Клубничный ликёр



Я уже и не вспомню кто научил неня его делать, но делается он элементарно. Лучше всего получается из мягких ягод - малина, клубника, но получается всегда. Нужно только набраться выдержки и дожлаться когда пройдёт месяц, в крайнем случае три недели.
Читать далее...

Домашний ликер "Бейлиз"

Любимый многими ликер можно приготовить дома.

Свежее молоко 500 ml
Сливки жирные 250 ml
Сахар 180 гр
Крепкий кофе 180 гр
Виски (спирт) 125 ml

Приготовление:
1. Прокипятить молоко с кофе в течение 2 мин, остудить. Добавить сахар, перемешать, чтобы сахар растворился полностью.
2. Взбить сливки, затем добавить в них спирт, перемешивая достаточно энергично.
3. Все смешать, разлить в бутылку, оставить на 15 мин.

Наслаждайтесь!

Серия сообщений "Коктейли":

Часть 1 - Персиковый Мохито
Часть 2 - Домашний ликер "Бейлиз"
Часть 3 - Крем - ликеры
Часть 4 - Ликер лечебный "Ядрена вошь"
Часть 5 - Большая копилка рецептов по приготовлению коктелей

Мохито по-домашнему


МОХИТО АКОГОЛЬНЫЙ:
Мята свежая — 10 грамм
Сахар тростниковый — 10 грамм
Лайм — 1 штука Ром светлый — 80 мл
Тоник — 400 мл

Время приготовления — 20 минут.
Количество — 2 порции.

1.На каждую порцию коктейля понадобится половинка лайма. Каждую половину лайма нарежем на четыре дольки, из каждой выжмем в бокал сок. Листочки мяты режем или рвем достаточно крупно и кладём в бокал вместе дольками лайма и сахаром.
2. Добавляем в стакан тростниковый сахар и растираем все содержимое бокала, в процессе растирания эфирные масла лайма и мяты образуют тот самый аромат.
3. Бокал доверху заполняем льдом, добавляем ром и доливаем тоника. Те, кто любит более сладкий коктейль, могут использовать Sprite. Приятного!

МОХИТО БЕЗАКОГОЛЬНЫЙ:
Продукты по рецепту безалкогольного коктейля мохито в домашних условиях:
Sprite или Schweppes, или содовая (что больше нравится) – 200мл
Тростниковый коричневый сахар – 2-3 ч.л.
Лайм – 1шт
Пучок свежей мяты – 1шт
Лед.

Рецепт приготовления безалкогольного коктейля мохито в домашних условиях:

Лайм разрезаем пополам (для одной порции напитка, нам потребуется одна половинка), и каждую часть разрезаем еще на 4 частички.

Берем высокий стеклянный бокал, в который насыпаем коричневый сахар.

Затем в бокал выжимаем из всех частичек сок лайма, но и выжимки не выбрасываем, а кладем их также в бокал.

Листочки свежей мяты рвем руками и кладем в бокал.

Все перемешиваем и добавляем кусочки льда, так, чтобы наш бокал визуально остался пустым на треть примерно.

До краев бокала наливаем холодную содовую (Sprite или Schweppes), а сам бокал украшаем тоненьким кружочком лайма или листочками мяты. Вставляем трубочку и на этом рецепт приготовления безалкогольного коктейля мохито в домашних условиях завершен.

Можно использовать обычный белый сахар вместо коричневого, а лимон вместо лайма, однако вкус уже будет совершенно другим.

Имбирный горячий шоколад

Это очень вкусно и полезно!!!

http://vk.com/wall-32194285_156544

Водка на Новый год

Новогодняя ночь и, соответственно, все 10 дней новогодних каникул не обойдутся без спиртных напитков. Вот вам идея, как эффектно преподнести бутылку спиртного к новогоднему столу и при этом как следует охладить.

Данная идея подойдет для водки, так как сильная заморозка ей не страшна.

Потребуется:
1 бутылка водки 750 мл
картонная упаковка из-под молока или сока
клюква, веточки, апельсины, лимоны, лаймы, любая мелочь для декора по желанию.
Далее самое интересное...

Клубничный лимонад

.

