Короткие диеты, рассчитанные на 3-4 дня, обычно довольно голодные и экстремальные. А вот недельные диеты чаще более сытные. Ведь голодать целую неделю очень трудно и вредно для здоровья. Какую недельную диету лучше выбрать?

Общие принципы
Существует множество диет, рассчитанных на неделю. Это белково-овощная, яичная, жиросжигающая, злаковая, средиземноморская, ленивая, низкокалорийная и многие другие. Каждая диета имеет свои правила и ограничения. Но существуют и общие принципы.

Вот основные правила недельной диеты:
• меню должно быть сбалансированным – иначе с диеты легко сорваться, а также может ухудшиться состояние здоровья;
• в течение дня не должно беспокоить чувство голода – ограничения не должны приводить к мучительному желанию поесть;
• пить желательно много – в день выпивать хотя бы 1-1,5 л чистой воды;
• лучше иногда нарушить правила (например, съесть яблоко), чем строго их соблюдать – иначе организм будет подвергаться сильному стрессу;
• порции должны быть небольшими и есть нужно часто;
• нельзя жарить, лучше варить, тушить, запекать;
• салат следует заправлять лимонным соком, растительным маслами, а майонеза, жирной сметаны избегать.

Как правильно подобрать диету? Лучше всего выбирать питание, ориентируясь на свои предпочтения. Если любите сладкое, выбирайте фруктовые диеты, а также такие системы, где можно употреблять горький шоколад, сухофрукты, мед. Любите разнообразие? Не выбирайте диеты с однообразным меню. Это поможет избежать срывов.

Несколько вариантов недельной диеты
Вот несколько вариантов диеты на неделю с разнообразным и сбалансированным меню. Выбирайте любой.

Жиросжигающая диета дает прекрасный эффект без голодания. Суть диеты в том, чтобы употреблять продукты из списка разрешенных. Кроме того, нужно выпивать стакан воды сразу после пробуждения, в течение дня тоже следует пить воду перед едой.

Итак, в день можно съесть – два яйца, 30 г орехов, 100 г постного мяса, 170 г нежирной рыбы, 100 г творога, 60 г сыра, 100 г любой каши или макарон, ломтик цельнозернового или черного хлеба, 200 г фруктов, 300 г овощей, 60 г сухофруктов. Конечно, овощи нужно есть сырыми, а также тушить, варить, запекать. Мясо и рыбу только варить или тушить.

Меню такое:
• утром: белки и овощи (например, яйцо и салат; или сыр и огурец);
• перекус: фрукты;
• обед: белки, овощи, углеводы (например, мясо, тушеные овощи и хлеб; или овощной суп, морепродукты и рис;
• полдник: фрукты или творог;
• ужин: белки и овощи или фрукты (например, рыба и салат; или курица с яблоками).

Меню довольно разнообразное, чувство голода мучить не будет. При этом можно выбирать только любимые продукты.

Еще один сытный вариант – белково-овощная диета. Есть можно любые овощи, а также мясо, рыбу, яйца, морепродукты, творог, сыр. Разрешается употреблять также фрукты в умеренном количестве.

Примерное меню будет таким:
• завтрак: яйца и салат; или творог и чай;
• перекус: сыр, фрукты;
• обед: мясо и салат; или рыба с тушеными овощами;
• полдник: фрукты;
• вечером: омлет с овощами; или курица и ломтик сыра.

Пить во время диеты можно воду, чай, компоты из фруктов, кефир. Чистой воды нужно выпивать много – не менее 1,5 л. И, конечно, за три часа до сна есть уже нельзя.

Очень интересна диета для ленивых. Она подразумевает отказ от вредных продуктов – фаст-фуда, сладостей, сдобы. А еще важно пить перед каждым приемом пищи стакан воды. Благодаря этому количество съеденной пищи уменьшается, а метаболизм ускоряется. Разрешены все полезные продукты.

Поэтому меню может быть абсолютно любым. Например, таким:
• завтрак: вода, каша, яблоко, йогурт;
• второй завтрак: вода, фрукты или орехи;
• обед: вода, суп, рыба, салат, компот;
• перекус: вода, творог с зеленью;
• ужин: вода, овощная запеканка, ломтик отварной курицы, кефир.

Или придумайте другое меню. Но не забывайте: утром лучше есть каши, омлет или творог, в обед – суп, мясо или рыбу, а вечером – овощные или творожные блюда, а также морепродукты. Перекусывать можно фруктами, орехами, ягодами, сухофруктами, йогуртом.

Любите цитрусы? Попробуйте сытную диету с этими фруктами – апельсиновую. Каждое утро нужно начинать с чашки чая и апельсина. А в течение дня меню может меняться. Разрешается употреблять овощи, зелень, ржаной хлеб, яйца, телятину, рыбу, творог. Пить желательно не только воду и чай, но и кефирный напиток с корицей.

Меню следует составить так:
• утром: цитрус и зеленый чай;
• перекус: помидор и творог;
• обед: овощной салат, телятина, хлеб, кефир с корицей;
• полдник: хлеб с зеленью и томатом;
• ужин: салат, рыба, апельсин;
• перед сном: кефир с корицей.

Кефир с корицей не только помогает улучшить процессы пищеварения, но и ускорить обмен веществ, помочь быстрее расщепить жиры в области живота и убрать повышенный аппетит.

Выбирайте такую диету, во время которой вы будете ощущать себя комфортно. Тогда и худеть будет просто.

Щелочная диета для похудения и здоровья

В 50-х годах двадцатого века ученые установили, что продукты при переработке организмом могут образовывать щелочь или кислоту. В зависимости от этого все продукты можно разделить на нейтральные, кислотные и щелочные. Организм должен получать и кислоту, и щелочь. Но если что-то преобладает, могут возникнуть проблемы со здоровьем (особенно это касается кислых продуктов). Поэтому появилась так называемая щелочная диета, которая основана на употреблении определенных продуктов.

Нюансы и секреты такого питанияЧитать далее...

Средиземноморская диета представляет собой пищевые привычки и пищевое поведение, которое традиционно практикуют жители средиземноморского региона. Этот термин возник не случайно. Он появился в пятидесятые годы ХХ века. Его ввели в обиход американские ученые Ансел и Маргарет Кейс, которые изучали влияние питания на здоровье.

На берегу Средиземного моря находятся 16 стран. Конечно, все они разные, у них различные религии, культуры, народные традиции. Но всех их объединяет климат, регион проживания, само Средиземное море. Поэтому у жителей этих стран привычки питания похожи между собой.

Интерес к средиземноморской диете закономерен. Ученые заинтересовались ею потому, что существовал так называемый французский парадокс. В частности, французы употребляют много животных жиров (жареный гусь, гусиные паштеты, фуа-гра и т.д.). Но, вместе с тем, у них низкий процент людей с сердечнососудистыми болезнями – гораздо ниже, чем, например, в Америке.

Ансел и Маргарет Кейс заинтересовались, почему так происходит. И стали изучать пищевые привычки французов, ведь юг Франции тоже расположен на Средиземном море.
Дальнейшие исследования показали, что приверженность к средиземноморской диете значительно снижает риск возникновения сердечнососудистых и онкологических заболеваний. Также жители средиземноморского региона по сравнению с другими меньше подвержены лишнему весу, гипертонии, диабету.

Надо сказать, что диетологи других стран регулярно объявляли чудодейственными продуктами жирную рыбу, оливковое масло, натуральное красное вино. Но, как оказалось, причина не в отдельных продуктах, а именно в совокупности всего рациона.

Посмотрим на эту полезную диету. Правда, обычные люди, которые там живут, не сидят на какой-то диете. Они просто питаются тем, чем привыкли, что ели их деды и прадеды. Для них это образ жизни.

Овощи, фрукты

Очень высокую долю в питании жителей региона занимают свежие овощи и фрукты, выращенные тут же и доставленные в магазин через час, а не привезенные издалека.
Главными овощами на столе жителей являются помидоры, баклажаны, кабачки-цуккини, картофель, лук, чеснок, зелень (петрушка, тимьян, розмарин, базилик, орегано и др.). Также они уважают бобовые: горох, фасоль, чечевицу, а еще разнообразные орехи.

Фрукты они также едят ежедневно, и тоже свежайшие, созревшие на солнце, а не сорванные заранее, с учетом долгой дороги.

Молочные продукты и яйца

Молока пьют очень мало, разве что добавляют его в кофе. У них в ходу натуральные йогурты (без пищевых добавок!), зерненый творог, и особенно, сыры, главным из которых является брынза, ее они употребляют ежедневно.

А вот яиц едят мало, не более 3-4 в неделю.

Мясо, рыба, птица

Мяса там едят мало. Гораздо больше употребляют рыбы. Это неудивительно, ведь народы, живущие на берегу моря, имеют ее в большом количестве. И какая разнообразная! Не такая, как продается у нас (мороженые минтай, навага, мойва и пр.), а свежайшая, с прекрасной белой мякотью. Вку-у-усно!

И конечно, они едят много морепродуктов, среди которых устрицы, креветки, мидии и пр. У этих народов есть много национальных блюд, в которых присутствуют морепродукты.

Птицу они также едят чаще, чем мясо. В основном, у них в ходу белое мясо курицы и индейки.

Масла

Главным источником жиров и энергии, безусловно, является оливковое масло. А как же иначе, ведь этот в этом регионе одна из главных сельскохозяйственных культур – оливки.
Помимо масла, они употребляют в пищу много оливок и маслин. Они происходят от одного дерева, но различаются вкусом и цветом, в зависимости от стадии созревания. Оливки – зеленые, в маслины – черные.

Хлебопродукты и крупы

Там предпочитают хлеб из белой муки, ржаного практически не встретишь. Хлеб часто делают с зернышками. Встречаются также бездрожжевые лепешки.
Из круп употребляют преимущественно рис, там его много разновидностей.
Также уважают макароны из пшеницы твердых сортов.

Вина

Средиземноморцы употребляют довольно много натурального некрепленого красного вина (кроме мусульманских стран региона).
Его пьют за обедом, как столовое, или вечером, после ужина.
Но меру знают, алкоголизм там практически отсутствует.

Баланс питания

У жителей средиземноморского региона баланс питания отличается от народов других стран. Он выглядит так:

Овощи, фрукты, крупы, хлеб – 60 % рациона.

Жиры (в основном, оливковое масло) – 30 % рациона.

Рыба, мясо, дичь, бобовые – 10 %.

