До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях. Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Домашний кефир приготовленный своими руками
Известно, что кефир содержит в своем составе этиловый спирт. В свежем кефире его не так много, чтобы причинить вред здоровью даже маленького ребенка — 0.04 – 0.05 процентов. Но с каждым днем хранения кефира его концентрация возрастает. Уже трехдневный кефир детям давать нельзя. Увы, кефир, продающийся в магазине, в лучшем случае попадает на прилавки как раз на вторые-третьи сутки с момента его изготовления. Именно поэтому я начала готовить кефир в домашних условиях: так я могу быть уверенна в его свежести и качестве. Тем более, что готовится он очень просто.

Как сделать кефир в домашних условиях

Ингрeдиенты:

Молоко — 900 мл. Может быть как цельным, так и пастеризованным.
Кефир — 100 мл. В первый раз в качестве закваски можно использовать магазинный кефир, потом использовать домашний. Если используется магазинный, то в состав кефира должно входить только два ингредиента: молоко и закваска на кефирных грибках. Если в состав напитка входит молоко + бактериальный концентрат, или молоко + закваска на культурах молочно кислых бактериях, то это не кефир, а кефирный продукт.
Сахар — 1 ст.л.

Из этого количества ингредиентов получится 1 литр кефира.

Приготовление:

Молоко подогреть до температуры 36 -40 градусов. Оно должно стать теплым, но не обжигающе-горячим. Добавить в молоко закваску, сахар и все перемешать.

Молоко с закваской ставится в темное место
Емкость с будущим кефиром (кастрюльку, банку, кружку и т.д) накрыть плотной х/б тканью таким образом, чтобы защитить от света.

Поставить емкость в теплое место. Летом я ставлю на балкон, а зимой – возле батареи (в тепле процессы брожения идут намного быстрее, чем при низких температурах). Через сутки кефир готов. Перед употреблением размешать содержимое деревянной ложкой.

100 мл. такого кефира можно оставить в качестве закваски для следующей порции, а все остальное можно употреблять.

Примечание: количество закваски можно сократить до 1-2 ст. ложек, но тогда время изготовления кефира увеличится до 1,5-2-х суток.

Приятного аппетита!

источник http://menunedeli.ru/2012/05/kak-sdelat-kefir-v-domashnix-usloviyax-recept-s-foto/

Тыква 300 г Пшено 200 г
Соль ½ ч.л. Сахар-песок 30 г
Молоко 600 мл Корица молотая 1 ч.л

Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).

Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи и варите на среднем огне 5-7 минут.

Добавьте промытое пшено и перемешайте.

Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.

Влейте половину нормы молока и варите на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно. Добавьте соль и сахар, подливайте молоко по мере его впитывания.


Когда пшено будет готово, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко. Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась. Подавайте горячей, посыпав корицей.
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/10182/

нам нужно:
свежие яйца комнатной температуры 3 шт
топленое сливочное масло 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
сковородка с длинной ручкой
1.
Духовку сразу поставить на гриль (230 гр) и протереть миску для взбивания белков уксусом и солью, а потом вытереть бумагой
2.
Отделить белки от желтков и начать взбивать белки в планетарном миксере. Когда они запенятся, добавить 1 столовую ложку холодной воды и взбиваем до крепкой пены
3.
Осторожно вмешать желтки, по возможность не разрушив воздушные пузырьки
4.
Разогреть сковородку с маслом на среднем огне. Когда оно почти перестанет шипеть, вылить яичную смесь и разровнять ножом
5.
Не увеличивая огонь, жарить, пока не запечется нижняя корочка. При этом слегка потряхивать сковородку за ручку, чтобы омлет не прилипал
6.
Снять сковородку с огня и тут же поставить под гриль, не закрывая дверцы духовки – где-то на минуту. Готовность проверяется так: верхняя корочка должна хорошо отлипать от пальцев при нажатии
7.
Вытащить сковородку из духовки и сразу сложить омлет пополам. Переложить в тарелку и сразу подавать – с соусом песто (см базу), с салатом, с запеченными на гриле овощами.


