9
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 09 Сентября 2014 г. 08:49
+ в цитатник
Мягкий, гладкий печеночный крем с нежным и сложным вкусом, который придают ему хорошие грибы, станет приятным сюрпризом для всех любителей печеночных паштетов.
На объем формы 500 мл:
250 гр индюшиной (предпочтительнее) или куриной печени — вес брутто, до обработки
2 ч.л. соли (вровень с краями)
1/4 ч.л. сахара
Читать далее...
12
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post296751251/">Куриное филе в медовом маринаде</a><br/>
Ингредиенты:
-300г куриного филе
для маринада:
-1 ст.л. растительного масла
-1 ст.л. меда
-сок 1 маленького лимона
-соль
-перец
-приправы по вкусу
[more]
Приготовление:
Смешать все ингридиенты для маринада.Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.
Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.
Приятного аппетита!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post296751251/">Читать далее...</a>
Среда, 23 Октября 2013 г. 00:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
-300г куриного филе
для маринада:
-1 ст.л. растительного масла
-1 ст.л. меда
-сок 1 маленького лимона
-соль
-перец
-приправы по вкусу
Читать далее...
18
Запись понравилась
80
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post296189172/">ТОП-10 Блюд в горшочках</a><br/>
Предлагаю Вам несколько рецептов блюд в горшочках.
Томатный суп, запеченный в духовке
======================
Ингредиенты на 6 человек:
[more]
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Нак... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post296189172/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 16:26
+ в цитатник
Предлагаю Вам несколько рецептов блюд в горшочках.
Томатный суп, запеченный в духовке
======================
Ингредиенты на 6 человек:
Читать далее...
7
Запись понравилась
17
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post296061580/">Салат "Ревнивец"</a><br/>
Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.
Ингредиенты:
Куриное филе - 180-200 г
Кунжут - 2-3 ч. л.
Пекинская капуста - 1,5 стакана
Болгарский перец - 0,5 шт.
Лук синий - 0,5 головки
Кукуруза - 2 ст. л.
[more]
Сырные шарики:
Сыр фетакса - 70 г
Чеснок - 1 зуб.
Сушеный базилик - 0,5 ч. л.
Укроп - по вкусу
Для крутонов:
Батон - 2 ломтика
Масло растительное - 30 мл
Прованские травы - 0,5 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.
Заправка:
Майонез - 4 ст. л.
Соевый соус - 10-15 мл
Чеснок - 2 зуб.
Мандариновый фреш... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post296061580/">Читать далее...</a>
Суббота, 19 Октября 2013 г. 17:29
+ в цитатник
Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.
Ингредиенты:
Куриное филе - 180-200 г
Кунжут - 2-3 ч. л.
Пекинская капуста - 1,5 стакана
Болгарский перец - 0,5 шт.
Лук синий - 0,5 головки
Кукуруза - 2 ст. л.
Читать далее...
29
Запись понравилась
108
Процитировали
2
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post295517443/">Скумбрия, а вкус красной рыбы</a><br/>
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
[more]
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полук... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post295517443/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Октября 2013 г. 21:45
+ в цитатник
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
Читать далее...
15
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post295164656/">Булочки "Милашки"</a><br/>
Ингредиенты:
- 11 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 400 г муки (просеянной)
- 3 желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 200 г растительного масла
[more]
Начинка:
- 12 шт конфет "Коровка" (либо ваша любимая начинка)
Приготовление:
Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.
После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Вымешиваем, в са... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post295164656/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 10:00
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 11 г сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 400 г муки (просеянной)
- 3 желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- 200 г растительного масла
Читать далее...
16
Запись понравилась
61
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post294641372/">Мягкие апельсиновые печенья</a><br/>
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное – 50 гр
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сахар - 80 гр
- Сода - ½ ч. ложки
- Соль - щепотка
[more]
Начинка:
- Апельсин - 1 шт
- Сахар - 160 гр
- Крахмал - 1 ст. ложка
Приготовление:
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
Тесто до... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post294641372/">Читать далее...</a>
Среда, 09 Октября 2013 г. 09:18
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное – 50 гр
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сахар - 80 гр
- Сода - ½ ч. ложки
- Соль - щепотка
Читать далее...
16
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post294397690/">Творожный пудинг </a><br/>
Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
[more]
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
В холодное молоко насыпала манку
Размешала
Сварила до густоты (минут 5 или меньше)
Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин
Взбила миксером
Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером
Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто
Перемешала
Выложила в смазанную ра... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post294397690/">Читать далее...</a>
Понедельник, 07 Октября 2013 г. 13:09
+ в цитатник
Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
Читать далее...
