с сайта gotovim-doma.

 Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению. Это не прикол, действительно были такие исследования. Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду не буду рассказывать, так поверьте, что сало вкусный и полезный продукт. Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт". Конечно, есть рецепты и попроще, но так назвала его автор под ником: cenkola Леана. Рецепт действительно несложный. Нам понадобиться: 200 гр соли 100 гр сахара 4 головки чеснока (мелко порезанного) 7 горошин черного перца 7 горошин душистого перца 1 литр воды 2 ч.ложки горчицы в зернах 2 лавровых листика и пряности по щепотке: базилик, орегано, майоран, кориандр. Сначала мы нагреваем воду и растворяем в ней соль и сахар. На дно банок укладываем чеснок, порезанное на куски сало, специи - базилик, орегано, майоран, кориандр. Все это заливаем водой (не кипятком, температура человеческого тела, чтобы чеснок и пряности не потеряли свои свойства раньше времени). Закрываем банки капроновыми крышками и ставим их в холодильник. Уже через сутки сало готово! (Но мы, памятуя о предостережениях санэпидемстанции, даем ему постоять еще сутки). Чем дольше стоит, тем вкуснее! Рецепт позаимствовал с сайта: gotovim-doma.ru. Фото из гугла. Нарезаем тоненькими пластами и наворачиваем с хлебом и картошечкой! Слюнки уже текут, хоть я и не за столом, а у экрана компьютера.