соус – для него: 1,5 ст л сл масла, 2 ст л мелко нарезанного лука, 1,5 ст л муки, 1 стакан нежирных сливок (11%), пряности (муск орех, лавр лист, перец горошек), 3 ст л сыра (чеддер, эменталь)

Делаем сырный соус. На сковородке распускаем масло, кидаем лук, томим несколько минут. Посыпаем мукой – томим еще немного. Добавляем теплые сливки. Помешивая, доводим до кипения, вмешиваем все специи. Гасим огонь, добавляем сыр.




ИЛИ

Отделите белки от желтков. Белки поместите в достаточно глубокую посуду. Для желтков это не принципиально. Яйца должны быть холодные. Посолите белки и желтки.


Взбейте белки до крепкой пены


Затем перенесите миксер в посуду с желтками и слегка перемешайте и их. Взбивать не обязательно.


Поставьте сковороду на средний огонь Если у вас большая сковорода и мало яиц, то для того, чтобы желтки равномерно покрыли все дно в них можно добавить немного молока. Я добавила воды. Вылейте желтки на горячую сковородку. В оригинальном омлете предлагается на желток вылить взбитые сливки. Я так приготовила лишь один раз. Мне не понравилось - сливки тут же тают и стекают под желток. А Вы можете и попробовать.))


Теперь сверху на желтки выложите взбитые белки. Разровняйте лопаткой. Сделайте минимальный огонь. Крышкой не закрывать! Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. Если к нему не липнет белок и палец пружинит, омлет готов! Я предложила базу. Вы можете белок присыпать тертым сыром или мелко порезанным беконом, зеленью. Творите!


Разрезать омлет на две половины и сложить его белком внутрь.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

нам нужно:
Соль — 1/5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Молоко — 2 стак.
Мука — 2 стак.



•Прочитать на пакетике с дрожжами куда их добавлять в жидкость, или муку. В моем случае смешать дрожжи с мукой и сахаром. Добавить теплое молоко, разрыхлитель, соль и вымешиваем тесто.

•Поставить тесто в тепло на 20-30 минут, чтобы дрожжи заработали.

•Выпекаем на чуть промасленной сковороде с антипригарным покрытием .

Нам понадобится:
Мука – 600 грамм;
Яйцо – 1 шт.;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – щепотка;
Дрожжи – 1 неполная чайная ложка;
Молоко – 0.5 литра.


Для того чтобы у нас получились вкусные и пышные оладьи, берем муку и просеиваем ее в миску.
Делаем в муке углубление. Насыпаем туда дрожжи, сахар, добавляем яйцо и щепотку соли.
Тонкой струйкой добавляем теплое молоко и замешиваем тесто, чтобы было, как густая сметана.
Чтобы не было комков из муки, мама раньше долго вымешивала тесто деревянной ложкой. Сейчас на помощь пришел помощник - блендер. Благодаря ему, тесто для оладьев получается однородным.
Накрываем посуду с тестом целлофановым пакетом, накрываем полотенцем и ставим в теплое место, где нет сквозняков. Даем тесту очень хорошо подняться.
Когда тесто поднимется, ставим сковороду на плиту. Наливаем растительное масло и хорошо его нагреваем.
Тесто не обминаем. Обмакиваем ложку в воду и осторожно набираем тесто. Выкладываем на раскаленную сковородку и сразу уменьшаем огонь. Оладьи жарятся моментально, смотрите, чтобы не пригорели.
Переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и даем проготовиться на маленьком огне.
Выкладываем оладушки на бумажное полотенце (обязательно), чтобы избавиться от лишнего жира.
источник:http://bufeta.net/kak-ispech-pyishnyie-oladi-na-drozhzhah.html

Чтобы приготовить коктейль из манго к завтраку, понадобятся следующие ингредиенты:

консервированное манго – 400 г
натуральный йогурт – 400 мл
молотый кардамон – 0,25 ч. ложки
колотый лед
Коктейль из манго к завтраку готовится следующим образом:

1. Манго вместе с соком поместите в блендер, добавьте йогурт и кардамон и взбейте в однородную массу.
2. Добавьте колотый лед и взбивайте еще 1 минуту.
3. Разлейте коктейль по стаканам. Можно добавить фисташки, нарубленные в крошку.
Еще для своей семьи можно приготовить и духовой омлет с фруктами. Летнее настроение вам обеспечено.

