Куркума — чудодейственная специя.

 По сайту  http://lesyafit.ru гуляя, нашла инфу классную.

Читать далее...

Японский хрен - Васаби убивает крайне опасный вид рака поджелудочной железы.

Васаби действует на первопричину болезни.

Как сообщает GreenMedInfo, перспективное новое исследование, опубликованное в издании Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine под названием "Влияние компонента Wasabi 6 - (метилсульфинил) гексилового изотиоцианата и производных на клетки рака поджелудочной железы человека," показывает, что крепкая приправа - японский хрен, известный как васаби, может помочь в борьбе с крайне опасной формой рака поджелудочной железы, убивая саму первопричину злокачественности рака и подавляя его устойчивость к традиционному лечению.

Источник

Про специи и из воздействие на организм

Гвоздика.

Улучшает пищеварение, удаляет дурной запах изо рта, укрепляет желудок и печень. Хорошо нейтрализует токсины, очищает кровь, укрепляет сердце. Улучшает память, нормализуя мозговое кровообращение.

Имбирь и чеснок.

Способствуют . Содержащиеся в этих продуктах активные вещества сразу после еды кратковременно усиливают метаболизм. Они провоцируют организм на выделение тепла и трату дополнительных калорий.

Тмин и укроп.

Содержат вещества, которые помогают бороться с кашлем.

Мята.

Помогает от тошноты и головной боли.

Петрушка.

Помогает выводить лишнюю жидкость из организма и улучшает пищеварение.

Анис.

Уменьшает вздутие живота. Содержит эфирные масла, которые усиливают движения кишечника и помогают бороться с хроническим запором.

Корица.

Содержит разнообразные фенолы – природные антиоксиданты, защищающие организм от воспаления и даже способные бороться с развитием диабета.

Куркума.

Снижает аппетит, способствует заживлению ран, обладает антибактериальным эффектом.

Кардамон.

Освежает и бодрит. Мягко стимулирует пищеварение. Способствует укреплению сердца, снимает болевой синдром при сердечно-сосудистых заболеваниях. Улучшает мозговое кровообращение, снимает спазмы сосудов. Снижает активность щитовидной железы при ее повышенной функции. Обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах. Добавляют в чай, кофе, мясные блюда.

Карри.

Обладает тонизирующим свойством. Способствует заживлению ран, лечению пневмонии.

Чили перец.

Обладает кровоочистительным действием, подавляет гнилостную микрофлору кишечника, устраняет запоры, убивает кишечных паразитов. Усиливает кровообращение, устраняет тромбы. Очищает потовые железы. Очень богат витамином С, имеет потогонный эффект. Применяется при простудных заболеваниях.

Перец черный.

Укрепляет память. Очищает сосуды мозга, нормализует мозговое кровообращение, показана при синуситах, тонзелитах, бронхитах, болезнях сердца.

angel devid

Чем опасны пряности

В настоящее время приобрести можно любые приправы, даже самые экзотические (шафран, бадьян). Есть приправа к рыбе, смесь для плова, прованские травы и другие. Но обращаться с любой специей надо очень аккуратно, нельзя превышать допустимый объем, так как в большом количестве пряности просто вредны.

Гвоздика

Эта специя известна всем. Но не все знают, что она может вызвать очень сильную сонливость. Это самое настоящее седативное средство.

Мускатный орех и корица

Их часто используют при выпечке. Но злоупотребление ими способно человека довести не только до судорог, но и конвульсий.

Розмарин

Розмарин обладает омолаживающими свойствами. Но во время беременности его употреблять нельзя. Может непроизвольно произойти сокращение матки. Это, в свою очередь, спровоцирует преждевременные роды. Розмарин обладает и мочегонным эффектом - создается нагрузка на почки. Поднимает он и кровяное давление, не рекомендуется его употреблять гипертоникам.

Шалфей

Растение содержит очень много полезных веществ. На латинском языке шалфей звучит как «салвия». Это означает «здоровье». Но в шалфейном масле содержится монотерпин - это активный токсин, вызывающий тахикардию или судороги, и даже галлюцинации.

Мята

Поклонникам мяты надо помнить, что трава эта опасна при гастрите или язве желудка, может повлиять на усиление воспалительного процесса в желудке.

