-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в gnfyz

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии -HochuVseZnat-
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2013
Записей: 12095
Комментариев: 101
Написано: 28597


Финский закусочный торт

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lavanda2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финский закусочный торт

 

 

 

Читать далее...

Вот такая колбаса...

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такая колбаса...

 (69x64, 50Kb)

 

 

Рецепт в картинках...
 (640x480, 75Kb)

>>>
Рубрики:  Мясные блюда

Холодец и заливное. Много картинок.

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lukysia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец и заливное. Много картинок.

Хочу сразу сказать- картинок очень много и если эта тема не интересна не тратьте свое драгоценное времечко. Речь пойдет вот о чём. Я абсолютно уверена, что в воскресенье на праздничном столе у каждой из нас, или почти у каждой, кроме всех прочих угощений обязательно будет красоваться заливное или холодец. Самые разные- из нескольких сортов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, потрошков. Многие, наверное, как и я, давно уже разыскали великолепный рецепт « Яйца Фаберже», которые особенно к месту будут на Пасхальном столе. Но я не планирую здесь сейчас выкладывать рецепты заливного или холодца..Кстати, вы как их разделяете? Я думаю - если с желатином, то заливное, если мясо с костями варишь и всё само застывает- это холодец. Это мое, как говорится, ИМХО.. Ну, ладно, я не об этом. Я за собой заметила такую штуку. С годами очень многое из того, что я готовлю , я и оформляю как то одинаково. То ли уже до автоматизма дело дошло, то ли фантазия кончилась. А ведь из заливного можно сделать настоящее произведение искусства, если приложить фантазию в тот момент, когда закладываешь всё в форму. Можно добавлять некоторые продукты, которые может и на вкус не повлияют, но зато сделают заливное необыкновенно красивым. К тому же, можно все заливать в огромную форму, а можно делать в креманках, можно заливать в формочки для маффинов, кокотницы, стеклянные граненые стаканы, баночки из под йогурта, кольцо для кекса. Это ведь тоже нужно придумать, что бы сделать не так, как обычно! Вот я и насобирала в интернете много-много изображений. Думаю, может кого-то тоже заинтересует. Посмотрим, как люди делают, а там, глядишь, и свое что-то сочинится ! Обязательно!
















































 Вот такой вот холодец!

Рубрики:  Мясные блюда

КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ.

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗоркийГлаз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ.

Спасибо Ирочке Бурловой, что я вспомнила про замечательный коктейль, который я готовлю очень часто себе на завтраки. Самое привлекательное в нем, что овсянка там неразличима, и пьют его даже те, кто ее люто ненавидит.
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке (я мелю впрок). Одну- две (на любителя) столовые ложки получившейся муки, положить в стакан для взбивания, добавить, чайную ложку меда, горсть любых замороженных ягод и залить молоком. Взбить в миксере.
Приятного аппетита!


http://blogs.mail.ru/mail/chekap/?skip=20090714051...134CD838A10FD&type_filter=
Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Коктейль красоты (с овсяными хлопьями)

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамина_гордость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейль красоты (с овсяными хлопьями)

Ингредиенты:

Хлопья «Геркулес» (36.0 грамм)
Банан, свежий (150.0 грамм)
Мед (10.0 грамм)
молоко 0.5 % жирности (300.0 грамм)
 

 

Хлопья залить несколькими ложками молока и хорошо измельчить в блендере. 
Потом добавить один банан, если он большой, или два маленьких. 
Затем кладём ложку мёда и взбиваем всё в блендере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Переливаем эту целебную смесь в стакан и тут же выпиваем.  Количество порций: как минимум 2).

На 1 порцию (248 г.):  197,8 ккал

Жиры: 2.1 г.
Углеводы: 39.4 г.
Белки: 7.3 г.


СОВЕТ ДИЕТОЛОГА. Этот коктейль наполнен энергией живых витаминов и минералов. Если вас не устраивает как вы выглядите - плохой цвет лица, мешки по утрам под глазами, замучили прыщи, выпадают волосы и ломаются ногти то, пейте такой коктейль каждый день, хотя бы в течение двух месяцев. Ведь в этом коктейле всё прекрасно сбаланисровано и все ингредиенты выполняют настолько важные функции в организме, что вы даже не подозреваете, на сколько это укрепит ваш иммунитет. Коктейль почистит орагнизм от токсинов и шлаков и омолодит вас.

 

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Меню с витамином С

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню с витамином С

 

Меню с витамином С

Меню с витамином С

Цитрусовые - удивительные фрукты. Все, с чем соприкасается их сок, приобретает яркий вкус, будь то напиток, десерт, салат, соус или горячее блюдо. С ними все вкусно, остро, ярко и совсем не кисло!

КУРИЦА С ЛИМОНОМ И БАЗИЛИКОМ

Количество: 4 порции

* 3 лимона

* 1 пучок зеленого базилика (нарезать)

* 1/4 стакана нарезанной зелени петрушки

* 1 ст. ложка оливкового масла

* 1 курица (разрезать на 8 частей)

* соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Разогрейте духовку до 200?С. Смажьте маслом форму для запекания. При помощи терки или ножа для цедры натрите 2 ст. ложки цедры и выжмите 3 ст. ложки лимонного сока. Оставшиеся лимоны нарежьте дольками и отложите в сторону.

2. В большой миске соедините лимонный сок, цедру, оливковое масло и нарезанную зелень петрушки и базилика (оставив несколько веточек для украшения), 1 ч. ложку соли и 1/4 ч. ложки черного перца. Выложите в миску кусочки курицы, перемешайте так, чтобы они полностью покрылись маринадом, оставьте на 20 минут.

3. Выложите кусочки курицы в форму для запекания, полейте оставшимся маринадом и запеките в разогретой духовке в течение 30-35 минут. Перед подачей украсьте веточками базилика и дольками лимона.

СЕМГА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ

Количество: 4 порции

* 1 стакан чечевицы

* 4 порционных куска филе семги

* 1-2 апельсина

* 1 ч. ложка дижонской горчицы

* 1 ст. ложка + 1 ч. ложка оливк. масла

* небольшой пучок зеленого базилика

* 2 луковицы (мелко нарезать)

* небольшой пучок петрушки (мелко нарезать)

1. Отварите чечевицу в подсоленной воде до готовности, воду слейте.

2. Разогрейте духовку до 200?С. Семгу посолите, поперчите и выложите на смазанный маслом противень (кожей вниз). Запекайте 15-20 минут.

3. Приготовьте соус: с апельсина натрите 1 ч. ложку цедры и отожмите 1/3 стакана сока. В небольшой миске смешайте цедру и сок с горчицей, оливковым маслом, 1/4 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца, добавьте нарезанный базилик.

4. В небольшой сковороде на 1 ст. ложке оливкового масла обжарьте лук до золотистого цвета, перемешайте с чечевицей. Добавьте половину соуса и зелень петрушки, перемешайте.

5. Подавайте блюдо, выложив кусочки лосося поверх чечевицы. Полейте оставшимся соусом, украсьте цедрой.

ГОВЯДИНА С МАРИНАДАМИ

Количество: 4 порции

* 2-3 мандарина (из двух выжать сок с мякотью)

* 1 ст. ложка натертого корня имбиря

* 1ч. ложка кунжутного масла

* 1ч. ложка + 1 ст. ложка крахмала

* 2 ст. ложки соевого соуса

* 450-500 г говядины (нарезать полосками)

* 4 ст. ложки растительного масла

* 1 болгарский перец (нарезать полосками)

* зеленый лук, по желанию горсть свежемороженого стручкового гороха

1. Приготовьте соус, смешав растит, масло, имбирь и сок мандарина. В небольшом сотейнике смешайте соевый соус с 1 ч. ложкой крахмала, выложите мясо, перемешайте.

2. В сковороде на раст. масле обжарьте сначала нарезанную полосками цедру 1 мандарина, затем овощи, затем мясо (порциями). Выложите все в большую кастрюлю, добавьте мандариновый соус, прогрейте и подавайте.

САЛЬСА

Эти соусы могут быть отличным дополнением к мясным блюдам.

* С фенхелем и апельсином. Смешайте очищенные от кожуры и пленок и нарезанные кусочками 4 апельсина с 1 стаканом фенхеля, 2 ст. ложками красного лука, зеленью петрушки, приправьте солью по вкусу.

* С грейпфрутом. Смешайте очищенные от кожуры и перегородок и нарезанные кусочками 3 розовых грейпфрута, 1 апельсин, 2 мелко нарезанных острых перчика (очистить от зерен), 1 шт. нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки измельченного зеленого базилика, приправьте солью.

* С лимоном и лаймом. С одного лимона и лайма натрите 2 ч. ложки цедры, фрукты очистите, удалите пленки, нарежьте кусочками и смешайте с очищенным и нарезанным огурчиком и нарезанной кубиками мякотью авокадо. Приправьте 1/4 ч. ложки соли и 1 ч. ложкой сахарного песка, перемешайте.

* С апельсином и томатами. 3 апельсина очистите от кожуры и пленок. 2 небольших помидора разрежьте (семена удалите), мелко нарежьте. Смешайте помидоры и апельсины с нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки, приправьте по вкусу солью.

РЫБА С ЛИМОНОМ И ОЛИВКАМИ

Количество: 4 порции

* 3 лимона (1 мелко нарезать)

* 4 филе тилапии (морская курица)

* 2-3 веточки свежей мяты (мелко нарезать)

* 1 яблоко (нарезать соломкой)

* 1/4 чашки нарезанных зеленых оливок

* 1 луковица (мелко порезать)

* 1/2 ч. ложки сахарного песка

* соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Разогрейте духовку до 200?С. Сбрызните филе соком лимона, посолите и поперчите, запеките в духовке до готовности.

2. С одного лимона натрите 1 ч. ложку цедры, остальную кожуру удалите, мякоть мелко нарежьте и смешайте с нарезанными оливками, яблоком, луком и зеленью мяты. Приправьте сахаром, солью и перцем по вкусу.

3. Подавайте рыбу с рисом и лимонно-оливковым гарниром.

ДЕСЕРТ ЗА 3 МИНУТЫ

* Гранита. Смешайте свежевыжатый цитрусовый сок с сахаром и поместите в морозилку. Время от времени перемешивайте его до получения ледяной крошки.

* Лимонад. Смешайте свежевыжатый цитрусовый сок с сахаром и газированной водой, перелейте в графин, украсьте дольками лайма.

* Кусочки в сиропе. Нарежьте цитрусовые кружочками, выложите на тарелку и полейте густым сиропом, приготовленным из сока и сахара.

ЛИМОННЫЙ ТОРТ

Количество: 8 порций

Для теста:

* 2 ч. л. цедры и 2 ч. л. сока лайма

* 1 стакан муки

* 1 ч. ложка сахара, 1/4 ч. ложки соли

* 6 ст. л. размягченного слив. масла

* 2-3 ст. ложки ледяной воды

Для начинки:

* 2 ч. л.

цедры и 2/3 стакана сока лайма

* 1 стакан сахара

* 4 больших яйца

* 2/3 стакана сметаны

1. Смешайте все ингредиенты для теста, вымесите его, скатайте в шар и поставьте в холодильник на 30 мин.

2. Приготовьте начинку, смешав венчиком лаймовый сок с сахаром, цедрой, яйцами, в конце добавьте сметану.

3. Выложите тесто в форму для пирога, разровняйте, сформировав бортики. Постелите фольгу поверх теста, всыпьте сухой горох и запеките в разогретой духовке 10-15 минут. Охладите.

4. Выложите в форму начинку и выпекайте торт 30 минут до готовности. Перед подачей украсьте сах. пудрой.

