-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Журавленок

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2012
Записей: 1329
Комментариев: 310
Написано: 2703


Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс.

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Колесникова_58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс.

DSC00940 (700x525, 233Kb)

Метки:  

Вяжем тапочки

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения OrxideaIo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ.Очень понравилось!

 

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание на спицах

Метки:  

Вяжем классные тапочки!

Пятница, 20 Мая 2016 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения OrxideaIo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем классные тапочки!

 

4617818_92385798_vyazat (156x91, 73Kb)

 

 

Читать далее...

Метки:  

** ЧИТАТЬ ЗАКРЫТЫЕ ЗАПИСИ **

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения bloginja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать закрытые записи




Возможность для просмотра закрытой записи в дневнике на Лиру




Давно хотела показать такую возможность просматривать ссылки на любые ресурсы, но на Лиру iframe не отображается в Новой записи. Поэтому оставила затею с уроком на эту тему.

Но сегодня решила написать, так как кроме всего, что можно делать в этом окне, я нашла возможность для просмотра закрытой записи в дневнике на Лиру.

Пусть меня извинит хозяйка, но так как меня очень заинтересовала запись, а в читатели я не хочу записываться, мне пришлось искать средства для её прочтения.

Читать дальше...

PS: Показанное мною окно очень интересное. Когда пишу уроки (а пишу я не на Лиру, а в HTML редакторе), я в этом окне даже пишу в Новой записи у себя в дневнике. Захожу в дневник (вставляю ссылку своего дневника в данный код), жму в дневнике "Написать", перехожу в свой редактор и пишу. И делаю все действия, как обычно: просмотр, редактирование. Очень удобно, когда нужно посмотреть отображается ли код на Лиру, загрузить картинки в пост и т. д.


И ещё. Личные посты, закрытые для всех, кроме хозяина, прочитать нельзя!




Серия сообщений "Памятка для Лиру":

Часть 1 - Бегущая строка из картинок или текста
Часть 2 - Плееры в дневник
...
Часть 12 - Урок по созданию музыкальной открытки
Часть 13 - Фон для поста
Часть 14 - Читать закрытые записи


Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/УРОКИ от Ларисы Гурьяновой

Метки:  

** Отличные куличи**

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные формы - отличные куличи!

В-формах,-без-помазкиw.jpg

Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.

Куличи-2016w.jpg

Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.

DSC01520.jpg

Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.

DSC01523.jpg

Раскрошите их в трехлитровую миску.

DSC01524.jpg

Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.

DSC01527.jpg

Добавьте ложку сахара.

DSC01528.jpg

Добавьте стакан муки.

DSC01529.jpg

Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.

DSC01530.jpg

У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.

DSC01533.jpg

В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.

DSC01534.jpg

Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.

DSC01537.jpg

Можно оставить - масло и само растает.

DSC01539.jpg

Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.

DSC01540.jpg

Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.

DSC01541.jpg

В желтки положите 300г сахара.

DSC01542.jpg

В белки положите чайную ложку соли.

DSC01546.jpg

Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!

DSC01547.jpg

Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.

DSC01548.jpg

Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.

DSC01549.jpg

Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.

DSC01553.jpg

Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.

DSC01554.jpg

Добавьте специи - например, молотый кардамон.

DSC01555.jpg

Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.

DSC01558.jpg

Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.

DSC01561.jpg

Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.

DSC01563.jpg

А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.

DSC01564.jpg

В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.

DSC01565.jpg

Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.

DSC01566.jpg

Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.


DSC01567.jpg

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.

DSC01569.jpg

Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.

DSC01570.jpg

Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.

DSC01572.jpg

Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.

DSC01575.jpg

Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.

DSC01576.jpg

Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.

DSC01577.jpg

Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.

DSC01578.jpg

Вот столько - достаточно.

DSC01579.jpg

Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.

DSC01580.jpg

У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.

DSC01582.jpg

Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.

DSC01583.jpg

Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.

DSC01585.jpg

Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.

DSC01593.jpg

Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.

DSC01597.jpg

Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.

DSC01598.jpg

Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.

DSC01600.jpg

Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.

DSC01601.jpg

На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.

В-формах,-без-помазки.jpg

Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.

Куличи-2016.jpg

Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.

-----------------------

Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!

http://stalic.livejournal.com/698946.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (РЕЦЕПТЫ)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 16:18 + в цитатник

Метки:  

Панацея от всех бед ?или что можно полечить перегородками грецких орехов.

