Запеканка из макарон с овощами и мясом.

Вид интересный ! Макаронный кирпич !

Рецепт нашла на блоге "кулинарные рецепты", там еще много интересного! Заходите!

Состав блюда:

• 250 г толстых макарон;
• 400 г свиного фарша;
• по 500 г цветной капусты и брокколи;
• 1 морковь;
• 200 г тёртого сыра;
• по 100 г сливочного сыра и масла;
• растительное масло;
• чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление блюда

смотрите по ссылке.

Пирог "Яблочный рай".

Респект автору  Виктория Салимон!

Тесто бисквитное: 4яйца, неполный стакан сахара (250г), 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала.
Взбиваем балки с сахаром, вбивая поочередно каждый белок, затем добавляем постепенно желтки, масса увеличится в 3 раза. Добавляем муку с крахмалом, аккуратно вводим, что бы не было комков.
Духовка на среднем огне уже греется. Форму смазываем сливочным маслом, на дно бумагу для выпечки, тоже смазываем сливочным маслом , дно выкладываем яблоками- густо(пластинками) и выпекаем мин 40-50 готовность проверяем деревянной палочкой. Даем бисквиту остыть.
Дальше украшаем по желанию, я украшала сметанной глазурью (5 ст. л. густой сметаны, 3 ст. л. сахара, ваниль довести до кипения, снять со огня положить кусочек масла -50г, хорошо перемешать и остудить) и розочками из яблочных долек, бланшированных в сахарном сиропе (300г сахара , 300г воды до кипения, бросать тонко нарезанные дольки, варить 5 мин.).

Поставить на стол чайный сервиз, заварить свежего чая, нарезать яблочный пирог и включить диск с клубной музыкой и наслаждаться !

Ах.. Вспомнилась молодость..Клубная музыка, клубная музыка...

 

Шикарный палантин



Палантин или шарф!

 

СХЕМА

Перуанское вязание

ирландская салфеточка и мотивы

Кухни народов мира

Австралийская кухня Алжирская кухня Аргентинская кухня Башкирская кухня Болгарская кухня Венгерская кухня Грузинская кухня Индийская кухня Ирландская кухня Казахская кухня Карельская кухня Колумбийская кухня Кухня стран магриба Латышская кухня Марийская кухня Молдавская кухня Немецкая кухня Перуанская кухня Русская кухня Сирийская кухня Тувинская кухня Туркменская кухня Украинская кухня Французская кухня Чилийская кухня Швейцарская кухня Эстонская кухня

Австрийская кухня Американская кухня Армянская кухня Белорусская кухня Бразильская кухня Венесуэльская кухня Датская кухня Иорданская кухня Итальянская кухня Калмыцкая кухня Киргизская кухня Коми кухня Кухня стран центральной Америки Ливанская кухня Марокканская кухня Монгольская кухня Норвежская кухня Польская кухня Саудовская кухня Таджикская кухня Тунисская кухня Удмурдская кухня Уругвайская кухня Чечено-ингушская кухня Чувашская кухня Шотландская кухня Якутская кухня

Азербайджанская кухня Английская кухня Африканская кухня Бельгийская кухня Бурятская кухня Голландская кухня Египетская кухня Иракская кухня Кабардино-балканская кухня Канадская кухня Китайская кухня Кубинская кухня Кухня стран юго-восточной азии Литовская кухня Мексиканская кухня Мордовская кухня Парагвайская кухня Румынская кухня Сербская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Узбекская кухня Финская кухня Чешская кухня Шведская кухня Эквадорская кухня Японская кухня

ПРАЗДНИЧНАЯ ФИГУРНАЯ ВЫПЕЧКА. Часть 1-я (пошаговые фото)

Лебедь

 

>>>>>

КУРД И "РУЛЕТ" ОТ МИШЕЛЬ

Читать далее...

Яблочное пирожное по-венгерски...



Очень простой рецепт, скорее идея, оригинально, вкусно и чрезвычайно эффектно...
* Бездрожжевое слоеное тесто 250г(можно готовое)
* 2-3 яблока
* сахарная пудра

"Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2 х 30см. На полоску положить дольки фруктов и завернуть рулетиком, конец теста подогнать под готовую розочку. Выпекать на смазанном противне при 180С 10-15 минут...
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Эти пирожные можно печь с грушами, нектаринами, сливами.
Яблоки брать с плотной мякотью, можно прокипятить в сиропе несколько минут, чтобы при скручивании не ломались. При желании можно добавить сахар на полоски теста и фрукты, добавить корицу."
(текст с венгерского сайта)
До духовки:

Комментарии:
яблоки не можно, а нужно немножко хотя бы подержать в горячем сахарном сиропе, чтобы полоски легко скручивались. Дольки должны быть очень тоненькими, накладывать на полоску их надо немного внахлест. Сахар добавлять не обязательно и так вкусно...
А уж как красиво...!!


Приятного аппетита...!

Быстрые маринованные лимоны

Мы привыкли закатывать в банки вишню и крыжовник, солить огурцы. А ведь надо ждать, пока сделаются. А хочется – в банку сейчас, а завтра вынуть. Вот именно поэтому, по принципу «сегодня сунуть - завтра вынуть» и был пущен в дело рецепт быстрых маринованных лимонов норвежской кулинарной писательницы Гюриль Викер. Весьма приятно получились лимоны – кисленькие и отдающих чесночком. Это сегодня. А что будет завтра...

2-3 лимона
пол пучка петрушки
5 зубчиков чеснока
соль, перец
оливковое масло

Тонко нарезать лимоны кружочками.
Очистить и нарезать чеснок.
Нарезать петрушки.

В контейнер выкладывать слоями кружочки лимонов, петрушку,чеснок, посолить, поперчить и так пока не кончились лимоны.
Полить оливковым маслом так, чтобы лимоны были закрыты маслом.

Закрыть крышкой и в холодильник.

Используется как закуска под "откушать водочки" или добавка к салатам

Источник рецепта

Мастер-класс А. Селезнёва в кулинарной школе Гастронома.

На днях  в Кулинарной школе Гастронома проходил долгожданный Мастер-класс Александра Селезнева.
Я не первый раз прихожу в Кулинарную школу на МК, но каждый раз меня поражает совершенно потрясающая атмосфера доброжелательности!

Я немного опоздала, хотя со мной это бывает крайне редко, но все равно приятно было увидеть в зале массу народа и много знакомых лиц.
Большинство, кто впервые попадает в Школу, остаются ее постоянными слушателями. Это как раз показательно!

Ну, Александра представлять не надо. Думаю, все его знают!
Это море обаяния и бездна практических знаний!
Его передачи теперь проходят по четвергам по каналу Домашний, по-моему, в 9.30.

Читать далее...

Долго мне не давала покоя идея булочек Buchteln от easa

Я подозревала, что они должны быть ОЧЕНЬ вкусные и давно собиралась опробовать рецепт. Но дома у меня сейчас временно нет Интернета, а распечатать рецепт на работе постоянно забываю. В итоге не выдержала, идею приготовления булочек взяла из этого рецепта, но тесто сделала свое, проверенное годами и очень вкусное. Также учла пожелания автора рецепта насчет количества взбитых сливок и внесла свои коррективы.

 

 

 

 

 

 

 

 

Сдобное тесто для булочек-скороспелок

Мои орлы сожрали две трети сковороды за вечер и оставшуюся треть на завтрак. Даже вусмерть обожравшийся муж, заявивший сначала: «Ты издеваешься? Да я до завтра ни грамма в себя впихнуть не сумею!», посмотрел на детей, понюхал и сожрал две штуки зараз. А потом долго ругался, что такие вещи надо печь ДО ужина, а не после…

Владимир Воробьев



Художник Владимир Викторович Воробьев Site родился в 1970 году в г. Льгове, Курской области.
Юношеское увлечение живописью переросло в профессию.
Художник является членом Московского Союза художников. Работы В.Воробьева известны далеко за пределами нашей страны, в таких сранах как Германия, Франция и Америка.
Льгов живописный

Осенний лес
Красоты русской природы

Вязаный полувер крючком





модель найдена на просторах интернета


схема

Закуска из форели с вкусной начинкой.

