Просто и вкусно.
>Гречневый суп с грибами и картофельными клецками |
|
>6 рецептов вкусного сырного супа |
Всем давно полюбилась такая кулинарная новинка, как сырные супы. Из названия понятно, что одним из ингредиентов в таком блюде является сыр. Но такого супа не было еще в 19 веке.
|
>Борщ холодный |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
|
>знаменитый острый суп "Харчо" или как угодить мужу |
Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. А давайте-ка устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовим один из вариантов знаменитого супчика.
|
>Суп-гуляш (Венгрия) |
|
>500 домашних рецептов. Первые блюда. |
500
домашних рецептов
Первые блюда
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":
Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
Часть 3 - 500 домашних рецептов. Первые блюда.
Часть 4 - 500 домашних рецептов. Мясные блюда.
Часть 5 - 500 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
...
Часть 22 - Праздничные закуски и салаты
Часть 23 - Мясные и рыбные блюда для праздника
Часть 24 - Праздничная выпечка
|
>очень наваристый и очень вкусный КАПУСТНЯК |
А потом мы с вами еще поспорим, какой суп лучше!
|
>Сливочная похлебка с копченой рыбой |
|
>Рецепты супов |
|
>220 супов на любой вкус... |
|
>Полезный и вкусный пряный суп |
|
>немного у супе |
|
>Польский суп с шампиньонами |
Этот забытый рецепт совсем недавно напомнила мне моя мама, когда приготовила по нему вкусный и аппетитный суп с шампиньонами на минувших выходных.
Честно говоря, я даже и не помню, сколько лет этому рецепту в нашей семье, т.к. мы давным-давно привезли его из Польши от пани Яси. Наверное, это было около 20 лет назад – тогда мы всей семьей регулярно ездили в Польшу к нашим знакомым. Пани Яся, просто отменная кулинарка и хозяйка, всегда угощала нас самыми вкусными блюдами, но чаще на обед готовила этот суп с шампиньонами.
Я точно не знаю, но верю, что это настоящий польский рецепт, т.к. до сих пор не встречала аналогов.
Ингредиенты (на 2 литра воды):
Приготовление:
|
>Как я готовлю Щи "По-Царски" |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 04 октября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Сегодня расскажу,как я готовлю Щи по -Царски.Совсем недавно я не знала как готовить щи вообще.Зашла на кулинарные сайты,прочитала множество рецептов щей и вышла на свои щи,исходя из рецепта по-царски.Получилось изумительно вкусно.
|
>Три супа: свекольник,бозбаш и кудряш) |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 27 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Хочу представить рецепты трёх супов. Бозбаш и кудряш это те супы, которыми меня изредка кормят на работе, ну а свекольник я сама дома готовлю, практически всё лето.
|
>Знаменитые супы. Венгерский гуляш |
Вопреки распространенному мнению, гуляш (венгры говорят - "гуйяш", то есть пастух") - это не мелко
нарубленное мясо с подливкой, а густой суп с кусочками мяса, луком, паприкой, копченым салом, мелко нарезанным картофелем, корнем сельдерея, морковью и помидорами. А еще в суп кладут чипетке (от глагола щипать) - кусочки теста размером с полкопеечки (говорят, делать чипетке - сущее наказание, в далеком прошлом эту работу поручали провинившемуся поваренку). Ну а вкус и цвет гуляшу придает огненная паприка...
Вообще-то, гуляш варят в Венгрии повсюду, но у каждого повара есть свой секрет. Поэтому трудно назвать даже приблизительное количество способов его приготовления - почти в каждой семье есть фирменный рецепт. Словом,
каждый вносит свою лепту в классическую рецептуру.
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (без костей) - 1 кг
- свиной жир (4 - 5 полосок бекона) - 80г
- лук репчатый - 300г
- паприка - 3 ст.л.
- соль, тмин, чеснок - по вкусу
- картофель - 1 кг
- перец (сладкий зеленый) - 140г
- помидоры - 60г
- чипетке - 6 порций
|
g>Польский суп фасолевый с колбасой |
|
>Борщ |
Я часто думаю о том, что самая сложная кухня в мире - это кухня наших бабушек и матерей. Приготовление оливье или следки под шубой, пирожков, холодца, пельменей требует очень много времени и труда. Или к примеру борщ - смотрите сами, для его приготовления нам потребуется:
|
>Диетический супчик из зеленой стручковой фасоли |
Этот супчик не только полезен тем, кто следит за своей фигурой. Этот суп еще насыщен витаминами и микроэлементами за счет содержания в нем полезных овощей.
|
>Борщ с фасолью |
Сегодня хочу Вам рассказать как я готовлю борщ с фасолью, наверное это суп уже стал моим фирменным блюдом, да еще сборная солянка( но это уже когда пост закончится).Я его готовлю и на мясном и на курином бульоне, а когда пост , то просто на воде и честно сказать , очень мало разницы я вижу, на чем его готовить , борщ - он и есть борщ.
ИТАК:
Перечень продуктов видно на первом фото.
1.В кипящую , подсоленую воду опускаем картофель.
2.Пока он вариться делаем поджарку из лука и моркови, когда морковь потамиться и станет мягкой -добавляем приправу и еще томим на слабом огне минут пять.
3.Забрасываем поджарку в кастрюлю.
4.Выкладываем натертую на крупной терке свеклу на сковороду и туда же фасоль.
Обычно я беру печеную фасоль в томатном соусе или печеную фасоль с овощами -фирмы "Пиканта" или можно "Верес", с этой фасолью ни воды , ни томатной пасты добавлять не надо, а вкус-то, вкус какой, словами не передать.
Ну вот в этот раз её не было, обошла несколько магазинов, но не нашла к моему великому сожалению и пришлось брать томатную пасту, фасоль в собственном соку и стакан кипятка.
Хорошенько перемешиваем и ставим на медленный огонь , под крышкой томиться, минут 10.
5.Затем то же выкладываем в кастрюлю. и минут через 5 отключаем.
6. В это время давим и затем мелко режем чеснок и туда же в кастрюлю.
Ну вот вродебы и все, на приготовление постного борща ушло около 20 минут.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!
P.S. Интересно будет узнать впечатления, если кто приготовит этот борщ , напишите, ладно!!!!!!!!!!!!
|