Скоро начнётся клубничный сезон и по этому поводу предлагаю взять отличный рецептик в свои закладки.

Читать далее...

Нектар цитрусовый


4 крупных апельсина и 2 лимона помыть и С КОЖУРОЙ измельчить в блендере,вскипячённую и остывшую воду 4,5 л с добавленными 1,5-2 стак сахара влить в ёмкость с полученной цитрусовой массой,размешать,дать настояться при комн температуре 6-7 ч,периодически мешая.Процедить через дуршлаг с марлей,отжать жмых через марлю.,дать постоять процеженному 20 мин и можно пить!Но-наблюдение:постояв ночь в холодильнике становится вкуснее.

источник

Серия сообщений "напитки":

Часть 1 - Изюмная водка
Часть 2 - И снова квас!
...
Часть 7 - Три литра нектара из одного апельсина
Часть 8 - Гранатовая настойка с ароматом лимона
Часть 9 - Нектар цитрусовый

Домашний квас - уникальная традиция

В полуденную жару квас уже много столетия спасает славян от зноя и дарит бодрость жаркими летними днями. Кажется, что может быть проще приготовить квас дома, но многих молодых хозяек это может не на шутку озадачить.

История, длиной в столетия

История этого прохладного напитка начинается еще до  Киевской Руси. Квас настолько полюбился славянскому люду, что те охотно использовали его как основу для многих блюд.

Стоит отметить, что до 12 столетия рецептура кваса была, не столь невинна, как сейчас, и в те времена мамы не рисковали поить ним своих чад в летний зной. Действительно первоначально квас имел в себе достаточно высокий градус и по крепости конкурировал с пивом. Только с появлением водки ситуация поменялась и на первый план при приготовлении кваса вышли вкусовые качества напитка. Современные кулинары выделяют два основных направления приготовления напитка – это из хлеба и из плодово-ягодных культур.

Зачем пить квас

Стоит упомянуть не только уникальные освежающие характеристики продукта, но и отметить его богатство аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Квас по праву можно назвать «другом пищеварения», так как в нем содержатся продукты брожения, которые так полезны для всего желудочно-кишечного тракта.

Кроме пользы квас может нанести и определенный вред, так как его рецепт изначально разрабатывался, как алкогольный напиток, поэтому градус в нем остался. Чтоб избежать определенных осложнений стоит воздержаться от употребления кваса людям, которые имеют проблемы с печенью, болеют гастритом, циррозом и гипертонией, водителям и детям. Это особенно актуально, когда речь идет про домашний квас, так как именно он производится с использованием традиционных рецептов.

Как готовить домашний квас

Если говорить про тонкости, то стоит отметить, что чаще всего квас делают из готового сухого кваса, так быстрее. Чтоб квас был уникальным по вкусы, вам надо найти свое уникальное соотношение воды, сахара и закваски. Чтоб вкус кваса был неповторимый, при брожении можно добавить: фрукты, ягоды, сухофрукты, специи, травы, грибы, петрушку, укроп, лавровый лист, чеснок, соль и перец. Стоит помнить, что черный хлеб делает квас горьковатым, а добавление меда делает квас более сладким и мягким, а если надо, чтоб квас был газированным, то перед охлаждением в него надо добавить сахар.

Помните, что квас при брожение должен простоять на солнышке хотя бы один день и не стоит его закрывать плотной крышкой – сорвет. Еще и практичных советов можно выделить то, что для кваса подходят даже сухие дрожжи и любая вода, при желании ее можно заменить на свежий березовый сок. И, пожалуй, самое приятное, закваску, которая осталась после процеживания готового напитка, можно и даже нужно использовать еще раз.

Как уже говорилось основа для кваса – это закваска. Рецепт закваски для кваса достаточно прост. Вам понадобится:  3 столовые ложки сухого кваса, корки ржаного или пшеничного хлеба, 3 столовая ложка сахара, 100 мл воды и 10 г дрожжей. В закваску можно добавить пару изюминок. Чтоб закваска считалась готовой, вам надо смешать ингредиенты и тать им постоять три дня. В дальнейшем эту закваску берем, как основу для нашего кваса.

