Спасибо автору рецепта Галине!

Ингредиенты:

3 кг цветной капусты,

1 кг сладкого перца,

2 кг помидоров,

0,5 кг стеблей сельдерея,

1 головка чеснока,

1 стакан сахара (250 гр.),

1 стакан масла,

1 стакан уксуса,

3 столовые ложки соли с верхом.



Способ приготовления:

Помидоры и перец пропустить через мясорубку.

Сельдерей помыть и порезать на брусочки примерно сантиметров 5, капусту помыть и разделить на соцветия, добавить к помидорам и перцу.

Туда же добавить сахар, соль, уксус и масло. Варить 30 минут с момента закипания. За десять минут до конца варки добавить измельчённый чеснок.

Разложить в стерилизованные баночки и закатать.

http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-5619-page-19.html