Автор Фоничка.

Как то гостили мы с дочкой на даче, а наш папа работал. Приехав домой, на холодильнике висели новые магнитики из какой то пиццерии. Муж очень хвалил пиццу жульен. Говорил, что очень вкусная. И вот в очередной раз мой взор пал на эти магнитики... Так, что будем сегодня радовать папу пиццей жульен. С большим удовольствием хочу поделиться с вами этим простым рецептом.

Что нужно:

Тесто:

• Тёплая вода - 200 мл
• Сухие дрожжи - 0,5 ч л 
• Соль и сахар - по 1 ч л
• Мука - 400 гр ( мерный стакан для сыпучих )
• Яйцо - 1 шт
• Масло растительное - 2 ст л

Начинка:

• Куриная грудка - 1 шт
• Грибы - 7-8 шт ( у меня белые. можно и другие )
• Сливки - 200 мл
• Лук - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Сыр - 150 гр
• Любимые приправы по вкусу

 

 

В тёплой воде растворить дрожжи, соль и сахар.

 

 

Перемешать

 

 

В воду добавить половину прорсеенной муки

 

 

Добавить яйцо, перемешать

 

 

Добавить масло и оставшуюся муку

 

 

Замесить тесто

 

 

Моя помощница помогает месить тесто

 

 

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.

 

 

Готовим начинку: Нарезать грибы

 

 

Измельчить лук

 

 

Порезать куриную грудку

 

 

Обжарить грибы с луком. Добавить соль

 

 

 

 

Добавить сливки, помешивать пока загустеют

 

 

Отложить немного готовых грибов для соуса

 

 

Измельчить в блендере, добавить любимые преправы

 

 

Отдельно обжарить куриную грудку

 

 

 

 

Смешать с грибами

 

 

Из этого количества теста получается две пиццы. Поэтому делим тесто на две части. Вторую часть можно заморозить, ну или приготовить две сразу

 

 

Раскатать тесто

 

 

Смазать тесто соусом. Оставить на 5 минут

 

 

Выложить начинку

 

 

Можно украсить кусочками помидор

 

 

Посыпать тёртым сыром

 

 

Выпекать в духовке 220 с 10-15 минут. Всё зависит от Вашей духовки.

 

 

 

 

 

 

 

http://zakustom.com/blog/43309077126/Pitstsa-zhule...oe-blyudo-dlya-vsey-semi?tmd=1

Серия сообщений "жюльены":
Часть 1 - >50 рецептов жульена - просто и аппетитно!
Часть 2 - ВКУСНЫЙ И БЕЗУМНО СЫТНЫЙ ПИРОГ *КУРИНО-ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН
...
Часть 9 - >СЫРНЫЙ СУП-ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Часть 10 - Шампиньоны. Жульен.
Часть 11 - ПИЦЦА-ЖУЛЬЕН: ПРОСТОЕ, ВКУСНОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