Ингредиенты:

Рис - 1 ст. в сухом виде

Вода - 1,5 стакана

Уксус для приготовления суши - 3 ст.ложки

Креветки крупные варено-мороженые.

Сёмга подкопченная - несколько тонких ломтиков

Огурец - несколько тонких брусочков

Творожный сыр Альметте - 1-2 ложки

Нории - 2 листа

Икра летучей рыбы - 1-2 ст.ложки

Для подачи маринованный имбирь и соевый соус.

Приготовление:

Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне до выпаривания жидкости. Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».