елочка - салат

Скоро Новый год. Предлагаю идею по украшению салата. За основу можно взять любой ваш любимый салат. Главное, чтоб он был с сыром или рисом, чтоб держал форму. Готовится очень просто. У пластиковой бутылки отрезаем донышко,делая желаемую высоту елочки. Наполняем бутылку салатом оливье и убираем в холодильник,лучше это сделать утром, а вечером,вынимаем из холодильника,на большое блюдо выкладываем укроп или листья салата зерна граната,кукурузы и опрокидываем нашу бутылку на блюдо,получается что-то вроде горки. А теперь украшаем веточками укропа,сверху зернами граната и кукурузы,звездочку для елочки можно вырезать из красного перца,кстати из красного перца можно вырезать маленькие кружочки и разбросать у подножия елки,также потереть белки яиц на мелкую терку и посыпать елочку,имитируя снег..

 

Серия сообщений "новый год":
Часть 1 - Приближается Год ЗМЕИ
Часть 2 - Сборник салатов к праздникам
...
Часть 38 - змейка на новый год -картофельная
Часть 39 - все для мамочки родной
Часть 40 - елочка - салат

Серия сообщений "блюда":
Часть 1 - САЛАТ ДРУЖОК
Часть 2 - готовим к праздникам
...
Часть 18 - НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 19 - змейка на новый год -картофельная
Часть 20 - елочка - салат

Вкусный, быстрый, питательный салат

Вчера попробовала у родителей, сегодня приготовила дома, почти все сама съела (остальные на работе).
Нужно по банке консервированных кукурузы и красной фасоли. Жидкость сливаем, фасоль и кукурузу высыпаем в салатник. Добавляем пару ложек майонеза и вкуснятина готова!

Очень вкусно! Кукурузу мы любим, а к фасоли абсолютно равнодушны, но этот салатик займет место среди "дежурных" блюд. Обязательно попробуйте!

ЭТО НАДО ЗНАТЬ!

1 января: если на Новый год небо звездное — к хорошему урожаю. Если первый день в году веселый да счастливый, то весь год таким будет. Утром 1 января, чтобы не переводились деньги, можно "умыться" горстью новых мелких монет. Если вы в первый день нового года не кричали, не ссорились, то год будет спокойным. 2 января: считалось, что в этот день нельзя покупать обувь. Кто сапоги справит, тот себя рано на кладбище отправит. В этот день нельзя одалживать деньги, после заката петь песни, закалывать на себе булавки.

читаем далее

Торт "Изумрудная черепаха"


Ингредиенты:
-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!

Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю от «самой обаятельной и привлекательной»…

Мы все видели фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Там героиня Ирины Муравьевой, с целью приманить себе избранного в спутники жизни мужчину с помощью пирога, печет кулинарный шедевр с роскошным названием «Ноктюрн».



Газета «АиФ» в 2009 году напечатала рецепт этого неземного изделия, я его сегодня испекла и еще раз поверила – ни один представитель сильного пола не в состоянии будет воспротивиться этому искушению…



Ингредиенты:
Творог 150 гр., масло растительное – 4 ст.л, яйцо – 1 шт., сахар - 2 ст.л., мука – 1, 75 стакана, разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета)
Начинка: Яйца – 3 шт., мандарины свежие – 600 гр., лимон – 1 шт., масло сливочное – 100 гр., сахар – 150 гр., творог – 750 гр., сметана – 225 гр., разрыхлитель – 1 ч.л.

1. Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и пока готовим начинку, поставить в холодильник.



2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.
4. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки



и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.



Пирог получается очень вкусным и красивым, действительно – музыка души, ноктюрн.

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"


Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
читаем далее