10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне

8 простых маринадов для шашлыка

Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян

Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

Понадобится:

• 1,5 кг лука
• 1 головка чеснока
• 8 кусочков багета толщиной примерно 2 см
• 1 ст. ложка коричневого сахара
• оливковое масло
• свеженатертый мускатный орех на кончике ножа
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 160°С. Очистите лук и нарежьте, лучше тонкими полукольцами или четвертинками колец. Очистите зубчики чеснока.
2. Возьмите большую кастрюлю с жаропрочными ручками и толстым дном. Налейте в кастрюлю примерно 4 ст. ложки оливкового масла, посолите его и добавьте лук. Посыпьте сахаром и мускатным орехом, перемешайте.
3. Поставьте кастрюлю с луком на средний огонь и обжаривайте, время от времени перемешивая, 10 мин.
4. Положите целые зубчики чеснока на лук, закройте кастрюлю фольгой и поставьте в духовку при 160°С. Готовьте 1 час, пару раз перемешав лук за это время.
5. Переставьте кастрюлю обратно на средний огонь, влейте 1-1,5 л холодной питьевой воды. Доведите до кипения и варите 20 мин. Посолите и поперчите.
6. Пока суп варится, обжарьте кусочки багета в оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Положите по два куска багета в тарелку, залейте супом. Полейте оливковым маслом, приправьте перцем и подавайте.

Приятного аппетита!

Грибной пирог к празднику

Понадобится:

• 1 стакан чечевицы
• 100 г корня сельдерея
• 3 клубня картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 2-3 зубчика чеснока
• растительное масло
• рубленая зелень
• соль, молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Чечевицу переберите, промойте. Залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения и снимите пену. Варите на среднем огне 10-15 мин.
2. Картофель, морковь, корень сельдерея и лук очистите. Картофель нарежьте крупной соломкой. Лук, морковь и корень сельдерея нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите, порубите. Половину лимона нарежьте тонкими кружочками.
3. Разогрейте на сковороде 1 ст. ложку растительного масла. Выложите картофель и жарьте на среднем огне, помешивая, около 10 мин.
4. Переложите картофель в кастрюлю с чечевицей. На сковороду добавьте еще ложку масла, выложите оставшиеся овощи и пассеруйте, помешивая, на среднем огне около 5-7 мин.
5. Выложите овощи в кастрюлю с супом. Влейте соевый соус, поперчите. Добавьте дольки лимона и варите на слабом огне еще 15-20 мин. При подаче посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Апельсиновые капкейки

Шоколадный торт