Помидоры использую только красные.
Томаты не теряют своих полезных свойств при термической обработке, поэтому соус считается полезным. Густоту соуса можно контролировать самому. Если хотите более густой, тогда варите его дольше.
Ингредиенты:
помидоры- 5 кг,
сахар- 300г.,
соль- 50г,
гвоздика 5-7 шт,
чеснок -3 зубчика,
корица молотая - ¼ ч.
ложки, уксус 9%- 15 мл (1 ст. ложка)
При желании можно добавить острый перец чилли, душистый перец горошек, лавровый лист.
ДНЕВНИК ЛЮДМИЛЫ ГОРНОЙ