Если вы решили создать свой уникальный рецепт кваса, то за основу стоит взять классический квас, для приготовления которого необходимо 250 г закваски, 2 л воды, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки сухого кваса. Все ингредиенты смешать в одной банке и добавить авторские ингредиенты, выдержать в солнечное время 1 день на солнце, если прохладно, то 2-3 дня. Процедить и охладить.

Одной из наиболее популярных авторских рецептур по праву, можно назвать Петровский квас, для приготовления которого необходимо  4 л воды, 800 г ржаных сухарей, 100 г сахара, 25 г дрожжей, 100 г тертого хрена и 100 г меда. Для этого рецепта закваска готовится индивидуально из сухарей. Для закваски сухари обжариваем в духовке и заливаем на ночь кипятком. Утром в полученную жидкость добавляем сахар, дрожжи, хрен, мед и ждем 6 часов. После этого процеживаем и отправляем в холодное место на 3 дня.

И как уже говорилось квас можно делать и из фруктов. Поэтому наше внимание остановилось на вкуснейшем квасе из груш, для приготовления которого надо 0,5 кг груш, 2 л воды, 50 г сахара, 100 г меда, 15 г дрожжей, 2,5 г молотой корицы. Чтоб насладится этим диковинным напитком, надо почистить груши, порезать на мелкие кусочки и залив водой довести до кипения. После этого дать постоять около 2-3 часов, после чего процедить, добавить сахар, мед,  дрожжи и корицу. Этот состав бродит около 10-12 часов в теплом месте, после чего его надо процедить и охладить.

Можно до бесконечности перечислять рецепты и изощрения при  приготовлении кваса, но это право мы оставляем за вами.

http://femy.ru/categories/305/articles/1455

 

Красота и здоровье!!!Омолаживающий фитокурс!Взято из инета.

Мощнейший омолаживающий оздоравливающий детокс-курс

Помните,нельзя забывать о чувстве меры,в период обострения гастрита и язвенной болезни!

Курс расщепляет жиры (особенно вокруг печени), уменьшает аппетит,обладает диуретическими,противовирусными,противогрибковыми свойствами, позволяет сбросить пару-тройку лишних килограмм, укрепляет иммунитет, как щетка очищает ваш организм от токсинов,помогает избавляться от камней в почках, делает вас легкими и энергичными . Особенно доктор советует этот курс больным гепатитом В или С. Естественно, курс замечательно скажется на вашей коже - показателе нашего здоровья. противопоказание - гастрит. САМ КУРС: пропускаем через блендер 3-4 ветки петрушки, и две средние дольки чеснока, добавляем 1 ст. ложку лимона и воды. нам нужен один стакан этой жидкости, так что воды будем добавлять где-то чуть больше полстакана.пьем весь стакан перед завтраком и перед ужином. и так 3 дня. затем 3 дня делаем сок только из петрушки и лимона, чеснок не добавляем. затем снова 3 дня с чесноком . в общей сложности 9 дней. затем отдыхаем пару недель и снова проводим курс.

читаем дальше

Ликер «Ирландский крем»

Не сложно сделать в домашних условиях такой ликёрчик.

Читать далее...

Бейлиз - готовим дома

Если у Вас намечается встреча с подругами, не забудьте про рецепт прекрасного ликёрчика

Читать далее...

Жиросжигающий зеленый коктейль

Ну что, по коктельчику и сожжём все свои жирки?  Очень эффективно - рекомендую

Читать далее...

Коктейль "Жидкий тирамису")

Коктейль "Жидкий тирамису"

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 26 - Немного про кофе: рецепты кофе для кофемашины, кофе с соком, сливки для кофе и кофе с соком.
Часть 27 - Ммммм...Кофе, кофе, кофе...Раф-кофе "по-домашнему"
Часть 28 - Коктейль "Жидкий тирамису")
Часть 29 - Готовим капуччино дома + видео и фото рисунков на кофе)
Часть 30 - Необычные репепты кофе
...
Часть 34 - Лучшие новогодние коктейли из шампанского
Часть 35 - Коктейльный рай) Сайт с рецептами, и возможностью стать барменом и смешать самому!)
Часть 36 - Красивые рецепты: клубничная сангрия и малиновая сангрия

Квас из молочной сыворотки.