Статья предоставлена журналом "Домашний очаг", №4, 2009
Рубрики:  Мясные блюда

рулет "Берестье"

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рулет "Берестье"

Руляда "Берестье"

   
Руляда "Берестье"
ч
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты для "Руляда "Берестье""
Рецепт "Руляда "Берестье""
картинка шага Перво-наперво достаем из курицы все косточки (я оставляю только часть крылышек).

картинка шага Теперь распределяем мясо с грудок по всей поверхности. Слегка отбиваем, солим, перчим.

картинка шага Свинину нарезаем как на отбивные, хорошенько отбиваем, обильно смазываем приправами и кладем на курицу.

картинка шага Чернослив моем, режем на кусочки, раскладываем по всей поверхности мяса. В ножки вкладываем по целой черносливине, завернутой в кусочек мяска.

картинка шага Теперь аккуратно и плотно сворачиваем нашу цыпочку в рулет.

картинка шага А потом еще в несколько слоев фольги.

картинка шага И, для надежности, в пакет-маечку. Завязываем ручки и кладем в утятницу. Воды наливаем столько, чтобы рулет можно было без труда перевернуть. Варим с момента закипания 40 минут. Переворачиваем и варим еще столько же. Затем достаем, снимаем пакет и кладем в таз, сверху приживаем разделочной доской и ставим груз (у меня грузом было полное ведро с водой). Оставляем до полного охлаждения. Я оставляю обычно на ночь.

картинка шага Затем снимаем фольгу, нарезаем тонкими ломтиками, смазываем хреном или горчичкой и.....
В этот раз, уже в конце варки, неожиданно закончился газ. Пришлось руляду охлаждать под прессом, а затем запекать в духовке. И ничего, также пришлась по вкусу...
Рубрики:  Мясные блюда

Имбирный чай для похудения. Много рецептов!

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирный чай для похудения. Много рецептов!

 (170x211, 18Kb)

Имбирный чай обладает волшебными свойствами, помогая похудеть и вывести токсины из организма, лечит простуду и расстройство желудка.

Однако не стоит забывать, что  препараты из корня имбиря имеют свои противопоказания.

Так чай с имбирем не рекомендуется применять при желчнокаменной болезни, воспалении кишечника, язвах и язвенных колитах, аллергии, повышенной температуре тела. При заболеваниях сердца и гипертонии следует обязательно посоветоваться с врачом. Беременность и кормление грудью не являются противопоказанием к применению корня имбиря, однако, в этих случаях нужно пить чай с имбирем с осторожностью, нелишним будет и совет врача.

Чем же объясняются «жиросжигающие» способности имбиря? Целебный корень относят к категории «горячих» продуктов, которые активно согревают и усиливают метаболизмы внутри организма, что и приводит к потере веса. Кроме этого, имбирь богат содержанием эфирных масел, которые стимулируют активную циркуляцию крови и улучшают обменные процессы в организме. Но еще одна немаловажная причина употребления имбирного чая, особенно для представительниц прекрасного пола, «волшебный» корень сохраняет красоту и молодость кожи лица и тела.

Теперь познакомимся с самыми эффективными рецептами на основе корня имбиря.

Рецепт 1. Термос наполните кипяченой водой и в него добавьте тонко нарезанный имбирь. Такой чай рекомендуется пить в течение дня. Если вы соблюдаете диету, то пить имбирный чай можно в какое угодно время, а если вы не придерживаетесь диет – за некоторое время до приема пищи.

Рецепт 2. Корень имбиря нарезают мелкими лепестками и заливают холодной водой. Затем ставят емкость на огонь и доводят ее до кипения, после чего кипятят на слабом огне в течение четверти часа. После приготовления имбирному чаю дают остыть примерно до человеческой температуры тела, и только затем добавляют в него мед и лимон по вкусу. Разнообразить вкус данного чая можно при помощи добавления в него различных трав: мяты или листьев брусники.

Читать далее

А ЗДЕСЬ ЕЩЕ О ИМБИРЕ

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Лечебный банановый кисель

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Успеночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебный банановый кисель


Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру 

Лечебный банановый кисель 
Лечебный банановый кисель
Категория: Напитки -> Безалкогольные -> Кисель

Это прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит! Особенно помогает маленьким деткам, да и взрослым тоже. Принимать надо по пол чашки напитка через каждые 2 часа, пить теплым, несколько дней и все будет в порядке. Не надо дорогостоящих лекарств! Проверено на себе! Не болейте!

Ингредиенты: банан, сахар, вода.
Тэги: кисель.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  Здоровье

Печеночный паштет с сыром

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный паштет с сыром

 (376x467, 118Kb)
Я для паштетов использую исключительно куриную печень, она намного нежнее говяжьей и ее структура больше подходит кремовой паштетной консистенции. Конечно, если хотите, можете взять и говяжью печенку, но тогда блюдо будет грубоватым.

500 гр куриной печени
1 крупная морковь
1 большая луковица
50 гр сливочного масла
150 гр сыра
Большой помидор
1/2 пучка зелени
(у меня укроп)
10 гр желатина
Растительное масло
Соль, перец


Нарезать и обжарить на растительном масле лук с морковкой до золотистого цвета, отложить в сторону. На большом огне обжарить печень, если сковородка большая, можно сразу всю, в процессе готовки посолить-поперчить. Нарезать помидоры маленькими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень нашинковать. Печень, лук-морковку и сливочное масло измельчить блендером или на мясорубке (через нее следует пропустить минимум 3, а лучше 4 раза). Замочить желатин в небольшом количестве воды (если он у вас не "быстрорастворимый", то это надо сделать перед началом готовки), растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Половину желатина перемешать с паштетом, половину с помидорами, сыром и зеленью. Выложить в форму (я взяла силиконовую) 1/2 печени, затем сырную массу и потом оставшуюся печень. Убрать в холодильник минимум на 5 часов. Приятного аппетита!
Рубрики:  Мясные блюда

Целитель-шиповник.

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целитель-шиповник. Настои из шиповника. Косметические маски и лосьоны.

 (480x480, 33Kb)

Шиповник содержит огромные запасы витамина С, (смородина и лимон на 2-м месте), а также витамины группы В, К, Р, каротин,  эфирные и дубильные вещества.  Шиповник используется при лечении разных заболеваний, таких как малокровие, анемия, авитаминоз, гипертония, атеросклероз, холецистит, гепатит, воспаление печени, грипп.

Настой шиповника — витаминное и общеукрепляющее средств,  а приготовить его дома совсем несложно.

Настой из ягод

2 ст. ложки сухих плодов шиповника, 2 стакана воды, 20 г сахара.

Сухие плоды шиповника растолочь в ступке или размолоть на кофейной мельнице, залить горячей водой и поставить в тёмное место на 4 - 5 ч. Процедить через 2 слоя марли, добавить сахарный песок, размешать. Пить перед едой полстакана. Хранить настой в холодильнике не более 2 дней;

Витаминный настой из целых плодов шиповника

10 г сухих плодов шиповника, 1 стакан воды.

Отобранные и промытые плоды шиповника залить кипятком, кипятить 10 мин в эмалированной посуде, затем настаивать 20 - 24 ч. Процедить через 2 слоя марли. Пить по стакану в день. Настой готовить ежедневно.

Витаминный с добавлением рябины

1 стакан сухих плодов шиповника, 1 стакан сушёной рябины, 0,5 стакана сушёной чёрной смородины,1 горсть сухих листьев земляники, 1 стакан сушёной моркови.

Все компоненты перемешать и использовать для заварки: в чайник всыпать 2 ст. ложки витаминного чая, залить 2 стаканами кипятка и выдержать 5 - 7 мин.

Кисель из плодов шиповника

100 г измельчённых сухих плодов шиповника, 150 г сахара, 50 г картофельного крахмала, 0,5 г лимонной кислоты, 1 л воды.

Плоды шиповника промыть, подсушить при температуре 40 - 50 градусовC, измельчить в ступке. Залить водой и кипятить в кастрюле 15 мин. Отвар процедить через 3 слоя марли, добавить в него лимонную кислоту (или ломтики лимона), влить разведённый в воде крахмал и, постоянно помешивая, довести до кипения, предварительно добавив сахар.

Сироп из лепестков шиповника

30 г лепестков цветков шиповника, 1 л воды, 700 г сахара.

В воде растворить сахар, нагреть сироп до кипения. Горячим сиропом залить лепестки шиповника и снова довести до кипения. Настаивать 10 - 12 ч в закрытой посуде. Полученный сироп использовать для ароматизации напитков, киселей и желе.

Настой в термосе

Залейте 20 грамм высушенных плодов шиповника 200 гр. кипятка. Настаивайте шиповник в термосе в течении суток. Этот настой улучшит кровообращение в сосудах головного мозга.

ШИПОВНИК В КОСМЕТОЛОГИИ: ЛОСЬОН, МАСЛО, ТОНИК, МАСКИ


Оздоровительные и лечебно-профилактические свойства аппликатора ляпко испытали на себе многие люди. Рекомендую аппликатор ляпко купить и облегчить себе проявление ваших недугов, ведь он эффективен! Аппликатор ляпко входит в сотку лучших украинских товаров, награжден дипломами и сертифицирован! Улучшает обменные процессы, устраняет бессонницу, повышает тонус, способствует восстановлению организма после инсультов и травм. Подробно читайте по ссылочке.

Рубрики:  Здоровье

4 полезных смусси: для плоского живота, против морщин, для иммунитета и энергетический

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 полезных смусси: для плоского живота, против морщин, для иммунитета и энергетический

4 полезных смусси: для плоского живота, против морщин, для иммунитета и энергетический

drinkinform.com.ua/2010/09/umnye-smussi-4-recepta/

 

До чего же умные нынче напитки пошли! Взять хотя бы смусси – отличные здоровые миксы, которые в зависимости от набора ингредиентов помогают и энергией снабдить организм, и плоский живот получить, и с морщинами побороться, и иммунитет укрепить.


Смусси «Друг плоского живота»

На пути к достижению плоскости вашего живота могут неожиданно возникать всевозможные преграды – вздутие, скопление жидкости, запоры и другие неприятности, связанные с неправильной работой желудочно-кишечного тракта. Живот мечты поможет обрести специальное пюре. Фермент папаин и калий, содержащиеся в нем, успокоят даже самую рассерженную пищеварительную систему, а клетчатка приручит любое расстройство желудка. Имбирь и мята справятся с метеоризмом и освежат дыхание. А полезные свойства бактерий йогурта пойдут в качестве бонуса ко всему выше сказанному.



Понадобится:

очищенный и нарезанный кубиками плод папайи


нарезанный на дольки персик


средняя груша, нарезання кубиками


1 ст. ложка семян льна


1 ч. ложка нарезанного свежего корня имбиря


6 листиков мяты


100 мл йогурта с низким содержанием жира


6 кубиков льда


Смусси «Борец с морщинами»

Дерматологи дружно кивают головой в знак поддержки ягодного смусси. Для кожи этот напиток – то, что нужно! Витамин Е, который получаем из пророщенной пшеницы, активизирует процессы продления молодости. Жирные кислоты омега-3, которые есть в семенах льна, защитят кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и окружающей среды. Ягодный витамин С просто необходим для восполнения коллагена – ткани, благодаря которой кожа имеет подтянутый вид, надолго остается эластичной и без морщин. Двойной удар по морщинкам наносят мононасыщенные жиры, имеющиеся в авокадо.

Понадобится:

  • горсть черники
  • горсть вишни без косточек
  • горсть клубники
  • 1/4 очищенного авокадо без косточки
  • 2 ст. ложки пророщенной пшеницы
  • 2 ст. ложки семян льна
  • 100 мл обезжиренного йогурта
  • несколько кубиков льда

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до образования однородной массы.

В 1 порции: 153 калории

Смусси «Строитель иммунитета»

Вот она – настоящая боеспособная армия, которая всегда сможет защитить вас от инфекций и вирусов! В манго, дыне и анансае достаточно эффективных для иммунной системы бета-каротина и витамина С. А миндаль снабдит организм большое количество цинка. Вы защищены по всем фронтам!