Таким образом, баланс питания существенно отличается от рациона жителей Северной Америки и северно-европейских стран, где едят намного больше животной пищи и животных жиров.

Рекомендации диетологов

Исходя из изучения средиземноморской диеты и пользы, которую она приносит, врачи советуют существенно сократить употребление таких животных продуктов, как сало, сливочное масло, сливки, молочные продукты с высоким содержанием жира.
Также они советуют уменьшить количество красного мяса, а лучше совсем отказаться от него и заменить его рыбой.
Еще они рекомендуют увеличить долю фруктов и овощей, в частности, заменять сладости фруктами.

Понятно, что средиземноморская диета работает в совокупности с климатом, морским воздухом, солнцем и пр. Но кое-что позаимствовать можно и нужно. Лучше делать что-то на 70 %, чем не делать совсем ничего.
* Похудеть нескучно Вы можете на нашем сайте Diets.ru — у нас есть все необходимые таблицы и калькуляторы, вирутальные клубы для похудения и самое главное - общение с единомышленниками. Присоединяйтесь!

Источник: http://www.myjane.ru/articles/text/?id=18115

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

• Заведите дневник и записывайте то, что планируете съесть. А также все, что съели в течение дня

• Должно быть 4–5 приемов пищи в день!

• Способы приготовления блюд — варить, запекать, готовить на пару.

• Хлеб можно есть в первой половине дня: 100 г из цельнозерновой муки или муки грубого помола. Идеально — хлебцы.

• Чай, кофе или свежевыжатый сок (к которому надо добавить 10–15% воды) можно пить только за 30 минут до или спустя 30 минут после основного приема пищи! Можно пить одну чашку кофе, но до 12 часов дня. Можно с одной ложкой меда, которую не растворяем, а медленно съедаем. В день можно съесть 3–4 чайные ложки меда.Читать далее...

http://vitaportal.ru/zdorovoe-pitanie/kak-pohudet-...ologa-margarity-korolevoj.html



http://happy-womens.com/dieta-margarityi-korolevoy.html

Сегодняшний быстрый темп жизни и неправильное питание способны спровоцировать недостаток витаминов. Когда это происходит, организм уже не может работать на пике эффективности. Витамины являются важной составляющей нашего здоровья. В организме человека в течение дня происходит множество разных функций, и они требуют много энергии и различных веществ. Эти питательные вещества поступают через кровь, но чтобы они туда попали, человек должен их съесть.

Количество витаминов необходимых организму часто не очень большое. Однако даже эта малая доля не всегда восполняется. Некоторые симптомы недостатка витаминов являются незначительными и часто игнорируются. Но следует помнить, что дефицит витаминов может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем.

Перед вами шесть симптомов недостатка витаминов. Если вы испытываете один или несколько приведённых признаков, то необходимо пересмотреть свой рацион, чтобы понять какие витамины отсутствуют в вашем меню. Ещё лучше провести комплексный анализ крови, чтобы выявить недостающие питательные вещества.

1. Красные шершавые высыпания на коже

Если у вас появилась такая красная сыпь, то это может говорить о дефиците ниацина. Это питательное вещество помогает восстановить ДНК и способствует правильному функционированию органов. Продукты, богатые никотиновой кислотой: бананы, арахис, авокадо, тыквенные и подсолнечные семечки.

2. Выпадение волос

Это тоже симптом недостатка витаминов. Замечали ли вы когда-нибудь в составе шампуней содержание биотина или витамина В7? Эти вещества стимулируют рост волос и ногтей. Поэтому следует потреблять продукты с высоким содержанием биотина. К ним относятся орехи, семечки, авокадо, бобовые, бананы, малина, клубника и грейпфрут.

3. Сухие губы особенно в уголках

Это симптом недостатка витаминов группы В, железа и цинка. Если вы не едите много фруктов, овощей, цельнозерновых, то стоит включить их в свой рацион. Вам подойдут бананы, тёмно-зеленые листовые овощи (особенно шпинат и капуста), горох, чечевица, орехи, семечки и картофель.

4. Низкий уровень энергии

Многие люди, страдающие от депрессии и хронической усталости, просто не получают рекомендуемое количество питательных веществ в их повседневном рационе, особенно в отношении витамина D, железа, магния, витамина В12 и фолиевой кислоты. Этот состав поможет зарядить тело энергией.

Продукты, богатые железом, включают миндаль, финики, фасоль, чечевицу, и листовые зелёные овощи. Магний содержится в орехах, авокадо, тёмной зелени, бобах, цельных зёрнах и даже шоколаде. Витамин В12 встречается в продуктах животного происхождения. Фолиевая кислота содержится в брокколи, свёкле, спарже и зелени.

5. Онемение или покалывание в руках и ногах

Этот симптом недостатка витаминов связан с перебоями работы нервной системы, которая регулируется с помощью витаминов. Если вы испытываете онемение и покалывание рук или ног, то необходимо ввести в рацион продукты богатые витаминами группы В. Такие симптомы обычно сопровождается перепадами настроения и неспособностью ясно мыслить. Всё это связано с нервной системой, поэтому старайтесь есть больше сырых овощей или принимать витамины, если вы испытываете проблемы с получением необходимых питательных веществ.

6. Судороги в икрах и стопах

Мышечные судороги означают, что вам не хватает магния, кальция, и калия. А также при регулярных тренировках необходимо восполнять эти витамины и минералы. О том, где содержится магний, упоминалось выше. Источники кальция – это тёмная зелень, орехи, растительные продукты, инжир и апельсины. Калий, вы сможете найти в бананах, авокадо, помидорах, фасоли и яблоках.

Доктор Уоллок

"Умершие доктора не лгут"

Доктор Уоллок популярен в Америке.
В 1991 году был выдвинут на соискание Нобелевской премии

Мне очень приятно встретиться с Вами. Я вырос на ферме, это на западе графства Сант-Луис. В 50-х годах мы начинали с разведения мясных коров. Если Вы знакомы с разведением домашнего скота, Вы, наверное, знаете, что единственный путь заработать деньги в сельском хозяйстве - это вырастить собственные корма, вырастить собственную кукурузу, соевые бобы и сено. На мельнице для нас размалывали кукурузу, бобы и сено, добавляя туда множество витаминов и минералов. Так мы приготовляли корма для коров. Через 6 месяцев этих коров можно было уже выставлять на рынок, а там производили отбор, оставляя лучшее поголовье для себя.

И, что интересно, делая это для коров, мы сами, представьте себе, не принимали никаких витаминов и минералов, а ведь мы были молоды, хотели прожить 100 лет без всяких болей и недомоганий.

Это меня очень взволновало, и я спросил у своего отца «Папа, скажи, почему и для нас не делаешь то же, что и для коров?» И тогда отец подарил мне мудрую мысль, он сказал «Помолчи, парень, ты должен ценить то, что ежедневно ешь свежие фрукты с фермы, надеюсь, ты это понимаешь?» Я, конечно, не стал больше приставать, чтобы не лишиться обеда или ужина.

Затем я поступил в сельскохозяйственную школу и, получив научную степень, стал специалистом по животноводству, по полевым культурам и почвоведению.

Потом я уехал на 2 года в Африку. Там мне удалось исполнить свою мальчишескую мечту, я работал с Мауром Паркинсоном, многие из Вас помнят его по его книге. Это великий человек.

Через 2 года я получил телеграмму с приглашением работать в зоопарке в Сент-Луисе. Национальный Институт Здоровья выделил зоопарку ссуду в размере 78 млн. долларов, и им нужен был ветеринар, который производил вскрытие животных, умерших естественной смертью в зоопарке. Я согласился, приехал, но, конечно, мне приходилось производить вскрытие животных, умерших не только в этом зоопарке, но и в зоопарках Брукволдса, Чикаго, Лос-Анжелесского национального зоопарка, Нью-Йоркского и т.д. В мои обязанности входило не только производить вскрытие животных, умерших естественной смертью, но и найти и наблюдать особей, сверхчувствительных к загрязнению окружающей среды, потому что в начале 60-х годов никто толком ничего не знал об экологических проблемах и катастрофах. Итак, исследуя причины смерти людей и животных, я произвел 17500 вскрытий, и вот к какому выводу я пришел:

«Каждое животное или человек, умершие естественной смертью, умирают от неполноценного питания, т.е. от дефицита питательных веществ».

Результаты химических и биохимических анализов с документальной точностью показывали, что естественная смерть наступает из-за неправильного питания, и это меня так поразило, что я вернулся к истории с коровами. Я написал 75 научных статей и трудов, 8 учебников, совместно с другими авторами, и одну книгу самостоятельно. Ее продавали за 140 долларов для студентов медиков. Я печатался в 1700 газетах и журналах, выступал в телепередачах, да и где я только не выступал.

Но тогда, в 60-х годах, мои труды относительно питания мало кого волновали. Что мне оставалось делать? Пришлось вернуться к учебе и стать врачом, а это позволило мне использовать все те знания о питании, которые я получил в ветеринарской школе. И как не удивительно, это сработало. Я провел 15 лет в Торкмунде, штат Орегон, где занимался врачебной практикой. И сегодня я хочу поделиться с Вами своими знаниями выводами, полученными за эти 10-12 лет.

И если Вы унесете отсюда лишь 10% того, что услышите, Вы убережете себя от множества неприятностей, страданий, сэкономите уйму денег и продлите на много лет свою жизнь.

Вам не достигнуть этого, то есть не получить этих дополнительных лет жизни, не достигнуть своего генетического потенциала просто так, без каких-либо усилий с Вашей стороны.

Теперь хочу сказать Вам главное - генетический потенциал продолжи­тельности жизни составляет 120-140 лет.

В настоящее время можно насчитать лишь 5 народностей, представители которых доживают до возраста 120-140 лет на Востоке, Тибете и Западном Китае. Эти люди были описаны еще в 1964 г. Джеймсом Хилтоном, написавшем книгу «Потерянный горизонт».

Старейшим человеком, по имеющимся там данным, хотя и допускаю, что имеются некоторые преувеличения, был доктор Ли из Китая, родившийся в Тибете. Когда ему было 150 лет, он получил от императорского китайского правительства особый сертификат, удостоверяющий, что ему действительно 150 лет, а родился он в 1677 году. Когда ему исполнилось 200 лет, он получил вторую грамоту. Документы свидетельствуют, что умер он в возрасте 256 лет. В 1933г, когда он умер, о нем писали в «Нью-Йорк Таймс», «Лондон Таймс», где все было довольно хорошо подтверждено документами. Хотя я допускаю мысль, что ему было не 256 лет, а всего 200.