Огромная благодарность автору: Ira Bonheur



Легко делается. Быстро – сегодня сделал, а завтра уже пьешь. Полезно – сыворотка всегда считалась полезной для здоровья. Вкусно! Идеально для окрошки!

Молочная сыворотка получается после сворачивания и процеживания молока. Те, кто когда-нибудь делал творог в домашних условиях, или домашний сыр, хорошо знают, что это такое. Это очень ценный пищевой продукт, в котором содержится масса полезных компонентов. По этой причине сыворотка используется, как пищевая добавка, популярная среди бодибилдеров. В Швейцарии, где производится много сыра, на основе молочной сыворотки изготавливают газированный напиток Rivella.

читать рецепт

Рецепт кофейного напитка со сливками, ликером и ромом

Готовится 10 минут. Ингредиенты свежесваренный крепкий кофе 2 чашки любой кофейный ликер 60 мл темный ром 60 мл сливки (30% жирности) 50 г сахарная пудра 1 чайная ложка тертый мускатный орех (шоколад) по вкусу Способ приготовления 1. Слегка охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой. 2. В бокалы налейте по 30 мл ликера и рома. 3. Свежесваренный кофе остудите, влейте в бокалы с ликером и ромом. Сверху положите сладкие взбитые сливки и посыпьте тертым мускатным орехом или шоколадом. Nella solneshko

http://www.goodhouse.com.ua/kofeyniy-kokteyl/

Классический горячий шоколад

 

---

Классический горячий шоколад. Рецепты

Вишневый мохито


Ингредиенты:

Вишня без косточек – 2 стакана
Мята – 8 веточек
Сахар – ¼ стакана
Сок лайма – ¼ стакана
Цедра лайма
Лед – 4 стакана
Ром – 1 стакан
Газированная вода – 2 стакана

Приготовление:

В блендере взбейте вишню, мяту, цедру и сок лайма, сахар и 2 стакана льда. Взбейте тщательно. После этого добавьте остальной лед, ром и газированную воду. Перемешайте и подавайте.


http://4vkusa.ru/напитки/

Цитрусовый смузи со льдом

Если у Вас стоит жара и хочется чего нибудь вкусненького, то это то, чего хочется. Очень вкусно. Готовим

Рецепты лучших летних напитков

ТОП-3 полезных смузи из арбуза	ТОП-5 низкокалорийных освежающих коктейлей
ТОП-3 освежающих летних напитка	ТОП-5 фрешей для похудения

Читать далее...

Квас, морс, лимонад: секреты приготовления

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи

! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Секреты приготовления кваса и других летних напитков Квас – удивительно полезный напиток. Он снижает усталость, оздоровливает организм, повышает работоспособность - и просто утоляет жажду! История исконно русского напитка уходит глубоко в века, он упоминается даже в старинных летописях. А потому, как вы понимаете, рецептов его – невероятное количество. Главные правила хорошего кваса: дрожжи должны быть свежайшие, а хлеб для сусла – непременно ржаной. Впрочем, в некоторых рецептах можно обойтись и без хлеба – приготовить фруктовый или яблочный квас. Помните: лучшая окрошка – традиционное летнее блюдо – делается именно на домашнем квасе. Поэтому сегодня мы представляем вашему вниманию 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса! Далее>> Читайте также:   Крошка-окрошка Без анорексии, или Что такое идеальный вес? Полезные свойства помидоров ТОП-10 рецептов холодных супов для жаркого лета ТОП-10 летних блюд из кисломолочных продуктов Топ-15 блюд с клубникой

Квас клюквенный Морс из ревеня Клюквенно- грейпфрутовая шипучка Компот яблочный с вишней Мятный лимонад Коктейль Red Rose Морс «Апельсиновый рай» Ягодный «дачный» смузи Клубничный квас Пряный смузи из огурца Хрустальный лимонад Базиликовый лимонад Компот из абрикосов Морс клюквенный Бананово-йогуртный смузи Классический лимонад Чернично-брусничный компот Компот грушево-сливовый

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Автоледи