Понадобится:

  • очищенный, порезанный на кубики манго
  • дыня
  • половина ананаса (можно консервированного)
  • 50 г миндаля
  • 100 мл нежирного молока
  • лед

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до образования однородной массы.

В 1 порции: 150 калорий

Смусси «Энергоноситель»

Положительной энергией вас зарядят богатые калием бананы, арахисовое масло, пророщенная пшеница, поставляющая в организм железо, а еще мед и йогурт – известные своей неоспоримой полезностью.

Понадобится:

  • 2 банана, очищенных и нарезанных
  • 2 ст. ложки арахисового масла
  • 2 ст. ложки пророщенной пшеницы
  • 1 ч. ложка корицы
  • 1 ст. ложка меда
  • 50 мл йогурта с низким содержанием жира
  • 4 ст. ложки сухого обезжиренного молока
  • лед

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до образования однородной массы.

В 1 порции: 294 кал

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Постные заправки к салату

Среда, 13 Ноября 2013 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные заправки к салату

Постные заправки к салату

Оригинал spletnicam.ru

Постные заправки к салату

Весна – время наслаждения салатами. Только вот не хочется использовать при их заправке калорийные продукты, ведь оставаться стройной и красивой основной девиз многих женщин. Чтобы избежать лишнего веса, сайт Сплетница предлагает шесть рецептов легких заправок для салатов «light».

Апельсиновое наслаждение

Зачем нам майонезы, если есть более «тонкие» по вкусовым качествам заправки, как например апельсиновый микс?! Приготовить его очень просто. Необходимо взять один апельсин, выжать сок и добавить в него столько же граммов обезжиренного йогурта. Приправим еще солью, перцем и сахаром по вкусу и отправим в миксер для сбивания. Готово!

Розмариновое чудо

Для этой заправки основным ингредиентом послужит, как ты догадалась – розмарин. Всего 10 его игл, один зубчик тертого чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока и 125 мл овощного бульона. Все хорошо перемешиваем, приправляем на вкус солью и перцем.

Томатная прелесть

Берем помидор и луковицу, нарезаем их кубиками. В полученную смесь добавляем 1 ст. ложку оливкового масла и 2 ст.ложки белого вина и легкими движениями рук взбиваем венчиком. Просто прелестно вкусно!

Восхитительная горчинка

Приготовь для этой заправки любой овощной бульон и разведи в нем (достаточно 125 мл) 2 чайные ложки горчицы с зернами. Затем, добавь немного уксуса бальзамико и оливкового масла. Перец и соль по вкусу.

Укропный крем

Понадобится один пучок укропа, который необходимо хорошо измельчить, 100 г диетического йогурта, 1 стол. ложка яблочного уксуса, соль, перец и сахар по вкусу. Все ингредиенты помещаем в миксер и тщательно перемешиваем.

Весенняя зелень

Нарезаем мелко лук и базилик, поливаем соком одного лимона и 125 мл оливкового масла, перемешиваем. Можно заправлять салат.

Несколько полезных советов

1.Замени в своих любимых салатах гренки на проростки пшеницы. Таким образом, ты получишь максимум витаминов и микроэлементов, которые обеспечат тебе здоровье и красоту.

2.Чтобы под рукой всегда было все необходимо для салата и твоего здоровья, попробуй вырастить проростки пшеницы и кресс-салат самой. Главное, выложи их между слоями марли, хорошо полей водой и поставь в солнечном месте. По прошествии 4-х дней должны появится проростки. Полезная добавка к салату готова, перед употреблением в пищу советуем хорошо промыть водой.

3.Все соусы приготовленные в домашних условиях не очень стойкие. Они ведь не содержат разных «Е», стабилизаторов и прочей «химии», поэтому заправлять ими салаты желательно перед самой подачей на стол.

4.Помни, майонез и сметану всегда можно заменить соевым соусом, фруктовыми соками, диетическим йогуртом и овощным бульоном.

Анжелика Кузьмина специально для сайта Сплетница

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Бальзамы из целебных растений - своими руками

Среда, 13 Ноября 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бальзамы из целебных растений - своими руками

Бальзамы из целебных растений - своими руками

автор Ступина А., фото Зиборов Т.Ю. боярышник

Наступил декабрь, очередной садовый сезон позади.
И поскольку зимой вероятны простуды, то садоводам сейчас самое время - заняться укреплением иммунитета и витаминизацией своего организма.

Реклама предлагает нам: «Если часто болеете, устаёте, бывает плохое настроение - принимайте бальзам Биттнер!».
А ведь вкусные и полезные ликёры, лечебные бальзамы можно сделать самостоятельно из собранных трав, из плодов садовых кустарников и деревьев. Тем более что изготовленные из местных растений целебные препараты более адекватны и полезны нашему организму, чем привезённые из других краёв…

Где найти ингредиенты для бальзама

Многие садоводы сейчас выращивают у себя на участке лекарственные и пряные травы, плодовые древесные растения с целебными свойствами.
Часто мы сами собираем лекарственные растения в экологически чистых местах во время прогулок по лесу и лугу.
А остальные составляющие бальзамов по рецептам, которые я предлагаю вашему вниманию, можно купить в магазине, у надёжных травников, в аптеке. Благо, набор целебных трав и плодов теперь в продаже богатый!

Разумеется, для приготовления бальзамов придётся примириться с затратами на приобретение необходимых ингредиентов. Однако на израсходованные деньги получится в 2-3 раз больше лекарственного бальзама, чем сможете купить у Биттнера.

Изготовление и применение бальзама "Сибирский"

Для изготовления бальзама "Сибирский" потребуются следующие составляющие рецепта:

1. Шелуха кедровых орехов (или целиком дроблёные орехи) - 100- 200 г .
2. Перегородки грецких орехов - 50- 100 г .
3. Плоды шиповника толчёные (мука из шиповника) - 50- 100 г .
4. Плоды яблони (лучше дикой яблони или ранеток) - 100- 200 г .
5. Плоды боярышника - 50- 100 г .
6. Плоды черёмухи (черёмуховая мука) - 50- 100 г .
7. Плоды рябины - 50- 100 г .
8. Чабрец (тимьян) - 30- 50 г .
9. Крапива двудомная - 30- 50 г .
10. Цветы или корень пиона (настойка пиона марьин корень) - 20- 30 г .
11. Календула (ноготки), цветы и побеги - 10- 20 г .
12. Калган (лапчатка бесстебельная, корень) - 10- 20 г .
13. Толокнянка (лист) - 10- 20 г .
14. Синюха голубая (корень) - 10- 20 г .
15. Золотой корень (родиола розовая) или его настойка - 10- 20 г .
16. Цветы клевера лугового (розового) - 10- 20 г .
17. Кипрей (иван-чай) - 10- 20 г .
18. Орех мускатный - 5- 10 г .
19. Пустырник сердечный или его настойка - 5- 10 г .
20. Кукурузные рыльца - 5- 10 г .
21. Володушка золотистая - 5- 10 г .
22. Душица - 5- 10 г .
23. Зверобой каменный (щитовник пахучий) - 5 г .
24. Корица молотая - 5 г .
25. Чистотел - 5 г .
26. Зёрна кофе молотые - 5 г .
27. Чай - 5 г .
28. Сиропы из ягод облепихи, жимолости, черники, земляники.

Предупреждение: если страдаете гипертонией, исключите из состава бальзама золотой корень, чай и кофе. А добавьте в двойной дозе другие составляющие: клевер, пустырник, рябину, марьин корень. Также желательно добавить в состав бальзама черноплодную рябину (50- 100 г) или её сироп. Ведь арония очень целебна и обогащает бальзам йодом, необходимым нашему организму.

Все приготовленные по рецепту травы и плоды нужно измельчить и сложить в трёхлитровую стеклянную банку.
Содержимое банки залейте водкой так, чтобы оно было полностью покрыто.
Остаётся закрыть банку крышкой и поставить в тёмное прохладное место на 1-2 месяца.

Затем настой слейте.
В остатки трав и плодов добавьте ещё водки, перемешайте; очень хорошо отожмите жмых.
Процедите жидкость через несколько слоёв капрона или марли, через слой ваты. Слейте жидкость в чистую банку.

Теперь в полученный настой нужно добавить сиропы из целебных ягод в пропорции 1:1. Желательно использовать все указанные сиропы поровну, но при их отсутствии допустимо добавлять какой-то один вид.

Дайте отстояться бальзаму, поместив его на несколько дней в темноту.
Когда на дно опустится осадок-взвесь, нужно осторожно слить прозрачную жидкость в стеклянные ёмкости с плотно пригнанной пробкой.
Полученный бальзам может храниться очень долго, особенно в холодильнике.

Остаток целебной жидкости с осадком используйте в первую очередь - он не менее полезен, чем прозрачный бальзам. Просто в нём содержится мякоть от ягодных сиропов и прошедшие через фильтры мельчайшие частички трав.

Готовый бальзам понемногу добавляют в чай, который от этого становится очень душистым и необыкновенно вкусным!

Вначале наливайте не более половины чайной ложки бальзама на стакан чая утром и вечером.
Через неделю можно наливать по полной чайной ложке.
При хорошей переносимости компонентов можно употреблять три-четыре чайных ложки бальзама в сутки.

Если вам трудно осилить приготовление многосоставного бальзама «Сибирский», то предлагаю более простой по составу рецепт бальзама "Истринский". Этот бальзам содержит гораздо меньше компонентов; они более дешёвые, но не менее ценные для организма.

Изготовление и применение бальзама "Истринский"

Данный бальзам оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие, помогает при головных болях и стенокардии.

Для изготовления бальзама "Истринский" понадобятся ингредиенты:

1. Водка - 0,5 л .
2. Цветы или плоды боярышника - 20 г .
3. Плоды рябины - 50 г .
4. Плоды шиповника толчёные - 50 г .
5. Корень девясила - 15 г .
6. Донник жёлтый - 10 г .
7. Пустырник сердечный - 10 г .
8. Гвоздика - 10 г .
9. Анис или тмин - 5 г .
10. Ромашка аптечная - 5 г .

Все плоды и травы нужно измельчить и сложить в банку, залить водкой. Плотно закрыть крышкой и настаивать в тёмном месте 2-3 недели.
Настой процедить, хорошо отжимая жмых. Отфильтровать жидкость и слить в бутылку.

Принимают бальзам "Истринский" по 1 чайной ложке утром и вечером.

Об употреблении бальзамов

Разовая доза употребления бальзамов должна быть небольшой, поскольку бальзам – это высококонцентрированное лекарственное средство.

Не пейте много бальзама!

Передозировка употребления бальзамов может не улучшить здоровье, а совсем наоборот…
Ведь благотворное действие этого концентрированного лекарства проявляется только при систематическом употреблении маленьких доз.
Поэтому любые бальзамы всегда должны употребляться понемногу - как гомеопатическое средство.

Доброго вам здоровья!

qqq77777777777.mirtesen.ru/blog/43082695221

Рубрики:  Здоровье

Рецепты лечебных мазей

Среда, 13 Ноября 2013 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты лечебных мазей

Рецепты лечебных мазей

Рецепты лечебных мазейНи для кого не секрет, что комплексное лечение любого заболевания ускорит выздоровление, то есть лечение многих болячек можно проводить не только принимая лекарства вовнутрь, но и применяя мази наружно. Вот поэтому полезно иметь под рукой рецепты лечебных мазей и, в случае необходимости, воспользоваться ими.

1) Эта мазь обладает противовоспалительным, противомикробным действием и ускорит заживление ран: положите в эмалированную посуду сто грамм нутряного свиного сала, поместите на кипящую водяную баню. После, когда сало растопится, добавьте 25 грамм порошка из сухих цветков календулы и непрерывно помешивайте до получения однородной массы.

