10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне

8 простых маринадов для шашлыка

Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян

Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

Понадобится:

• 1,5 кг лука
• 1 головка чеснока
• 8 кусочков багета толщиной примерно 2 см
• 1 ст. ложка коричневого сахара
• оливковое масло
• свеженатертый мускатный орех на кончике ножа
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 160°С. Очистите лук и нарежьте, лучше тонкими полукольцами или четвертинками колец. Очистите зубчики чеснока.
2. Возьмите большую кастрюлю с жаропрочными ручками и толстым дном. Налейте в кастрюлю примерно 4 ст. ложки оливкового масла, посолите его и добавьте лук. Посыпьте сахаром и мускатным орехом, перемешайте.
3. Поставьте кастрюлю с луком на средний огонь и обжаривайте, время от времени перемешивая, 10 мин.
4. Положите целые зубчики чеснока на лук, закройте кастрюлю фольгой и поставьте в духовку при 160°С. Готовьте 1 час, пару раз перемешав лук за это время.
5. Переставьте кастрюлю обратно на средний огонь, влейте 1-1,5 л холодной питьевой воды. Доведите до кипения и варите 20 мин. Посолите и поперчите.
6. Пока суп варится, обжарьте кусочки багета в оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Положите по два куска багета в тарелку, залейте супом. Полейте оливковым маслом, приправьте перцем и подавайте.

Приятного аппетита!

Грибной пирог к празднику