В Восточном Пакистане жила группа людей, которых называли богазами. Эти люди известны тоже как долгожители. Они жили 120-140 лет.

В бывшем Советском Союзе грузины, употреблявшие кисломолочные продукты, живут до 120 лет. Армяне, абхазцы, азербайджанцы доживают, прекрасно сохранившись до 120-140 лет.

В 1973 г. в январском номере «Национал Географик» была помещена специальная статья о людях, которые прожили 100 лет и более. Материалы эти снабжены прекрасными иллюстрациями, которыми славится этот журнал. Мне запомнились три из этого множества фотографий.

На одной изображена женщина в возрасте 136 лет. Она сидела в кресле, курила кубинскую сигару, пила водку и принимала участие в вечеринке. Она прекрасно веселилась, не прикованная к койке дома престарелых, которому нужно выделять 2000 долларов со своего счета. Она наслаждалась жизнью в 136 лет! На другой фотографии были изображены две супружеские пары, празднующие 100 и 115-летие годовщины своей свадьбы. На третьей фото­графии был изображен мужчина, собирающий чай в Армении, слушающий небольшой транзисторный приемник. Согласно записям его метрик - даты рождения, крещения, записи данных его детей - ему 167 лет, и он был самым старым человеком на планете того времени.

В западном полушарии славятся своими долгожителями индейцы Волкобанды и знаменитые жители Эквадора, жившие в Андах, в юго-восточ­ном Перу, а также любимые племена Титикака и Мачу-Пикчу. Так вот, представители старейшего племени Титикака живут 120 лет.

Американка Маргарет Пич из штата Виржиния, внесенная в книгу рекордов Гиннеса как самая старая американка, умерла в возрасте 115 лет от недостаточности питания. Точнее, она умерла от осложнения после падения. Кто из вас правильно скажет, отчего она могла умереть? Правильно, от остеопороза. Женщина умерла от дефицита кальция в организме. У нее не было сердечно-сосудистой недостаточности, рака или диабета, но через три недели после падения она умерла, т.к. в организме у нее не хватило кальция. Очень инте­ресно, что ее дочь сказала, что перед смертью у Маргарет Пич была тяга к сладкому. Это заболевание известно под названием панка, мы будем говорить о нем позже.

Но обычно, если Вы слишком увлекаетесь шоколадом или сладким, это означает, что в вашем организме не хватает хрома и ванадия.

В одной из третьих стран мира, в Нигерии, вождь племени Бауэ умер в возрасте 126 лет. На похоронах одна из его многочисленных жен хвасталась, что когда муж умер, у него были все свои зубы, а это признак того, что и другие его органы выполняли свои функции надлежащим образом.

Один мужчина из Сирии умер в возрасте 133 лет в июле 1993 года. Его внесли в книгу рекордов Гиннеса, что ему было 133 года. Многие доживают до этих лет, и не потому, что в возрасте 80 лет он женился в 4-й раз, а потому, что после 80 лет он стал отцом 9-ти детей. Если Вы посчитаете, что на каждого ребенка надо 9 месяцев плюс год на грудное вскармливание и год между каждым ребенком, у Вас получится, что этот герой-производитель становился отцом и после ста лет. Вот почему его внесли в книгу рекордов Гиннеса. Так что не отчаивайтесь, ребята, у Вас еще есть надежда ! Теперь немного науки.

В ноябре 1993 года в Аризоне был произведен интересный эксперимент. Три пары провели в изоляции три года, где ели здоровую пищу, которую выращивали сами, дыша­ли очищенным воздухом и пили незагрязненную воду. Когда они вышли, их обследовали медики-геронтологи из Калифорнийского университета в Лос-Анжелесе.

Все данные, анализы крови и другие показатели были заложены в компьютер Лос-Анжелесского университета, который выдал прогноз, что если они будут продолжать жить в таком же режиме, они могут прожить 165 лет. И это лишний раз доказывает, что прожить 120-140 лет вполне возможно.

Средняя продолжительность жизни американцев сегодня 75,5 лет, а продолжи­тельность жизни магистра или врача 58 лет. Так что если Вы хотите отвоевать у жизни 20 статистических лет, не поступайте в медицинскую школу.

Есть две основные вещи, которые Вы должны сделать, чтобы попасть в число долгожителей, если Вы действительно хотите дожить до 100-140 лет, запомните:

- во-первых, нужно избегать опасностей, не наступать на мины, то есть имеется в виду, избегать бессмысленных и беспричинных опасностей. Конечно, если Вы играете в рус­скую рулетку, курите, пьете, выбегаете на середину скоростной дороги в час пик, чтобы Вас ударила машина, Вы вряд ли доживете до 120 лет. Все это звучит забавно, но Вы не представляете, что тысячи людей умирают в год из-за того, что делают подобные глупо­сти. И я хочу, чтобы вы подумали об этом. Там, где возможно, вы должны защитить и обезопасить себя. Иными словами, если у вас есть возможность предотвратить болезнь, в особенности неизлечимую, Вы должны этой возможностью воспользоваться;

- во-вторых, Вы должны делать только то, что приносит пользу. Вам необходимо 90 пищевых добавок, 60 минералов, 16 витаминов, 12 основных аминокислот и протеино-содержащих белков и 3 основных жирных кислоты. Всего 90 добавок к ежедневной диете, иначе, у Вас разовьются заболевания, вызванные их дефицитом. Сегодня об этом пишут в газетах, говорят по радио, по телевидению, все об этом знают, так как интересуются здоровьем, долголетием и пищевыми добавками, и врачи с нами говорят постоянно об этом. Но не потому, что их к этому принуждает их медицинская профессия. Не подумайте, что эти медики просят газетчиков. Нет, это происходит потому, что такая информация способствует лучшему распространению газет.

Моя любимая статья появилась в журнале «Тайм» 6 апреля 1992 года, и если Вы ее не читали, я настоятельно рекомендую достать ее в любой школьной или публичной библиотеке. Сделать несколько фотокопий и приклеить их на дверь, в ванной, на холодильнике.

Это всеобъемлющая статья, в которой говорится, что витамины в состоянии побороть рак, сердечно-сосудистые заболевания и разрушительные действия ста­рения. На 6-ти поучительных страницах этой статьи есть всего одна отрицательная мысль, высказанная доктором, которому автор статьи задает вопрос: «Что Вы думаете о витаминах и минералах, как пищевых добавках к нашему питанию?». И вот что отвечает этот доктор: «Поглощение витаминов не приносит пользы» - считает Виктор Хубин, профессор медицины Нью-Йоркской медицинской школы Маутсинай «все витамины, как дополнения, лишь делают нашу мочу более дорогой». Если попробовать перевести эти слова на общечеловеческий язык, получается, что мы мочимся долларами, если принимаем витамины и минералы, то есть просто тратим впустую доллары на витамины и минералы. Вот это он хотел сказать. И, если это опубликовали, значит, в этом что-то есть?

Но вот что я должен Вам сказать. После того, как я провел 17500 вскрытий на 14501 особи животных со всего мира и на 3000 людей, и всегда сам хотел быть здоровым, имея детей, внуков, да еще и правнуков, я считаю, что, не вкладывая в самого себя на витамины и минералы. Вы вкладываете в благосостояние и улучше­ние жизни докторов медицины. Я твердо верю в то, что именно мы способствуем обогащению врачей.

За период между 1776 годом и второй мировой войной правительство США истратило около 8,5 млн. долларов на здравоохранение, научные исследования в области здравоохранения. Сейчас на здоровье тратится 1,2 трлн. долларов в год и это еще очень мало, и ведь каждому хочется, чтобы медицина была бесплатной.

И я Вам скажу, что если мы будем использовать для сельского хозяйства, точнее для животноводства, медицинскую систему человеческого типа, ваши котлеты обойдутся вам в 275 долларов за 0,5 кг. А вот если Вы воспользуетесь той с/хозяйственной системой, которую мы применяем в животноводстве, стра­хование семьи из 5-ти человек будет составлять 10 долларов в месяц. Так что можете делать выбор. Я убежден, что поскольку мы способствуем обогащению врачей при помощи страхования и государственных субсидий, они нам тоже кое-что должны. А должны они нам, хотя бы, присылать информационные пись­ма о результатах новейших медицинских исследований. Кто-нибудь из Вас, сидящих здесь, получал когда-нибудь подробную информацию от своего врача? Нет. Интересно, не правда ли? Но у меня есть большое количество информации, которую вы могли бы получить. Хочу поделиться с вами.

Первое. Язва желудка. Кто-нибудь из вас слышал, что причиной язвы желудка служит стресс? Уже 50 лет назад мы знали в ветеринарии, что язвы у свиней вызываются бактериями. Позволить себе дорогостоящую операцию на желудке свиньи мы не могли, а если бы и смогли, ваша свиная отбивная обходи­лась бы вам по 275 долларов за 0,5 кг. Мы узнали, что существует минерал, называемый бизмар, при помощи которого мы могли предотвратить и вылечить язву желудка у свиней, безо всякого хирургического вмешательства. Мы так и сделали, и лечение обходилось, примерно, 5 долларов на свинью. Лечение при помощи бизмара, других минералов и тетрациклина. Национальные институты здоровья лишь в феврале 1994 года выступили с заявлением, что язва желудка вызывается бактериями, а не стрессами, и может быть вылечена.

А ведь медицинские исследователи обычно говорят: «показывает обнадеживающие результаты, которые могут оказаться благотворными...», теперь же национальные институты используют слово «вылечить» без намеков. Они говорят: «вылечена методом, сочетающим бизмар и тетрациклин». Тем, кто не знает, что такое бизмар, достаточно зайти в любой продовольственный магазин или аптеку и купить за 2 доллара бутылку с содержимым - розового цвета. Она называется пептобизма.

Итак, 1 чайная ложка в день - и можно вылечить язву. Так что у вас опять есть выбор. Можно вылечиться за 5 долларов или позволить, чтобы вас разрезали. Выбор за Вами. Далее, какова вторая причина смертности среди американцев? Да, это ужасное заболевание - рак.