2) Лечит гнойные раны, трофические язвы, свищи, артриты, бронхит: нагревайте на слабом огне в эмалированной посуде кусочек воска со спичечный коробок и стакан растительного масла, все время помешивая, до растворения воска. Возьмите половину желтка вкрутую сваренного яйца и раздавите его вилкой, добавляйте желток в кипящую смесь воска с маслом маленькими кусочками. Когда сильно будет вспениваться, убирайте с огня, продолжая помешивать. После того, как весь желток добавите, процедите через двойную капроновую ткань. Мазь может храниться в стеклянной посуде в холодильнике до десяти месяцев.

3) Применяется от ссадин, ожогов, пролежней, трещин, герпеса, ран на коже: поместите в эмалированную посуду сорок грамм пчелиного воска, одну треть ч.ложки сахара и 100 мл растительного масла, но лучше оливкового, поставьте на водяную баню и, все время помешивая, дождитесь получения однородной смеси, охладите. Храните в стеклянной банке в холодильнике не более года. Усилят действие мази порошки цветков ромашки, календулы или травы чистотела, добавленные к ней.

4) Смешайте 100 грамм сухой горчицы и 200 грамм соли, добавляйте, помешивая, растопленный на водяной бане пчелиный воск или парафин  до получения смеси консистенции густого крема, поставьте на ночь в теплое место. Мазь втирайте в больные места досуха перед сном, утром смойте теплой водой.

а) При гайморите: растопите немного мази и закапайте 2-3 капли в нос. Хорошо вытягивает гной.

б) При гнойной ангине: вымойте руки, возьмите на палец мазь и смажьте горло. Через некоторое время сплюньте гной и прополощите горло.

в) При гнойном отите: вставляйте в ухо ватные жгутики с мазью и смазывайте за ухом.

г) Мастит, мастопатия, кисты, воспалительные заболевания у женщин: намотайте на палец хлопчатобумажную ткань, смажьте обильно мазью и введите как можно глубже во влагалище. При мастопатии и мастите смазывайте мазью грудь каждые два часа.

д) При ожогах, ранах, фурункулах, суставной боли: на хлопчатобумажную салфетку нанесите мазь, приложите и забинтуйте.

е) При трофической язве также как в пункте д), но мазь меняйте каждые два часа.

Советую записать, на всякий случай, эти рецепты лечебных мазей от разных болячек, так как мы не можем знать, что нам может пригодиться завтра!

Рубрики:  Здоровье

ЭЛЕКСИР ЖИЗНИ

Среда, 13 Ноября 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭЛЕКСИР ЖИЗНИ

97808505_Domashne_ukropnoe_maslo (150x318, 15Kb)Эликсир жизни с хреном повышает иммунитет, лечит туберкулез, атеросклероз, онкологические заболевания.

РЕЦЕПТ:
Залить стакан протертого хрена стаканом водки, через сутки отжать, соединить со свекольным и морковным соками (по 1 стакану).Добавить по 1 стакану грецких орехов и изюма, пропущенных через мясорубку.

Еще добавить стакан меда и 2 мелко нарезанных лимона.
Хранить под плотной крышкой в холодильнике.

Принимайте смесь по 1ст.л. 3 раза в день в течении 2 месяцев.

Эликсир жизни.http://www.dama.pp.ua
Рубрики:  Здоровье

Подборка 3. Очищение организма

Среда, 13 Ноября 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 3. Очищение организма.

Очищение организма. Подборка 3.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*


Чудо-снадобье для похудения и очищения


Очищение организма в домашних условиях


Очищение организма - проверенные методики


Очищение организма рисовой кашей


Очистка организма и выведение солей


Рецепт для очистки организма


Как очистить кишечник и похудеть!


Как вывести песок из почек?


Рисовый кисель - очищения и исцеление


Все вредное выведет рис


Уникальный эликсир молодости


Очищение сосудов от холестериновых бляшек народными средствами


Как вывести соли из организма


Рисовое молоко - очищение и исцеление


ЗОЛОТОЕ МОЛОКО" ДЛЯ СОСУДОВ!


ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОТ СОЛЕЙ


ОЧИЩЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ


Удивительное очищение печени


Как очистить сосуды?


Как очистить сосуды от холестерина


Очищения крови


Очищаем организм водой с лимоном


Очищение кишечника льняной мукой


Натуральное мытьё тела


ХХХХ


ХХХ


ХХХХ


ХХХХ



http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post274165194/

 

Серия сообщений "Омоложение и долголетие. Очищение организма. ":
Часть 1 - Очищение организма. Подборка.
Часть 2 - Тест: Биологический возраст Вашего мозга
...
Часть 9 - Подборка 1. Омоложение и долголетие. Очищение организма.
Часть 10 - Подборка 2. Очищение организма.
Часть 11 - Подборка 3. Очищение организма.
Часть 12 - Практика омоложения с Архангелом Метатроном
Рубрики:  Здоровье

Хреновое лечение!... или лечение Хреном

Среда, 13 Ноября 2013 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хреновое лечение!... или лечение Хреном

RECI_211_horseradish-300x200 (300x200, 13Kb)
Благодаря хрену я забыл про радикулит, который мучил меня на протяжении долгого времени.


0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Здоровье

Масло из иголок

Среда, 13 Ноября 2013 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масло из иголок.

5abe76b5c624700bb04e38a3968d5a3d (604x401, 33Kb)

При кожных заболеваниях (дерматиты, экземы) хорошо помогает зеленое масло. 

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ

Среда, 13 Ноября 2013 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ

СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ

 

И ещё немного тонкостей-хитростей в вязании.

1. Вспомогательная спица всегда должна быть на полномера тоньше, чем основные спицы.

2. Если по краю воротника гольф связать последние 2-3 ряда спицами потолще, то край будет лучше растягиваться.

3. Если Вы вяжете изделие из очень темной или черной пряжи, то, чтобы не напрягать глаза, постелите себе на колени белый платок.

4. Если Вы вяжете жакет с V-образным вырезом и цельной бейкой горловины, то отложите петли бейки на булавку и довяжите бейку после окончания работы. Потом незаметно пришейте ее к полочке. Такая бейка получится очень аккуратной.

5. Храните спицы в том же пакете, в котором они продавались. Если Вы забудете их номер, то всегда сможете найти его на упаковке.

6. Для изделий, связанных в поперечном направлении, не следует выбирать слишком сложные узоры, так как из-за частых прибавлений и убавлений возможны смещения раппорта, что неизбежно ведет к ошибке.

7. В инструкции указано, что нужно выполнить убавление пpoтяжкoй. Можно вместо него связать 2 петли вместе лицевой скрещенной. Результат будет такой же.

8. Если Вы хотите использовать остатки пряжи для лоскутного покрывала, то вяжите их поперек. В этом случае у Вас получатся клетки одинакового размера.

9. Выкройки связанных по косой пуловеров, жакетов и т. п. не должны быть слишком сложными. Выбирайте выкройку, состоящую из прямоугольников, иначе у Вас могут возникнуть сложности с прибавлениями и убавлениями.

10. Вам больше нравится вязать изнаночные петли? Тогда при платочной вязке выполняйте только изнаночные петли.

11. Если перекрещивать изнаночные петли, то можно получить интересные узоры. Провяжите 2-ю петлю с левой спицы перед 1-й, не спускайте петлю со спицы, теперь провяжите 1-ю петлю и спустите обе петли.

12. Если Вы вяжете пуловер поперек, то рукава и планки следует выполнить отдельно. Их можно связать, набрав по краю готовых деталей, или пришить обычным или кетельным швом.

13. Если Вам нужно вязать лицевой гладью, выполните первый ряд резинкой 1х1, тогда край не будет скручиваться.

14. Если пришить пуговицы не ниткой, а тонкой резинкой, то при этом трикотажное полотно пострадает меньше.

15. Если прошить петли подходящей по цвету тонкой прочной ниткой петельным швом, они дольше не растреплются.

16. Если с изнаночной стороны петель для пуговиц приутюжить подходящий кусочек ткани, то трикотажное полотно дольше сохранит свою форму и не вытянется.

17. Прятать концы ниток - занятие не из приятных. Его можно облегчить и ускорить, если воспользоваться крючком.

18. Трикотажные пальто и юбки должны иметь подкладку, тогда изделие дольше сохранит форму. Сначала отпарьте готовые детали, затем выкройте подкладку, используя ту же выкройку что и для деталей. Стачайте детали подкладки на швейной машине и вручную свободным швом “козлик” пришейте подкладку к изделию. Так подкладка не сместится и не будет стягиваться. По линии низа подкладку не пришивают.

19. Если Вы вяжете толстой нитью, то ввести в работу новый моток пряжи можно следующим способом: немного расплетите волокна нити, чтобы у Вас получилось два кончика. Подровняйте их и одновременно укоротите один конец. Так же поступите с концом новой нити. Теперь соедините и переплетите концы старой и новой нитей, при желании можно еще прошить их иголкой. Если же Вы используете не толстую пряжу, то вводить новый моток надо с начала следующего ряда (или - у края детали). И не расстраивайтесь, если от предыдущего мотка остался “хвост”: он Вам пригодится при сборке.

 

Рубрики:  Разное

Петли для пуговиц в изделиях,вязаных крючком

Среда, 13 Ноября 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Петли для пуговиц в изделиях,вязаных крючком

http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90&sid=4c670544559a883f498e0000
 (464x698, 55Kb)
 (480x698, 56Kb)
 (699x494, 99Kb)
 (507x699, 84Kb)
 (699x464, 49Kb)
 (529x699, 48Kb)
Рубрики:  Разное

Путеводитель по форуму "Вязание" Осинка.

Среда, 13 Ноября 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путеводитель по форуму "Вязание" Осинка.

Путеводитель по форуму "Вязание" Осинка.

ткань и вязка 2 (500x528, 60Kb)

ИСТОЧНИК
Все темы разбиты на группы:               
Вяжем различные предметы гардероба
Вяжем для мужчин
Различные вязальные техники
Вяжем салфетки, скатерти, домашние мелочи
Вяжем сумки, цветы, украшения, подарки
Подыскиваем модели
Разные тематики в вязании
Темы, связанные с переводами
Темы для вдохновения
Узоры
Вязальные игры
Все, что помогает нам вязать
Околовязальные разговоры
Вязание и коммерция, и прочее
Темы с моделями
Темы с переводами
Темы с узорами

 

Вяжем различные предметы гардероба.
<>АРХИВ. Вязаная юбочка
Вязаная юбочка
Юбка на осень ...
О вязаных платьях
О вязаных платьях - 2
Летнее вязаное платье
Свадебное платье и аксессуары к нему
Для будущих мам
Сарафан (модно, тепло, практично)
Вязаные туники
Вязаная двойка
Болеро
Болеро - 2
Вяжем топики id=81894
Вяжем топики-2
Вязаный жилет
Вязаный жилет - 2
Вязаный шраг
Модель вязаного пальто
Модель вязаного пальто - 2
Шазюбль - Летнее пальто
Вязаная куртка!
Пальто из "бабушкиного коврика.
Вязаный пиджак
Имеет ли смысл вязать брюки?
Вязаные шорты
Вязаные рейтузы и лосины
Вязаная одежда для дома
Вязаная одежда для офиса
Шали крючком
Шали крючком - 2
Шали и палантины
Любительницы шалей спицами
Подскажите узор для палантина
ПелеринаВсе о вязаном пончо
Все о вязаном пончо - 2
Оренбургский платок!
Шарфы
  <>
Шарфы - 2
Шарфы и шапочки
Шарфы и шапочки - 2
Вязаные шапочки
Берет
Берет - 2
Шляпки
Шляпки - 2
Хочу связать кепочку!
Вязаная косынка
Капор
Стильная повязка на голову
Головные уборы Джей Ло
Варежки
Вязаные перчатки
Как вязать митенки?
Муфты крючком и спицами
Вяжем носки
Вязаный галстук
Вязаные тапочки
Следочки 7 из 7
Схема вязки джурабов
Вязаные чулки, колготки
Гетры
Вязаная обувь...и не только
Одежда для пляжа
Вязаный купальник
Вязаный купальник-2
Вязаный купальник-3
Вязаное нижнее белье
Вязаное нижнее белье - 2
Вяжем воротник
Ремешки и пояса
Модные аксессуары
Вязаный корсет!
Возможно ли это?

