Ученые утверждают, что плитка шоколада в неделю и приготовленный из него напиток в среднем продлевают жизнь на год и омолаживают организм.
Почему?

Прежде всего, благодаря содержащимся в шоколаде природным антиоксидантам – катехинам, которые защищают клетки от свободных радикалов, предупреждают развитие злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства шоколада

«ШОКОЛАД спасает от инфаркта и инсульта», - к такому выводу пришел американский профессор Карл Кин. Регулярное потребление этого лакомства нормализует функции кровяных пластинок – тромбоцитов: содержащиеся в шоколаде биологически активные вещества из группы флавоноидов не дают им слипаться и препятствуют образованию тромбов в сосудах сердца и мозга. Воздействие шоколада на сосуды аналогично аспирину, но без побочных эффектов. Профессор утверждает, что шоколад обязательно должен входить в рацион каждого человека, даже гипертоника, как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Напрасно обвиняют шоколад и в повышении артериального давления. Кофеин, который действительно может стать причиной гипертонии, присутствует в нем в минимальных количествах. Сравните сами: в чашке кофе – 120 мг кофеина, а в 100-граммовой плитке шоколада – всего 20 мг кофеина и теобромина вместе взятых. От такой небольшой дозы давление резко повыситься не может. Так что 2-3 кусочка шоколада не повредят и гипертонику.

Благотворно влияют на кровеносную систему, укрепляя и защищая ее, особые вещества – фенолы. Они, как и красное вино, препятствуют окислению «плохого» холестерина в крови и предохраняют от сужения кровеносные сосуды. Съесть половину плитки шоколада – все равно, что выпить бокал красного вина. Причем чем темнее шоколад, тем больше в нем фенола. И не надо опасаться, что шоколад ( или сладости с его содержанием ) повысит уровень холестерина в крови. Главная составляющая шоколада, масло какао, - жир растительного происхождения, где нет так называемого «плохого» холестерина. Наоборот, шоколад богат стеариновой кислотой, которая «чистит» сосуды. 

К слову сказать, исследователи из Пенсильвании и Нью-Джерси ( США ) провели эксперимент: 23 добровольцам были предложены две разные диеты. Из рациона одних были исключены продукты, богатые флавоноидами – веществами, которых особенно много в шоколаде. В «черный» список попали чай, кофе, вино, лук, яблоки, фасоль, соя, фруктовые соки и собственно шоколад. Вторая группа, напротив, ежедневно получала 22 г какао-порошка и 16 г темного шоколада. Через месяц у испытуемых произвели измерение уровня холестерина. Оказалось, что люди, сидевшие на "шоколадной диете", имели более высокий уровень «хорошего холестерина». К тому же флавоноиды – отличные антиоксиданты, борющиеся со старением.

Польза шоколада

ШОКОЛАД также богат кальцием, магнием и фосфором, благодаря которым мы становимся красивыми и умными. Фосфор питает мозг, магний регулирует клеточный обмен, кальций обеспечивает крепость костной ткани. Тианины, содержащиеся в шоколаде, обладают антибактериальными свойствами и препятствуют образованию зубного налета; фосфаты и фтор укрепляют зубы. Таким образом, шоколад никак не может стать причиной кариеса, в чем его незаслуженно обвиняют.

Пожалуй, одно из наиболее ценных свойств шоколада – его способность поднимать настроение. Если одолевают грусть и печаль – съешьте шоколадку или кусочек шоколадного торта, и жизнь покажется краше. Ведь содержащийся здесь магний противодействует депрессии, улучшает память, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет.

Медики рекомендуют потреблять шоколад для профилактики простуды и весенней усталости. А если простуда все же настигла, рассосите кусочек за кусочком полплитки черного шоколада – кашель и боль в горле пройдут.

Еще одно интересное свойство шоколада: он облегчает течение предменструального синдрома и повышает сексуальность.

Подробнее см.  Шоколад - польза или вред?

www.missfit.ru

Продукт	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Шоколад Twix Кофе-Сливки	4.9	24.9	62.9	496
Шоколад Twix Шоколадный Мокко	4.9	24.9	62.9	496
Шоколад Wispa пористый молочный	7.3	31.6	56.0	506
Шоколад Бабаевский Горький	8.0	36.0	46.8	540
Шоколад Бабаевский Горький с фундуком	7.8	42.9	42.5	583
Шоколад Бабаевский Горький с фундуком и изюмом	6.2	34.3	49.1	524
Шоколад Бабаевский Горький с целым миндалём	8.3	40.9	43.2	570
Шоколад Бабаевский Люкс	5.4	36.2	51.8	549
Шоколад Бабаевский Оригинальный	6.9	36.0	52.1	552
Шоколад Бабаевский с изюмом	6.6	30.6	52.9	507
Шоколад Бабаевский с кусочками вишни	5.8	30.5	57.6	524
Шоколад Бабаевский Элитный 75%	10.8	38.6	37.0	545
Шоколад белый	4.2	30.4	62.2	541
Шоколад белый с кокосом	7.3	35.0	54.6	562
Шоколад Воздушный пористый белый с фундуком	5.0	32.6	58.6	550
Шоколад Воздушный пористый молочный	5.7	27.9	61.4	522
Шоколад Воздушный пористый тёмный	5.7	28.5	58.7	517
Шоколад горький	6.2	35.4	48.2	539
Шоколад молочный	6.9	35.7	54.4	550
Шоколад с орехами	6.6	40.9	49.9	580
Шоколад Шок	10.5	26.1	53.5	491
Шоколад Шок XXL	9.9	26.3	55.2	497
Шоколад Шок XXL миндаль	7.0	23.3	61.1	482

 

Таблица калорийности продуктов:

Сладкая выпечка

Таблица калорийности продуктов: Торты - 1

Таблица калорийности продуктов: Торты - 2