В сентябре 1993 г. в национальном институте онкологии Бостонской медицинской школы после наблюдения над раковыми больными заявили, что ими обнаружена проти­вораковая диета. Исследования проводились в Китае, по той простой причине, что в китайской провинции Хинай был зарегистрирован самый высокий уровень заболеваемо­сти раком. В течение 5-ти лет исследованию подвергались 29 000 человек. Им давались витамины и минералы, в 2 раза превышающие нормы, рекомендуемые для американцев, т.е. если рекомендованная дневная норма витамина С 60 мг, то больные получали 120 мг.

Алан Пол, человек удостоенный двух Нобелевских премий, говорил, что если вы хотите предупредить раковые заболевания при помощи витамина С, вы должны употреб­лять его по 10 000мг в день! И вот результат: врачи, которые взахлеб спорили с ним, уже находятся на том свете (царствие им небесное), а Алан Пол живет и здравствует. Ему 94 года, он работает по 14 часов в день, 7 дней в неделю, живет на ранчо в Калифор­нии и преподает в Калифорнийском университете в Сан-Франциско. Только вам надле­жит сделать выбор, прислушиваться к советам почивших докторов или же придержи­ваться мнения доктора Пола.

Итак, вполне нормально принимать витамин С - двойную норму, витамин А - двойную норму, ничего плохого не случится, а также цинк, рибофлавин, молибден и т.д., и одна группа особенно полезна. В нее входят три компонента: вит. Е, бета-каротин, мине­рал селена. Эти три компонента нужно принимать в двойной дневной норме, и, если вы извлечете только 0,5% пользы, уже хорошо.

В группе пациентов, принимавших вит. Е, бета-каротин, минерал селена в течение 5 лет, смертность во всех случаях заболевания снизилась на 9%, т.е. 9 из каждых 100 больных, обреченных умереть, выжили. А раковые больные, обреченные на смерть, кото­рые принимали эти 3 компонента, в 13 случаях из 100 выжили. В случаях, преобладаю­щих в провинциях Хинай, рака желудка и пищевода, 21% выжили, т.е. 21 человек из 100.

И в этом случае, ваш лечащий врач должен был вам прислать эту информацию. Если он не хотел брать на себя ответственность, то он хотя бы мог информировать вас, чтобы Вы сами могли сделать выбор. Вот почему такое отношение к пациентам я считаю просто смешным, а с другой стороны, это еще одно подтверждение их равнодушия.

Далее артрит. С сентября 1993 г. в медицинской школе Гарварда и Бостонской боль­ницы проводилось лечение куриным протеином больных с распухшими, в результате арт­рита, суставами. Выбирались больные, состояние которых не улучшалось в результате медикаментозного лечения артрита. Этим больным проводились инъекции аспирина, мезотриксида, преднизолона, кортизона, различные методы физиотерапии.

Единственно, что оставалось, это хирургическое вмешательство по замене суставов. Тогда я сказал: «Послушайте, эти люди столько выстрадали, что если они согласятся пострадать еще 90 дней, всего 3 месяца. Я произведу небольшой эксперимент». Добровольцев на этот эксперимент согласилось 29 человек. Эти 29 человек, у которых все возможности медицины были исчерпаны, а улучшения так и не наступило, подверг­лись следующему лечению: Им давали каждое утро 1 чайную ложку с верхом размельченного куриного хряща, разведенного в апельсиновом соке. И через 10 дней, по наблюдению медицинской школы в Гарварде, все болевые ощущения и воспаления исчезли. Через 30 дней они уже могли позволить себе кое-что, а через 3 месяца функции суставов полностью восстановились.

А теперь я вас рассмешу. Смешная часть связана с высказыванием доктора, который проводил эти исследования в Гарвардской медицинской школе. Он объявил куриный хрящ лекарством, потому что, если что-то помогает вылечить болезнь, значит, это можно назвать лекарством, выдавае­мым по рецептам. Мы сразу же видим, что его мозги начинают лихорадочно подсчитывать «...300 $ капсула, всего 25 пациентов...» и т.д.

Ну, а если со всем этим связываться неохота, можно пойти в аптеку и купить ноксиджелон, женщины хорошо знают это за средство. Его принима­ют для укрепления ногтей и волос.

Основным компонентом является коровий хрящ, который, в свою очередь, является хорошим укрепляющим средством для ваших костей и хрящей. Оно приготовлено из говяжьих хрящей и связок. Если вы будете принимать по 0,5 ч.л. ежедневно с апельсиновым соком в соотношении:

1 унция на 100 фунтов веса с коллоидными минералами, то в следующий раз, когда я сюда приду, вы поднимитесь на сцену и начнете меня целовать и обнимать, если еще вспомните про артрит.

Кто из вас когда-нибудь слышал о болезни Альцгеймера? Сейчас о ней знают все, а когда я был маленьким мальчиком, болезни Альцгеймера просто не существовало. Теперь же это один из распространенных недугов, поражающих одного из двух людей, достигших возраста 70 лет. Довольно пугающие данные.

А как определить и вылечить болезнь Альцгеймера на ранней стадии у животных? Представьте себе, какие бы убытки понесли фермы, если бы свиноматка не помнила, зачем она подошла к кормушке. Поэтому 50 лет назад начали изучать в животноводстве, как предотвратить и вылечить в ранней стадии болезнь Альцгеймера. Делали мы это с помощью больших доз витамина Е.

Вы должны были получить письмо от вашего доктора в июле 1992 г., потому что серьезная научно-исследовательская школа Калифорнийского университета Сан-Диего с 1992 года выступила с заявлением, что витамин Е замедляет потерю памяти при болезни Альцгеймера. И в этом они отстали от ветеринарной медицины лет на 50.

Именно поэтому, вам надежнее ходить к ветеринару. Теперь скажите мне, кому из вас приходилось испытывать такое неприятное переживание, как камни в почках. Да, вот вижу несколько рук. О'кей.

Скажите, от чего, прежде всего, вам доктор велел отказаться в питании? От кальция. И никаких молочных продуктов, никаких продуктов, содержа­щих кальций. Потому что существовала уверенность «кальций в почках появляется из кальция из продуктов, которые употребляете в пишу».

На самом деле, камни в почках происходят из ваших собственных костей. Когда вы испытываете дефицит кальция, вот тогда вы имеет камни в почках. Тысячу лет назад знали, что для того, чтобы предотвратить появ­ление камней в почках домашних животных, им нужно больше давать кальция, магнезии и бора.

Но быки, бараны, молочный скот, овцы имеют такую анатомию, что когда они заболевают этой болезнью, они просто умирают. Когда же у нас появляются камни в почках и боли, то остается только жалеть, что ты не можешь умереть.

Мы знаем, как надо предотвращать это заболевание. Вы должны были получить от вашего доктора письмо еще в 1993 году, и в нем должно было говориться, что кальций снижает риск образования камней в почках. Было изучено более 40 000 пациентов, которые были разделены на 5 категорий. В группе, получавшей наибольшее количество кальция, ни у кого не было камней в почках.

Помните, я говорил вам, что врачи доживают до 58 лет, а мы с вами до 75,5. Так вот, группа людей профессионалов, которые указывают вам, как жить, и уверяют, что Вы не должны употреблять соль, кофеин, не есть сливочное масло, а есть маргарин, не делать всякие глупости, умирают в возрасте 58 лет; в то время как люди, в возрасте 1 20-140 лет кладут кусок каменной соли в чашку чая, а пьют они по 40 чашек в день, т.е. употребляют по 40 кусков в день, готовят на сливочном масле, вместо оливкового, и живут до 120 лет. Так кому же вы поверите, тому, кто живет 120 лет, или тем, кто доживает до 58? Выбор за вами.

И, тем не менее, некоторых из них я очень уважаю. Среди них доктор Стюард Карред Ему 38 лет, он семейный врач. Он занимается проблемами аневризмы. Это распухание ослабленной артерии из-за утери эластичности ткани. В 1957 году мы узнали, что причиной аневризмы является дефицит меди в организме. Мы работали над проектом, по которому мы наблюдали 200 000 индеек. Им давали специальный рацион, в который были включены 90 питательных веществ. Впервые 13 недель ровно половина индеек умерли. При вскрытии оказалось, что они умерли от аневризмы. Увеличив вдвое количество меди в рационе питания, фермеры вырастили 500 тыс. индеек, и ни одна из них не пала в результате аневризмы. Этот эксперимент был произведен на мышах, кошках, собаках, коровах, свиньях, и еще не знаю на каких животных. И мы пришли к мнению, что именно дефицит меди является причиной заболевания.

Преждевременная седина - первый признак, что у вас дефицит меди в организме. Причем, кожа сморщивается, потому что нарушается эластичность тканей, появляются круги под глазами, линии на лице, и вы становитесь похожи на высушенный чернослив. Кроме того, существует такая проблема, как варикозное расширение вен, причиной которого является нарушение эластичности тканей, все ваше тело начинает провисать. Повисает на руках, груди, животе, на щеках, и вы идете к косметологу, и прибегаете к пластической операции. На самом же деле, гораздо дешевле, практичнее и безопаснее, если Вы будете принимать коллоидные минералы.

А теперь я вас познакомлю с другим врачом - Мартином Картером. Он умер в возрасте 57 лет. Он получил степень врача в Гарвардской медицинской школе, степень доктора медицины - в Йеле. Когда его вскрыли, определили, что причиной смерти явилась аневризма аорты. Таково заключение врача из больницы Рокфеллеровского университета. Так вот от чего умер доктор, от дефицита меди, и у него тоже была «недорогая» моча.

А вот другой пример. Довольно известный адвокат из Детройта, Элен Джойс Уолтер, умерла в 44 года. Она посещала один из самых модных спортивных клубов. Знаете, сейчас все женщины хотят иметь стальные кости при малых затратах. Она тоже умерла от аневризмы. По результатам вскрытия симптомы напоминали паралич или кровоизлияние. Причиной этого тоже является дефицит меди, и у нее тоже была «недорогая» моча.

Кто-нибудь из вас слышал о человеке по имени Стюарт Буркер? Он написал 5 нашумевших книг о здоровье, диете, питании. Он получил степень магистра медицины в медицинской школе Тора - это одно из лучших медицинских авторитетов в Бостоне. Его книги включают диету для потери веса. Он писал эти книги для 20-летних и моложе, а сам умер в возрасте 40 лет.

Хотелось бы вам последовать примеру и диете этого человека? Он умер в 40 летнем возрасте от кардиоамеопатии, причиной этого является дефицит селена.

Некоторые фермеры просто приходят в магазин, где продаются корма, и покупают селен в инъекциях или в таблетках для своих животных, чтобы предотвратить это заболевание.

