Прекрасный вариант рыбного блюда, особенно актуально в летнюю жару. Потому что очень вкусно именно в холодном виде. В общем вариант мяса по французски. Филе очень хорошо подсушить.

Обрезать жир по бокам.

Нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить по вкусу.

Выложить в форму с растительным маслом

посыпать луком, нарезанным кольцами,

обильно посыпать тертым сыром.

Полить майонезом,

и размазать по поверхности.

Выпекать в духовке 20-30 минут, пока не зарумянится. Есть лучше холодным!