Этот салат из консервированной фасоли настолько сытный, что его можно подавать на стол, не только с гарниром, но и как самостоятельное блюдо. Такую питательность и сытность ему придает фасоль.

В салат фасоль можно положить либо в отварном, либо в консервированном виде. Мне больше нравится вариант именно с консервированной фасолью, так как в этом случае её не нужно предварительно замачивать. А это очень экономит время и делает приготовление этого замечательного салата совсем простым. Лучше использовать фасоль белого цвета. Ингредиенты в этом салате так хорошо дополняют друг друга, что его вкус интересный и пикантный вы долго не сможете забыть.

Вкусный салат вместо «Оливье»
 

Заменяем Оливье за 5 минут: салат делается настолько быстро, что можно делать даже в будни. В салате нет мяса, но он достаточно сытный благодаря фасоли, а за счёт укропа - ароматный. Салат готовится быстро, если у вас картофель и морковь уже отварные. Рецепт бюджетный и простой!

Больше не варю морковь на салаты: друг повар показал, как они у себя в ресторане готовят морковь намного вкуснее и проще
 

Раньше всегда варила морковь на салаты в кастрюле, морковь из-за этого впитывала в себя много влаги и в итоге получалась слишком водянистая. 

Однажды на юбилее тети меня очень заинтересовал своим особенным вкусом один салат. Название салата оказалось заманчивым - «Жизнь в розовом цвете». Не попробовать новинку предложенную любимой тетушкой я не могла. 

Теперь кукурузу я готовлю именно так! Сочнее и мягче я не ела.

Этот вкусный и сытный салат может служить украшением стола! Несмотря на несколько "прозаичное" название, этот салат имеет необычное сочетание вкусов. Прекрасно будет смотреться как дополнение к горячему или самостоятельное блюдо в повседневной трапезе, а также подойдет в качестве блюда для застолья. Салат готовится очень быстро: ничего не нужно варить или жарить. Только нарезать, перемешать - и можно подавать на стол!

Салат Раковые шейки. Любимый деликатес времен СССР из самых дешевых продуктов!
 

Но и при таких условиях, можно сказать из ничего, советские хозяйки могли приготовить невообразимо вкусные блюда и дать им аппетитные названия. Салат “раковые шейки” - именно то, о чем я говорю. 

 

Ингредиенты

 

Свежемороженый минтай – примерно 1 кг;

Морковка отварная – 300 грамм;

Укроп свежий – 1 пучок;

Майонез – 3 - ложки столовые;

Соль – на вкус;

Лаврушка – пару штучек;

Сахар - 1 ложка чайная;

Горошки черного перчика – 5 шт.

 

Пошаговое приготовление

 

В кастрюлю налить вод, положить рыбу и поставить на плиту вариться до готовности.

 

Содержимое кастрюли по вкусу посолить, добавить лавровые листики и горошки перца. А также щепотку сахара. Именно эта хитрость делает минтай похожим на настоящее крабовое мясо. 

 

Пока рыба варится, нужно вареную морковку очистить и натереть на терке.

Укроп мелко нашинковать. 

 

Минтай готов. Нужно из рыбы удалить косточки, а оставшееся мясо рыбы размять вилкой. 

 

Все ингредиенты нужно сложить в салатник. А именно - минтай (вареный и размятый), укроп (мелко порезанный), морковку (тертую на терке).

Добавить майонез и перемешать. 

 

Нужно дать время этому салатику настояться - примерно часа два и можно подавать к столу. 

Фоторецепт:
1.


2.


3.


4.

 

Могу поспорить, что ни один человек не догадается из чего приготовлен салат под названием “Раковые шейки”, так как на вкус он, как из настоящих сахалинских крабов.

НОВЫЙ, ВКУСНЫЙ САЛАТ из БАНАЛЬНОЙ КАПУСТЫ - ЭТО ПРОСТО БОМБА!
 

Берем:

картофель= 2 шт.

морковь= 2 шт.

лук= 1 шт.

перец болгарский =1/2 шт.

рыбные консервы= 1 банка

яйца куриные= 5 шт.

чеснок =2 зубчика

майонез по вкусу

сыр по вкусу

Готовим:

Отварим картошку в мундире, морковку, яйца. Остудим, почистим. Головку лука измельчим в блендере вместе с рыбными консервами. Собираем Выкладываем на блюдо первый слой - натертый на крупной терке картофель. Смажем майонезом. Второй слой - натертая на крупной терке морковь. Майонез. Третий слой - лук с рыбными консервами (для тех, кто не любит рыбные консервы, слой можно заменить отварной куриной грудкой). Смазываем майонезом. Четвертый слой - мелко нарезанный красный перец.

Яйца разрежем на половинки, аккуратно извлекаем желтки и смешаем их с чесноком, выдавленным через пресс, и майонезом. Нафаршируем яичные белки.

Пятый слой - фаршированные яйца.

Яйца промажем сверху майонезом, удобно смазывать пищевой кисточкой. Посыплем сверху сыром, натертым на мелкой терке.

Приятного аппетита!

Баклажаны в сметане (фальшивые грибы) - это лучшее, что можно приготовить из баклажанов!
 

Ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски — «грибного» жюльена приготовленного из баклажан! Помню насколько это блюдо казалось оригинальным, доступным и поражавшим находчивостью! Волокнистость овощей в закуске немного напоминала грибную мякоть и хоть сходство вкуса было не стопроцентным баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны. Поделюсь рецептом из нашей кулинарной тетрадки хотя вариантов существовало несколько. 

Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Дадада!

Теория идеально закуски гласит — закуска должна быть простой, доступной, вкусной и рассол с нее должен лечить утром. Я не буду спорить, что самая идеальна закуска — квашеная капуста, ее и на стол не стыдно поставить, и если сожрут — не жалко! Это классика. Но вспомните, чем все-таки приятней закусить? Капусточкой или хрустящим, вкусным и ароматным соленым бочковым огурчиком? А квашеным помидорчиком? Вот, то-то же...

Помнится лет 20 назад, в селе у бабушки всегда квасили все что кваситься. Огурцы, капусту, помидоры. Не мелочились особо! Так … всего по бочке. По огромной дубовой бочке! В погребе. А потом, в зимнюю стужу, выскакивали в погреб, голой рукой выкапывали с ледяной жижи всего, чего хотелось — помидоров, огурцов, и закусывали ядреный сельский первак.

Я до сих пор не совсем уверен, как правильно говорить — помидоры квашеные или помидоры соленые. Но не маринованные — это точно!

Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ).

Время приготовления: 20 минут + маринование
Порций: по желанию