КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ |
|
невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью |
|
Язык с грибами в тесте |
|
Котлеты по-киевски |
|
Куриные оладьи |
|
Гусь с яблоками |
|
Кролик тушеный в сметане |
|
Котлеты "Пушкинские" |
Журналистка Маргарита Васильева в одном из номеров журнала “Гастроном” упомянула о том, что чета Пушкиных, проводя свой медовый месяц в Царском селе, по причине денежных затруднений принуждена была экономить буквально на всём. Дабы удешевить меню, в котлеты добавлялось много-много зелени. Что ж, Пушкины не проиграли, а, напротив, выиграли и во вкусе, и в сочности.
Итак, котлеты по-пушкински.
Ингредиенты:
Мясной фарш – 500г
Мякиш половины батона из пшеничной муки
Молоко – ¾ стакана
2 большие луковицы
По одному большому пучку петрушки и укропа
2-3 зубчика чеснока
Соль
Перец
Растительное масло (для обжаривания)
Приготовление.
Хлеб замочить в молоке.
Лук, чеснок и зелень нашинковать.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, фарш хорошо отбить.
Сформовать котлеты.
Обжарить с 2-х сторон до готовности.
|
СОЛОМОНЫ |
Слова автора: "Девочки и мальчики, спешу поделиться с вами очень простым, быстрым и вкусным мяском рецепт совсем недавно выпросили в одном местном ресторане
|
Курица фаршированая с грибами. |
|
Цыпленок, запеченный под кремом из "Филадельфии", чеснока, перца и тимьяна |
|
Куриная грудка в грибном соусе |
Под грибной сезон…
Поскольку сейчас грибной сезон, то решил не отставать от колектива.
Итак, жарким утром одел цахаловские говнодавы и пошел на тихую охоту.
Пошароёбившись полдня по пустыне и под пальмами, и не найдя грибов, почесал затылок и потопал в ближайший супермаркет.
|
Советская кулинарная классика. Котлеты по-киевски |
|
Рулет-голубец |
|
|
Крученики из куриного филе |
Очень вкусные, нежные и сочные крученики, которые понравятся всем-всем!!!
Филе куриное — 0,5 кг
Огурец (соленый) — 2-3 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сок томатный — 1 стак.
Сметана — 2-3 ст. л.
|
Домашняя вареная колбаса |
Покупать колбасу в магазине, все равно, что играть в русскую рулетку, с той лишь разницей, что в револьвер заряжается одна пуля, а в случае с колбасой, барабан может быть заполнен полностью.
Домашняя колбаса - это блаженство. Если бы вы знали, как нежно я люблю украинскую жареную, не ту, каральками которой завалены полки магазинов, а самодельную, домашнюю. А кровяная с гречневой кашей, а ливерная, а куриная, сырокопченая на ольховой коре?
Я бы давно все эти колбасы сделал и вам бы показал, но вот незадача, в этом, так сказать, мегаполисе, я понятия не имею, где достать хорошие кишки, или, на худой конец сальник.
|
Куриные рулетики |
продукты для приготовления:
куриное филе 500 грамм
пару зубков чеснока
2 луковицы
300 грамм грибов (грибы на ваше усмотрение я использовал шампиньоны)
5-6 оливок
панировочные сухари
200 грамм сыра.
Для начала приступим к приготовлению куриное филе.
Нарезаем пластинками, после чего отбиваем их колотушкой. После нарезаем мелко грибы, лук и оливки. Обжариваем лук до желтого цвета, после чего добавляем в лук грибы. Как только грибы достигнут полуготовности, добавляем оливки, всю эту массу томим примерно минут 5, после чего выкладываем в емкость и даем остыть. Приготовленные листы куриного мяса натираем давленым чесноком, посыпаем солью и перцем, выкладываем в центр жареную смесь из грибов лука и оливок, также добавляем туда тертый сыр и сворачиваем все это в рулетик, протыкая его шпажками, чтобы он не развалился, после чего обваливаем готовые рулетики в панировке и жарим на растительном масле до золотистой корочки.
источник интернет
|
Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная |
Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
Из-за моей любви к солянке, мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях. С томатной пастой\помидорами, с почками и без, томленную в горшках и с огуречным рассолом и даже в булке. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрал все наиболее любимые вещи.
Рецепт
|
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
|
Духовые котлеты из тыквы с мясом |
|
Страницы: | [2] 1 |