Ингредиенты:

- стейки лосося 4шт

- сок половины апельсина

- соевый соус 2ст.л

- мед 1ч.л

- хлопья острого чили 0,5ч.л

- розмарин 3 веточки

- дольки апельсина 4шт

Соус:

- масло сливочное 20гр

- розмарин 1 веточка

- мякоть 1 апельсина

- соль 0,5ч.л - сахар 1ч.л

- хлопья чили 0,5ч.л

- крахмал 1ч.л (развести в 100мл холодной воды)

⏳Рыбу запекаем 20 минут при 200

Телятина, запеченная под капустными листьями 

• Телятина – 1 кг
• Грибы (у меня шампиньоны) – 400 г
• Лук – 2 шт.
• Капустные листья – 6-8 шт.
• Масло сливочное – 10 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сметана – 3 ст.л. • Специи д/мяса (готовая смесь) – 2 ч.л.
• Тимьян – ½ ч.л.
• Мускатный орех – ¼ ч.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый

*** Размер моей формы 30х22х4см Nelli_Petrovna

Картофель по-королевски 

• Картофель – 800-900 г
• Куриное филе – 500-600 г
• Томатный соус – 2 ст.л. (у меня острый) Лук – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Тыква (по желанию) – 250-300 г
• Перец сладкий – 1 шт.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 60-70 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Сыр твердый – 150 г
• Перец черный молотый
• Соль

Картофельные колбаски с грибами

• Картофель - 1,5 кг
• Грудинка (у меня подкопченная) - 250 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
• Оболочка для колбасы ~ 3м

Nelli_Petrovna

---1--- Салат "Вместо Оливье" 

• Куриная грудка - 1 шт.
• Грибы "Вешенка" - 200 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Грецкий орех
• Соль

---2--- Салат "Оливье"

• • Колбаса вареная - 300 г
• • Колбаса варено-копченая - 250-300 г
• • Картофель отварной - 3-4 шт.
• • Морковь отварная - 1 шт.
• • Яйца вареные - 6 шт.
• • Соленые огурцы - 2 шт.
• • Горошек консервированный
• - 1 бан. • Майонез

---3--- Постный вариант "Оливье"

• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт. 
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л. 
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль

---4--- Салат «Столичный»

• Запеченное куриное филе – 300 г
• Картофель отварной – 4 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Огурец свежий
• Огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---5--- Оливье с ветчиной и зеленым горошком.

• Ветчина – 400 г
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы маринованные – 3-4 шт.
• Горошек консервированный – 1 бан.
• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---6--- Салат в булочке.

• Булочка – 3 шт.
• Ветчина – 200г
• Яйца – 3 шт.
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Зеленый лук
• Укроп – 2-3 веточки
• Чеснок – 1 зуб.
• Сметана (или майонез) – 3 ст.л.
• Уксус яблочный – 1 ч.л.
• Перец черный молотый 
• Соль

Ингредиенты

• Картофель-2-3 шт
• Яйца-3 шт
• Селедка-250 гр
• Лук-1 шт
• Майонез
• Соль
• Свекла-2 шт

Для блинов

Нам надо для 7 шт блинчиков 

• Яйцо-1 шт
• Молоко-1 стакан
• Мука-1 стакан
• Соль -1 ч л
• Растительное масло-3 ст л

Готовим блинчики как на видео.       Nelli_Petrovna

Рецепт:

• Язык говяжий - 250гр.
• Свежий огурец - 250гр.
• Яйца - 2шт.
• Зелень (лук, укроп) - по вкусу

Для заправки:

• Сметана - 100гр.
• Горчица - 0,5-1ч.л.
• Соль - по вкусу                           Nelli_Petrovna
  
  

Слоеный салат "Жемчужина"

1. 200 г малосольной красной рыбы
2. 4 яйца вкрутую
3. около 100 г сыра
4. горсть оливок без косточек
5. 5-7 листьев салата
6. небольшой апельсин
7. майонез для заправки
8. красная икра для украшения

Слоеный салат "Черный жемчуг"

1. 250 г крабовых палочек
2. 2 яйца вкрутую
3. около 150 г сыра
4. 20-30 г сливочного масла
5. 100 г чернослива без косточек
6. горсть грецких орехов
7. майонез для заправки

Салат с морепродуктами

1. около 500г коктейля из морепродуктов в масле
2. 5-6 листьев салата
3. около 100г сыра
4. 2 средних помидора
5. 12-15 оливок
6. Для заправки:
7. 2 ст. ложки  майонеза
8. 1 ст.ложка соевого соуса (или по вкусу)
9. немного чеснока

Салат "Морячка"

1. 500 г очищенных креветок
2. 400 г консервированной кукурузы
3. 3 яйца вкрутую
4. 2-3 картофелины
5. небольшая луковица
6. 1-2 свежих огурца
7. майонез для заправки

1. 2 кальмара
    
2. 1/2 куриной грудки
    
3. 3 яйца вкрутую
    
4. 2 свежих огурца
    
5. 1/2 небольшой луковицы
    
6. майонез для заправки

Ну вот, я в своей жизни, ни разу не ела по рецептам цыган.

