Готовим вкусные драники!

Дра́ники (белорус. дранікі, укр. деруни) — картофельные блины, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях.

Правда, в каждой национальной кухне они называются по своему: в некоторых областях России — какорки; Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки; Польша — тартюхи; Израиль — латкес.

Традиционно драники подаются горячими со сметаной, сливочным маслом, чесночным соусом, уздором или мачанкой.
 

Очищенный картофель трётся на тёрке иногда вместе с луковицей, добавляется одно яйцо, соль и немного муки, полученное тесто перемешивается и выпекается на свином жиру или растительном масле на  сковороде.

Вот самый  простейший, но очень вкусный рецепт приготовления драников.

 

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г.
• Мука пшеничная - 50г
• Растительное масло - 40мл
• Чеснок дольки - 4шт
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Соль  -  ½ ч.л.

Очистить картофель и натереть на мелкой терке.

Добавить яйца и перемешать до однородности.


Добавить муку и еще раз перемешать.


Выдавить чеснок, поперчить, посолить.


Обжарить на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты.

https://www.foodclub.ru/detail/4044

Приятного аппетита!
 

Хозяюшкам:

Лучшие рецепты драников из картофеля

Классический рецепт драников

Картофельные батончики