Белить деревья нужно дважды в год. Осенью работы выполняют перед самыми заморозками, когда температура воздуха стабильно опустилась до 3-4 градусов тепла. Зачем? От паразитов. Речь идет о вредителях и болезнетворных микробах, располагающихся в складках коры. И еще. Если случается обледенение, на дереве, побеленном гашеной известью, никогда не образуется наледь! Кроме того, такое дерево не обглодают зайцы (если они водятся в ваших местах).

Весной побелку следует обновить, так как старая, скорее всего, частично смылась осенними дождями. Когда нужно белить? Как можно раньше, если получится, то в февральские «окна», лишь бы была плюсовая температуре воздуха, хоть один градус тепла! Особенно это важно для регионов, где зима морозная, снежная, почва промерзает глубоко, весна приходит робко.

Дело в том, что в случае кратковременного повышения температуры солнце хорошенько прогреет стволы и крупные скелетные  ветви деревьев, что приведет к началу вегетации. Хорошо, если мороз не вернется, а если вдруг следом заморозки? Почки вымерзнут. Известь хорошо отражает свет, поэтому прогрев дерева будет минимальным и оно будет преспокойно спать до наступления настоящего стабильного тепла, когда повышается общая температура воздуха, а не только поверхности ствола дерева.

И еще одно очень важное замечание: молодые деревья белить нельзя!  Начинать побелку можно лишь тогда, когда кора на стволике перестанет быть гладкой и покроется естественными для сорта дерева пластинками и трещинками. Вот тогда – в добрый путь!
Чем белить? Ну, на этот счет у старых садоводов дилемм нет – только гашеной известью!  Не стоит искать новое, если старое отлично выполняет свои функции.
Высокую побелку деревьев практичнее всего сделать при помощи опрыскивателя.  Кистью можно обойтись, если в наличии одно-два плодовых дерева, а если их около 40? Тут кисточкой не управиться!

Взято с : http://nashadacha.info/topics/zachem-nuzhna-pobelka-neozhidannye-prichiny/