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАНАЦЕЯ ОТ ВСЕХ БЕД? ИЛИ ЧТО МОЖНО ПОЛЕЧИТЬ ПЕРЕГОРОДКАМИ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Во первых это хорошее средство для восполнения дефицита йода в организме
Как показывают наблюдения специалистов, недостаток йода в организме способен спровоцировать развитие многих заболеваний, среди которых нарушения работы щитовидной железы, мастопатия, миома, аденома предстательной железы.
Нередко дефицит йода оборачивается общей слабостью, дрожанием пальцев, раздражительностью, забывчивостью, повышением артериального давления.
Нехватка йода – распространенное явление среди людей пожилых, беременных и кормящих женщин, а также тех, кто много времени проводит перед монитором компьютера.
Диагностировать ее несложно. Достаточно перед сном нанести на предплечье несколько полосок ваткой, смоченной обычным йодом. Если утром вы с трудом обнаружите (или не обнаружите вовсе) следы йода – проблема налицо. В этой ситуации лечебные свойства перегородок грецких орехов придутся как нельзя кстати.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ(НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ )

Метки:  

** Анимированные надписи**

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анимированные надписи

21.gif
Для тех, кто любит украшать свои заголовки, надписи, или поздравления, анимированным текстом, предлагаю простой и удобный онлайн - генератор красивых надписей.
g-gif-update.php (700x99, 112Kb)
g-gif-update.php (665x67, 88Kb)
g-gif-update.php (633x56, 71Kb)

21.gif



Серия сообщений "Генераторы текста":

Часть 1 - Генератор радужного текста
Часть 2 - Как легко и просто подписать любую картинку анимированным текстом.
...
Часть 24 - Генератор красивых заголовков
Часть 25 - Где скачать красивые шрифты
Часть 26 - Анимированные надписи


Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/Уроки от Гаины Шадриной

Метки:  

** Вязаные цветы.Подборка.**

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные цветы. Подборка.

Цветы крючком 
Цветы крючком
Цветы крючком Вязаные цветы могут стать отличным украшением интерьера или одежды. В статье собраны схемы трех цветков: схема одуванчика, тюльпана и схема тропического ...

Вязание розы крючком 
Вязание розы крючком
Вязание розы крючком Объемная роза связана крючком. Розу лучше вязать из хлопчато-бумажной пряжи. Розами, связанными крючком можно украсить интерьер квартиры или ...
Схемы вязания цветов 
Схемы вязания цветов
В коллекцию рукодельницам - вязаные цветы крючком. Схемы вязания цветов крючком ...
Веточка цветов крючком 
Веточка цветов крючком
Веточка украшена связанными крючком цветами и листьями. Схема вязания веточки с цветами крючком ...

Связать цветы крючком 
Связать цветы крючком
Подборка схем для вязания цветов и листьев крючком. Как связать цветы крючком ...

Объемный цветок крючком 
Объемный цветок крючком
Салфетка, украшенная объемным цветком связана крючком №1,25-1,5. Схема вязания салфетки крючком ...

Вязание цветов крючком 
Вязание цветов крючком
Цветочная композиция связана крючком. Схема вязания цветов крючком ...
Роза крючком 
Роза крючком
Объемная розочка связана крючком. Схема вязания розы крючком ...

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание на спицах

Вязанные цветы

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные цветы. Подборка.

Цветы крючком 
Цветы крючком
Цветы крючком Вязаные цветы могут стать отличным украшением интерьера или одежды. В статье собраны схемы трех цветков: схема одуванчика, тюльпана и схема тропического ...

Вязание розы крючком 
Вязание розы крючком
Вязание розы крючком Объемная роза связана крючком. Розу лучше вязать из хлопчато-бумажной пряжи. Розами, связанными крючком можно украсить интерьер квартиры или ...
Схемы вязания цветов 
Схемы вязания цветов
В коллекцию рукодельницам - вязаные цветы крючком. Схемы вязания цветов крючком ...
Веточка цветов крючком 
Веточка цветов крючком
Веточка украшена связанными крючком цветами и листьями. Схема вязания веточки с цветами крючком ...

Связать цветы крючком 
Связать цветы крючком
Подборка схем для вязания цветов и листьев крючком. Как связать цветы крючком ...

Объемный цветок крючком 
Объемный цветок крючком
Салфетка, украшенная объемным цветком связана крючком №1,25-1,5. Схема вязания салфетки крючком ...

