Тортилья 

Добавил(а) Елена П.


Основной ингредиент: овощи, яйца 
Категория блюда: основные блюда 
Способ приготовления: духовка 
Картофель — 450 г 
Яйцо — 6 штук 
Сыр — 50 г 
Чеснок — 1 зубчик 
Орехи кедровые — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 
Очищенный и порезанный картофель отваривать в кипящей воде в течение 5 минут. Выложить тонким слоем в смазанную маслом глубокую форму. 
Смешать яйца, тертый сыр «Манчего», давленный чеснок, посолить, поперчить. Взбить венчиком и залить картофель. 
Запекать 20–25 минут до золотистой корочки. Дать остыть, затем нарезать на квадраты и посыпать кедровыми орехами.

 

Итальянские лодочки

Количество порций: 6

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Кухня: Итальянская
Ингредиенты:
Чеснок - 2 головки
Лук репчатый - 2 шт
Баклажаны (среднего размера) - 6 шт
Орегано - 10 г
Сахар - 1 ч.л.
Сыр моцарелла (1 стандартная упаковка) - 125 г
Помидоры консервированные в собственном соку (порезанные кубиками) - 400 г
Кетчуп (хаинз) - 70 г
Петрушка (зелень) - 10 г
Масло оливковое (экстра верджен)
Описание
Баклажан режем вдоль напополам, и внутри мякоть слегка надрезаем крест-накрест (так огурцы ещё режут). Важно не повредить кожицу! Обжариваем с внутренней стороны 2-3 минуты на оливковом масле и аккуратно достаем внутренности.
В другой сковородке на небольшом огне обжариваем лук (5минут) и добавляем чеснок (30 секунд), далее добавляем томаты консервированные в собственном соку, кетчуп, специи, сахар и внутренности баклажана, обжариваем, доводим до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу.
Берем получившиеся баклажановые чашечки и ложечкой выкладываем получившуюся смесь. Посыпаем сверху моцареллой и отправляем в духовку на 5-10 минут!
Приятного аппетита!