Ко дню Святого Валентина можно порадовать своих родных и близких песочным печеньем на сметане.

Ингредиенты:

Сливочное масло 100 гр.

Сметана 200 гр.

Сахар 3/4 стакан

Ванильный сахар 1 ст. ложка

Яйца 2 шт

Мука 3,5 стакана

Разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Джем любой (по вкусу)

Приготовление

Один стакан просеянной муки соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить сметану и еще раз все хорошенько перемешать.

Постепенно всыпать оставшуюся муку замешивая, что бы получилось мягкое некрутое тесто.

Если тесто при замесе липнет к рукам, добавьте достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.

Тесто подержать в холодильнике 1,5-2 часа.

Стол посыпьте мукой, раскатайте охлажденное тесто в пласт, толщиной, 5-7 мм и вырезайте формочкой печенье (я это делаю стаканом обмакнув края в муку, можно просто порезать ножом на ромбики или квадраты).

Выкладывать печенье на сухом противне. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов (время выпечки печенья зависит от толщины).

Украсить охлажденным джемом (в моем случае клюквенный), с помощью кулинарного шприца, если нет, можно воспользоваться конвертом.

Важно: при украшении печенье должно быть остывшим, иначе джем потечет.

Приятного аппетита.

Посмотрите также в видео отличный рецепт приготовления домашнего печенья на майонезе. http://sma4no.ru/pesochnoe-pechene-na-smetane/

Ингредиенты

Куриная грудка 500 гр.

Яйцо 2-3 шт

Мука 1/2 стакана

Чеснок 2-3 зубчика

Специи - приправа для курицы, соль по вкусу

Масло растительное

Масло сливочное 30-40 гр.

Зелень

Приготовление

Куриную грудку помыть, обсушить и нарезать на порции величиной со среднюю котлету и толщиной 1-1,5 см.

Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Добавить к грудке чеснок, приправу для курицы, соль по вкусу, накрыть и поставить мариноваться на 20-30 минут.

Взбить яйца в миске венчиком или вилкой, подсолить. В сковородку влить растительное масло и хорошо прогреть, добавить сливочное масло.

Каждый кусочек куриной грудки опускаем сначала в яйцо, затем обваливаем в муке. Выкладываем на прогретую сковородку. Обжариваем каждый кусочек с обеих сторон до золотистой корочки минуты по две. Затем убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой еще пять минут, что бы куриное мясо приготовилось.

Перед подачей на стол куриная грудка в яйце посыпается зеленью. Также можете посмотреть замечательный рецепт приготовления из куриной грудки оладьи. http://sma4no.ru/kurinaya-grudka-v-yajce/

Орехи, шоколад, апельсины, настоящий сладкий пирог к праздничному столу. Аппетитная шарлотка с апельсинами готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яйцо 2 шт.

Сметана 1 стакан (нежирная)

Ванильный сахар 1 пакетик

Разрыхлитель 1 пакетик

Апельсин 1 шт. (большой)

Шоколад 1/2 плитки (черный)

Грецкий орех 2-3 ст. ложки (измельченные)

Приготовление

Растопить масло в микроволновой печи или на водяной бане. Добавить сахар и взбить миксером, до растворения сахара. Далее добавляем яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану и муку (просеянную). Замешиваем тесто.

Апельсин чистим и разбираем на дольки, каждую дольку режем на 2-3 части (вместо апельсина можно использовать несколько мандаринов). Половинку шоколадной плитки измельчаем. Несколько грецких орехов чистим и измельчаем (удобно скалкой). Добавляем все в тесто и еще раз вымешываем.

Дно формы застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем приготовленную массу, разравниваем. Ставим в разогретую духовку (180 градусов), примерно на 45-50 минут. Проверить готовность шарлотки можно спичкой, она должна быть сухая.

Когда шарлотка апельсиновая остынет, можно порезать кусочками и подавать к столу. Также посмотрите в видео другой вариант приготовления шарлотки. http://sma4no.ru/sharlotka-s-apelsinami/