Вязание цветов крючком 
Вязание цветов крючком
Цветочная композиция связана крючком. Схема вязания цветов крючком ...
Роза крючком 
Роза крючком
Объемная розочка связана крючком. Схема вязания розы крючком ...

 


** Вязанный цветок для шапочки.**

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанный цветок для шапки.

Смотрите, как можно превратить самую простую детскую шапку в шикарный головной убор. Такой цветок для шапки вяжется спицами. Процесс работы очень простой. Знакомьтесь с ним.

wj8f69WxrG8 (700x700, 311Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание на спицах

Метки:  

** Рецепт маринованной скумбрии в яблочном уксусе **

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

правильный рецепт скумбрии в яблочном уксусе

Ингредиенты:
- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
- лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды
- 6 гвоздик
- перец горошком шепотка
- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
- зерна кориандра шепотка
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.
Приятного аппетита!
Рубрики:  БЛЮДА из РЫБЫ

Метки:  

** Вертута с яблоками **

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертута с яблоками

(500x375, 99Kb)

Хочу предложить замечательный десерт — вертуту из вытяжного теста. Вытягиваешь из духовки и начинаешь пробовать, пробовать — пока не закончится. А начинкой будут яблоки, тушеные на сливочном масле с добавлением изюма и орехов.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (РЕЦЕПТЫ)

Метки:  

** Лечение гриппа народными средствами :4рецепта для быстрого выздоровления.**

Понедельник, 25 Января 2016 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Mirabelika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение гриппа народными средствами: 4 рецепта для быстрого выздоровления

5875002__3_ (548x366, 49Kb)

Для лечения гриппа в нашем арсенале существует множество способов. Среди прочих особой популярностью пользуется методика лечения гриппа народными средствами – пожалуй, самая ароматная, иногда вкусная, а иногда и наоборот, но всегда натуральная терапия против вирусных заболеваний. 
 
Читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ(НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ )

Метки:  

**СМС Поздравления с Крещением**

Вторник, 19 Января 2016 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМС поздравления с Крещением

Пусть крещенская вода
Бодрость даст на все года!
Вам желаем не болеть
И душою молодеть!

***

Поздравления с Крещеньем
Шлю тебе я в СМС.
Пожелать хочу веселья,
Счастья в жизни и чудес!

***

Поздравляем вас с Крещеньем,
Светлой радостью, весельем!
Пусть чудесная вода
Прибавляет вам года!

***

Читать далее...
Рубрики:  ПОЖЕЛАНИЯ,БЛАГОДААРНОСТИ

Метки:  

** Аудиокнига " Библия " **

Пятница, 15 Января 2016 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Тамаровна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АУДИОКНИГА "БИБЛИЯ"



Аудиокнига БИБЛИЯ

Жмите на картинку CЛУШАЙТЕ!!!



Из блога anna matusovsky
Рубрики:  Аудиокниги

Метки:  

** ЕСТЕССТВЕННЫЙ МЕТОД ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ ** В.Г.ЖДАНОВ

Четверг, 14 Января 2016 г. 23:07 + в цитатник

mbed/uGSYGh69bMo]

 







 



 







[iflash=420,315,https://www.youtube.com/e

 

Источник: из инета. 


Метки:  

Как правильно освободить диск С (Что можно удалить на диске,а что нельзя.)

Среда, 13 Января 2016 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_ПЧЁЛКИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно освобождать диск С, что можно удалить на диске, а что нельзя.

Опубликовано: 29 апреля 2015 г.
Когда место на диске С заканчивается, приходится его освобождать. В этом видео уроке вы узнаете, как правильно освобождать диск С, что можно удалить на диске, а что нельзя. Узнайте, как не удалить лишнее, и можно ли удалять что-то в папках Windows и Program Files.




Серия сообщений "Компьютер":

Часть 1 - Как правильно без программ почистить жесткий диск самостоятельно.
Часть 2 - Давайте почистим компьютер !!!
...
Часть 45 - Релакс - Уютные уголки Сети
Часть 46 - Письмо в администрацию ЛиРу.
Часть 47 - Как правильно освобождать диск С, что можно удалить на диске, а что нельзя.


Рубрики:  ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Метки:  

** Перекись водорода от всех бед .**

Среда, 13 Января 2016 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения S-Irena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перекись водорода от всех бед

Пероксид водорода считается абсолютно безопасным натуральным антисептиком. Это недорогое, но высокоэффективное средство должно быть в аптечке у каждого. С помощью раствора перекиси водорода можно не только обеззараживать раны, но и использовать его в нетрадиционных целях.

Перекись водорода от всех бед

Применению подлежит только 3%-ая перекись водорода, которая продается в любой аптеке. Что "умеет" перекись? Сейчас мы вам об этом расскажем.

Read more ...
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Метки:  

**Потрясающий отбеливатель швов между плитками своими руками **

Среда, 13 Января 2016 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения S-Irena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОТРЯСАЮЩИЙ ОТБЕЛИВАТЕЛЬ ДЛЯ ШВОВ МЕЖДУ ПЛИТКОЙ СВОИМИ РУКАМИ


Не очень-то приятное занятие - чистить  эти самые швы. Но домашний отбеливатель для швов между плиткой готовится очень быстро, достаточно просто и классно справляется со своей задачей. Пара минут - и вы сделали грязную работу на 5+!!!

Read more ...
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

** МК : ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ .ВИДЕО-УРОКИ **

Среда, 13 Января 2016 г. 01:22 + в цитатник

















 

Источник: из  инет.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ,Видео- уроки

Метки:  

** Слоеное тесто за 10 минут**

Понедельник, 11 Января 2016 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Domnica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто за 10 минут

слоеные язычки/3881693_yazichki (625x415, 99Kb)Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (РЕЦЕПТЫ)

Метки:  

** Слоеное тесто своими руками**

Понедельник, 11 Января 2016 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Domnica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто своими руками! Готовим дома

На самом деле, слоеное тесто делать не так сложно, как многим кажется, и процесс не столько трудоемкий, сколько длительный и нужно просто запастись временем и, наверное, терпением). Этот рецепт теста прошел уже 3 поколения, испробован мной многократно за многие годы (делаю его лет….не помню сколько, но очень давно), поэтому со всей ответственностью заявляю, что оно получится, таким как надо (думаю, на фото это видно). К тому же постараюсь рассказать о приготовлении подробно, и остановится на нюансах. Это тесто универсально, из него можно делать всё: торты, пироги, булочки, пирожные, киши, пирожки, печенье и т.д. и т.п., я делаю из него даже чебуреки, очень вкусно. При выпечке тесто получается воздушно слоистым, а это самое главное!

Ингредиенты

Тесто 1:
200 г. маргарина (лучше сливочного)
2/3 стакана муки
Тесто 2:
1 яйцо
вода холодная
2 стакана муки
¼ ч.л. уксуса (если есть лимон, я использую сок лимона)
щепотка соли
-------------------
Стакан – 250 мл.

Способ приготовления

Для начала приготовим тесто 1. Маргарин должен быть не размягченный, а из холодильника, он и сам по себе не слишком твердый. Насыплем в миску муку и добавим маргарин, порезанный на куски. С помощью ножа изрубим маргарин с мукой в крошку.       
!Здесь важно получить комочки как можно меньше, тогда это тесто потом равномернее распределится в тесте 2 и не будет отдельных вкраплений!

Для начала приготовим тесто 1. Маргарин должен быть не размягченный, а из холодильника, он и сам по себе не слишком твердый. Насыплем в миску муку и добавим маргарин, порезанный на куски. С помощью ножа изрубим маргарин с мукой в крошку.
!Здесь важно получить комочки как можно меньше, тогда это тесто потом равномернее распределится в тесте 2 и не будет отдельных вкраплений!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (РЕЦЕПТЫ)

Метки:  

>Полезность для оформления постов

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезность для оформления постов

 (180x140, 35Kb)


Хочу поделиться с вами маленьким секретиком.

Может быть о нём уже все знают и не знала только я?

И тем не менее...

Как заполучить понравившийся подкаст без скачивания?

