimir.com/

 



 ак и другие праздники, —уккот начинаетс€ перед заходом солнца. ’оз€йка дома зажигает свечи, и через некоторое врем€ в синагоге начинают праздничную вечернюю службу (маарив).

- ¬озвраща€сь домой, как в субботу и другие праздники, делают кидуш - осв€щение дн€ - над бокалом вина. ƒелают его в суке. ѕри этом произнос€т специальное благословение, в котором благодар€т ¬севышнего за эту особенную заповедь - находитьс€ в суке.

-  ак и любую субботнюю и праздничную трапезу, трапезу в вечер первого дн€ —уккот начинают с благословени€ на хлеб (в данном случае на столе - две халы). Ќо перед этим делают (нетилат €даим), омовение рук. (Ёто не мытье рук - руки перед нетилат €даим должны быть уже чистыми).

- ћногие обмакивают кусочек халы не в соль (как это делаетс€ в течение всего года), а в мед - как в –ош а-Ўана.

-  ак и любую трапезу, в течение которой ели хлеб, заканчивают выражением благодарности ¬севышнему - произнос€т (биркат а-мазон) - благодарение за еду, за «емлю »зраил€, за этот праздник, за »ерусалим и за все хорошее, что мы имеем в жизни. (¬ другие дни, если хлеб не ели, произнос€т очень краткое благословение - благодарность за еду.)

—уккот - праздник сбора урожа€, поэтому к праздничному столу прин€то подавать плоды нового урожа€ и блюда из них.

Cалат из курицы, апельсинов и фиников

—остав:

- 4 ст. апельсинового сока
- около 2 кг куриных грудок без костей
- 1 ст. фиников без косточек
- 1 ст. жареного миндал€
- 2 ст. очищенных и поделенных на дольки мандаринов или апельсинов
- 1 ст. мороженого горошка
- 4 ст. салата

—оус:

2/3 ст. свежего апельсинового или мандаринового сока
6 ст.л. оливкового масла
6 ст.л. растительного масла
6 ст.л. винного уксуса
3 ч.л. корицы
соль и перец по вкусу


ѕриготовление

јпельсиновый сок доведите до кипени€. ƒобавьте куриные грудки, порезанные на небольшие кусочки. Ќакройте крышкой, уменьшите газ и кип€тите в течение 20 минут. ¬ большой миске смешайте курицу, финики, миндаль, апельсины и горошек. —делайте соус, смешав нужные ингредиенты и полейте салат. ѕеремешайте.  расиво разложите листь€ салата на блюде. —верху положите куриный салат и подайте к столу.

Ћосось под медово-горчичным соусом

—остав

3 кг филе красной рыбы
2 ст.л. неострой горчицы (желательно Dijon)
2 ст.л. меда
1 ч.л. укропа
1 ч.л. соли

1 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. тмина
1/2 ч.л. перетертого чеснока
1 ч.л. лукового порошка
1 ч.л. порошка кэрри
1/8 ч.л. красного острого перца


ѕриготовление

ѕрогрейте хорошо духовку в режиме «гриль» на самой высокой температуре. —мажьте маслом большой противень и выложите на него рыбу. ѕокройте рыбу горчицей, добавьте меда. ѕосыпьте приправами.

ѕоставьте рыбу в гриль на 5 минут. «атем следует уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать в течение 15 минут .

“ушена€ гов€дина по-осеннему

јромат тушеного м€са соедин€ет в себе сладость –ош-а-шана с щедростью нового урожа€. Ёто гор€чее блюдо как нельз€ лучше подходит дл€ прохладного вечера в суке.


—остав

2 ст.л. оливкового масла
около 1.5 кг гов€жьей вырезки
2 ч.л. перетертого чеснока
8 ст. воды
2 ст.л. сухого м€сного бульона

6 шт. моркови
1 брюква
2 репы
1 лук, порезанный кубиками
2 ч.л. перетертого тмина
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбир€
1 ст. чернослива
1 ст. кураги
1 ст. очищенного миндал€ – по желанию


ѕриготовление

¬ духовке немного поджарить в масле м€со и чеснок. ћорковь, брюкву и репу очистить и крупно нарезать. Ћук нарезать кубиками. —мешать с водой сухой м€сной бульон, добавить овощи и специи. ƒовести до кипени€. ƒобавить чернослив, курагу и миндаль. ќгонь уменьшить и тушить с закрытой крышкой, периодически помешива€, пока м€со не станет м€гким и нежным (минимум 2 часа).