 

 

Читать далее...

Вязание крючком-сеточка цветами




http://allmyhobby.ru/publ/setochka_s_cvetami_chast2_sekrety_masterstva_vjazanija_krjuchkom_ot_elaine_croche/17-1-0-344

Фоторецепт перепелов с яблоками и ягодным соусом

 

 

Читать далее...

десерты по-французки

   Хотите почувствовать себя парижанкой? Начните день с горячего воздушного круассана, без которого немыслим настоящий французский завтрак. Специально для ценителей французской кухни и любителей сладкого Passion.ru подготовил этот кулинарный мастер класс.Приготовление пищи - это не только полезное, но и увлекательное занятие. И если ваше сердце начинает чаще биться при мысли о солнечных крышах Монмартра или французских кафе, источающих соблазнительные ароматы свежим летним утром, – вам обязательно понравится эта серия рецептов.

Это традиционные французские десерты, причем довольно простые.

Адаптировал их и показал все нюансы приготовления для читательниц Passion.ru уже знакомый нам Денис Крупеня, обаятельный ведущий кулинарных мастер-классов школы «Гастроном».

Денис умеет готовить, играючи, и всем советует делать так же.

Недаром он - ведущий популярных кулинарных ТВ-шоу, среди которых, например, любимые зрителем «Повара и Повар

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Крем-брюле

 

По-французски «creme brulee» - это «обожжённые сливки». Мы предлагаем вам классический рецепт с тончайшей карамельной корочкой, воздушный, как летнее облако…

Ингредиенты (на 6 порций):

Яйца (желтки) - 6 шт.
Сахар - 100 г
Ваниль - 1 стручок
Сливки - 500 мл (35% жирности)

 

 

 

 

Клубничное сабле

Термином «сабле» во Франции обозначают множество разновидностей «сложносочиненного» печенья. Денис предлагает приготовить сабле в виде орехового печенья с меренговой «шапочкой». Секрет вкуса - в сочном и сладком клубничном «сердечке», которое объединит тонкую легкость меренги с ароматным ореховым началом.

Белки - очень капризная субстанция. Вот несколько секретов получения плотной, стойкой пены, которая выдержит до 4 часов в холодильнике:

- посуда для взбивания должна быть абсолютно чистой, обезжиренной и сухой;
- сначала рекомендуется взбивать на маленькой скорости, затем - на максимальной;
- белки должны быть чистыми, т. е. без примеси желтка.

Ингредиенты для печенья (на 10 порций):

Мука - 200 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 60 г
Разрыхлитель - 5 г (1/3 ч. л.)
Яйцо - 1 шт.
Орехи (измельченные) - 50 г
Клубника - 150 г

Для меренги:

Белки яичные - 2 шт.
Сахар - 150 г

 

 

Круассаны

 

Какой завтрак по-французски без теплого, «дышащего» круассана? Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) может носить далеко не всякая булочка, а только та, что испечена в форме рогалика и содержит не менее 82% масла.

Вы можете приготовить круассаны из готового слоеного теста, так как его изготовление - довольно трудоемкий процесс, однако Денис рекомендует хотя бы один раз в жизни проделать это своими руками. Кто знает - возможно, вы влюбитесь в сам процесс?

Знакомьтесь -бонсэки!






Бонсэки – ландшафт в миниатюре.

"Бонсэки" – буквально означает «поднос-камень». Это искусство изображения пейзажей (например, морских или горных) на черном лакированном подносе с помощью белого песка (кварца) крупного, среднего и мелкого помола [Икебана и бонсай, 2000: 353]. Не всегда такая картина на подносе плоская. Мастера "Бонсэки" используют натуральные камни и другие предметы для придания объема своим произведениям.
Читать далее...

ХУДОЖНИК Лу Дахуа

Лу Дахуа родился в 1948 году и изучал искусство в Пекинском и Шанхайском университетах. Его картины — редкое сочетание традиционной китайской и западной живописи выставлялись в галереях в Китая, Японии, Tайваня и других азиатских стран, а также в Европе и Северной Америке.

 

Читать далее...