Прослушать запись Скачать файл



Нажимаем "слушать"


Читать далее...
Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/Уроки от Arnuchki

Метки:  

>Полезность для оформления постов

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Sweets_Cherry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезность для оформления постов

 

Строим таблицу
первая клетка в
первой строке
вторая клетка
в первой строке
первая клетка во второй строке вторая клетка во второй строке
Код простой сетки
<TABLE border=4>
<TR>
<TD>первая клетка в первой строке</td>
<TD>вторая клетка в первой строке</td>
</tr>
<TR>
<TD> первая клетка во второй строке</td>
<TD>вторая клетка во второй строке</td>
</tr>
</table>
Сетка с фоном
<TABLE background="URL адрес ФОНА" border=8>
Вместо URL адрес ФОНА поставляем адрес фонового рисунка.
первая клетка в первой строке вторая клетка в первой строке
первая клетка во второй строке вторая клетка во второй строке
Код сетки с фоном
<TABLE background="URL Адрес фона"border=4>
<TR>
<TD>первая клетка в первой строке</td>
<TD>вторая клетка в первой строке</td>
</tr>
<TR>
<TD> первая клетка во второй строке</td>
<TD>вторая клетка во второй строке</td>
</tr>
</table>
Рамки с разрывом рисунка:
рамка растягивается на всю ширину записи
Рамки с разрывом рисунка:
<fieldset><legend><img src="адрес картинки"></legend>рамка растягивается на всю ширину записи</fieldset>
Рамка с разрывом текста:
Все для васОсновная запись, растягивается на весь пост
Рамка с разрывом текста: <fieldset><legend>Запись в разрыве</legend>Основная запись</fieldset>
Фон записи поста

Вместо этих слов пишите свой текст
Код фона записи поста
<Table background= вместо этих слов пишите URl фдрес картинки или ссылку№1 Радикала border="0">
<TBODY>
<TR>
<TD width=650 >
Вместо этих слов пишите свой текст
</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>


Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/Уроки от Arnuchki

Метки:  

>Как сделать картинку ссылкой на ваш сайт,блог или вашу страничку?!Урок

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать картинку ссылкой на ваш сайт,блог или вашу страничку?!Урок



Если вы нажмёте на эту картинку, то попадёте прямиком на мою страницу!
Как сделать такую же??? Очень просто!
Ловите код---
Вместо слова АДРЕС вставляете ссылку на вашу страничку или на другой сайт,скопированную в адресной строке. А вместо КОД КАРТИНКИ-код изображения,которое вы захотите вставить в виде баннера! Удачи!


Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/Уроки от Arnuchki

Метки:  

** Техника вязания жаккарда без протяжек**

Пятница, 08 Января 2016 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вязания жаккарда без протяжек.

Автор: Галина.
ж3 (700x458, 283Kb)
Уверена, что каждый из вас хоть раз принимался вязать жаккардовый узор спицами, но многие бросали из-за того, что на изнаночной стороне остаются некрасивые длинные протяжки, в которых постоянно путаешься и из-за которых изделие получается стянутым.

Забудьте о ненавистных протяжках, я предлагаю вам простую и доступную для каждого технику вязания жаккарда без протяжек. Теперь вязание жаккарда станет для вас увлекательным. Специально для вас я записала мастер-класс по вязанию жаккарда без протяжек.
Читать далее
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание на спицах

Метки:  
Цитата сообщения merlinwebdesigner

С Рождеством Христовым!!!

Цитата

Вторник, 05 Января 2016 г. 23:22 + в цитатник
Просмотреть видео
676 просмотров
С Рождеством Христовым!

С РОЖДЕСТВОМ!

3996605_Pravoslavie_by_MerlinWebDesigner (250x250, 30Kb)

С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ

3996605_Read_More (223x52, 4Kb)

 

Share        Subscribe

Серия сообщений "ДЕТСКИЕ ФИЛЬМЫ":
Часть 1 - Необычайные приключения Адель
Часть 2 - Звездные собаки: Белка и Стрелка
...
Часть 36 - Десять Заповедей Христианства
Часть 37 - Россия - Родина моя
Часть 38 - С Рождеством Христовым!
Рубрики:  ПОЖЕЛАНИЯ,БЛАГОДААРНОСТИ

Метки:  
Комментарии (1)

** С НОВЫМ ГОДОМ.ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ И ГОСТИ !!! **

Понедельник, 04 Января 2016 г. 00:35 + в цитатник

4762110_9838f4f44e422d623de026228ab8621d_1_ (600x599, 682Kb)
 

4762110_0_714fc_fa9f9713_orig_1_ (700x647, 624Kb)

4762110_127124685_zagruzheno__3_ (520x511, 364Kb)4762110_0_71504_680be58e_orig (700x647, 634Kb)

Рубрики:  ПОЖЕЛАНИЯ,БЛАГОДААРНОСТИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Журавленок
Страницы: [66] 65 64 ..
.. 1 Календарь