, , - . , - — , , , , « ». -, .
, . , — gepökelt Kassler. , , , - . , . , , curing, , . . «Kassler» — , — . , , . , . ? , — . ? , . , , , — .
( ), — - . . , : , , ( — 1, 2) 2 . — 1,5 . , , . - — .
, , , 1 . - ( , , ). , . — , . — .
, , — . , ( ).
, — ! , - 5 .
.
3 .
, , «». , «», .
. «», , - .
, , , .
, . , — , . , , , .
→