Доктор Стюарт Буркер, парень, который написал 5 книг по питатель­ным продуктам, умер в 40 летнем возрасте из-за дефицита селена в своем питании. У него тоже была «недорогая» моча.

Поверьте, вы можете полностью предотвратить кардиоамеопатию всего за 10 центов в день, и если вы этого не знаете, вы просто закончен­ные глупцы. Иначе я просто вас назвать не могу, если вы не принимаете в день на 10 центов селена, чтобы спасти свою собственную жизнь.

Многие из вас, возможно, знают эту женщину. Ее зовут Гейл Кларк. В возрасте 47 лет она была главным кардиологом графства в Сент-Луисе, и догадаетесь, от чего она умерла? Она умерла от кардиомиопатического приступа. И вы, наверняка, не раз видели, как коровы, которые с молоком интенсивно теряют большое количество кальция, подбирают камни, кости, стараются жевать посторонние предметы, гальку, кровельную дрань. Это и называется панка. Хорошему фермеру необходимо дополнить их рацион минералами, в противном случае они могут съесть и сарай целиком.

У людей такой феномен наблюдается часто. Беременные женщины отличаются, как всем известно, тем, что они постоянно чего-то хотят. Толкая мужа в бок, говорят: «Эй, вставай, хочу мороженого с соленым Огурцом». Это происходит оттого, что растущий плод забирает из организма нужные ему минералы.

Небольшой совет. Посмотрите на свои руки и лицо. Если вы увидите розовые пятна, это свидетельство дефицита селена. Обнаружив, начните принимать коллоидный селен в течение 6 месяцев. Все исчезнет. За пол­года вам удастся повернуть этот процесс обратно. Ведь если пятна исчез­нут снаружи, они исчезнут и на внутренних органах, на мозге, сердце, печени, почках.

А у кого из вас низкий сахар в крови? Хорошо, примерно 10%. Наверняка, вам приходилось видеть слишком активных детей, набрасы­вающихся на сахар. Дефицит хрома и ванадия приводит к низкому содер­жанию сахара в крови. Если не обращать внимания на это, разовьется всем известное заболевание называемое сахарный диабет.

Что касается дефицита олова в организме, это проявляется в таком распространенном явлении, как лысина у мужчин, и у многих здесь при­сутствующих очевидный дефицит олова. И если этот дефицит долго не восполнять, развивается глухота.

Далее следует дефицит бора в организме. Женщины должны уважать и знать бор. Он помогает: сохранять в костях употребляемый кальций, чтобы предохранять вас от остеопороза; выработке эстрогена, а у мужчин - выработке тестерона.

Если не принимать достаточное количество бора. Вы, женщины, будете очень страдать во время менопаузы, испытывая все неприятные для этого периода ощущения. А мужчинам, при нехватке тестостерона, вовсе придется туго. Им грозит преждевре­менная импотенция.

Первый признак дефицита цинка в организме, когда вы теряете обоняние, вкус, когда вам не нравится пища, приготовленная женой, и вы жалуетесь, что не ощуща­ете вкуса. «Как, я провела весь день на кухне, чтобы приготовить вкусный обед, а ты даже его не хвалишь?». «Интересно, я пришел на кухню и ничего не почувствовал». Это дефицит цинка.

В экспериментах на лабораторных животных выяснилось, что имеется, примерно, 7 минералов для увеличения продолжительности их жизни вдвое. Помните, я говорил вам, что нам необходимо, 90 элементов питания: 60 минералов, 16 витаминов, 12 амино­кислот, 3 жирных аминокислоты. И нам очень повезло, растения способны производить необходимые нам аминокислоты, витамины и жирные кислоты. Растениям это по плечу, и вам следует употреблять в пищу 15-20 растительных компонентов в день в правильных сочетаниях для того, чтобы получить эти необходимые 90 элементов.

Теоретически это возможно, но большинство американцев этого не делают. Средний американец считает, что если он съел немного картофеля в виде чипсов, то он выполнил дневную овощную норму. Нужно подходить к этому правильно. Итак, несмотря на то, что это теоретически возможно, практически мало кто из нас получает нужное количество витаминов, аминокислот, жирных кислот в нужном соотношении в своей диете. И поэтому, если вам дорога своя жизнь, так как мне моя, моих детей, внуков, мы сами должны позаботиться, чтобы принимать достаточное количество витаминов, аминокислот и жирных кислот. Я гарантирую, что если этого не сделать, то дожить до 120-140 лет невозможно.

Другая история. Это минералы. С ними связана просто трагическая история, потому, что растения больше не содержат минералы ни в каком виде. Их нет в почве, их нет и в самих растениях.

Мы приготовили для вас копию документа сената США, документ 2.64 со 2-й сессии 74 конгресса. В нем говорится, что содержание минералов в почвах наших ферм совершенно истощено, и поэтому снимаемый с полей урожай, будь то зерновые, овощи, фрукты, орехи не содержат минералов. Люди, употребляющие эти продукты, автомати­чески приобретают заболевания, связанные с дефицитом минералов, и единственный способ предотвратить это и вылечиться - потреблять в пищу минеральные добавки.

Так говорится в документе, подписанном Конгрессом США в 1936 году.

Изменилась ли сегодня ситуация к лучшему? Нет, лучше не стало. Стало, к сожалению, еще хуже. И причина заключается в том, что фермеры удобряют почву нат­рием, фосфором и калием. Три компонента в различных сочетаниях и соотношениях. И никто не заставит фермера добавлять еще 60 минералов, потому что от них не зависит количество урожая. Поэтому, каждый раз собирая урожай, т.е. растения, высасывающие из почвы минералы, много футов на каждый акр, вы тем самым лишаете почву этих самых минералов. И, если вы кладете обратно 3 минерала, а забираете 60, ситуация напоминает ваш расчетный счет в банке, когда вы ежемесячно кладете на счет 3 доллара, а счета выписываете на 60 долларов. Можете себе представить, что станет с вашими чеками? Конечно, они могут лопнуть.

Я могу Вам сказать, что наше с Вами здоровье тоже на грани катастрофы, потому что больше нет минералов в нашей почве, и поэтому мы с вам, все вместе, и каждый по отдельности, несем полную ответственность за свое здоровье и созна­тельное, дополнительное употребление минералов.

Меня часто спрашивают: «А что люди делали 1000 лет назад, когда они не имели удобрений, а в их обществе были люди, которые жили много лет? И что Вы думаете о египтянах, китайцах, индусах?»

Они жили вокруг великих рек: Нила, Ганга, Желтой реки в Китае, которые примерно каждый год разливались и наводняли все вокруг. И каждый раз, во время наводнения, догадайтесь, что происходило? Вода приносила ил и горный песок с гор на расстояние в тысячу миль. И люди молились всем богам, которые у них были, благодаря их за наводнение. Мы молимся, чтобы их не было. А наводнения обога­щали почву осадками, илом и минералами, тем самым, обогащая и урожай зерновых культур.

Король Филипп - отец Александра Великого, женился на 12-летней девочке, королеве Египта Клеопатре. Она была далеко не Элизабет Тейлор в дорогостоящей косметике и нарядах. Она была плоскогрудым, худым созданием, не отличавшимся сексапильностью. Почему же король женился на ней? Да потому, что во владениях ее были лучшие поля зерновых. Все знали, что лучше зерновых, чем в Египте, нигде не сыщешь, а гигантская армия во главе с его сыном Александром Великим собира­лась завоевывать весь мир. Нужна была великолепная мука для солдат, чтобы они могли маршировать 20 часов, драться 6 часов и побеждать. Если бы они пользовались зерновыми из истощенной минералами почвы, они бы и 20 минут не выдержали, а скорее стали кричать: «Мама, забери меня!».

Они знали, что Египет - лучшее место, где можно достать зерновые культуры. Наводнения там снабжали почву отменными минералами, и все мировые культуры, давшие миру великое искусство и технологии, происходят из этих мест. Они облада­ли большим умственным потенциалом, именно потому, что пища, которую они употребляли, была богата содержанием минералов.

А теперь я вот что сделаю, я возьму несколько минералов. Пару всего, чтобы Вы имели представление, а относится это ко всем минералам без исключения.

Давайте возьмем самый распространенный минерал - кальций. О нем все знают. Дефицит кальция является причиной примерно 147 различных заболеваний. Иногда они называются по имени людей, например, билсползи - это когда одна сторона вашего лица искривляется. Это не паралич, это просто порез лицевого нерва. Это состояние вызвано дефицитом кальция в организме.

Остеопороз - это заболевание занимает 10 место по смертности среди взрос­лого населения. Заболевание это очень дорогостоящее. Операция по замене шейки бедра или тазобедренного сустава стоит 35000 долларов, а если, не приведи Бог, два бедра, так это 70000 долларов. Хорошо, если Вам это все обходится бесплатно, и у Вас страховка. Миссис Китц из Ретфорда, в штате Виржиния, умершая в возрасте 115 лет, если помните, умерла в результате осложнения после падения.

У животных остеопороза, насколько мне известно, не бывает. Например, у Вас в стаде 100 коров и в этом году у Вас нет ни одного теленка. Чтобы покрыть все текущие расходы Вас это беспокоит, т.к. приходится платить за корма и удобрения, за услуги ветеринару, за уход за пастбищами и фермой, за починку забора и т.д. У Вас нет теленка, чтобы продать его, и получить наличные для покрытия текущих расходов. Вы звоните ветеринару и говорите: «Что происходит? Не нужно ли избавиться от этих коров?». Ветеринар приходит, осматривает коров и говорит, что дело совсем не в них. Затем он осматривает быка и делает заключение: Проблема ясна, у быка остеопороз, с его тазобедренными суставами ему трудно общаться с коровами. Но чтобы предотвратить это опасное заболевание, нужно, давать родившемуся теленку кальция всего на 10 центов в день, и он никогда не будет иметь остеопороз.

Для профилактики парадонтоза и воспаления десен дантисты и парадонтологи советуют, Вам чистить зубы после каждого приема пищи и пользоваться флоссом. Как ветеринару, мне приходилось сталкиваться с сотнями тысяч животных, мышей, крыс, кроликов, собак, овец, свиней, лошадей, львов, тигров, медведей. Они не страдают заболеваниями десен, они не пользуются флоссом, у них порой не свежее дыхание, но здоровые десна.