Идеи по вязанию пояса из собачьей шерсти


Вяжем для мужчин.

<>Ты моё БОЛЬШОЕ счастье!
Классический жилет для мужчины
Супер-шапка для мужчины
Мужской свитер - нужны идеи
  <>Мужской свитер - нужны идеи - 2
Вязанные пальто для мужчин
Летние модели для мужчин



Различные вязальные техники.

<>Филейное вязание
Вязание на вилке
Техника вязания крючком без отрыва нити
Ленточное кружево крючком - собираем идеи
Техника FreeForm
Техника FreeForm - 2
Жаккардовое вязание
Жаккардовое вязание крючком
Брюгге и брюггские кружева
Полсотни "ленивых" узоров
Тунисское вязание
Вяжем техникой Энтерлак, но не интарсией
Вязание с бисером
Вязание из остатков ниток
  <>Вязание из остатков ниток - 2
Вязаный пэчворк
Вязаный пэчворк - 2
Расскажите про знаменитые румынские кружева
Что такое вязание на тенерифе?
Кто-нибудь пробовал перуанское вязание? Техника Брумстик
Вышивка на трикотаже - кто что скажет?
Вязание с мехом
Вязание с мехом - 2
Вяжем НЕ из ниток
Комбинирование ткани и вязания
Техника "Монашка" - крючок и бархат
Вязаное плетение или плетеное вязание



Вяжем салфетки, скатерти, домашние мелочи.

<>Салфетки спицами из центра
Салфетки спицами из центра - 2
Салфетки спицами из центра - 3
Изумительные Салфетки
Изумительные Салфетки - 2
Салфетки с Цветами
Салфетки с Цветами - 2
Вязаная скатерть
Вязание штор
Плед
  <>Афганы
Вязаные подушки
Вязаные штучки для дома
Вязаные штучки для дома. Часть 2
Прихватки крючком. Нужны схемы и описания
"БАБА" на чайник
Как связать мочалку?
Ковер
Набор для туалета!



Вяжем сумки, цветы, украшения, подарки.

<>Вязаные сумки
Вязаные сумки 2
Вязаные сумки 3
Вязаные сумки 4
Вязаные сумки - 5
Вязаный чехол для мобильного телефона
Вязаный ...ВЕЕР!
Вязаный зонтик
Вяжем цветы крючком
Вязание цветов спицами
Фрукты, связанные крючком
Украшения, связанные крючком
Украшения, связанные крючком - 2
Украшательство вязанием
Мэрцишор
Вязаные ангелы
Пасха
Вязание из полиэтиленовых пакетов
Вязаные бабочки
  <>Вязаные птицы
Вязаные сердечки
Вязаные подарки на разные случаи жизни
Новогодние идеи для вязания
Кружевная маска
Хочу связать...ЁЛКУ!
Вязаная корона
Готовимся к году мыша
Готовимся к году быка
Готовимся к году тигра
Украшения-шарики
Подарки к 8-му марта
Вяжем...открытку!
Вязаные игрушки. Архив id=39121
Вязаные игрушки + Амигуруми. Часть 2
Вязаные игрушки + Амигуруми. Часть 3
Лягушки разные вязанные
Вязаные чехлы для авто
Вяжем для животных


Подыскиваем модели.

<>"Легендарные" вещи
Помогите подобрать модельку!
Помогите подобрать модельку-2!
Меланжевый свитерок и из пряжи секционного крашения
Интересный жакет к длинным перчаткам
Трансформеры и вещи 2 в 1
Кофта с "запахом"
Коллекция *Сплетение нитей*
Модельки из очень старых журналов
Одежда с элементами из салфетки
Жакет в стиле 50-х (или 60-х ?)
Кофточка с рюшем......
Джемпер с цельновывязанной круглой кокеткой
Семейные комплекты
Нужна модель кофточки в стиле Шанель
lady in red...
Очень простая, но гениальная кофточка
Вязанный костюм для танца живота
Вечерние варианты
Модные вещи из мохера - это реальность или фантастика?
Красивые вещи крючком
Теплые вещи крючком
  <>Что связать мужчине крючком
Модели из отдельных мотивов
Араны для женщин

Араны для женщин - 2
Модели из толстой пряжи
Ананасов много не бывает-схемы, модели, идеи...
Ананасов много не бывает - 2
Ромашковые модели
"Листья кружатся..."
Двух- и многоцветные модели
Вяжем на спицах больших номеров
Модели для вязания на тонких спицах
Вязание для крупных дам часть 1
Вязание для крупных дам часть 2
Вязание для крупных дам часть 3
Вязание для крупных дам часть 4
Вязание для крупных дам часть 5
Вязание для крупных дам. Часть 6
Вязание для худеющих дам - стройнящие модели
Вязаные вещи полнят?
Летучая мышь - схемы, модели, идеи


Разные тематики в вязании.

<> Кошачья тематика в вязании
Морские мотивы в вязании, вышивке, фимо и др. рукоделиях.
Рыбка и другие обитатели моря
Матроски и морской стиль
Узоры, орнаменты и костюмы разных народов
  <> Цветные зигзаги а-ля Мissoni
Кайма. Отделка низа вязаного изделия
Вязаный алфавит
Схема черепа


 
Рубрики:  Разное

ПАПИЛЬОТЫ (или ПАПИЛЬОТКИ)

Среда, 13 Ноября 2013 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАПИЛЬОТЫ (или ПАПИЛЬОТКИ)

ПАПИЛЬОТЫ (или ПАПИЛЬОТКИ)



ДАЛЕЕ>>>>>>>>>

Рубрики:  Мясные блюда

Фруктовый торт со сливочным кремом и желе

Среда, 13 Ноября 2013 г. 05:47 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Фруктовый торт со сливочным кремом и желе

Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
 

Ингредиенты

Фруктовый торт со сливочным кремом и желе. Ингредиенты

тесто:

  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
  • 150-200 г муки

крем:

  • 50 мл сливок 33-35%
  • 150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия, Буко и т.д.)
  • 50 г сахара

также:

  • любые фрукты и ягоды
  • 10 г желе для торта

Рецепт приготовления


В этом рецепте можно использовать совершенно любые фрукты и ягоды - свежие, замороженные, из компота.
Если Вы используете замороженные фрукты-ягоды или из компота, слейте всю жидкость.
Если у Вас нет специального желе для тортов, используйте любое желе, но при приготовлении берите жидкости на 50 мл меньше, чем указано на пакетике.


Фото 1 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Фото 2 Добавить яйца, перемешать.

Фото 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Фото 4 Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.

Фото 5 На тесто положить бумагу для выпечки.

Фото 6 Насыпать горох или фасоль, разровнять (это делается для того, чтобы тесто равномерно пропеклось и корж не деформировался).
После приготовления я фасоль выбросила.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20 минут.

Фото 7 Выпеченный корж остудить.

Фото 8 Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.

Фото 9 Добавить творожный сыр, перемешать.

Фото 10 Выложить крем на корж.
Поставить в холодильник на 1 час.

Фото 11 Затем выложить на крем фрукты и ягоды.
Как я уже говорила, можно использовать любые фрукты и ягоды.
Я использовала: виноград, разрезанный на 2 части.

Фото
12 Кумкваты (это цитрусовые, напоминающие мелкие апельсины), нарезанные кружочками.

Фото 13 Киви, нарезанные ломтиками.

Фото 14 Клубнику, нарезанную ломтиками.

Фото 15 Чернику.

Фото 16 Желе приготовить так, как указано на упаковке.
Аккуратно залить фрукты.

Фото 17 Поставить в холодильник до полного застывания (на 3-4 часа, лучше на ночь).

Приятного аппетита!



Тортик без выпечки

Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже не знаю, как назвать это ЧУДО!!!!



image

imageИдея отсюда.



С моими переделками рецепт такой:



Шоколадный слой

1\2 ст. молока

100г горького шоколада

100г слив масла

Все растапливаем на водяной бане до однородности. Остужаем. Добавляем поломанное печенье, выкладываем в форму, выстланную пленкой и убираем минут на 10-15 в морозилку.



Творожное суфле

Замачиваем 1 ст\л желатина в 1\2ст. молока (это лучше сделать заранее)

2 пачки творога (у меня не жирный),

1\2 банки сгущенки,

ванилин,

Можно чуток сахара еще -взбиваем все в блендере до однородности. Добавляем желатин (прогретый и процеженный ч\з сито), еще раз взбиваем и выливаем в форму. Убираем в холодильник. У меня как раз на ночь отправился.

В идеале еще сверху шоколадом залить. Но у меня как всегда его не оказалось. Я чуток сверху посыпала быстрорастворимым какао (обычного тоже нет)))) для красоты.

Вкуснота необыкновенная! Конечно, как у автора, со сливками и шоколадом сверху - это вообще шедевр! Но мы и этим остались довольны!



101 идея для ремонта

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

101 идея для ремонта

101 идея для ремонта

 

  1. Как обновить старые шторы своими руками
  2. Простой, но эффектный вариант росписи стены
  3. Декоретто.
  4. Утепление окон своими руками. Тепло без затыка!
  5. Дверные наклейки
  6. Ремонт квартиры - составляем план работ
  7. Сигнализация для квартиры
  8. 9 вариантов необычных шкафов для детской комнаты
  9. Как сделать уличное освещение умнее?
  10. Как превратить старый буфет в стильный комод

  11. Наводим порядок в доме: 10 простых идей
  12. Стоит ли экономить на теплоизоляции при строительстве дома
  13. 22 идеи для ремонта ванной комнаты
  14. Оформляем окно на кухне: 11 штор на разный вкус
  15. Управление светом с пульта
  16. Новый вид вашего холодильника
  17. Таймер для вентилятора в туалете
  18. Идеи для декора стен: объемный рисунок по трафарету (мастер-класс)
  19. Новая жизнь старого шкафа (мастер-класс)
  20. КАК СОСТАВИТЬ СТРОИТЕЛЬНУЮ СМЕТУ

  21. 10 смелых дизайнерских идей для ванной комнаты
  22. Светильник для ванной с датчиком движения
  23. Сами изготавливаем блоки из керамзита
  24. Имитация резьбы по дереву за 1 час
  25. Как применять трафареты в интерьере
  26. Стильные домашние мелочи: необычный выключатель своими руками
  27. О чем жалеют после ремонта?
  28. Ребенок в доме! Квартира, безопасная для детей
  29. Как сделать автоматическое освещение в туалетной комнате?
  30. Как и где сэкономить на ремонте?