14
Запись понравилась
32
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post294329250/">Треугольные беляши</a><br/>
Для приготовления теста:
-400 г Творог
-200 г Сметана
-2 Яйца
-1 ст лож Сахар
-1 ч лож Соль
-1 ч л Сода
[more]
- 600-800 г Мука
- 5 ст лож Растительного масла
(не в тесто,а для смазки рук,при замесе!)
Способ приготовления:
Творог+Сметану+Яйца+Сахар,соль Все хорошо перемешать!
Добавить соду,дать постоять мин 3-5
За тем постепенно,частями вводим муку
Вымешиваем тесто!
Тесто должно получиться эластичным (не тугим!)
Что бы много муки не добавлять смазывайте руки маслом,
и смотрите не дошла ли консистенция теста,до... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post294329250/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 22:09
+ в цитатник
Для приготовления теста:
-400 г Творог
-200 г Сметана
-2 Яйца
-1 ст лож Сахар
-1 ч лож Соль
-1 ч л Сода
Читать далее...
18
Запись понравилась
54
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293881926/">Очень ленивые пельмени</a><br/>
Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Ингредиенты:
3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
[more]
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш.
Ингредиенты:
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачив... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293881926/">Читать далее...</a>
Четверг, 03 Октября 2013 г. 13:37
+ в цитатник
Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Ингредиенты:
3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Читать далее...
5
Запись понравилась
18
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293779398/">Чизкейк-зебра</a><br/>
Ингредиенты:
●простое (без наполнителей) печенье или несоленые, хрустящие крекеры - 250 г
●растопленное сливочное масло - 120 г
●размягченный сливочный сыр - 500 г
●мелкий сахар - 1 стакан
●яйца - 3 шт.
[more]
●сметана - 300 г
●жирные сливки - 300 г
●апельсиновый ликер (Grand Marnier) - 1/4 стакана
●тертая апельсиновая цедра - 1 ст. л.
●растопленный горький шоколад - 100 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 градусов... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293779398/">Читать далее...</a>
Среда, 02 Октября 2013 г. 17:59
+ в цитатник
Ингредиенты:
●простое (без наполнителей) печенье или несоленые, хрустящие крекеры - 250 г
●растопленное сливочное масло - 120 г
●размягченный сливочный сыр - 500 г
●мелкий сахар - 1 стакан
●яйца - 3 шт.
Читать далее...
14
Запись понравилась
45
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293328962/">Настоящий татарский вак беляш</a><br/>
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Картофель – 4-5 шт.
[more]
Мясо или фарш – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 70 г
Перец черный молотый
Соль
Специи – по вкусу
Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.
Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки.
Картофель и лук очищаем и нарезаем ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293328962/">Читать далее...</a>
Суббота, 28 Сентября 2013 г. 22:15
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Читать далее...
34
Запись понравилась
80
Процитировали
2
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293197106/">Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто</a><br/>
С этим тестом справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей
- 200 гр маргарина
- 50 гр дрожжей
- мука
- соль, сахар, растительное масло
[more]
Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.
В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешива... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293197106/">Читать далее...</a>
Пятница, 27 Сентября 2013 г. 21:02
+ в цитатник
С этим тестом справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей
- 200 гр маргарина
- 50 гр дрожжей
- мука
- соль, сахар, растительное масло
Читать далее...
12
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293071276/">Нежные домашние сосиски из куриного филе!!!</a><br/>
Ингредиенты:
- 4 шт куриного филе (около 500 г)
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- соль, перец по вкусу
[more]
Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.
Варить в слегка кипящей воде 7 минут.
Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!
C рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post293071276/">Читать далее...</a>
Четверг, 26 Сентября 2013 г. 21:20
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 4 шт куриного филе (около 500 г)
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- соль, перец по вкусу
Читать далее...
24
Запись понравилась
98
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post292924525/">Пончики бесподобные!!!</a><br/>
Девочки, пончики от который не поправляются! Готовим на ужин к чаю?
Ингредиенты:
-150 г муки
-200 мл молока
-1 ч. ложка разрыхлителя
-щепотка соли
-1 яйцо
-2 ст. ложки сахарной пудры
-1 ст. ложка растительного масла
[more]
Рецепт приготовления:
А знаете почему не поправляются?Потому что они воздушные и пушистые!
Соединим в миске муку и соль. В отдельной миске взбиваем яичный желток с сахаром, молоком и маслом до однородной массы. После чего добавляем к ней муку и хорошо перемешиваем. Венчиком взбиваем яичный белок до густой пены и аккуратно смешиваем его с пр... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post292924525/">Читать далее...</a>
Среда, 25 Сентября 2013 г. 19:27
+ в цитатник
Девочки, пончики от который не поправляются! Готовим на ужин к чаю?
