мягкий воздушный хлеб на минеральной воде |
|
Идеальное тесто для пиццы «Спасательный круг» |
Огромная благодарность автору: Светинька
|
Булочки как в McDonald's |
|
Творожные завитушки в сметанной заливке |
|
ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ..ЭКЛЕРЫ..ВОТ РЕЦЕПТИК... |
|
|
печенье ванильно-шоколадное |
|
Торт «Шоколадное кухэ» |
Торт получается очень воздушный, пористый, на вкус нежно-шоколадный. Интересно, что здесь коржи не отклеиваются друг от друга и крем не отваливается, когда вилочкой тортик ковыряешь… а наоборот – шоколадный кусок получается цельный, ну и, само собой, очень вкусный!!!
Нужные ингредиенты для теста:
Для крема и глазури:
|
готовим ПИЦЦУ (24 рецепта) |
|
Швейцарское безе - получается всегда ! |
Способ приготовления безе не обычный.
Белки взбиваются на водяной бане!
|
Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления |
|
Торкетти (итальянское сахарное печенье) |
Торкетти (итальянское сахарное печенье)  СЛОВА И ФОТО Оксана 74 ССЫЛКА http://forum.say7.info/topic29895.html Нам нужно (на 24 шт.): - 125 г сливочного масла или маргарина - 2-3 ст.л. сахара - 250 г муки - 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой) - коричневый сахар для обваливания печенья  Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре.  Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.  Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.  Приятного аппетита и чаепития! |
|
Кекс "Рассыпчатый" |
|
Торт "Лето" |
Итак, на 1 корж нам понадобится:
1 стакан муки,
1 стакан сметаны,
полстакана сахара,
1 яйцо,
пол чайной ложки соды (добавить перед выпечкой).
Всё смешиваем (можно миксером)
Тесто получается гладким, в меру жидким.
В первый корж добавляем полстакана сушёных ягод или изюма.
У меня была сушёная клубника.
Если ягоды крупные, как у меня, то предварительно их нужно порезать на более мелкие кусочки.
Выпекаем корж в разъёмной форме минут 15-20.
Пока он печётся в духовке, снова делаем порцию теста, в которую вмешиваем полстакана орехов.
И, наконец, в третий корж, который делаем так же, как сказано выше, вмешиваем полстакана мака.
Получаются вот такие три коржика.
Теперь сладкоежки могут взбить сгущёнку с маслом, и этим кремом промазать коржи, но я всё-таки, предпочитаю сметанный крем.
Для этого отстаиваю предварительно сметану 20-30% жирности, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем аккуратно вмешиваю в неё сахарную пудру и ванилин. Не взбиваю, а именно вмешиваю.
Этим кремом щедро промазываю коржи (чем больше, тем лучше), смазываю тщательно бока торта и украшаю, как того требует душа.
Например можно выложить верх свежими фруктами или ягодами.
У меня украшением послужили сладкие мандарины и виноград, разрезанный на половинки.
Сверху залить шоколадом.
|
Лаваш |
|
Тающий шоколад!!!! |
|
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!))) |
|
Вафельное тесто |
|
Любителям сладкой выпечки: два десятка вкуснейших рецептов для Вас - наслаждайтесь! |
Булочки-бриоши с кремом патисьер
|
Булочки "Бухтельн" (Buchteln) на клубничнй пeрине |
Я бы назвала эти булочки уютными. Они такие пахучие, что пока они пеклись, члены моей семьи поочерёдно заходили на кухню и сообщали, какая это пытка, слышать этот аромат и при этом знать, что ещё не готово. Когда же время вкушать подошло, у нас была замечательая картина. Все ели сосредоточенно, молча, целиком уйдя в процесс поглощения этого воздушного запашистого блюда. "И вкушали",- подумала я про себя, а значит это на самом деле "набросились как саранча". Но моё кулинарное сердце восприняло такую реакцию с большой радостью.
|
Запеканка с мясным фаршем и грибами - Вкуснотища! Пальчики оближешь! |
|