  31. Стикеры и трафареты в интерьере плюс мастер-класс
  32. 19 способов зрительно увеличить ванную комнату
  33. Мозаика из гальки (мастер- класс)
  34. КЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТКА ДЛЯ ВАННОЙ КОМНАТЫ
  35. Модные комнаты для подростка
  36. ВИДЫ УТЕПЛИТЕЛЕЙ
  37. 10 рукодельных идей для детской комнаты
  38. НАВЕСНЫЕ ПОТОЛКИ - дизайн, выбор, монтаж
  39. Как избавиться от плесени на стенах и потолке
  40. Как построить барбекю своими руками

  41. Защита котла от заморозки
  42. Перепланировка кухни в "хрущевке"
  43. УКЛАДКА ЛИНОЛЕУМА СВОИМИ РУКАМИ
  44. Лучшая модель штор этого года. Шьем сами
  45. Рабочий кабинет настоящего мужчины: мечты сильных.
  46. Покраска стен: интересная текстура своими руками
  47. Как сделать простейшую лепнину на стенке вашей квартиры?
  48. Интерьер дома, перестроенного из гаража
  49. Миниатюрный сад - сказка рядом с нами
  50. Закладываем тайник в доме

  51. Необычный камин сделаем своими руками
  52. Спутниковая тарелка своими руками
  53. Изготовление и закладка фундамента самостоятельно
  54. Коптильня своими руками на садовом участке
  55. Гидроизоляция ванной. Никто никуда не плывет!
  56. 25 уютных и практичных балконов
  57. Декорируем стены своими руками "под кирпич"
  58. ЧЕРТЕЖИ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЦЕМЕНТНО-ПЕСЧАНОЙ ЧЕРЕПИЦЫ
  59. Сделаем биде в маленькой ванной комнате
  60. Как расставить точечные светильники.

  61. Как оформить стены: новые модные идеи
  62. Стильный светильник своими руками. Мастер-класс
  63. Как сделать садовые качели
  64. Ванная комната в "хрущевке"
  65. Подключаем люстру сами!
  66. Для небольших комнат: мебель-трансформер
  67. Клеим обои. Расчет количества рулонов обоев
  68. Для завтрака в постель: Прикроватная тумбочка с откидным подносом
  69. Как удалить старую краску?
  70. ГИДРОИЗОЛЯЦИЯ СТЕН ПРИ КОТТЕДЖНОМ СТРОИТЕЛЬСТВЕ

  71. Делаем кружевную лампу (мастер-класс)
  72. Счастливый дом. Идеи дизайна
  73. МОНТАЖ ПОДВЕСНОГО ПЛИТОЧНОГО ПОТОЛКА
  74. Шумовые работы (закон).
  75. Делаем стол для кухни
  76. Как сделать кухонный рабочий стол-шкаф своими руками
  77. 7 идей рабочего места школьника
  78. Лицом к стене. Подготовка стен к отделке
  79. Какую лучше выбрать газонокосилку накануне садово-дачного сезона
  80. 11 комфортных идей мебели для сада

  81. Интерьер : 5 советов от мирового дизайнера Нины Кэмпбелл
  82. Как сделать прикроватные тумбочки своими руками
  83. Полезная информация: Клей для укладки плитки и камня
  84. Как украсить изголовье кровати
  85. Как сделать солнечную батарею на дому?
  86. Монтаж подвесных потолков самостоятельно
  87. Необычные детские кровати: исполняем детские мечты
  88. Как выровнять потолок
  89. Шьем гамак для дачи
  90. Как удалить следы клея с рук!

  91. Двухъярусная кровать из дерева своими руками
  92. ГИДРОИЗОЛЯЦИЯ КРОВЛИ ПРИ ПОМОЩИ МАСТИК
  93. Когда пластиковые окна нуждаются в регулировке?
  94. Внутренняя отделка гаража своими руками
  95. Джинсы... в интерьере
  96. Декор двери
  97. Идеи для оформления стен в детской комнате
  98. Как правильно организовать освещение в ванной комнате
  99. Укладка плитки в ванной комнате. Учимся делать сами
  100. Выбираем подоконник. Советы по выбору и уходу
  101. Обустроить гардеробную - проще простого
Рубрики:  Разное

Диета «6 лепестков»

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tia_Karera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета «6 лепестков»

6_lepestkov (500x465, 250Kb)
Диета 6 лепестков позволяет достаточно быстро терять лишний вес – каждый из дней стабильно уносит 600-800 г жировой ткани. Разработала эту оригинальную методику диетолог из Швеции – Анна Юханссон. Предлагаем вашему вниманию ее рекомендации.

Суть диеты «6 лепестков»

Длительность данной диеты – всего 6 дней. Своеобразным символом здесь выступает рукотворный цветок. Каждый лепесток символизирует день диеты, ну а каждый из дней должен быть посвящен скудному меню, включающему всего один продукт. Стоит отметить, что ни один из лепестков (дней) не повторяет предыдущего. Менять последовательность лепестков (дней) нельзя – в этом случае теряется сама суть диеты.

Психологическая подоплека

Анна Юханссон хоть и не настаивает, но все же рекомендует повесить на дверцу холодильника рукотворный цветок или нарисовать этот «герб» диеты мелом на доске. На каждом из пронумерованных лепестков нужно написать рекомендованное для него меню. В конце дня автор диеты предлагает оторвать (как вариант, вытереть) лепесток. Благодаря этому нехитрому приему, по ее словам, удается поддержать «боевой дух» и предотвратить срыв.

Секрет успеха

Почему на диете 6 лепестков так легко уходит вес? Все очень просто – секрет заключается в физиологии человека. Каждая из суточных монодиет не засоряет организм, поскольку не содержит несовместимых продуктов, а однообразное питание подстегивает процесс похудения (это подтверждают исследования, проведенные Европейским Центром Снижения Веса). Если монодиета длится не дольше суток, то включаются тонкие внутренние механизмы, заставляющие организм активно сжигать собственные жировые запасы. Дополнительным катализатором становится чередование элементов питания (день – белок, день – углеводы и т.д.). Это не дает организму «включать» режим экономии, при котором жиры перестают сжигаться, а вместо них используется мышечная ткань.

Полезные жирные кислоты, находящиеся в твороге и рыбе, не откладываются нашим организмом в жировое депо, но зато эффективно поддерживают правильный баланс элементов.

Меню диеты 6 лепестков

Стоит напомнить, что менять очередность продуктов нельзя. Каждый лепесток цветка должен быть пронумерован – это позволит избежать путаницы.

• Первый день: любые сорта рыбы. Этот продукт можно тушить, готовить на пару, отваривать, запекать в духовке. Разрешается использовать рыбный бульон, приправы, соль и зелень.
• Второй день: любые овощи (вареные, тушеные, запеченные, свежие) и соки с их участием, а также зелень и неострые приправы. При желании можно использовать и соль (небольшое количество).
• Третий день: куриное филе без кожицы, а также куриный бульон, зелень, неострые приправы и соль.
• Четвертый день: любые злаки, пророщенные зерна и семена, каши, зерновые хлебцы, клетчатка и отруби. Пить можно воду и квас. Сдобрить пищу разрешается зеленью и солью.
• Пятый день: обезжиренный или просто маложирный творог и такое же молоко.
• Шестой день: фрукты (свежие, печеные) и соки с их участием (без добавления сахара). Допустимо использовать пряности (ванилин, корицу и пр.).

На протяжении всей диеты рекомендуется пить много жидкости. В приоритете находится талая, минеральная или столовая вода, а также зеленый, травяной или черный чай.

Диета «6 лепестков», несмотря на скромный и однообразный рацион, переносится достаточно легко. Видимо ее символ – цветок, действительно придает сил и поддерживает стремление похудеть. При желании, удостовериться в этом вы можете и сами, испробовав шестидневное меню в ближайшие же дни.
628990_71300-700x500 (433x500, 61Kb)
Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Мясная *плетёнка*

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная *плетёнка*...

Запчасти иномарок

Мэрилин монро

Автор: Кот_1_Матроскин

Мясная *плетёнка*...

Без комментариев... Мясной праздник...!
Большое поле для личной фантазии... !

 (576x432, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Рулет из фарша с моцареллой

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из фарша с моцареллой

 (400x400, 55Kb)
Автор рецепта Анна Мецгер. Обед по системе минус 60)

Ингредиенты:

600 гр мясной фарш (говядина и свинина в равных пропорциях)
250 гр Моцарелла (в принципе можно и другой сыр попробовать)
Яиц — 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.

Лук и морковь мелко нашинковать. Всё смешать с мясным фаршем, яйца, лук и морковь, специи. На фольгу выложить фарш и разровнять. Сверху на фарш выложить моцареллу. С помощью фольги свернуть рулет. Рулет выложить в форму. Запекать в духовке при температуре 180С 40-50 мин.

Приятного аппетита!
 (400x256, 24Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Рулет сырный с мясным фаршем

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея для барбекю

разделываем мясо- выкладываем поэтапно - зелень , чеснок , прошутто , сыр проволоне , или любой другой сыр ( можно твёрдых сортов) , заворачиваем в рулет,завязываем , вставляем шпажки , разрезаеми обжариваем!!

Рубрики:  Мясные блюда

Рулетики куриные с фаршем

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики куриные с фаршем

 (400x400, 65Kb)
Анна Мецгер. Обед по системе минус 60)

4 крупных куриных филе
200-250г фарша
зелень петрушки
соль, перец
3-4 помидорки
50-100 г сыра
1 яйцо

Каждое филе разрезать вдоль пополам и отбить. Приготовить начинку из мясного фарша, мелко нарезанной зелени петрушки, приправить солью и перцем по вкусу, добавить в фарш яйцо. Хорошо перемешать. На каждое филе выложить тонким слоем начинку и свернуть рулетиком.
Помидоры измельчить до пюреобразного состояния, приправить по вкусу ( я использовала чеснок и базилик).
Рулетики уложить в форму и залить этой томатной массой, посыпать тертым сыром и запечь до готовности при 180-200 градусов около 30 минут (до образования румяной корочки).


ПРИЯТНОГО!
 (400x267, 29Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Мясные кексики

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные кексики


Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру

Мясные кексики
Мясные кексики
Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Смешанный фарш

Мясные кексики - вместо теста для кексов или маффинов в форму я положила фарш.
Получилось вкусно, симпатично. А еще и полезно - так как запекалось в духовке.

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, крахмал, молоко, соль, лук зеленый, огурец.
Тэги: второе, обед, ужин, гости.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  Мясные блюда

Торт мясной

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт мясной

В моём дневничке уже есть тортик из печени.Добавляю в свою копилочку мясной тортик.Последнее время частенько беру куриный фарш.Нашла отличный рецепт.Понравился хочу приготовить.

Изображение
Далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Рулет сырный с мясным фаршем

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет сырный с мясным фаршем

Рулет сырный с мясным фаршем

DSC00324.JPG

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Хе из лeгких

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из лeгких

Хе из лeгких

 

Описание: Очень популярная корейская закуска. Хе можно приготовить из рыбы, баклажанов, грибов... ряд можно продолжать долго. "Хе" - не название блюда, а определeнная технология приготовления.
Хочу с вами поделиться рецептом приготовления Хе из лeгких - необыкновенно вкусной закуски. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для "Хе из лeгких"
Рецепт "Хе из лeгких"
картинка шага Приготовление очень простое.
Лёгкие отварить в подсоленной воде со специями, до готовности (около 1 часа)

картинка шага Вынуть из бульона, остудить.

картинка шага Нарезать небольшими кусочками.

картинка шага Лук почистить и нарезать полукольцами.

картинка шага На подсолнечном масле обжарим лук до золотистого цвета.

картинка шага Добавим к луку лёгкие и пожарим ещё минут 5.

картинка шага Выкладываем лёгкие с луком в салатник.
Добавляем соль, сладкий перец, кориандр. Перемешиваем и даём постоять минут 10.

картинка шага На сковородке раскалим масло. Когда начнёт потрескивать, снимем с огня и добавим острый перец. Быстро перемешаем.
Этим перечным маслом сразу же зальём наш салат.
Перемешаем, добавим уксусную эссенцию, мелко нарезанный зелёный лук.

Выложим наше Хе в стеклянную банку, накроем крышкой и отправим в холодильник, дабы настоялся, желательно, на ночь.
Не спешите кушать Хе сразу! Наберитесь терпения, пусть настоится, тогда салат становится необыкновенно вкусен!

