Тесто: кефир ( сметана) 400 г майонез 50 г масло сливочное 100 г сахар 2 ст. л. соль 0,5 ч. л. яйцо 2 шт. мука 250-300 г разрыхлитель 1,5 ч. л.

Начинка: зелёный лук яйцо 2 шт. соль перец

 Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

 
Масло растопить, добавить сахар и соль,

 влить кефир  и майонез

 
и взбитые яйца,

 
муку смешать с разрыхлителем, 


 добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.


Выкладываем начинку, 

сверху заливаем оставшимся тестом.


 Выпекать при 200* до готовности. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

 
Можно выложить пирог из формы, можно прямо в форме резать...
источник

 

Приятного аппетита!