Делаем тесто как на пельмени. Раскатываем его тонко и выкладываем на него жирный свиной фарш (соленый и перченый по вкусу). Сворачиваем рулет и режем на кусочки по 4-5 см каждый. В глубокую кастрюлю выкладываем слоями картофель сырой кубиками, лук репчатый, квашенную капусту и доливаем водички чтобы слои полностью оказались в ней. Даем немного протушиться, затем выклыдываем получившиеся рулетики и пропариваем еще минут 20. Это вариант штрудлей, только намного сочнее и нежнее, чем просто кусочки теста поверх капусты с мясом.

Рецепт от Ирина Фендель (Лаушкина) НЕМЦЫ ПОВОЛЖЬЯ на Одноклассниках. ру Орфография автора сохранена.

Рецепт: 1 б.сгущёнки (маленькая), 0,5 л. тёплой кипяч. воды, 1куб. дрож., 0,5 стак. раст. масла, ч. л.соли, мука са.1кг. Тесто не тугое, что бы подошло (стояло в тепле), плюшки на листе должны постоять (подойти) потомих помазать молоком или взбитым яйцом и в духовку. Приятного аппетита! Как же обяснить как я их делаю... беру тесто 35-40 гр.расскатаю мм. 8 толщиной, смазываю жидким маслом, посыпаю сахаром и скручиваю в трубочку, трубочку складываю край с краем и где сгиб надрезаю ножом и выварачиваю...

Рецепт от Josef Homann  НЕМЦЫ ПОВОЛЖЬЯ на Одноклассниках. ру Орфография автора сохранена.

Kримелькухен  цукер кухен

Рецепт быстрого приготовления, а главное, долго остаётся свежим:
4 яйца
1 стакан белого вина (или минералки)
1 стакан растительного масла (ÖL)
1,5ст. сахара
1 пак. пищевой соды
2 пак. ванилина
3-3,5 стакана муки.

Всё смешать миксером. Вылить тесто на смазаный противень, на тесто обязательно выложить яблоки дольками или компот из банок. Это для того, чтобы РИВЕЛь не провалились в тесто, сверху посыпать ривель. Выпекать при 180° 40-45 минут.
При готовности посыпать сверху сахаром. Приятного аппетита!!!

1) 5 яиц + 1ст. сахара = взбить
2) 200 гр маргарина растопить
3) = 1+2
4) ваниль +1.5 ст. муки +3)
5) все 4 позиции можно и рекомендую делать миксеромю
6) состав внешне должен напоминать 10 % сметану
7) выпекаем в электровафельнице и заворачиваем в трубочку не забывая переодически дуть на пальчики.
Начинка
1) 2 банки вареной сгущенки
2) 100 гр чайного печения (покрошить)
3) орехи
4) 1+2+3
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рецепт от Kлара Haffner |Шна... НЕМЦЫ ПОВОЛЖЬЯ на Одноклассниках. ру Орфография автора сохранена.

Один из способов приготовления немецкого блюда - штрули.

Вообще штрули - это немецкое блюдо и готовят его по разному. 

Кёнигсбергские клопсы (нем. Königsberger Klopse, от klopfen — колотить, отбивать) — мясное блюдо немецкой кухни, состоящее из нескольких биточков, политых соусом. В Европе особую популярность приобрели клопсы, приготовленные в Восточной Пруссии. Полуфабрикаты в жестяных банках под маркой «Кёнигсбергские клопсы» до сих пор повсеместно продаются в Германии. В некоторых ресторанах Калининграда (бывшего Кёнигсберга) это блюдо значится в меню как фирменное.

   Какие только блюда не встретишь сейчас на столе современной хозяйки: итальянские, японские, индийские, грузинские... Мы давно знакомы с кухнями разных народов, и справиться с приготовлением, например, пиццы или суши может даже начинающий кулинар. Но многие популярные блюда русской кухни незаслуженно позабыты, о них то и спешит напомнить на своих страницах Passion.ru.

Ни для кого не секрет, что значительная часть продуктов, из которых мы готовим, была завезена в Россию из разных стран.

Та же самая картошка, которая крепко прижилась в нашем рационе, не была известна нашим предкам, жившим еще несколько веков назад. Отсюда понятно, что блюда на столе далеких прародителей отличались о тех, что готовим мы сейчас.

Читайте далее: Русская кухня: забытые рецепты
Экскурс в историю	Первые блюда	Блюда из мяса	Гарниры и закуски	Русские напитки

Tart tatin с грушами

Нашла новый сайт! Очень интересные рецепты. Смотрите сами!

Серия сообщений "Сыры":

приготовление домашних сыров

Часть 1 - Домашний сыр
Часть 2 - ДОМАШНИЙ СЫР от Maine Coon
Часть 3 - Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Серия сообщений "Сыры":

приготовление домашних сыров

Часть 1 - Домашний сыр
Часть 2 - ДОМАШНИЙ СЫР от Maine Coon
Часть 3 - Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Рецепты блюд на мангале и гриле включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, процесс приготовления сопровождается пошаговыми фотографиями. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены блюда на мангале и гриле.

шашлык из свинины в майонезе		шашлык из свинины в кефире		шашлык из свиных ребрышек на решетке
люля-кебаб из говядины		шашлык из куриных крылышек		шашлык из курицы в майонезе
шашлык из свинины в красном вине		люля-кебаб из свинины и говядины		шашлык из свинины в лимоне