Берем противень и прокладываем его бумагой для выпекания (пергамент).

Выливаем тесто на бумагу и...

.... осторожно лопаточкой разгоняем тесто по краям.

Смотрим, чтобы получилась примерно равномерная толщина теста

И заворачиваем его горячим в рулет.

Я делаю это прямо в бумаге, потому как если слегка переборщите в духовке, то может поломаться, а вот в бумаге все выйдет идеально....

и опять заворачиваем.... оставляем уже на 1-2 для полного остывания.

Я зимой на балкон вытаскиваю. Получаса хватает...

Готовим  глянец:

1 ч.л. меда + 1 ч.л. воды = ставим в микроволновку, перемешиваем ...

Хотя......
можно промазать сметанным кремом.

Перемазать(ся :о)...

И кушать!

Вкуууусно!!!