картинка шага Под водочку просто восхитителен)))


Приятнейшего аппетита!
Рубрики:  Мясные блюда

Шницель из индейки "Средиземноморский"

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шницель из индейки "Средиземноморский"

Шницель из индейки "Средиземноморский"

600 г грудки индейки, 6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. зеленого песто, 1-2 ст.л. кедровых орехов, 2-3 помидора, 150 г сыра "Моцарелла", соль, перец черный молотый, базилик сушеный или свежий по вкусу.

600 г грудки индейки
6 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. зеленого песто
1-2 ст.л. кедровых орехов
2-3 помидора
150 г сыра "Моцарелла
соль
перец черный молотый
базилик сушеный (или свежий)

Грудку разрезать на 4-5 шницелей, по 120-150 г каждый.


Аккуратно отбить (я не отбивала, а воспользовалась специальным устройством для накалывания мяса - Fleischzartmacher на фото).


Натереть каждый кусочек мяса солью и черным перцем с обеих сторон, выложить на противень и смазать с помощью кисточки оливковым маслом.


Дальше нам понадобятся песто, кедровые орешки, нарезанные пластиками помидоры и моцарелла. Духовку включаем на 210*С.


На мясо намазываем песто и посыпаем орешками.


Затем выкладываем ломтики помидоров, солим, перчим.


Дальше - ломтики моцареллы, смазываем оливковым маслом еще раз и посыпаем сушеным базиликом.


Отправляем в горячую духовку на 20 минут.


Подаем с салатом и свежим базиликом.


Это блюдо хорошо и тем, что все составные части можно приготовить заранее и с приходом гостей отправить в духовку.
Рубрики:  Мясные блюда

110 изысканных маринадов для шашлыков + советы!

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 изысканных маринадов для шашлыков + советы!

 (700x525, 102Kb)

Маринады:

1. на 5 кг мяса (порезанного порционными кусочками)

  • бутылка красного сухого вина,
  • 4 лимона (натереть цедру, потом выдавить сок),
  • один средний корень свежего имбиря (потереть на мелкой терке),
  • бутылка 300 гр соевого соуса,
  • 5-6 капель Тобаско,
  • базилик, майоран, петрушка (зелень и корень),
  • 5 столовых ложек меда,
  • 7 столовых ложек оливкового масла,
  • 500 гр томатной пасты

Мясо вымешать вместе со всеми ингредиентами и поставить на 5 часов мариноваться в холодильник.

Читать далее


 Грандиозные предложения и выгодное сотрудничество предлагает официальный дилер Honda в Москве! Выберите любую модель автомобиля Хонда и отпразднуйте покупку в испанском ресторане, получив скидку! Major Honda заботится  своих клиентах!

Рубрики:  Мясные блюда

Зразы картофельные с курицей

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зразы картофельные с курицей

Зразы картофельные с курицей

Зразы картофельные с курицей

Ингредиенты:

курица (вареная) 300 гр

картофель 5-6 шт.

луковица 1 шт.

яйца 1-2 шт.

мука 3-4 ст. ложки

соль, перец

панировочные сухари

растительное масло

Приготовление

1. Картофель чистим и отвариваем, делаем пюре и остужаем. Добавляем яйца и муку.

2. Курицу мелко режем и добавляем лук, обжаренный на растительном масле.

3. Берем небольшое количество картофельного теста (примерно 1 ст. ложку с горкой) обваливаем в муке и в середину выкладываем куриный фарш.

4. Защипываем края и формируем котлетки. Обваливаем в муке или в панировочных сухарях.

5. Обжариваем на растительном масле сначала с одной стороны.

6. Затем обжариваем с другой стороны.

7. Подаем со сметаной.

Рубрики:  Мясные блюда

Бресаола из утиной грудки

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бресаола из утиной грудки

Бресаола из утиной грудки

 Буду предельно кратка, т.к. рецепт этот достоин самый высоких комплиментов. Несмотря на столь «серьезное название», рецепт необычайно прост в приготовлении. Тем, кому понравился рецепт «Утиная грудка в перце», рекомендовала попробовать и этот. Это действительно деликатес на вкус. Автором рецепта является T. Puttock.

БРЕСАОЛА ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ

  • 2 утиных грудки по 400-450 г (3 по 300-350г)
  • 60 мл крупной морской соли
  • 60 мл молотого черного перца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сушеного чили (хлопья)
  • 1 ст.л. рубленого розмарина
  • 1 ст.л. рубленого тимьяна
  • Смешать все ингредиенты и натереть утиные грудки полученной смесью, стараясь тщательно втереть специи в мясо.

БРЕСАОЛА ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ

  • Плотно завернуть каждую грудку в бумагу для выпечки и положить в холодильник на 4 дня
  • Туго обвязать ниткой или шпагатом с интервалом в полтора сантиметра каждую грудку
  • Подвесить грудки в прохладном месте на 3 недели., подставив вниз посуду для сбора выделившегося сока.

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ.

Я очень большой любитель перца и острой пищи, но и на мой вкус было многовато 60 мл черного перца. Второй раз использовала не молотый перец (ту же дозу), а дробленый перец. Для этого достаточно перец в горошках просто раздробить молотком. В смесь из ароматических трав добавила так же лавровый лист. Прежде чем обвязывать ниткой грудки, немного очистила их от специй ножом. Поскольку у меня в доме нет прохладных мест, то грудки были просто подвешены к нижней полке в двери холодильника. Необыкновенно вкусное мясо получается. Великолепно сочетается со свежим инжиром, дыней, папайей.

Рубрики:  Мясные блюда

ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Инна_Снежная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)

Ингредиенты:
 
Куриное филе
Сыр 
Кабачок
Перец болгарский
Мука
Яйцо
Соль, перец по вкусу
 
Способ приготовления:
 
Все ингредиенты примерно в равных количествах. 
Филе, перец, кабачок порезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной терке.
 Порезанные овощи, филе курицы, сыр, муку, яйца замесить в  фарш. Посолить, поперчить.
Обжарить  на растительном масле  в форме котлет , примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
Получилось очень вкусно! Слегка напоминает пирожки  ,                                                                     оладушки, котлетки))
 
 
                                            Приятного  аппетита!
Рецепт из сообщества "Рецепты с картинками" на www.privet.ru
Рубрики:  Мясные блюда

Картофельная запеканка с мясом

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты:



* картофель – 750 г;



* лук репчатый – 200 г;



* фарш говяжий – 300 г;



* растительное масло – 5 столовых ложек;



* сливочное масло – 40 г;



* яйца куриные - 2 штуки;



* сыр – 50 г;



* соль, перец чёрный молотый по вкусу.



Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, приготовить пюре.



Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. К луку добавить мясной фарш, обжарить до готовности, заправить солью и чёрным перцем по вкусу.



Яйца слегка взбить.



Сыр натереть на тёрке.



Форму смазать сливочным маслом. На дно выложить половину картофельного пюре, затем слой обжаренного фарша и снова оставшееся картофельное пюре. Подготовленную запеканку посыпать тёртым сыром, и запекать в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу 10-15 минут.



По прошествии 10-15 минут залить взбитыми яйцами запеканку и запечь до появления румяной корочки.



Подать, украсив мелко порезанной зеленью укропа, петрушки и зелёного лука.

Рубрики:  Мясные блюда

Рулет со свиной вырезкой, куриным фаршем и грибами

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет со свиной вырезкой, куриным фаршем и грибами

Рулет со свиной вырезкой

Рулет со свиной вырезкой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Мясные блюда

Кабачки с фаршем

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с фаршем

 (448x329, 116Kb)
Обалденный рецепт. По системе минус 60 мы его кушаем на обед или завтрак.

500-600 гр.фарша (говядина), посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.

Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут вдуховку. Сверху посыпать зеленью.

Блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рубрики:  Мясные блюда

Свинина по-домашнему

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина по-домашнему

 

Свинина по-домашнему

Ингредиенты:

  • свинина шейка или корейка 700 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • майонез 4 ст. л.
  • горчица сладкая 1 ст. л.
  • зелень укропа, петрушки или кинзы 1 большой пучок
  • чеснок 2-3 зубчика
  • соль, перец, прованские травки по вкусу
  • сыр 150 г


Способ приготовления:

Свинину промыть, обсушить, нарезать на порционные куски.

Каждый кусок слегка отбить.

Мясо посолить (мы используем черную соль).

Свинину поперчить и посыпать травками по своему усмотрению.

В миску выложить майонез и измельченный чеснок.

Добавить горчицу и мелко нарезанную зелень.

Всю массу хорошенько перемешать.

Выложить куски свинины на противень, смазанный маслом. Репчатый лук нарезать полукольцами и разложить на поверхности мяса.

Смазать свинину подготовленным соусом.

Посыпать мясо тертым сыром. Затем противень сверху накрыть пергаментом.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 40. За 10 минут до готовности уменьшить температуру до 180 градусов, снять пергамент и дать сыру подрумяниться.

Куски ароматного мяса выложить на блюдо и подать к столу. Свинина получается сочной, нежной и очень вкусной! Приятного аппетита!


 


Поэтапное приготовление блюда Свинина по-домашнему в фотографиях смотрите здесь
Рубрики:  Мясные блюда

Готовимся к сезону шашлыков

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к сезону шашлыков

 

Готовимся к сезону шашлыков


 

Весна – пора дачных работ и как награда за труд – всеми любимая еда на мангале. Иными словами сезон шашлыков. У кого-то этот сезон в самом разгаре, у кого-то он только начался.

Шашлык считают блюдом кавказской кухни, и производят его название от тюркского слова «шиш» - вертел. Таким образом, "шашлык" в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле.

Приготовление пищи на открытом огне - древнейший способ кулинарной обработки продукта. Зажаривание на вертеле целых туш вепрей и зубров с седой античности и вплоть до середины XVIII века было одинаково распространенно как на Востоке, так и в Западной Европе. В 'Росписи царским кушаньям' и других памятниках XVI-XVII веков упоминаются 'верченые' куры, утки, мясо и зайцы. Можно предположить, что речь идет о кушаньях, жаренных на вертеле - иначе, на чем же все это 'вертели'? На Западе и в Америке 'верченые' блюда превратились в 'переворачиваемые' - там в обычае готовить мясо на решетке в жаровнях, именуемых 'барбекю'.

Шашлык, будучи типично кавказским блюдом знаком всем пастушеским, скотоводческим народам, особенно горским. В Грузии шашлык называют «мцвади», в Армении – «хоровац», а в Азербайджане – "кебаб".

В России шашлык блюдо скорее собирательное. Его готовят по различным рецептам, как на шампурах, так и на решетках, щедро сдабривают специями, соусами, овощами.

С каждым сезоном ассортимент все больше и больше расширяется. Жарят на мангале, все, что только можно жарить: свинину, вырезку говядины, баранину, различные части курицы, печень, рыбу, грибы, овощи и даже фрукты.

В России принято подавать к шашлыку  различные соусы, но на Кавказе это считают излишеством, лишь в Грузии одобряют сдабривание мяса шашлыка аджикой или соусом «ткемали».

Сложно сказать, какой шашлык жарят или будут жарить в этом сезоне. Последние тенденции показывают, что жирному свиному мясу все чаще предпочитают постное, к примеру, молодую нежирную баранину или телятину, а так же рыбу, овощи и сочетания мяса с овощами, грибами и кислыми фруктами. Постепенно отказываются от длительного маринования и совершенно правильно. Доказано, что из мяса часть ценных минералов переходит в маринад, который потом никак не используется. Достаточно мясо подержать в маринаде 4-6 часов, а некоторые виды, к примеру, цыпленка и вовсе рекомендуется мариновать за 30 минут до приготовления.

Пробовали вы когда-нибудь пожарить на мангале цыпленка с ананасами? А баранину с баклажанами, рыбу в горчичном маринаде, шампиньоны? Если нет, предлагаем вашему вниманию новые рецепты.
 
