Продукты, необходимые для приготовления рисовой запеканки с куриной грудкой, овощами и сыром:

Рис - 300 гр.,
+ куриные грудки - 300 гр.,
+ сладкий перец - 2 шт.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ мороженый зелёный горошек - 2 ст. ложки,
+ куриный бульон - 600 мл.,
+ оливковое масло - 2 - 3 ст. ложки,
+ шампиньоны - 200 гр.,
+ сыр - 100 гр.,
+ яйца - 3 шт.
+ сметана - 150 гр.,
+ специи - по вкусу,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления рисовой запеканки с куриной грудкой, овощами и сыром:

Сладкий перец, лук и шампиньоны обжарить по отдельности.

Рис отварить в подсоленной воде около 10 минут, прополоскать и охладить.

Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.

Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.

Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.

Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.

Нагреть духовку до 200 градусов и запекать 25 минут.

Рисовая запеканка с куриной грудкой, овощами и сыром готова!

Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/vtorye_bljuda/celikovoe_bl...to_gotovogo_bljuda/22-1-0-1755