Обманчивое сентябрьское солнце в полдень выхватывает из еще яркой зелени огоньки ярко-красных ягод шиповника. В детстве мы ловко очищали их от волосков и орешков, наслаждаясь сладкой мякотью. Это, пожалуй, единственный способ употребления шиповника, который сохраняет ту самую аскорбиновую кислоту, о которой так много говорят, и которая ассоциируется с этой ягодой (хотя на самом деле это не ягода!).

 

Шиповник, известный по латыни как Rōsa, представляет собой ложную ягоду с мясистой оболочкой (гипантий), внутри которой находятся плодики-орешки. Эти орешки защищены плотной оболочкой, а их ядрышко богато калием, железом, магнием и фосфором. Из них можно приготовить отличный кофе, в то время как гипантий изобилует витамином C, каротиноидами и ликопинами.

 

Вы, вероятно, слышали, что содержание витаминов в разных сортах шиповника варьируется, и что собачий шиповник менее полезен, чем коричный. Однако сравнительный анализ показывает, что витамин C в собачьем шиповнике присутствует в значительных количествах. Да, его меньше по сравнению с коричным (майским), но больше, чем в смородине или лимоне.

Ферментированные напитки, особенно овощные, редко встречаются в рационе большинства людей. Однако раньше на Руси свекольный квас был весьма популярен — его использовали для приготовления борща и заправки окрошки. Приготовить его очень просто, а по вкусу он превосходит все покупные варианты. Попробуйте сделать его хотя бы раз, и вы ощутите всю прелесть живой ферментации, которая, безусловно, полезна для здоровья.

 

Теперь немного теории: бактерии, необходимые для ферментации, присутствуют на всех корнеплодах. Это молочно-кислые культуры, которые быстро размножаются и превращают воду с овощами в квас. Для ускорения процесса можно заменить четверть воды сывороткой или рассолом от квашеной капусты, но я предпочитаю использовать только воду.

 

 

В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и приглашенный эксперт, врач-невролог Наталья Говорухина, обсудили, с какими болями следует обращаться к неврологу и как можно самостоятельно оценить свое состояние.

 

▎Когда стоит обратиться к неврологу по поводу головной боли?

 

По словам Мясникова, 80% всех болей связаны со скелетно-мышечными проблемами и головной болью напряжения. «Боль может исходить не только из головы, но и из мышц, связок и шеи. К неврологу следует обращаться в случае необходимости различия с мигренью, которую действительно нужно лечить», — отметил он. Особенно важно это делать, если мигрень сопровождается аурой, так как она может привести к нарушениям мозгового кровообращения.

 

 

После курса лечения осиновые спилы нужно обновлять — их можно вынести на свежий воздух для проветривания. Если проводилось снятие сильной отрицательной энергетики, лучше сжечь использованные спилы.

 

Для подготовки спила дождитесь периода сокодвижения, который начинается примерно в середине июня. Выберите молодую осину с диаметром ствола, равным черенку лопаты. Снимите кору, оставив по 2 см с каждого конца, чтобы предотвратить трещины. Затем положите полено в тень для просушки на неделю. После этого нарежьте его на кружочки толщиной 2 см, проделайте отверстия и пришивайте «пуговицы» на плотный материал. Ваш целебный пояс готов!

 

Во время эпидемий многие из нас задумываются о том, как повысить защитные функции организма.

 

Эхинацея признана одним из самых эффективных растений для укрепления иммунитета. В большинстве европейских стран врачи официально назначают эту траву. Она также входит в состав ряда иммуномодулирующих препаратов и гомеопатических средств, доступных на российском фармацевтическом рынке.

 

Среди растений, которые активно используются в терапии диабета, можно выделить: чернику, землянику, аралию, козлятник, портулак, грецкий орех, фасоль, лавр, топинамбур, одуванчик, крапиву, дикий цикорий, горец, медуницу лекарственную, полевой хвощ, черную бузину, барбарис, зверобой, рябину, корни астрагала, чеснок, листья артишока, расторопшу, таволгу и манжетку.

 

Облепиховое масло получают из одной из самых ценных ягод на планете. Облепиха богата витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья, красоты и молодости. В процессе производства иногда используют также листья, и такое масло предназначено для наружного применения.

 

Состав ягод и листьев включает витамины группы B, витамин C (аскорбиновую кислоту), токоферол и ретинол, магний, который поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и психоэмоциональное равновесие, железо для улучшения мозговой активности, а также множество микроэлементов, полезные жирные кислоты, органические кислоты и пектин.

 

 

Свекла полезна в любом виде: вареная, сырая, в салатах, борще или даже в виде кваса!

 

Важно: Для лечебных целей выбирайте свеклу ярко-бордового цвета, лучше всего с собственного огорода.

 

 

Тыква — это не только вкусная и полезная мякоть, но и тыквенные семечки, которые являются универсальным продуктом, богатым множеством полезных веществ.

 

🌿 Калорийность тыквенных семечек  

На 100 граммов тыквенных семечек приходится 556 ккал.

 

🌿 Состав и полезные свойства  

 

Тыквенные семечки содержат много белка, клетчатки, железа, меди, магния, марганца и фосфора. В них также присутствуют аминокислоты, такие как аргинин и глутаминовая кислота. Кроме того, они богаты кальцием, калием, цинком, селеном, фолиевой кислотой и ниацином. Линоленовая кислота, содержащаяся в семечках, способствует укреплению артерий.

 

 

Рыльца кукурузы — это не только традиционный ингредиент в народной медицине, но и средство, рекомендованное многими врачами. Они обладают множеством полезных свойств и могут использоваться при различных заболеваниях. Вот основные аспекты их применения.

 

▎Полезные свойства рылец кукурузы

 

1. Поддержка печени и почек: Рыльца оказывают мягкое мочегонное и желчегонное действие, что помогает в лечении заболеваний этих органов.

   

2. Снижение уровня холестерина: Они могут помочь в снижении вредного холестерина в крови, что особенно важно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.