Кроме того, мята вас не успокоит, а вызовет заторможенность. А в больших дозах спровоцирует перевозбуждение или бессонницу. Поэтому не стоит пить мятный чай перед уходом ко сну.

Шафран

Если не будете придерживаться рекомендованной на этикетке нормы употребления, то вероятно отравление. Пять граммов травы могут вызвать рвоту, упадок сил, всевозможные геморрагические последствия и кровотечение. Десять граммов вещества свободно спровоцирует выкидыш на любом сроке беременности. Но в малых (безвредных) дозах шафран используют в кулинарии.

Горчица

Нельзя употреблять эту специю при хроническом гастрите. Использовать ее можно только в небольших количествах людям, имеющим нормальную секрецию. Также горчица противопоказана при болезни двенадцатиперстной кишки и при гипертонии.

ПРЯНОСТИ - АЛЬТЕРНАТИВА ХИМИЧЕСКИМ .

 Все люди знают, что полезно - все натуральное, а искусственная еда может быть лишь только вкусной, но совершенно не полезной. Пряности являются тем немногим из еды, что не подвергается рафинированию, которое приводит к разрушению витаминов и минеральных веществ.

Читать далее...

ЛАВР НА КУХНЕ И ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Лавровый лист - хорошо известная пряность, которая придает блюдам приторно-сладкий запах и горьковатый привкус.

С древних времен лавр олицетворяет успех, величие, победу и славу. Слово «лауреат» означает «увенчанный лаврами».

* При растяжениях и ушибах.
1 стакан листьев (сухих измельченных) залить 0.5 л водки, настоять в темном месте 2 недели. Применять для растирания .

* Для повышения иммунитета и общего тонуса.
12 листиков залить 500 мл кипятка в термосе и настаивать 3 часа. Процедить, принимать в теплом виде 4 раза в день до еды по 2 ст. ложки.
Курс - 4 дня. Повторить через 2-3 недели.

* Гайморит.
10 листьев залить 1 л воды, кипятить на медленном огне 5 мин. Дышать теплым паром 5 мин., накрыв голову полотенцем. При необходимости повторить. Уже после первой процедуры заметите улучшение.

* Заболевания суставов.
30 г измельченных листьев залить 200 г льняного (можно подсолнечного) масла, настоять в тепле 7-10 дней (или прогреть 1 час на водяной бане), процедить. Втирать наружно.

* Стоматит.
Жевать свежий лавровый лист.

* Укусы насекомых.
Разжевать свежий лист лавра, приложить к месту укуса и перевязать.

Противопоказан при остром панкреатите, холецистите, обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, желчнокаменной болезни.
Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_21497



Ларилорхен

Кулинария >Исключительно полезная витаминная приправа !

 

Крахмал: знакомый незнакомец.

У любой хозяйки на кухне наверняка есть пакетик с картофельным крахмалом. Правда, стоит он чаще всего в самом дальнем углу - крахмал не так популярен, как, например, мука, и используется гораздо реже. А между тем, крахмал весьма полезный продукт, но незаслуженно забытый.

Совсем недавно ученые обнаружили, что картофельный крахмал обладает уникальными полезными свойствами при остановке кровотечений.

Читать далее...

О пользе первой весенней зелени + рецепты

• Зеленые витамины или чем так полезна первая весенняя зелень ?

• Рецепт варенья из одуванчиков — энергия солнца и лета в банке!

• Салат из одуванчиков — классические и очень вкусные рецепты, проверенные временем!!!

• Польза черемши. Заготовка черемши на зиму, черемша маринованная, салат и соус из черемши

• Квашеная зелень — очень вкусная заготовка зелени на зиму

• Редис и его польза для здоровья, которая вас может удивить!

• Почему нужно есть шпинат — последние исследования и открытия

• Полезные секреты стеблей сельдерея или чем полезен черешковый сельдерей

• Полезные свойства настурции и необычные способы ее применения

SelenArt

О пряностях и приправах: что куда добавлять

О пряностях и приправах: что куда добавлять

Не ошибусь, если скажу, что каждая хозяйка, когда занимается приготовлением пищи всегда добавляет различные приправы или пряности. В настоящее время их в магазинах есть много и мы порой теряемся, что купить и для каких блюд их использовать. Поэтому и предлагаю этот пост и надеюсь, что информация будет полезна для вас.

Читать далее...