РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ |
Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
|
РЫБА ТУШЕНАЯ В МАЙОНЕЗЕ - ПРОСТО БЕСПОДОБНО ВКУСНО! |
|
СЕРБСКАЯ МУСАКА |
Я готовила из говядины и индейки, всё остальное как у Автора. Автор skitalets
|
ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ |
великолепное блюдо французской кухни! Нежный, сытный, ароматный!
Надо:
300 г шампиньонов
3 луковицы
1 копчёный окорок
2 ст.л. муки
500 г сметаны
100 г сыра
Приготовление:
Грибы и лук промыть и мелко порезать
Окорок мелко нарезаем
Все ингредиенты обжариваем на сковороде, помешиваем и добавляем муку. Как только немного прижарится – добавляем сметану и обжариваем на небольшом огне 5 минут.
Выкладываем в жульенницы, сверху кладём сыр тонким кусочком и отправляем в духовку на 20 минут при 180С.
Приятного аппетита!
vkysnjatinka.com/news/zhulen_s_gribami_i_kuricej/2011-01-29-232
|
СВЕКОЛЬНИК |
В жаркие дни, когда не хочется ничего горячего, кроме окрошки есть еще один хороший суп который едят холодным - свекольник.
Нам понадобится: свекла, морковь, картофель, редиска, огурцы, яйца, сметана, зелень.
Свеклу и морковь чистим, ставим варить (до полуготовности). Отдельно варим яйца (из расчета по половинке вареного яйца на тарелку).
Пока это варится, режем огурцы…
… редиску, зелень; чистим и «располовиниваем» яйца.
Вот так красиво выглядят заготовки…
Вынимаем полуготовые свеклу и морковь, мелко режем в кастрюлю картошку.
Пока варится картошка, трем на крупной терке морковь и свеклу…
… затем вкладываем то и другое обратно в кастрюлю. Здесь наступает очень важный и тонкий момент: надо положить по вкусу соль, сахар и уксус – это должен быть кислосладкий букет (на эту кастрюлю не меньше двух столовых ложек сахара и уксуса), довести до кипения, снять с огня и поставить студить.
Теперь раскладываем по тарелкам огурчики, редиску, зелень…
… наливаем остывший свекольник, кладем половинку яйца…
…и обязательно ложечку сметаны.
А теперь - приятного Вам аппетита!!!
|
ЗАПЕКАЕМ В РУКАВЕ. ФОТО-РЕЦЕПТЫ |
|
Окорок, запеченый в рукаве  |
Курица с картофелем, запеченые в рукаве
|
|
Рулет из фарша, запеченый в рукаве  |
Рыба с картофелем, запеченые в рукаве
|
|
Карица, маринованная в лимонном соке, запеченная в рукаве
|
Буженина в рукаве  |
|
Курица, запеченая с лимоном и помидорами Черри  |
Рулет мясной, с капустой и яйцом в рукаве  |
|
Картошечка в рукаве со свининой  |
Полезные советы и рецепты от хозяюшек |
|
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН |
|
БАКЛАЖАНЫ "ЖАР-ПТИЦА" |
|
МУСАКА |
|
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ |
Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду.
|
РЕЦЕПТЫ ИЗ РУБЛЕННОГО МЯСА |
|
КАРТОФЕЛЬ: БЛЮДА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА |
Если людям на улице задать вопрос: «Какой продукт можно считать самым популярным на вашем столе?», мы получим однозначный ответ: «Конечно, картофель!» Поразительно, теперь и не скажешь, что буквально несколько веков назад, национальная кухня и не знала об этом продукте. Но сейчас все изменилось. Мы настолько привыкли к картошке, что уже не представляем свой стол без неё.
Делая исторический экскурс, освещающий знакомство отечественных кулинаров с этим овощем, следует сказать, что оно было довольно-таки запутанным. Первое время, когда картофель только был привезен из Европы, наши соотечественники и не догадывались, что из его клубней можно делать множество замечательных блюд. Но к счастью для нас, смекалка предков подсказала им использовать клубни в пищу. И, о чудо! Картофель оказался не просто вкусным, но и бесконечно универсальным продуктом. Сегодня существует тысячи рецептов первых, вторых блюд, салатов, где картошка играет основную роль. Каждая хозяйка может приготовить из картофеля, как минимум 5 блюд, но их гораздо больше. Так почему бы не использовать весь гастрономический потенциал этого прекрасного овоща.
Блюда из картофеля
Крошка-картошка (русский фаст-фуд)
Картофель по-французски (под сырной корочкой)
Рецепт и фото приготовления блюда
Простой салат с картофелем и шампиньонами
Рецепт и пошаговое приготовление
Для того чтобы научиться готовить необычные блюда из картофеля, совсем необязательно проводить все выходные на кухни. Куда проще пройти быстрые видеокурсы кулинарии, благодаря которым, уже после первых нескольких уроков, вы сможете удивлять своих родных, доселе неизвестными гранями своего кулинарного таланта.
Лечебные свойства картофеля
На протяжении долгих лет экспериментов с картошкой выяснилось, что она также обладает лечебными свойствами. С помощью горячего картофеля лечится довольно внушительный список простудных, респираторных заболеваний. Картофель полезен для организма. Он содержит множество полезных веществ, необходимых человеку для насыщения организма белками, жирами, углеводами и микроэлементами. Потягаться в популярности с картошкой может, пожалуй, разве что только хлеб. Но, не стоит также забывать, что злоупотребление картофелем иногда приводит к образованию жировых отложений, поэтому разумный контроль должен присутствовать обязательно, хотя удержаться от соблазна очень не просто.
Р.S. Что-то так захотелось жареной картошечки, пойду-ка пожарю:)
Статья подготовлена Панкратовым Сергеем специально для сайта Дашкин Дом.
|
МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ОМЛЕТОМ |
|
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ... И НЕ ТОЛЬКО ОЛАДЬИ. |
Состав:
 |
|
http://xobi.com.ua/1887-oladi-iz-kabachkov.html |
|
|
|
|
|
|
БАРАНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ |
|
МЯСО ПО-МИНИСТЕРСКИ...ДРУГИМ "МАНЕРОМ" |
|
МЯСО ПО АРМЯНСКИ |
|
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ |
|
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СУМАСШЕДШЕМ МАРИНАДЕ (ОЧЕНЬ ВКУСНО....) |
|
ДАПАНДЖИ |
|
Котлеты Спасские