Причина того, что в животноводстве мы не встречаемся с заболеваниями десен, та же. Нет дефицита кальция.

Далее проблема артрита. Если Вы помните, мы уже говорили про куриный хрящ и желатин. 85% артритов вызвано остеопорозом суставных окончаний костей. Различают обычный артрит, остеоартрит, люмбаго, ревматизмы и все они являются следствием остеопороза суставных окончаний костей.

Далее - артериальная гипертония. Гипертония - это повышение кровяного давления. Первое, что Вам рекомендует врач, это понизить содержание соли в вашей диете. Все это знают, коли вдалбливали в голову, но вспомним коров. Первое, что фермер добавляет в пищу домашнего скота, это кусок соли.

Ни один фермер не будет экономически жизнеспособен, если не будет добавлять скоту кусок соли. Он просто умрет при виде счетов от ветеринара, сойдет с ума. И нам предлагается поверить в то, что нам не нужна соль, что то кол-во соли, которое мы получаем в пшеничном хлебе, в салате - достаточно. В это тоже не верьте.

Представляете, врач, который дожил до 58 лет, говорит Вам «не ешьте соль, не употребляйте сливочное масло», а те, кто прожили 120 лет, употребляли соль и сливочное масло. Попробуйте сделать выбор.

Я взял контрольную группу в 5000 человек с повышенным кровяным давлением, и увеличил вдвое дневное содержание кальция. Через 6 недель прекратил экспериментировать, потому, что у 85% из этой группы кровяное давление нормализовалось лишь путем удвоения принимаемого кальция. Когда эти пациенты, лечащиеся у врача, появ­лялись на прием, врач говорил: «О, у Вас нормальное кровяное давление. Что Вы прини­мали?». «Я находился на эксперименте, принимал двойную дозу кальция» - отвечал пациент.

Следующая проблема - судороги. Вы просыпаетесь среди ночи и не можете шевельнуть ногой. Мы все это испытали. Обычно это дефицит кальция в организме.

Далее следует постменструальный синдром, эмоционально-физическое состояние, которое мы называем истерикоэктомия. В Калифорнийском институте Сан-Диего было предложено удвоить дневную норму приема кальция, и 85% эмоциональных и физи­ческих симптомов как не бывало.

И последнее - боли в пояснице. 85% американцев страдают болями в пояснице независимо от того, работают ли они за компьютером, разгружают грузовики или водят большие автобусы. Это большая американская трагедия.

На самом деле, боли в пояснице - это остеопороз позвонка, независимо от того, имеется ли проблема с позвоночными дисками или нет. Если диску не на чем держаться, позвонок истончается, разрушается, особенно если у Вас дефицит меди. Последнее, о чем я хочу с вами поговорить, это диабет.

С этой проблемой сталкивается каждый. Это третья по счету причина смертности среди взрослого населения США. Оно имеет осложнения, побочные эффекты, включая слепоту, нарушения почечной деятельности, сердечно-сосудистые заболевания различной степени, что, в свою очередь, является первой причиной смертности среди американцев. Если у Вас диабет, продолжительность вашей жизни в среднем ниже, чем у того, у кого его нет. В 1957 году мы узнали в ветеринарии, что можно предотвратить и вылечить диабет при помощи минералов. Эти данные были опубликованы в официальном журнале, представляющем науку в национальных институтах здоровья, где было сказано, «что диабет можно предотвратить и вылечить с помощью ванадия и хрома. Один только ванадий, согласно данным университета Ванкувера и медицинской школы Бритишколумбум, в состоянии заменить инсулин у взрослых диабетиков. Конечно, они не могут сразу отменить свой инсулин. Для многих людей процесс продолжается 4-6 месяцев, то есть это постепенный процесс, в течение которого надо принимать адекватное количество хрома и ванадия. Я собственными глазами видел, как это работает на сотнях и сотнях пациентах.

Было бы хорошо, если мне удалось убедить Вас принимать минералы самому, а не рассчитывать на то, что они поступят в организм из продуктов питания. А тем более зависеть от того, что упаковано в коробки, пакеты, бутылки.

Существует три типа минералов, на которые Вы должны обратить особое внимание. Первый тип - металлические минералы. Это те, которые добывают, в основном, из каменных пород. Они усваиваются только на 8-12%. А когда Вы дости­гаете возраста 25-40 лет, усваиваемость их падает до 3-5%.

Очень плохо, если Вы принимаете что-то вроде кальция-лакте, являющегося обычным металлическим минералом. Предположим, что это кальций-пакте в таблет­ках по 1000 мг. Многие люди, принимая по 2 таблетки в день, говорят:

«Доктор, я принимала очень много кальция. Я слышала передачу по радио об арт­ритах и принимала 2000 мг кальция в день, но это не облегчило мой артрит, а стало хуже». Спрашиваю: «А какой именно кальций Вы принимали? - отвечают:

«Кальций-лакте». Вот в этом и есть Ваша ошибка, потому что лишь 250 мг из этого количества является металлическим кальцием. И если учесть, что Вы усваиваете лишь 10% из этого количества и оставшиеся 750 мг- это лактоза и молочный сахар, а 10% от 250 мг составляет 25 мг, т.е. если Вы принимаете 2 таблетки, Вы получаете не 2000 мг, а 50 мг. Получается, что для того, чтобы получить необходимое кол-во кальция. Вам необходимо принимать 90 таких таблеток в день, по 30 во время каждого приема пищи. И еще не забывайте об остальных 59-ти минералах.

В 60-е годы в сельском хозяйстве стали использовать келейдедминерады. Эти минералы представляют собой металлические минералы с аминокислотами, протеинами или энзимами, обволакивающими металлический атом. Такая форма минералов увеличивает их абсорбцию на 40%. Именно поэтому пищевая промыш­ленность набросилась на эту идею.

Третья форма минералов называется коллоидные минералы. Они имеют самую высокую абсорбцию. А ведь именно абсорбция, всасывание, волнует нас больше всего. Коллоидные минералы всасываются на 98%, что в 2,5 раза больше, чем келейдные минералы и в 10 раз больше, чем металлические. Коллоидные минералы могут быть только в жидком виде и в очень маленьких частицах, в 7000 раз меньше, чем красное кровяное тельце, эритроцит. Каждая частица негативно заряжена, а покрытие кишечника заряжено положительно, и образуется электро­магнитное поле, которое концентрирует эти минералы вокруг стенок кишечника. Все это, вместе взятое, дает Вам 98% усвоения.

Растения играют очень важную роль в образовании коллоидных минералов. Они в своих тканях преобразуют металлические минералы в коллоидные минералы. Употребляя эти растения, мы накапливаем их в своем организме и используем их. Но, так как в нашей почве нет метал­лических минералов, наши растения, наши урожаи не имеют в своем составе достаточного количества минералов.

Все долгожители, которые жили до 120-140 лет, имеют много общего. Они все живут в высокогорных деревнях выше 8000 и 14000 футов выше уровня океана. У них менее 2 дюймов осадков в год, у них совсем не бывает дождей, не бывает снега. Это очень, очень сухие районы.

И как, Вы думаете, они получают всю свою воду для питья и ирригации? От таяния горных снегов. Вода, которая выходит из-под этих ледников, не такая чистая и прозрачная, как гейзеровская вода, а если наполнить стакан и посмот­реть, то она желтовато-белая или бело-голубая. Она содержит от 60 до 72 мине­ралов.

В Титикака, мне нравится повторять это название, или в Тибете, ее называ­ют ледовым молоком. И они эту воду не только пьют, получая 8-12% абсорбции минералов, но, что более важно, они орошают этой водой, год за годом, урожай за урожаем, поколение за поколением уже на протяжении 2,5-5 тысяч лет. И у них нет диабетов, сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, артритов, остеопорозов, раков, катаракты, глаукомы. Нет дефектов у детей при рождении, нет тюрем, нет наркоманов, нет налогов, нет врачей, и они живут 120-140 лет без заболеваний. По-вашему, важны эти коллоидные минералы?

И каждый раз, когда Вы один день не принимаете минералы, Вы укорачива­ете свою жизнь на несколько часов или на несколько дней.

Подумайте над этим и будьте здоровы!

Для людей, которые еще только становятся на путь здорового питания или задумываются об этом. Очень вдохновенная статься, которая помогает быстрее придти к пониманию важности осознанного питания.

Это примерный список продуктов, от которых нужно отказаться полностью! Речь идёт не о неполезных продуктах, а о смертельно опасных.

Продукты питания давно превратили в оружие. А чиновников,
разрешающих их продажу в России, давно купили или завербовали. В феврале 2010 года власть отменила
обязательную сертификацию продуктов питания под предлогом её бесполезности. Ныне процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. В статье
показаны все продукты, которые категорически нельзя употреблять! Эти продукты не просто вредны, а опасны для здоровья!
Глутамат натрия E-621
Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них
население. Будьте внимательны!
Рис белый шлифованный
Бери-бери [ударение на обае]. Эта болезнь была так широко распространена в восточны странах до начала 20 в., что считалась одной из главных в мире. Узаболевших происходит поражение нервной системы, что приводит к слабости, потере аппетита, повышенной возбудимости и параличу с весьма
высокой вероятностью смертельного исхода.
Бери-бери часто страдали японские моряки. Только в 1884 японский диетолог Т.Такаки заметил, что заболевания можно избежать, если пищевой рацион моряков сделать более разнообразным и включить в него овощи. В 1890-х годах голландский врач Х.Эйкман обнаружил, что болезнь возникает при употреблении в качестве основной пищи полированного риса, и что сходное заболевание, полиневрит, можно вызвать у кур, если кормить их только полированным рисом.
Полированный рис получают путём удаления наружных оболочек рисовых зёрен. Оказалось, что идущие в отбросы оболочки обладают лечебным действием. После длительных усилий учёным удалось выделить в небольших количествах из дрожжей и рисовых оболочек кристаллическое вещество,
которое содержало серу. Это вещество, витамин В1, или тиамин, предупреждало и излечивало бери-бери, а отсутствие его в полированном рисе служило причиной заболевания. Тиамин был исследован химическими методами, и в 1937 его синтезировали.

Сахарозаменители
Все заменители сахара обладают сильным жёлчегонным эффектом. У людей с заболеваниями жёлчевыводящих путей, заменители сахара могут обострить течение болезни. А в газированных напитках заменитель сахара вообще мало
кто принимает всерьёз и напрасно за воду с «нулём калорий» расплачивается предстательная железа.