Ароматный завтрак с яблоками готовится из следующих ингредиентов:

150 г овсяных хлопьев
400 мл яблочного сока
400 мл молока
2 ст. л. сахара
1/2 ч. ложка корицы
70 мл 20%-ных сливок
50 г изюма
2 яблока
Ароматный завтрак с яблоками готовится следующим образом.

1. Изюм перебрать, выложить в сито или дуршлаг, хорошо промыть под проточной водой. Переложить изюм в мисочку, залить водой и отставить в сторону на 10 минут. Разбухший изюм снова откинуть на сито или просто слегка отжать руками.

2. В кастрюлю перелить яблочный сок и молоко, всыпать сахар. Полученную смесь довести до кипения.
3. В кипящую жидкость всыпать овсяные хлопья. Периодически помешивая, варить хлопья в течение 6 минут.
4. Яблоки вымыть, очистить от плодоножек и семян, нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Если кожура фруктов слишком жесткая, ее также можно удалить, однако это вовсе не обязательно.
5. Подготовленные яблоки и изюм переложить в кастрюлю с овсянкой, туда же добавить сливки и корицу. Хорошенько перемешать все ингредиенты и продолжить готовить кашу еще 3 минуты.

Чтобы приготовить боярскую кашу нам понадобится:

пшено – 4 ст.л.

молоко – 300-400 мл.

сливочное масло

соль

сахар

изюм

Способ приготовления боярской каши:

1. Промыть пшено, уложить его в горшочек. Положить соль и сахар по вкусу, изюм – как любите, залить холодным молоком.

2. Поставить горшочек в разогретую духовку, довести до кипения молоко. Внимательно смотрите за горшочком, иначе молоко убежит.

3. Немного остудить духовку, чтобы молоко не кипело, а именно томилось, варить до готовности каши.

4. Перед подачей к столу положить сливочное масло. Изюм можно заменить или дополнить черносливом, курагой – по вкусу.

Сочетание яиц и томатов – это классика кулинарии, а вот яичница в томатном соусе с сыром и пряными добавками – это высший пилотаж. На этой основе можно придумать и нечто свое, индивидуальное, дополнив рецепт любимыми продуктами.

Яичница в томатном соусе готовится из следующих ингредиентов (на 4 порции):
• 900 г помидоров
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 щепотка измельченного красного перца
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• 4 крупных яйца
• 4 ломтика поджаренного хлеба
• тертый сыр пармезан – по вкусу

Яичница в томатном соусе готовится следующим образом:
1. Измельчите помидоры в блендере.
2. Нагрейте в небольшой сковороде оливковое масло и на среднем огне поджарьте измельченный красный перец и зубчики чеснока, пока они не подрумянятся, примерно 1 мин.
3. Добавьте помидоры, доведите до кипения, посолите, поперчите, сделайте небольшой огонь и варите 20 мин.
4. Аккуратно разбейте яйца в томатную смесь, накройте крышкой и жарьте еще около 5 мин.
5. Уберите сковороду с огня, снимите крышку и дайте яичнице постоять 2-3 мин.
6. Каждое яйцо выложите на ломтик поджаренного хлеба, приправьте томатным соусом, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром и сразу подавайте на стол.

