Если Вы являетесь сторонником здорового питания, которое насыщено витаминами и ценными микроэлементами, Вам стоит регулярно добавлять в свой рацион питания блюда из спаржевой и стручковой фасоли. Зеленая фасоль обладает широким рядом полезных свойств, а то, что она отличается низкой калорийностью, делает её подходящей для диетического питания. Если у Вас есть собственный участок, обязательно выделите грядку, на которой будет расти спаржевая либо стручковая фасоль - выращивание спаржевой фасоли не потребует много времени и сил, а самостоятельно выращенные стручки будут, безусловно, вкуснее и полезнее покупных.

Спаржевая фасоль практически не отличается от стручкового вида по своему внешнему виду и полезному составу. Эти оба вида благоприятно влияют на организм человека, наполняя его энергией и повышая защитный барьер, а также иммунитет. Выращивание спаржевой фасоли и стручковой происходит аналогично зерновой фасоли и иным бобовым культурам. Поговорим подробно о том, как же вырастить полезную зеленую фасоль на своем участке.

Готовим почву для спаржевой и стручковой фасоли

Хоть фасоль и не требует особенного ухода, она любит рыхлые плодородные некислые почвы - желательно на средних или легких суглинках. Для бобовой культуры не подходят тяжелые почвы с высоким количеством грунтовых вод. Меняйте место, где Вы высаживаете зеленую фасоль, каждый год, чтобы защитить её от антракноза. Лучше всего, когда на грядке до бобовых культур выращивались корнеплоды.

Как нужно готовить грядку для фасоли:

1. ещё с осени на участке нужно выбрать место, которое хорошо защищено от ветра и освещено солнцем;

2. землю нужно очистить от сорняков;

3. землю нужно перекопать, добавляя в почву суперфосфат, хлористый калий и органические удобрения;

4. весной перед тем, как высаживать фасоль, почву нужно сдобрить с помощью комплексного удобрения, которое содержит калий.

5. не рекомендуется использовать азотные удобрения, потому что благодаря ним у фасоли вырастает мощная ботва, а стручки так и остаются мелкими.

Посев спаржевой и стручковой фасоли

Ввиду того, что фасоль предпочитает тепло, лучше всего начинать посев в первых числах июня, чтобы исключить возможность весенних заморозков. Самой лучшей температурой для высева спаржевой и стручковой фасоли является температура от двадцати градусов. Выращивание спаржевой фасоли, а также стручковой будет более эффективным, если семена перед посадкой прорастить.

 

 

В грядке нужно сделать ямки 3 см глубиной на расстоянии 8 см друг от друга. Между рядами следует оставить 30 см. Если стручковая фасоль вьющаяся, между растениями нужно оставлять промежутки по 35 см, чтобы затем для вьюнов можно было установить шпалеры. В каждую ямку нужно сажать по два зерна, чтобы затем оставить только здоровые и крепкие растения. После того, как семена высеяны, грядку можно немного присыпать перегноем.

Уже спустя 2 недели будут заметны первые всходы, в особенности, если высевались раннеспелые сорта. Всходы, которые появились, нужно проредить, оставляя только наиболее крепкие экземпляры. Не стоит забывать о том, что в процессе прорастания фасоль нуждается в обильном поливе, да и далее бобовые будут отлично плодоносить сочными мясистыми стручками, если их хорошо поливать.

Как ухаживать за фасолью?

Всё дальнейшее выращивание спаржевой фасоли и стручковой фасоли заключается в поддержании нужного уровня влажности почвы, прополке сорняков, рыхлению междурядий и подкормках. Минеральные питательные подкормки специалисты рекомендуют вносить в фазу образования бутонов у растения, а также после завершения цветения. Чтобы внести раствор удобрений, сделайте неглубокие бороздки на расстоянии 10 см от посевов параллельно рядам растений. Сверху бороздки с удобрениями нужно присыпать землей.

Когда всходы фасоли достигнут в высоту 10 см, их нужно слегка окучить - это поможет корневой системе укрепиться, а также улучшит питание фасоли в период завязи стручков. После того, как побеги стручковой вьющейся фасоли достигнут 2,5 м, нужно прищипнуть верхушки, чтобы остановить дальнейший рост растений и обеспечить качественное плодоношение.

Вьющиеся сорта фасоли обладают ещё и декоративной функцией, ведь гибкие плети, которые украшают цветки и разноцветные стручки, выглядят очень красиво. Если Вы высадили на своём участке такую декоративную фасоль, её выращивание подразумевает сооружение шпалер, за которые растения смогут цепляться в своём стремлении к солнечному свету. Не рекомендуется использовать сетку рабицу, потому что осенью с неё будет сложно удалять засохшие плети фасоли.

Итак, мы рассмотрели выращивание спаржевой фасоли и стручковой фасоли. Теперь главное правильно собрать богатый урожай. Период сбора первого урожая напрямую зависит от сорта фасоли, которую Вы посадили - у раннеспелых сортов уже через 2 месяца после появления всходов созревают стручки, а у поздних сортов - спустя 2,5 месяца. На 8 день после того, как завязались бобы, вручную собирают стручки. Лопатки фасоли рекомендуется выбирать в состоянии молочной спелости, когда они ещё не дозрели и не затвердели. Стручки важно регулярно срезать, чтобы стимулировать образование новых завязей в дальнейшем. Таким образом, за один только сезон можно собирать урожай как минимум 5 раз. Фасоль можно кушать сразу или консервировать её и замораживать.

Источник: http://sovetysadovodam.com/sagaem-v-ogorode/zernov...parzhevoy-fasoli-i-struchkovoy

Серия сообщений "САД И ОГОРОД":
Часть 1 - Выращиваем лук-порей
Часть 2 - Король луков
...
Часть 29 - Определяем оптимальные сроки, когда выкапывать морковь
Часть 30 - Посадка фасоли и сроки сбора урожая
Часть 31 - Спаржевая и стручковая фасоль: как сажать и выращивать зеленую фасоль
Часть 32 - Как правильно сеять морковь под зиму
Часть 33 - Как вырастить морковь правильно! Правила ухода
...
Часть 45 - Лук на зелень. Супер способ.
Часть 46 - ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БАКЛАЖАНОВ
Часть 47 - КРЕСЛО-КАЧАЛКА ДЛЯ ДВОИХ НА ДАЧУ ИЛИ БАЛКОН — ЭЛЕМЕНТАРНО ПРОСТО!