Ацесульфам — Е950. Он же Sweet One. В 1974 году в США признан медиками медленно действующим ядом и веществом, способным ускорить развитие злокачественных опухолей.

Аспартам — Е951. Коммерческие названия: свитли, сластилин, сукразид, нутрисвит. В 1985 году обнаружена химическая нестабильность аспартама: при температуре около 30 градусов
Цельсия в газированной воде он разлагался на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин.

Цикламат — Е952 (цюкли). С 1969 года запрещён в США, Франции, Великобритании и ещё ряде стран из-за подозрения, что этот подсластитель провоцирует почечную недостаточность. В странах бывшего СССР наиболее распространён из-за низкой цены.

Сахарин
— Е954. Псевдонимы: Sweet‘n‘Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet10. Разрешён в большинстве стран, но медики не рекомендуют употреблять его в тех случаях, когда у человека нет диабета. Полностью подозрения в том, что сахарин влияет на обострение жёлчнокаменной болезни, с него до сих
пор не сняты.

Ксилит — Е967.
Сорбит — Е420. В больших дозах (более 30 граммов за один приём) вызывает расстройство желудка.

Транс-жиры
Трансжиры— это специфический вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путём. Жидкие растительные масла в результате процесса гидрогенизации превращаются в твёрдые растительные жиры — маргарины, кулинарные жиры.
Гидрогенизированные жиры имеют искажённую молекулярную структуру, нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего организма, трансжиры нарушают клеточный метаболизм. Гидрогенизированные жиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют
накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний.

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.

Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте
две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров. По данным отчёта UCS-INFO 447 от 15.07.1999 в результате научных исследований были установлены следующие негативные последствия
употребления в пищу трансжиров:
* Ухудшение качества молока у кормящих матерей, при этом трансжиры передаются с молоком матери при кормлении ребёнка.
* Рождение детей с патологически малым весом.
* Увеличение риска развития диабета.
* Нарушение работы простагландинов, что негативно влияет на состояние суставов и соединительной ткани.
* Нарушение работы фермента цитохром-оксидазы, играющего ключевую роль в обезвреживании химических веществ и канцерогенов.
* Ослабление иммунитета.
* Снижение уровня мужского полового гормона тестостерона и ухудшение качества спермы.
*
Нарушение клеточного метаболизма чревато такими заболеваниями, как
атеросклероз, артериальная гипертензия, ишемическая болезнь сердца, рак,
ожирение, ухудшение зрения.
Употребление продуктов, содержащих
трансжиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам,
увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие
трансжиры:
* маргарин;
* спреды, мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
* рафинированное растительное масло;
* майонез;
* кетчуп;
* продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры;
* кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир;
* снеки — чипсы, попкорн и т.д.
* замороженные полуфабрикаты.

Малосольная селёдка в пластиковых упаковках
Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит в неё добавлен уротропин. Во всём мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещён, (образуется при взаимодействии аммиака с формальдегидом).
Гексаметилентетрамин
(уротропин) — одно из очень немногих синтетических лекарственных средств, используемых в настоящее время, с более чем 100-летней историей. Препарат оказывает антисептический эффект, главным образом, в мочевых путях.
В пищевой промышленности зарегистрирован как
добавка-консервант (код E239). В России до 1 августа 2008 года числился среди «пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов», с 1 июля 2010 года был запрещён.

Икра малосолёная
Принцип тот же. Икра
долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлен, либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе всё
равно получается формальдегид.

Заведомо генно-инженерные продукты
*
Крабовые палочки. (Крабовая эссенция, смешанная с соей, вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат мяса крабов, а с 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».).
* Какао.
* Арахис. Вживляется ген петунии. Страшно ядовитое вещество. И насекомые арахис не едят.
* Импортный картофель.
* Зелёный горошек (консервированный).
* Кукуруза (консервированная).
* Кукурузные палочки и хлопья с сахаром.
Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие. Потому что сахар не используют в производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов. Поэтому используют сахарозаменители, в данном
случае — цикломат.
* Каши и крупы с ароматизаторами и красителями,
идентичными натуральным. Это химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет.

Леденцы. Барбарис
Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжёт скатерть насквозь, вместе с лаком. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с
вашим желудком.

Джемы. Мармелад Мощнейшие антиокислители. Никогда
вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности.

Смертельно опасно.
Жареная картошку в фаст-фудах и готовую в магазинах
Сейчас используются антиокислители такие, что картошка держится год и не чернеет. Всё, что касается фаст-фудов.
Шаурмы, пирожки и даже салатики в McDonald's.

Продукты быстрого приготовления
Продукты быстрого приготовления: лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки типа «Юпи» и
«Зуко». Всё это сплошная химия, наносящая вред организму.
Все колбасы. Ветчина. Шинка. Сырокопчёные колбасы и прочее...Они из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но
маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт. Берётся тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нём не более 5%. Всё остальное — гель
(каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. Если выключить лампы в витрине, Вы увидите, что цвет — зеленёнький такой.

Как раньше, уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид.

Молочные продукты длительного
срока хранения (более 2 мес.). Всё, что хранится более 2-х недель, употреблять нельзя.

Асептическая упаковка — это упаковка с антибиотиком. Арбузы Если вас пронесло 10 раз, то на 11-й может и не пронести. Арбуз — удобряется такими веществами, что это первый кандидат на отравление.

Виноград, который не портится
Виноград съедают грибы на корню. Его ещё не успели снять с ветки, а его уже едят грибы. Поэтому, если продаётся какой-нибудь там кыш-мыш и лежит более 5
суток, знайте, он обработан хлороформом и другими серьёзными антиокислителями.

Перец (не в сезон)
Абсолютно генно-модифицированный продукт.

Любой дрожжевой хлеб Употребляя дрожжевой хлеб, вы кушаете грибы.
Предпочтение нужно отдавать ржаному
хлебу. Рафинированная белая мука высших сортов, как и другие рафинированные продукты, уверенно входит в топ вредных продуктов питания. «Нарезной батон» не является полноценным хлебом. Это «сдоба»,
со всеми вытекающими. Покупные грибы

Клеточные яды (цитотоксины).
Самые опасные яды, содержащиеся в грибах, — аманитины (аматоксины) —находятся в бледной поганке, белой поганке и колпаке ядовитом. Это сложные вещества, действие которых состоит в торможении образования в клетках РНК, управляющей синтезом белка, что приводит к дисфункции печени, а затем и к летальному исходу. Симптомы такого отравления: —
боли в животе, тошнота, рвота, понос с кровью и слизью.

Курага, чернослив, изюм
Если видите красивенькую курагу или изюм, проходите мимо. Задумайтесь, что с ней нужно сделать, чтоб сохранить абрикоску, как будто она недавно с
дерева. Курага должна быть страшненькая и сморщенная.

Мороженое
Особенно в специализированных заведениях типа Баскин Робинс. Или иностранное мороженное. Сейчас фактически невозможно найти мороженное, изготовленное из молока. Если вы найдёте где-нибудь настоящий пломбир из молока, тогда смело можете покупать. Фруктовые мороженные — это голые эссенции,
ничего натурального в них нет.

Кексы в упаковках
Рулеты. Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Они месяц будет лежать. И через месяц они будут такими же.

Конфеты
90% шоколада — это вовсе не шоколад (красители-заменители). Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий, в сочетании с химическими
добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова.

Трупы курицы, гриль, цыплятина
В особенности мужчинам вообще нельзя есть куриц. Потому что курицы все на гормонах. Курица получает 6 женских гормонов, включая прогестероновые. Поэтому,
если мужчина начинает есть женские гормоны, у него естественно падает тестостерон причём до уровня, который потом не восстановить. Курица
сейчас — это самый коммерческий продукт!

Плавленые сырки
Категорически нельзя есть. Они абсолютно не усваиваются!

Растворимый кофе
Категорически нельзя! Происходит полное перерождение гормональных желез. Кофе имеет около 1000 веществ, причём 900 из них, кроме кофе, нигде не встречаются,
а из ста известных веществ — 75 являются откровенно ядовитыми, и только 25 нейтральными.

Заморские чаи, ароматизированные чаи и многие наши
Пейте натуральный чай, в котором ничего не плавает, дополнительного вкуса нет. Все ароматизированные чаи то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с ещё какой-то там кислотой. Привыкание возникает
мгновенно. Нам необходимо все кислоты вывести из организма.

Рафинированное дезодорированное растительное масло
Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Масло, произведённое фабриками для производства, является заведомо не предназначенным в употребление продуктом. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы пищеварения.

Майонез, кетчуп, различные соусы и заправки
В них высокое содержание красителей, заменителей вкусов и ГМО. Кроме того, консерванты, предохраняющие эти продукты от порчи, нарушают
микрофлору кишечника, уничтожая и полезных микробов в организме.

Сладкие газированные напитки
Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте
хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же, газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через пять минут уже снова хотите пить.

Соки в пакетах
Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идёт. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ! Не смейте поить ими детей! Это чистая химия.

Клубника зимой
Абсолютно бесполезный продукт. Ни одного витаминчика там нет.
* * *
Это
примерный список продуктов, от которых нужно отказаться полностью! Речь идёт не о неполезных продуктах, а о смертельно опасных.

Наконец- то начался сезон кабачков. Дамы и господа, представляем вашему вниманию 7 изумительных рецептов.

1.Кабачки, запеченные с луком и помидорами.
Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова.

2.Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок
3. Помидоры нарезать кружочками
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

3.Фаршированные кабачки

Наконец-то начался сезон кабачков. В нашей семье очень любят фаршированные кабачки. Причем начинку каждый раз можно делать разную. Фаршировать кабачки можно мясной, грибной, овощной или комбинированной начинкой. Подавать их можно и в качестве закуски и как основное блюдо. Мой сегодняшний рецепт посвящается кабачкам, фаршированным мясом и рисом.

Для приготовления фаршированных кабачков нам потребуются следующие ингредиенты:

кабачки или цукини – 1 кг
мясной фарш – 400 грамм
рис – 0,5 стакана
сметана – 1 стакан
твердый сыр – 150 грамм
лук репчатый – 100 грамм (1 штука крупная)
чеснок – 2-3 зубчика
зелень – укроп или петрушка
соль, перец – по вкусу

Кабачки вымойте и нарежьте кружочками толщиной 2 см. Середину вырежьте ножом, толщина стенки примерно 1 см. Если кабачки мелкие, то можно разрезать их вдоль, в форме лодочек.

