-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мамина_кухня

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.10.2005
Записей: 82
Комментариев: 218
Написано: 412


Торт "НАПОЛЕОН"

Среда, 09 Ноября 2005 г. 08:56 + в цитатник
300 гр. маргарина порубить с 3,5 стаканами муки в мелкую масляную крупку. Добавить полчайной ложки соли. Влить стакан молока и быстро замесить тесто. Долго не мять его, получится менее воздушным.
Поставить на 40 минут в холодильник.
Разделить на 12 частей.
Раскатать на тонюсенькие листики, обрезать по круглой форме (или большой крышке).
Выпекать в горячей 250 градусов духовке минут 5 до подрумянивания.
Обязательно потыкать в сырой корж вилкой, дабы пузырей поменьше на корже взошло.
Противень можно не смазывать, тесто и так жирное. Один корж зарумянить посильнее.

Крем: 300 гр. размягченного масла взбить со стаканом сахарной пудры и ванильным сахаром.
1,5 стакана молока вскипятить.
В полстакане холодного молока развести 3 чайные ложки крахмала, влить в кипящее молоко и заварить киселем.
Остудить и втереть постепенно в масляную смесь.
Добавить столовую ложку коньяка, цедру одного лимона и цедру 1 лимона.

Промазать каждый корж кремом.
Сверху обсыпать крошкой (поломать сильно подрумяненный корж)

LI 3.9.25
00000146.jpg (450x337, 56Kb)
Рубрики:  десерт, торты


Процитировано 11 раз

Bramblerose   обратиться по имени Среда, 09 Ноября 2005 г. 09:00 (ссылка)
Сколько времени заенимает весь процесс приготовления?
Ответить С цитатой В цитатник
Мамина_кухня   обратиться по имени Re: Ответ в Мамина_кухня; Торт "НАПОЛЕОН" Среда, 09 Ноября 2005 г. 09:01 (ссылка)
у меня получилось около полутора часа.
Коржи пекутся быстро, крем тоже не долго делается.

LI 3.9.25
Ответить С цитатой В цитатник
Bramblerose   обратиться по имени Среда, 09 Ноября 2005 г. 09:29 (ссылка)
надо будет попробовать испечь в выходные :)
Ответить С цитатой В цитатник
Мамина_кухня   обратиться по имени Re: Ответ в Мамина_кухня; Торт "НАПОЛЕОН" Среда, 09 Ноября 2005 г. 09:30 (ссылка)
Исходное сообщение Bramblerose: надо будет попробовать испечь в выходные :)

пробуй, это всегда получающийся торт.
Я даже кусочек попробовала 6)

LI 3.9.25
Ответить С цитатой В цитатник
stakkars   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2005 г. 05:30 (ссылка)
а что надо 2 цедры лимона??!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку