Пирог с творогом и вишней

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 11:42 + в цитатник

#сдобная_выпечка

Порадуйте своих близких вкуснейшим десертом с творогом и вишней. Пирог легко приготовить в духовке или в мультиварке.

Продукты:
Мука пшеничная – 300 г,
Сахар – 2 ст.л,
Корица молотая – 1 ч.л.,
Масло сливочное – 180 г,
Вода – 80 мл

Для начинки:
Творог – 250 г,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана – 2 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л.
Ягоды вишни – 150 г

В муку добавить сахар и кусочки подмороженного масла, порубить ножом в крошку. Влить воду и быстро замесить тесто, скатать в шар, убрать в холодильник на 30-40 минут.

Приготовить начинку: творог протереть через сито, растереть с яйцом, добавить сметану и сахар, хорошо перемешать.

Охлажденное тесто раскатать в круглый пласт, выложить в смазанную маслом форму, сделать бортик. Сверху выложить творожную начинку, поверх разложить ягоды без косточек, слегка вдавливая их в творог.

Выпекать в духовке при 180 С, 40-50 минут, до готовности.