Рис отварить до готовности. Репчатый лук почистить, мелко порезать и обжарить.

Добавить в фарш рис, лук, измельченный чеснок, соль, перец, зелень. Лук можно добавлять и не обжаренный, тогда его нужно пропустить через мясорубку.
Фаршируем подготовленные кабачки, выкладываем на противень. Готовим сметанный соус. В сметану добавляем соль, перец, чеснок, зелень, можно добавить любые приправы на ваш вкус. Заливаем этим соусом кабачки. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

4. Кабачковый торт

- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг)
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- соль, перец
- 1/2 стакана майонеза
- 2-3 зубчика чеснока
- 4 помидора
- несколько перышек зеленого лука

Кабачки натереть на крупной терке, затем слегка отжать их, чтобы убрать лишнюю жидкость. К кабачкам добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Все смешать, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать в ней блины. Тесто при этом нужно просто размазать ложкой по сковороде, чтобы блинчики не получились слишком толстыми.

Должно получиться пять блинчиков ( /- 1, в зависимости от размера вашей сковороды). Блинчики обжаривать с двух сторон. Готовые блинчики остудить.

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Помидоры нарезать кружочками как можно тоньше (я делала это филейным ножом). Теперь собираем торт. Каждый слой будет таким: блинчик смазать майонезом (не очень густо), сверху разложить кружочки помидоров, затем снова блинчик и т.д.

Верхний слой просто украшаем майонезом, помидором и колечками зеленого лука. Готовый торт убрать в холодильник на полчасика, а можно и сразу его кушать. Пробуйте, это очень вкусно! Приятного аппетита!

5. Запеканка из кабачков "Касэрол"

-Кабачок — 1 кг
-Лук репчатый — 3 шт
-Сыр плавленный — 500 г
-Масло растительное — 50 г
-Специи (итальянские травы,орегано или по вкусу)
-Соль (по вкусу)
-Яйцо — 5 шт

Нарезаем кружочками кабачки,также нарезаем лук.Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками.

Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.

Готовим форму, смазав ее маслом.Взбиваем вилкой яйца и соединяем с кабачковой массой.Выкладываем в смазанную форму .

Запекаем при 180 градусах до румяной корочки.Даем слегка остыть и подаем.

6. Фаршированные кабачки

Ингредиенты:

- 1 кг кабачков (3-4 небольших штуки или 1 большой)
- 500 г мясного фарша
- около 100 г зелени (поровну: листья смородины, листья чеснока, петрушка)
- 100 г твердого сыра
- 2-3 ст. ложки оливкового масла

Время приготовления: 30-40 минут

Способ приготовления:

1) Духовку нагрейте до 210С.
2) Если используете небольшие кабачки, то разрежьте их по вдоль. Если же кабачок у вас крупный, то лучше всего нарезать его кругами, 3-4 см в толщиной.
3) Аккуратно ложкой удалите семена, но так, чтобы у каждого кусочка осталось дно. Не стоит вычищать все насквозь.
4) Фарш лучше всего приготовить самим. Это может быть куриный фарш, говяжий или смесь говяжьего и свинного. Конечно, готовый фарш использовать вы тоже можете.
5) Такое сочетание зелени оказывается очень непривычным. Летом вообще хорошо любую зелень использовать. Сочетайте кинзу, петрушку, укроп, листья сельдерея, перья зеленого лука, или как я — перьевой чеснок. Свежие, ароматные листья могут до неузнаваемости изменить самое привычное блюдо. Листья малины, смородины, мелиссы, мяты, шалфея, щавеля — подбирайте сочетание на свой вкус.
6) Зелень мелко-мелко порубить и смешать с мясным фаршем или можно пропустить через мясорубку
7) Готовой начинкой нафаршируйте кабачки.
8) Поверх каждого кабачка разложите кусочки сыра.
9) Сбрызните кабачки поверх оливковым маслом и запекайте в разогретой до 210 С духовке в течение 15-20 минут. Обязательно следите, пересушенный фарш станет очень сухим.

Приятного аппетита!

7. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:
-1 средний кабачок
-1 яйцо
-50 гр. натертого сыра
-зубок чеснока
-1 ст.л. муки
-соль, перец

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "ВКУСНЯШКИ":
Часть 1 - Яблочный штрудель
Часть 2 - Шоколадно-имбирное печенье
...
Часть 21 - Фасолевый суп с перцем и кукурузой
Часть 22 - Куриные рулетики в капустной шубке
Часть 23 - Для худеющих рецепты 1 и 6, остальные для тех , кто поддерживает форму.
Часть 24 - Красная рыба - как готовим?
Часть 25 - Закусочный "Наполеон" с картофельно-грибным кремом.
...
Часть 41 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - супер сочный и очень вкусный рецепт
Часть 42 - Оладьи в стиле хачапури исключительно для худышек
Часть 43 - Рыба в сметанном соусе

Уровень холестерина в крови выше 5 ммоль/л считается высоким. Если у вас высокий холестерин, необходимо пересмотреть питание.
Уровень холестерина в крови выше 5 ммоль/л считается высоким. Если у вас высокий холестерин, необходимо пересмотреть питание.

Для здорового человека дневная норма пищевого холестерина не должна превышать 300 мг. К примеру, в желтке яйца содержится 275 мг холестерина.

Холестерин содержится в животном жире (мясо, сало, печень, икра рыбы, жирные молочные продукты, желтки яиц).

Для снижения холестерина рекомендуется употреблять следующие продукты:

1. продукты, в которых много клетчатки: крупы, цельные злаки, цельнозерновые хлебцы, хлеб грубого помола из отрубей, коричневый рис;

2. обезжиренные молочные продукты: творог, молоко, йогурт;

3. жирная морская рыба: лосось, сельдь, сардины, скумбрия (содержит омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые выводят из организма плохой холестерин)

4. все овощи, в особенности бобы, горох, чечевица, фасоль, кукуруза, вареный картофель;

5. фрукты;

6. курица без кожи (кожа содержит холестерин);

7. орехи (миндаль, грецкие, кешью);

8. масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное (содержат полезные жирные кислоты);

9. напитки: несладкий чай, кофе, минеральная вода, свежевыжатые соки.

Употребление следующих продуктов нужно ограничить, а лучше исключить совсем: жирное мясо, печень, икра рыбы, колбаса, жирные молочные продукты (сливочное масло, сыр, творог, йогурты, сливки, сметана, жирное молоко), конфеты и печенье, торты, блины, пончики, желтки яиц, фастфуд, сладкая газировка, сладкие соки, алкогольные напитки.

Пищу следует пищу, приготовленную методом варки, тушения. Избегать жареное.

Судя по многочисленным письмам, которые Владимир Изотов получает от поклонников овсяного киселя, люди не только избавляются от своих недугов, но и отмечают улучшение общего состояния. У тех, кто употребляет кисель постоянно, снижается усталость, повышается работоспособность, начинает лучше работать мозг, в теле появляется необыкновенная легкость. Особенно восторженные отзывы приходят от людей пожилого возраста, которым овсяный кисель помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, способствует более быстрой реабилитации после перенесенного инфаркта миокарда.
Целебные свойства киселя проявляются и при таких заболеваниях, которые трудно поддаются лечению традиционными способами и методами. Вероятно, овсяный кисель «наводит свои порядки» в клетках организма и настраивает организм на то, чтобы он сам справлялся со всеми недугами.
Как приготовить лечебный напиток
Для получения овсяного концентрата, который в дальнейшем будет использоваться для приготовления овсяного киселя, необходимо выполнить ряд последовательных операций.
Брожение
В 5-литровую стеклянную банку залить 3-3,5 литра кипяченой воды, предварительно охлажденной до температуры парного молока. Добавить 0,5 кг овсяной крупы «Геркулес» (1 пачка) и 0,5 стакана (100 мл) кефира. Банку плотно закрыть крышкой, укутать чехлом из плотной бумаги (зимой разместить около отопительной батареи) и оставить бродить. Для улучшения процесса брожения целесообразно на 1 пачку «Геркулеса» добавить 10-15 столовых ложек дробленой овсянки, перемолов ее до грубого помола в кофемолке. Если во всей толще водной взвеси овсянки будет наблюдаться характерное расслоение и появление пузырьков, значит, процесс пошел. Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 суток. Более длительное брожение нежелательно, так как это ухудшает вкусовые качества киселя.
Фильтрация
После завершения процесса брожения смесь фильтруется. Для фильтрации необходимо иметь отстойник и фильтр. В качестве отстойника можно использовать дополнительную стеклянную банку на 5 литров, а наилучшим фильтром в домашних условиях послужит дуршлаг с диаметром отверстий 2 мм. Фильтр размещают над отстойником и через него пропускают взвесь овсянки. Плотный осадок, постоянно скапливающийся при этом на фильтре, промывают небольшими порциями проточной холодной воды, время от времени интенсивно его помешивая. Промывной жидкости по объему должно быть примерно в 3 раза больше, чем объем исходной взвеси овсянки. Сгусток, оставшийся на фильтре после промывания, не выбрасывают (безотходная технология), а дают собакам: для них это настоящее лакомство, которое они едят с превеликим удовольствием.
Обработка фильтрата
Фильтрат, собранный в отстойнике, оставляют там на 16-18 часов, после чего в отстойнике образуется два слоя: верхний слой — жидкость, нижний — белый рыхлый осадок. Верхний слой надо удалить через резиновую трубку, а нижний слой и есть овсяный концентрат (его впоследствии используют не только для приготовления овсяного киселя, но и для проведения молочнокислого брожения, добавляя в водную взвесь овсянки 2 столовые ложки этого концентрата вместо кефира).
Хранение овсяного концентрата
Овсяный концентрат, собранный после фильтрации, перекладывают в стеклянные банки меньшей емкости, закрывают крышкой и хранят в холодильнике. Наибольшая продолжительность хранения — 21 день. По мере необходимости из банки берут небольшие порции концентрата для приготовления киселя.
Приготовление овсяного киселя
Несколько столовых ложек овсяного концентрата (каждый выбирает по своему вкусу: от 5 до 10 ложек) размешать в двух стаканах холодной воды, довести до кипения на малом огне, интенсивно помешивая деревянной ложкой, затем уварить до желаемой густоты (достаточно 5 минут). В конце варки добавить соль, масло любое (сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое), остудить до теплого состояния. Есть на завтрак с черным хлебом.