Как приготовить яичницу миш-маш:

1. Мелко нарезать луки выложить его на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить до легкого румянца.
2. Тем временем очистить помидоры от кожуры, если на это нет времени, то можно и неочищенные использовать. Нарезать небольшими кубиками. Добавить в сковороду к луку.
3. Болгарский перец нарезать также небольшими кубикамии выложить в сковороду, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне до тех пор, пока перец не станет мягким.4. Взбить яйца.

5. Брынзу покрошитьи добавить в сковороду,затем залить смесью из яиц, слегка поперчить и снова накрыть крышкой, пока яйца не приготовятся. Я не солила, так как брынза сама по себе достаточно соленая.

6. Измельчить петрушку и посыпать миш-маш. Это можно сделать, когда яйца еще сырые, а можно и в конце.
Миш-маш можно также готовить в духовке: после того как перец стал мягким, выложить готовую смесь из лука, перца и помидоров в форму, добавить брынзу, залить яйцами и отправить в духовку на пять минут

Геркулес с бананами и корицей готовится из следующих ингредиентов:

1 ст. овсяных хлопьев (геркулеса)
2,5 ст. воды
1 ст. л. сахара
соль – по вкусу
1 щепотка молотой корицы
0,5 ст. холодного молока
3 ст. л. изюма (по желанию)
Геркулес с бананами и корицей готовится следующим образом:

1. Смешайте в кастрюле овсяные хлопья с сахаром, солью, бананами, изюмом, добавьте корицу и залейте водой.
2. Доведите кашу до кипения при постоянном помешивании и варите на медленном огне, продолжая помешивать, пока жидкость не впитается.
3. Снимите готовую кашу с огня, разведите холодным молоком, перемешайте и подавайте на стол.

Чтобы приготовить финские ржаные лепешки, нам понадобится:

ржаная мука – 1 ст.
натуральный (несладкий) йогурт – 200 мл
мед – 1-2 ч. л.
сода – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 1 ст. л.

Как приготовить финские ржаные лепешки:

1. Начнем с того, что смешаем в одной посудине (лучше всего сразу взять удобную глубокую миску) йогурт вместе с медом, и сюда же добавляем растительное масло. Хорошенько все размешиваем до однородности (взбиваем вилкой или венчиком).
2. В отдельной емкости смешиваем сухие компоненты – муку, соль и соду (при этом муку желательно просеять через сито). Теперь соединяем сухие ингредиенты с жидкими, постепенно добавляя муку в миску к йогурту. Замешиваем липкое тесто (оно должно быть без комков), которое затем скатываем в один большой шар. Заматываем его в пищевую пленку и отставляем в сторонку на полчаса.
3. Хорошенько присыпаем рабочую поверхность стола мукой, затем выкладываем на нее тесто и раскатываем его с помощью скалки в относительно тонкий пласт (примерно с 1 см толщиной). Теперь вырезаем из теста небольшие лепешки какой только пожелаете формы и сразу выкладываем их на подготовленный противень (т. е. смазанный достаточным количеством растительного масла и слегка присыпанный мукой).
4. После этого накалываем каждую лепешку в нескольких местах вилкой и отправляем их в заранее разогретую духовку выпекаться до готовности и образования румяного оттенка (примерно на 15-20 минут, при температуре в 220 градусов).
5. Подавать готовые лепешки из духовки лучше всего теплыми, вместе с любимым мягким сыром, свежими помидорами или, наоборот, с маринованными овощами. А еще они очень вкусны с грушей и тонкими ломтиками бекона, поверьте, это и вправду так! Главное, не бойтесь экспериментировать!

В общем, быстрый и удобный рецепт, который пригодится вам на все случае жизни – как для украшения праздничного стола, так и для внесения некого разнообразия в повседневный рацион! К тому же, вы можете каждый раз готовить новые варианты финских ржаных лепешек, добавляя каждый раз новые специи — тмин, кориандр или другие сушеные травы и приправы. А еще они очень долго хранятся.

Ингредиенты
Мука — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Сметана (необязательно, но с ней вкусней. И лучше 10-15%) — 2 ст. л.
Джем (не обязательно, можно заменить и сиропом, или вообще пропустить) — 1 ст. л.
Творог (я беру нежирный 1,8% развесной.) — 400 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Йогурт (или 1 маленькая баночка сладкого йогурта или творожка) — 100 г


Рецепт "Сырники в духовке "Спасатели"":
Включаем духовку на 180 град. В емкость складываем все ингредиенты. И хорошенько перемешиваем блендером на большой скорости.

Тесто получается как сметана, причем не очень жирная. Если густовато, то можно добавить немного молока или сливок питьевых. Но с ложки оно должно само стекать в формы

В каждую формочку накладываем по 1 стол. ложке теста. Это самый оптимальный размер, как оказалось. Формочки будут заполнены наполовину. У меня силиконовые формочки, но если таких нет, то тоже не беда. Моя подруга просто ложкой выложила на смазанный антипригарный протвинь.

Сверху можно капнуть джемом или положить кусочки мармелада. Ну или что там еще завалялось.
Ставим сырники в прогревшуюся духовку на 30-35 минут.

Когда сверху зарумянилось, достаем. Даем минут 5 остыть и выкладываем на тарелку

Сырники получаются воздушными и очень нежными. Как правило, большая часть съедается сразу, но и по прошествии времени их вкусно есть и в холодном виде или можно разогреть в микроволновке. Но мои дети едят их так, мимоходом. И как не стараюсь, на завтрак приготовленных с вечера не оставалось еще ни разу.

ДЕТСКИЙ


1. Из 20 грамм манной крупы и 50 грамм молока сварить манную кашу и остудить ее.

2. Около 200 грамм творога перетереть с помощью блендера.

3. Белок одного яйца оделить от желтка.

4. Желток взбить с одной столовой ложкой сахара, добавить к нему творог, манную кашу и тщательно перемешать.

5. Белок взбить с 2 столовыми ложками сахара до образования крепкой пены и аккуратно перемешать его с остальными ингредиентами.

6. Маленькие формы для запекания смазать сливочным маслом и на 3/4 заполнить их творожной массой.

7. Поместить пудинг в разогретую духовку и выпекать его 20-25 минут при температуре 180 градусов.




С ЯБЛОКАМИ
1 желток, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молотых сухариков соедините с протертым творогом (6 столовых ложек). 2 больших яблока очистите от кожуры и добавьте к творогу. Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте сухарями и выложите творожно-яблочную смесь. Запекайте пудинг в разогретой духовке на протяжении 40-50 минут. Сверху вы можете полить блюдо любимым сиропом или вареньем. Подавайте к столу после того, как десерт полностью остынет.


РО


ТВОРОЖНО_РИСОВЫЙ

В духовке пудинг получается с аппетитной румяной корочкой, а в пароварке – необычайно легким и нежным на вкус.

Для творожно-рисового пудинга нам понадобится:

3 ст. ложки отварного риса;
250 г творога;
2 ст. ложки сметаны;
5 ст. ложек сахара;
3 яйца;
1 ст. ложка манной крупы;
пакетик ванильного сахара;
150 г свежих или замороженных ягод.
Приступаем к приготовлению пудинга. Сначала разморозим ягоды или промоем свежие.

Затем подготовим творог. Его нужно превратить в однородную массу, протерев через сито или взбив с помощью миксера.

Отделяем желтки от белков. Творог соединяем с желтками, отварным рисом, сахаром, сметаной, манкой и ванильным сахаром. Массу взбиваем миксером на медленной скорости.

В отдельной миске взбиваем белки. Чтобы белки превратились в пышное белое «облачко», следите, чтобы во время взбивания в них не попала вода. Щепотка соли значительно ускорит этот процесс.

В творожную массу добавляем ягоды, а затем осторожно вводим белки. Перемешиваем ложкой. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем на 30-40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.






С МАНКОЙ
Ингредиенты:

500 грамм творога (свежего деревенского);
3 столовые ложки крупы манной;
125 грамм молока (полстакана);
100 грамм сахара;
3 столовые ложки масла сливочного;
половина стакана изюма;
1 щепотка ванилина;
2 куриных яйца;
1 лимон.

1. Тщательно растереть творог вилкой для устранения комков, от однородности перетертого творога зависит его воздушность.
2. Залить манную крупу молоком и «забыть» про нее на пятнадцать минут.
3. Масло, которое предварительно подтаяло при комнатной температуре, хорошенько взбить миксером с яйцами.
4. Перемешать творог, масляную массу и набухшую манку.
5. Добавить сахар с ванилином, перемешать.
6. В творожную массу засыпать промытый изюм и натертую цедру лимона, тщательно перемешать.
7. Пудинг необходимо делать в небольших формочках, которые смазываются сливочным маслом. Тесто для пудинга накладывать в формочки на 2/3 от высоты бортика.
8. Чтобы пудинг не получился суховатым, предварительно накрыть формочки фольгой.
9. Время готовки — 20 минут при температуре 190 градусов.
10. Испекшийся пудинг вытащить из формочек на решетку для остывания.






НЕЖНЕЙШИЙ ПУДИНГ В ПАРОВАРКЕ

возьмете 300 г жирного творога, взобьете его в блендере либо протрете сквозь сито;
добавите к нему 3 яйца;
треть чайной ложки соли и пакетик ванилина (либо несколько капель эссенции);
три столовых ложки сахара.
Полученную смесь необходимо вымешать до получения однородной массы. Это тесто имеет свою особенность – ему нужно будет немного отдохнуть, примерно полчаса. Пока оно «отдыхает», займитесь посудой. Лучше всего для этой цели подойдет чаша, в которой обычно готовят рис. Если ее нет, возьмите любую другую форму и смажьте ее сливочным маслом.

А как быть тем, у кого дома нет пароварки? Ответ прост: ее успешно заменит хлопчатобумажное полотенце, которое можно подвесить над кастрюлей с кипящей водой и накрыть перевернутой миской.
Вернемся к тесту. Выкладывая его в емкость, нужно слегка постукивать ею о край стола. Делается это для того, чтобы пудинг равномерно осел на дно формы и внутри него не образовались пустоты. Поверхность блюда разравниваем и накрываем фольгой, в противном случае не получится достичь нужной консистенции пудинга – он может получиться слишком влажным. Остается выбрать подходящий режим и включить аппарат. Время приготовления будет равняться 25-30 минутам.

Необыкновенно нежный вкус этого пудинга идеально сочетается с фруктово-ягодными соусами, впрочем, и со свежей сметаной он будет не менее хорош.

Кухня: Русская
Описание: Старый рецепт русской кухни. Эта каша понравится даже тем, кто не любит запах пшена. Очень вкусная и нежная кашка: если горячая - то пушистая, как взбитая, если холодная - то можно резать, как запеканку. Эта каша может стать и десертом, и самостоятельным блюдом. Ее можно подавать и с ягодами, и с ряженкой, и с корицей, в общем, простор для фантазии.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6


Ингредиенты для "Пшенная каша с творогом":
Пшено — 1 стак.
Творог — 200 г
Вода — 2,5 стак.
Ягода (для украшения)
Корица (щепотка для украшения и аромата)
Сахар (по вкусу)


Варить кашу будем в толстостенной кастрюле (у меня эмалированная чугунная). Промываем пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной. И всыпаем его в кипящую воду. Даем закипеть, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. (Я практически не пользуюсь солью, но если вам необходимо - воду для пшена подсолите по своему вкусу).

Если ваш творог неоднородный, как у меня в этот раз,

то протираем его через сито.
Затем добавляем в творог сахар. Его количество зависит от того, насколько кислый ваш творог, и от вашего пристрастия к сладкому. Во всяком случае смесь должна получиться приятно сладкой.

В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на пару минут.
Выкладываем на тарелки, украшаем и приправляем как нравится, и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!