Ингредиенты:
-150 г муки
-200 мл молока
-1 ч. ложка разрыхлителя
-щепотка соли
-1 яйцо
-2 ст. ложки сахарной пудры
-1 ст. ложка растительного масла
Читать далее...
9
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post292575151/">Спагетти в томатном соусе с мясными шариками</a><br/>
Ингредиенты:
Спагетти 400 г;
Фарш говяжий 500 г;
Лук репчатый 2 головки;
Чеснок 4 зубчика;
Сухари толченые 1 столовая ложка;
Помидоры 5 штук;
Орегано 1 чайная ложка;
Масло оливковое 3 столовые ложки;
[more]
Паста томатная 2 столовые ложки;
Маслины без косточек ½ банки;
Каперсы маринованные 1 столовая ложка;
Базилик зеленый 50 г.
Инструкция:
1. Смешайте мясо, толченые сухари, одну мелко порезанную головку лука, два раздавленных зубчика чеснока, орегано, соль и перец. Смешайте полученный фарш руками и сделайте шарики, размером чуть меньше грецкого ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post292575151/">Читать далее...</a>
Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 18:58
+ в цитатник
Ингредиенты:
Спагетти 400 г;
Фарш говяжий 500 г;
Лук репчатый 2 головки;
Чеснок 4 зубчика;
Сухари толченые 1 столовая ложка;
Помидоры 5 штук;
Орегано 1 чайная ложка;
Масло оливковое 3 столовые ложки;
Читать далее...
17
Запись понравилась
62
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post292221145/">Домашняя шоколадная паста - три рецепта</a><br/>
Шоколадная паста в домашних условиях три рецепта
Домашняя шоколадная паста
Необходимые для приготовления компоненты:
какао – 6 ст. л;
молоко – 1 литр;
мука – 6 ст. л;
сливочное масло – 200 грамм;
сахарный песок – 700 грамм;
кофе – 1 чайн. л.
[more]
Возьмите глубокую посуду и смешайте в ней до однородной консистенции кофе, сахар, какао и 6 столовых ложек муки. После этого влейте молоко и продолжайте мешать смесь. Когда комочки полностью исчезнут, поставьте пасту на огонь и грейте до тех пор, пока она полностью не загустеет.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post292221145/">Читать далее...</a>
Пятница, 20 Сентября 2013 г. 00:12
+ в цитатник
Шоколадная паста в домашних условиях три рецепта
Домашняя шоколадная паста
Необходимые для приготовления компоненты:
какао – 6 ст. л;
молоко – 1 литр;
мука – 6 ст. л;
сливочное масло – 200 грамм;
сахарный песок – 700 грамм;
кофе – 1 чайн. л.
Читать далее...
6
Запись понравилась
13
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post291629355/">Суп в булке!</a><br/>
Сырный томатный суп.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Ингредиенты:
●1 столовая ложка оливкового масла
●5 зубчиков чеснока
●75 г красного лука, мелко нарезать
●1 большая банка протертых помидоров
[more]
●1 стакан говяжьего бульона или воды
●1 бульонный кубик
●1 чайная ложка сахара
●2 столовых ложки тонко нарезанных листьев базилика
●60 г тертой моцареллы
●2 куска сыра гауда
●1 столовая ложка тертого пармезана
●соль и молотый перец
●2 булки для использования в... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post291629355/">Читать далее...</a>
Вторник, 17 Сентября 2013 г. 09:17
+ в цитатник
Сырный томатный суп.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Ингредиенты:
●1 столовая ложка оливкового масла
●5 зубчиков чеснока
●75 г красного лука, мелко нарезать
●1 большая банка протертых помидоров
Читать далее...
17
Запись понравилась
50
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post291449178/">«Раффаэлло» на сгущенке</a><br/>
«Раффаэлло» на сгущенке.
Очень вкусные, нежные. И получаются во много раз дешевле покупных.
Ингредиенты:
1 банка сгущенки, 2 ст. ложки сливочного масла, орехи (лучше миндальные, но можно любые), 300 г кокосовой стружки.
[more]
Приготовление:
Сгущенное молоко вылить в кастрюльку с толстым дном (можно в алюминиевую), положить сливочное масло. Растопить, помешивая, на медленном огне. Снять кастрюльку с плиты, всыпать в масляно-молочную смесь кокосовую стружку.
Хорошо вымешать и поставить в холодильник на ночь. Массу брать ложечкой, втыкать целый орешек (... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/amenika/post291449178/">Читать далее...</a>
Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 09:29
+ в цитатник
«Раффаэлло» на сгущенке.
Очень вкусные, нежные. И получаются во много раз дешевле покупных.
Ингредиенты:
1 банка сгущенки, 2 ст. ложки сливочного масла, орехи (лучше миндальные, но можно любые), 300 г кокосовой стружки.
Читать далее...