 –≈ѕЋј’

ѕропорции:

ƒл€ приготовлени€ теста возьмите:

2 ст. муки
2 желтка
1/2 ч. ложки соли
1/2 ст. воды

Ќачинка:

ќтварна€ курица
√усиный или куриный жир
Ќебольша€ луковица,
–астительное масло
ўепотка соли
немного куриного бульона.


ѕриготовление:

1. «амесить тесто, постепенно вмешива€ в подсоленную муку взбитые желтки и воду.

2.  огда тесто станет гладким (перестанет прилипать к рукам), тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.

3. ¬ырежьте стаканом кружки (можно просто нарезать тесто на ромбы или квадраты)

4. ƒл€ приготовлени€ начинки провернуть отварную курицу через м€сорубку или блендер,
растопить мелко нарезанный жир на сковородке и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета. —мешать с размолотым куриным м€сом, подсолить.

5. ¬ыложить начинку в середину подготовленных из теста форм и тщательно защепить кра€.

6. ѕоложить креплах в кип€щий куриный бульон или воду. ( можно предварительно слегка обжарить. ѕосле того, как они всплывут поварить несколько минут. 

http://www.evrey.com/

–убрики:  непростые рецепты
праздники и традиции
мои евреи
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Agan_Tang   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 13:49 (ссылка)
’аг —амеах!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 13:59ссылка
— праздником еще раз!
 ак тебе песенка? —ама не ожидала, что на такое наткнусь. ѕонравилось.
ILANUSHKA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 14:02 (ссылка)
отличный пост, хаг самеах вэкадош!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 14:17ссылка
’аг самеах! —пасибо!
сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 15:38 (ссылка)
с праздником!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
“34“”–Ѕќ   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 16:25 (ссылка)
Ќу, с праздником теб€, солнышко
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 16:29ссылка
ј клип не идет - тормоз а не интернет, уже матом ругатьс€ хочетс€(((
ѕерейти к дневнику

¬торник, 02 ќкт€бр€ 2012 г. 00:35ссылка
” мен€ иногда тоже.
ѕерейти к дневнику

¬торник, 02 ќкт€бр€ 2012 г. 00:34ссылка
Ќу, спасибочки тебе, милый!
ѕерейти к дневнику

¬торник, 02 ќкт€бр€ 2012 г. 15:27ссылка
Ќе нравитс€ Ќ”?
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 10:14ссылка
ћне тоже не нравитс€, когда тормозит.
еуагоагокаго   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 ќкт€бр€ 2012 г. 19:59 (ссылка)
јт —амеах ћеод бейом «от!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 02 ќкт€бр€ 2012 г. 00:35ссылка
“ы мо€ золота€!!!
Sergey1958   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 ќкт€бр€ 2012 г. 13:10 (ссылка)
’аг самеах! ѕроцитирую, если вы не против.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 03:20ссылка
ќчень даже не против! ’аг самеах!
“34“”–Ѕќ   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 ќкт€бр€ 2012 г. 15:31 (ссылка)
ѕрошел клип - кайфова€ песн€)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 03:20ссылка
¬еселый праздник - весела€ песн€!
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 03:22ссылка
”гу, а у мен€ утро не веселое, только подн€лс€, пью чай и на работу...
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 10:13ссылка
” мен€ не закрылс€ Ћиру, поздравь!. я тебе в скайп звонила, ты не слышал?
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 10:18ссылка
я комп включил и побрел в сторону кухни. ћожет в это врем€ попала. Ќа счет не закрылс€ - не знаю такого эффекта, € все еще через почту работаю)
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 10:26ссылка
–асскажи подробненько - как через почту?
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 10:27ссылка
ћне на мэйл приход€т сообщени€ - по ним попадаю в соответствующий дневник.
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 10:59ссылка
ј пишешь как? “оже через имейл? ј отки загрузить, а видео вставить? ј посмотреть, как это выгл€дит в дневе?
ѕерейти к дневнику

—реда, 03 ќкт€бр€ 2012 г. 13:54ссылка
“огда в днев лезу, он у мен€ в закладках, долго искать не надо. ѕорылс€, вкладку закрыл и все.
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку