Рецепт бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

Приготовление бефстроганов:

Свиное раксо

21 февраля 2014, 0:59 

Просмотров: 158710

Автор: ДиДи80

Поварёнок 4 уровня

 

Категория: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из свинины в мультиварке

Кухня: Испанская

Описание: Предлагаю попробовать одно из самых популярных испанских блюд - Свиное раксо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном вкуснейшем соусе! В мультиварке Vitek приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение: 
Конкурсные рецепты: Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке 
На обед: На второе 
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее

 

Вкуснейшее сало

Ингредиенты:
 сало
 вода — 1 литр
 поваренная соль — 1 стакан
 лавровый лист — 3-4 штуки
 перец горошком — по вкусу

репчатый лук — 1 штука

 чеснок — 3-4 зубчика
 черный молотый перец.

Приготовление:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан 250 гр.соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой). Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

 Свинина по-особому!

Ингредиенты:

- 800 гр филе свинины

- 2 шт помидор

- 2 шт лука репчатого

- 100 гр сыра

- 100 гр сливок 20%

 

Для маринада:

- 2 ст. ложки соевого соуса

- 2 ст. ложки масла оливкового

- 2 ст. ложки сока лимона

Альтернативная говядина

15 октября 2014, 19:42 

Просмотров: 12046

Автор: VeVeTa Tuk   

Поварёнок 4 уровня

Отзывы:  +146   0  

 

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Описание: Опять будем ставить "палки в колёса" промышленной гастрономии. Как только я не готовила говядину: и мариновала, и запекала, и варила, и томила, и тушила, и жарила, и в бульоне, и в вине, и в пиве, и в помидорном рассоле, и в сливках! Но таким способом я её не готовила. Конечно, разобрал жуткий интерес. Рецепт Нины Пензиной нашла в книжечке "Рецепты на бис" под названием "Мясо в масле "Царь-царевич", прочитала восторженные отзывы и решилась... Описание процесса давалось довольно скудное, без тонкостей, кои и пришлось постигать в процессе неоднократного приготовления. Если интересно, заходите, поделюсь секретами.

Время приготовления: 120 минут

Предназначение: 
Для детей
На завтрак: Сытный завтрак 
На обед: На второе / На закуску 
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску 

 

 

               Не первая я и не последняя....но хочу вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается неземной))))

              Берём горшочки, берем обычную свинину и режем ее соломкой, мяса на жалеем, берем огурчики соленые, свои, с осени заготовленные, также режем их соломкой, ну а теперь самое вкусное! перемешиваем огурцы с мясом, перчим, добавляем любимые специи, солим. 

              Далее чистим картошку и тоже режем соломкой, берем горшочек и изнутри густо смазываем его сметаной, далее кладём мясо с огурцами и картофель, вверх смазываем майонезом (я знаю, многие предложат сыр и грибы, но тут дело вкуса!) и запекаем в духовке, достаем из духовки и наслаждаемся самым аппетитным блюдом!!!!

             При 180С примерно 40-45 минут. С курицей минут 30-35 мин!

             Приятного аппетита!