А тут благодаря YouTube увидела интересное блюдо от Галины цыганки.

Красиво оформленную закуску под названием "Горячие мандаринки"

Галина мне понравилась...

Решила поделится этой закуской и с вами в преддверии Новогодних праздников.

Надеюсь вам понравится, также как и мне.

Остается только опробовать и поделится своим мнением...

ЗАКУСКА "ГОРЯЧИЕ МАНДАРИНКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Куриная грудка - 500 грамм
2. Сыр - 200 грамм
3. Морковь - 500 грамм
4. Майонез - 4 ст ложки
5. Чеснок - 4 зубчика
6. Соль для варки - 1 ст ложки Соль - 1ст.л,
7. Перец, зелень - по вкусу
8. Масло раст. для смазывание рук - 3 ст ложки

9. https://youtu.be/Edat7etkUtA

• 1 куриная грудка
• 2-3 киви
• 3 яйца вкрутую
• 1 яблоко
• 200 г моркови по-корейски
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез

РЕЦЕПТЫ:

---1---
Закусочный сырный рулет. 
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – 120 г (в тесто) + 40 г (в начинку)
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Укроп

---2---
Салат «Столичный» с запеченной куриной грудкой.
• Запеченная куриная грудка – 300 г
• Картофель вареный – 4 шт.
• Морковь вареная – 1 шт.
• Огурец свежий
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Майонез (домашний) – 2 ст.л.

---3---
Куриные окорочка, запеченные на соли.

Это очень вкусно и тааак просто!
• Куриные окорочка – 4 шт.
• Соль

---4---
Дольки картофеля, запеченные со специями.
• Картофель – 800 г
• Специи для картофеля – 1 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л. (у меня оливковое)
• Соль

---5---
Мандариновый пирог. Очень нежный и невероятно вкусный! 
• Мандарины – 300 г (4 шт.)
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 170 г
• Сахар – 200 г

Салат "Елисейские поля"

1. сырокопченая колбаса - 200 г
2. сыр - 200 г
3. огурец - 1 шт
4. помидор - 1 шт
5. яйца вареные - 3 шт
6. майонез - 150 г

1. Тонкие блинчики:
2. 1 крупное яйцо
3. 150 гр муки
4. 450 мл молока
5. 1 ч.л. сахара
6. 0,3 ч.л. соли
7. 1 ст.л. растительного масла

Салат.

1. 500 гр куриных сердечек (сырых) (или мяса, курицы)
2. 200 гр баклажана (или грибов)
3. 3 маринованных огурца
4. 1 помидор
5. 70 гр сыра
6. 1 ст.л. майонеза
7. 1 зубчик чеснока
8. соль 
   
   

Салат "Шарлотка"

1.Копченое мясо – 150 г.

2.Отварной картофель – 300 г.

3.Консервированный зелёный горошек – 200 г.

4.Яйца – 4 шт.

5.Репчатый лук – 50-60 г.

6.Мука – 1 ст.л.

7.Майонез – 150 г.

8.Сода – щеп.

9.Соль – по вкусу.

10.Растительное масло – 1 ст.л.

11.Веточка петрушки – 5 шт.

Салат "Сказочная поляна"

1. кукуруза консервированная - 1 банка
2. майонез - 2 ст. л.
3. яйца - 3 шт.
4. огурец соленый - 1 шт.
5. зеленый лук - небольшой пучок
6. сыр - 100 г
7. филе куриное - 400-500 г
8. соль
9. приправа для курицы
10. черный перец
11. растительное масло для жарки

Слоеный салат с печенью

• ИНГРЕДИЕНТЫ: 
• 300 г куриной печени (отварить);
• 2 средние моркови (отварить);
• 2 картофелины среднего размера (отварить)
• 3 яйца (сварить);
• 1 большое яблоко;
• 1 луковица;
• небольшой пучок зеленого лука;
• 150-200 г майонеза;
• растительное масло для жарки;
• соль;
• черный хлеб;
• листья петрушки;
• 3-4 помидора черри.
  
  

"Радужный"

• ИНГРЕДИЕНТЫ: 
• 1 сельдь слабосоленая
• 4 картофелины отваренные среднего размера
• 1 маринованная луковица
• 150 г майонеза
• 3 яйца варенных
• 1 морковь отваренная
• 1 свекла отваренная небольшого размера
• пучок зеленого лука

"Коррида"

с крабовыми палочками и сухариками

• ИНГРЕДИЕНТЫ:
• помидор - 4 шт
• сыр - 150 г
• чеснок - 1 зубчик
• крабовые палочки - 200 г
• сухарики - 60 г
• кукуруза консервированная - 1 банка
• майонез - 100 г

Подарок"

• ИНГРЕДИЕНТЫ:
• грибы маринованные - 250 г
• соль - 1/2 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• морковь варенная - 2-3 шт
• сыр - 70 г
• яйца - 4 шт
• яблоко - 1 шт
• лук - 1 шт
• куриная грудка (запечь или отварить) - 300 г
• майонез - 150 г
• уксус - 2 ст. л.
• -Для украшения-
• морковь - 1 шт
• свекла маленькая - 1 шт
• петрушка - 1 пучок
•