ИСТОЧНИК
Палео Чудо-Майо

Ингредиенты: (чашка - 240мл)

2 яйца
4 столовые ложки лимонного сока
2-½ чашки масла авокадо или оливкового масла
1 чайная ложка сухой горчицы
¼ чайной ложки копченой паприки
½ чайной ложки черного перца
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка меда

Инструкции:

Взбейте яйца и в первую очередь. Затем добавьте ½ стакана масла, сухую горчицу, паприку, черный перец, соль и мед. Смесь на полминуты, а затем добавить оставшиеся две чашки масла. В конечном счете, еще раз взбейте блендером все примерно 5 минут.

2. Майо с печеным чесноком

Ингредиенты:

1 стакан масла
2 головки чеснока
3 яичных желтка
½ чайной ложки дижонской горчицы
1 столовая ложка белого винного уксуса
2 столовые ложки воды
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца

Инструкции:

Готовить чеснок на масле на тяж. сковороде, в течение нескольких минут. Когда будет готово, измельчите чеснок в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте яичные желтки, горчицу и уксус и взбейте до полной готовности. Наконец,добавьте воду, соль и черный перец

Авокадовый Майо без яиц

Ингредиенты:

2 спелых авокадо
1 чайная ложка лимонного сока
¼ стакана оливкового масла
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки чесночного порошка

Инструкции:

Положите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и обработайте на высокой скорости до тех пор, пока не смешаете.