Еще один вариант приготовления свиных ребер. Мягкие, вкусные, очень ароматные.

В нашей семье это блюдо очень любимо, причем особенно к ним благосклонен сын. Кушает он гречаники под овощным соусом с большим аппетитом всегда и везде. Решила поделиться с вами замечательным и простым рецептом этого блюда.
Фарш можете брать любой. У меня свинина, говядина и курятина в пропорции 1:1:1. На мой взгляд, именно в этой комбинации гречаники получаются наиболее вкусными и сочными.

Приготовление:

Простой рецепт вкусной буженины. Больше даже не хочется ничего писать - лучше отправиться на кухню и приготовить. Так что я - в магазин за специями, а вас оставляю читать рецепт.
Очень вкусное, сочное и ароматное мясо, которое понравилось абсолютно всем, кто его пробовал.
Одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Божественные ароматы, распространяющиеся по кухне во время приготовления буженины из куриного мяса, не обманули. Мясо получилось вкусным.

Такое мясо, пропитанное нежными ароматами специй подарит настоящую радость и море энергии. Оно может стать главным блюдом на пасхальном праздничном столе. Для этого блюда я взяла свиную корейку (карбонад) - не жирная, очень по-моему подходящая часть. И специи. Много специй.

А вкусно-то как - мясо не пересушеное, сочное, мягкое, вкусное - оно стоит в духовке и насыщается ароматами специй, не подвергаясь дальнейшей высокотемпературной обработке.

Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Это блюдо очень сытное, но не тяжелое!

Сказать, что оно нам понравилось, это ничего не сказать. Такое вкусное мясо я не ела уже сто лет! Нежное, мягкое и сочное... Делала уже несколько раз, и собираюсь делать часто. Оно стало одним из любимейших блюд на нашем столе. В зависимости от части, которую вы будете брать, мясо может быть более или менее жирным, ориентируйтесь на ваш вкус.


 Внесите совсем маленький нюанс, добавив в маринад, которым накалывается мясо - херес, от этого мясо получится просто НЕВОЗМОЖНО АРОМАТНЫМ!

Начинается дачный сезон, и конечно же отдых на природе!!! В том числе и сезон шашлычков. Собирала для вас разные рецепты на мангале!

шашлык из свинины в майонезе		шашлык из свинины в кефире		шашлык из свиных ребрышек на решетке
люля-кебаб из говядины		шашлык из куриных крылышек		шашлык из курицы в майонезе
шашлык из свинины в красном вине		люля-кебаб из свинины и говядины		шашлык из свинины в лимоне

Ребрышки по -техасски

Попробуйте  пирог из моей кулинарной копилочки. Тесто: 1ст. муки;0,5ст. воды,щепотка соли. Замесить тесто,положить под теплую миску на 30 мин. Затем разделить на 4 части,раскатать их в лепешки 18-20 см. в диаметре. Сложить их друг на друга промазывая маслом,кроме последней. Раскатать их все вместе , что бы получился лист теста больше чем противень. На одну половину теста положить смесь из 0,6кг. не очень мелко порезанной свинины,0,5кг.мелко порубленного лука,соли и перца. Полить начинку растопленным маслом,накрыть оставшимся тестом,защипать края. Верх смазать маслом и выпекать при180 гр. до готовности. Приятного аппетита!

Свинина в яйцах

	Я называю этот рецепт палочкой-выручалочкой. Обычно делаю его тогда, когда знаю, что после работы будут гости, а времени, как всегда, минимум. Поэтому мясо «замачиваю» с утра, а уже вечером довожу до готовности.
	Ингредиенты: Около 1 кг вырезки свинины 3-4 яйца 4-5 зубчиков чеснока Масло для жарки Соль, специи на ваш вкус Читать далее Серия сообщений "Кулинария": Часть 1 - Все под шубой! Часть 2 - Салат Генеральский ... Часть 85 - Курица в пармезановой корочке Часть 86 - Соус из сладких перцев по-тайски Часть 87 - Свинина в яйцах Часть 88 - Котлеты, запеченные под сливочно-грибным соусом Часть 89 - Острая сельдь с паприкой ... Часть 98 - Хлеб на сливках Часть 99 - Картофельный штрудель Часть 100 - Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»