Цыпленок с ананасами

Ингредиенты:

  • 900 г мяса цыпленка бройлера
  • 70 г репчатый лук 
  • ананас (не крупный)
  • соль, перец
  • оливковое масло


Способ приготовления:
Обработанного цыпленка разрезают на кусочки весом по 40-50 г,  солят и перчат. Нанизывают на шомпол вперемежку с кусочками очищенного и порезанного ананаса, смазывают оливковым маслом и жарят в мангале. Готовый шашлык гарнируют репчатым луком, нарезанными кольцами и подают на блюде.

Баранина с баклажанами

Ингредиенты:

  • 900 г  молодой баранины
  • 1000 г баклажанов
  • 150 мл растительного масла
  • черный молотый перец, соль по вкусу


Способ приготовления: Корейку или заднюю часть баранины нарезать кусочками 40-50 г. Баклажаны в кожице отмыть холодной водой и сделать на каждом посредине глубокий продолговатый разрез, дать немного постоять и отжать горький сок. Через надрез всыпать немного соли, перца, поместить в них кусочки баранины,  также слегка посыпав их солью и перцем. Нанизать баклажаны на шампуры так, чтобы они захватили оба конца баклажана и все кусочки баранины. Обжаривать над углями, вращая шампуры. Во время обжаривания смазывать баклажаны и кусочки мяса растительным маслом. Подать горячий шашлык  на шампурах.

Форель в горчичном маринаде

Ингредиенты:

  • 600 г форель (стейки)
  • 50 г малоострая горчица
  • 30 г лимонный сок
  • соль, перец
  • оливковое масло


Способ приготовления: Смешать горчицу, лимонный сок, масло, соль и перец по вкусу. Натереть смесью стейки. Через 30 минут нанизать на шампур и жарить 10 минут над углями. Форель можно жарить и на решетке, предварительно смазав ее растительным маслом, что мякоть форели легко было извлечь впоследствии. Подавать рыбу, посыпав укропом.

Говядина с грибами 

Ингредиенты:

  • 800 г говяжьего филе
  • 50 г растительного масла
  • 200 г репчатого лука
  • 200 г шампиньонов
  • 15 г красного молотого перца
  • соль по вкусу


Способ приготовления:

Говяжье филе нарезать кубиками по 20—25 г. Растительное масло растереть с красным молотым перцем и выдержать в нем мясо в эмалированной или глиняной посуде в

холодильнике

около часа. Лук и шампиньоны нарезать кольцами. Нанизать на шампуры, чередуя, кусочки мяса, лук и грибы. Сбрызнуть оставшимся маринадом и жарить над горящими углями. Подавать с томатным, острым соусом.

 

И несколько слов о соусах. Популярным становится соус Песто на основе оливкового масла, чеснока, зелени, орехов и сыра. Песто рекомендуют подавать к рыбе и мясу птицы. Томатный соус с фиолетовым базиликом и чесноком превосходно подчеркнет ароматную баранину. Соус на основе мацони с различными пряными травами, включая кинзу, так же подходит к баранине. К телятине можно предложить соус из ягод, уваренных в красном вине с добавлением сахара.

 

Соусы рекомендуется готовить перед самой подачей блюда и, лишь соус на основе ягод можно приготовить заранее. Готовьте на здоровье и удивляйте своих друзей новыми рецептами, фантазируйте, проявляйте смелость в экспериментах.

Рубрики:  Мясные блюда

рулет "Берестье"

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рулет "Берестье"

Руляда "Берестье"

   
Руляда "Берестье"
ч
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты для "Руляда "Берестье""
Рецепт "Руляда "Берестье""
картинка шага Перво-наперво достаем из курицы все косточки (я оставляю только часть крылышек).

картинка шага Теперь распределяем мясо с грудок по всей поверхности. Слегка отбиваем, солим, перчим.

картинка шага Свинину нарезаем как на отбивные, хорошенько отбиваем, обильно смазываем приправами и кладем на курицу.

картинка шага Чернослив моем, режем на кусочки, раскладываем по всей поверхности мяса. В ножки вкладываем по целой черносливине, завернутой в кусочек мяска.

картинка шага Теперь аккуратно и плотно сворачиваем нашу цыпочку в рулет.

картинка шага А потом еще в несколько слоев фольги.

картинка шага И, для надежности, в пакет-маечку. Завязываем ручки и кладем в утятницу. Воды наливаем столько, чтобы рулет можно было без труда перевернуть. Варим с момента закипания 40 минут. Переворачиваем и варим еще столько же. Затем достаем, снимаем пакет и кладем в таз, сверху приживаем разделочной доской и ставим груз (у меня грузом было полное ведро с водой). Оставляем до полного охлаждения. Я оставляю обычно на ночь.

картинка шага Затем снимаем фольгу, нарезаем тонкими ломтиками, смазываем хреном или горчичкой и.....
В этот раз, уже в конце варки, неожиданно закончился газ. Пришлось руляду охлаждать под прессом, а затем запекать в духовке. И ничего, также пришлась по вкусу...
Рубрики:  Мясные блюда

Рулька. Вкусное мясо.

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Perennis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вепрево колено. Рулька. Вкусное мясо.

 (699x525, 151Kb)
Берем рульку (это свиная ножка без копыта до колена), выбираем посудину под ее размер и заливаем рулечку ….пивом!!! (я раньше варила в воде, но как оказалось это не то и не так вкусно) добавляем туда же соль, перец горошком и мяту (чем больше, тем лучше, я нарвала в огороде, поэтому у меня был приличный пучек). Если мяты нет, ничего страшного, всё равно у вас получится вкусняшка, только аромат немножко изменится.

Проварив ее 1,5 – 2 часа (в зависимости от размера) на слабом огне, вынимаем рульку и старательно нашпиговываем ее порезаными некрупно дольками чесноком и морковью. Чем больше нашпигуете, тем вкуснее получится, причем запах чеснока получается тонким и его не слышно изо рта))) а аромааааат!!!!!!!!

Раньше у меня был рецепт, где мы нашпиговывали смесью лаврушки, перца, орегано (забыла как пишется), чеснока и еще какой-то фигни. Теперь же, с морковью, получается и красивее и вкуснее!

Старательно нашпиговали, теперь кладем рульку в фольгу, вокруг раскладываем порезанный дольками картофель. Можно сверху присолить и приперчить. И отправляем в духовку. Спустя примерно час мы разворачиваем фольгу, аккуратно поливаем мясо растопленным медом – примерно 1-2 столовых ложки и можно потом присыпать душистыми травами на ваш вкус – я люблю травы. Теперь уже дело вашей выдержки, если ароматы еще не заставляют скручиваться в спираль ваш желудок, то пусть еще потомится в духовке. Мы обычно не выдерживаем и достаем спустя минут 10 – 15 после того, как полили медом. Вообще в первоначальном рецепте «Вепрево колено» нет меда, но вот в рульке по-мюнхенски есть. И мы так привыкли, что не можем отказать себе в удовольствие чувствовать этот сладковатый медовый вкус и аромат. Вот такой получается сборный рецептик, но ооочень вкусный. Пока рулька готовится мы обычно успеваем пропустить по бокалу вина или рюмочке чего-то покрепче и наговориться от души. Люблю я даже сам процесс приготовления этого блюда, особенно шпиговать. Пока придумаешь, где бы еще сделать дырочку и как побольше туда насовать))))

Вот как-то так) Приготовьте, не пожалеете!
 (699x525, 144Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

МЯСНЫЕ ЧЕРЕПАХИ ИЗ ДУХОВКИ

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНЫЕ ЧЕРЕПАХИ ИЗ ДУХОВКИ

Рецепт и фото не мое, автора к сожалению не знаю, но задумка

Ингредиенты простые: фарш, бекон, сосиски.

Сформировать котлетки. Ножки, голова - сосиски, обмотать беконом и закрепить зубочистками. На лапках-сосисках сделать надрезы (это коготочки), хвостик-сосиску вырезать треугольником. Запечь в духовке до румяной корочки
 (545x348, 57Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Шашлыки

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлыки

Шашлык с мятой и чесноком

www.vkusnyblog.ru/smak/8496

 

Шашлык с мятой и чеснокомУра! Вчера мы стихийно открыли шашлычный сезон на даче у хорошего друга. Вот так просто договорились в обед, после работы купили и замариновали мясо и поехали :) . Естественно, я, по своему обыкновению, решила попробовать новый маринад. Рецептом которого сегодня с вами и делюсь. И настоятельно рекомендую приведенный в посте макательный соус - с ним этот шашлык просто бесподобен.

Ингредиенты 

1,5 кг свинины (мы взяли шею)
7 крупных зубчиков чеснока
7 ст.л. лимонного сока
небольшая горсть листьев мяты
соль и черный молотый перец по вкусу (соль примерно 1 ч.л.)
дольки лимона для подачи

Для соуса:

200 г мягкой феты
1 ст.л. лимонного сока
1/8 ч.л. молотого черного перца
пара веточек петрушки

Мясо нарезаем на средние кусочки. Мелко рубим чеснок и мяту, смешиваем с лимонным соком, солью и перцем. Перемешиваем маринад с мясом - я кладу в пакет для морозилки (зип лок) - и оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре.

Пока маринуется мясо, делаем соус. Кладем в блендер все ингредиенты, добавляем 2 ст.л. воды и перемалываем в однородную массу.

Мясо насаживаем на шампуры и жарим на углях на среднем жару (как определить - читаем тут), периодически поворачивая.

Жарим

Подаем с соусом, дольками лимона и свежей петрушкой.

Шашлык с мятой и чесноком

 

Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

Шашлык в йогуртовом маринаде
Шашлык по этому рецепту получается мегаароматным.

Ингредиенты:

1 кг мяса (мы предпочти свинину, хорошо пойдет баранина или ягнятина)
250 г натурального йогурта без добавок
1 средний пучок мяты
1 крупный зубчик чеснока
1 ст.л. вустерского соуса
1/2 ч.л. соли
разноцветные сладкие перцы (хватило по половине красного, желтого и оранжевого)

Состав

Мяту растираем с солью и чесноком в ступке или мелем в блендере. Добавляем вустерский соус и йогурт, взбиваем до однородности.

Маринад

Мясо нарезаем на кусочки одинаковой величины, поливаем маринадом.

Маринуем мясо

Маринуем 1-2 часа. Перед жарением нанизываем на шампуры, перемежая нарезанным на крупные кусочки сладким перцем.

Жарим

Жарим на углях до готовности.

Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мясные блюда

Крылышки-гриль в остром соевом маринаде

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крылышки-гриль в остром соевом маринаде

Крылышки-гриль в остром соевом маринаде

Крылышки-грильОчередной вклад в копилку рецептов для отдыха на свежем воздухе в компании друзей и мангала :) Крылышки получаются вкусные, румяные, с поджаристой карамельной корочкой. Ушли на “ура” даже после изрядной порции шашлыка :) Стоит, правда, отметить, что маринад - соевый соус + сахар - дает сладковатый вкус, поэтому ориентируйтесь на свои предпочтения :)

Ингредиенты:

1 кг куриных крылышек
300 мл соевого соуса
3 ч. л. сахара
0,5 ч. ложки красного молотого перца

Состав

У крылышек отрезаем последнюю фалангу и выбрасываем. Соус смешиваем с сахаром и перцем, доводим до кипения, кипятим 5 минут.

Готовим маринад

Охлаждаем, заливаем маринадом крылья, оставляем мариноваться как минимум на 2 часа (можно на ночь).

Маринуем крылья

Замаринованные крылья выкладываем на решетку.

Кладем крылья на решетку

Жарим на углях с двух сторон до готовности (по 8 минут на каждую сторону).

Крылышки-гриль

Рубрики:  Мясные блюда


Поиск сообщений в gnfyz
Страницы: 241 ... 133 132 [131] 130 129 ..
.. 1 Календарь