ГРУШЕВЫЙ пирог

 Состоит из оболочки (корзинки из песочного теста), наполнителя - яично -миндальная смесь в идеальном случае. Но как правило можно сделать наполнитель и с помощью полстакана муки, масла сливочного 100 гр, лимона, взбитого яйца и белка с сахаром - 90-100 гр. Ароматизировано ванильным ароматом, цитрусовым. Груши - 2 шт больших, надо проварить на среднем огне в сиропе. Вода  с сахаром (от 3-4 стол.л. до 100 гр)должна накрывать груши, разрезанные пополам. В сироп надо добавить лимонный сок 2 стол.л., корицу и ванильный ароматизатор по 1 щепотке. Груши разрезаются и погружаются в наполнитель. Корзинку (оболочку) из песочного теста предварительно надо пропечь 10 мин с грузом посередине. После чего заполнить приготовленным наполнителем и разложить веером разрезанные на дольки груши.

Подробности рецепта в ссылке:

http://zzz-onlysweet.blogspot.com/p/blog-page_25.html 

После готовности посыпать сахарной пудрой с ванилью.

Приятного аппетита !

 

Серия сообщений "Десерты, сладости, рецепты":

Вкусные рецепты из кондитерской кулинарии

Часть 1 - 500 рецептов тортов
Часть 2 - Десерты, сладости, пироги, торты
...
Часть 11 - Блог с тортами
Часть 12 - СЫРНЫЙ ПИРОГ
Часть 13 - ГРУШЕВЫЙ пирог
Часть 14 - АБРИКОСОВЫЙ пирог
Часть 15 - Насыпной кекс
...
Часть 36 - Торт "КОНФЕТТИ"
Часть 37 - Пироги - галерея
Часть 38 - Медовик с сухофруктами