-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Журавленок

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2012
Записей: 1333
Комментариев: 310
Написано: 2711


** 35 пословицы прекрасных еврейских пословиц **

Суббота, 11 Июня 2016 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

35 прекрасных еврейских пословиц

35 прекрасных еврейских пословиц

1. С деньгами не так хорошо, как без них плохо.
2. Адам — первый счастливчик, потому что не имел тёщи.
3. Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы.
4. Бог дал человеку два уха и один рот, чтобы он больше слушал и меньше говорил.
5. Да убережет тебя Бог от дурных женщин, от хороших спасайся сам!
6. Вошло вино — вышла тайна.
7. Бог не может быть везде одновременно — поэтому он создал матерей.
8. Не будь сладок — иначе тебя съедят. Не будь горек — иначе тебя выплюнут.
9. Бойся козла спереди, коня — сзади, дурака — со всех сторон.
10. Гость и рыба через три дня начинают попахивать.
11. Знания много места не занимают.
12. Лучше еврей без бороды, чем борода без еврея.
13. Человек должен жить хотя бы ради любопытства.
14. Глухой слышал, как немой рассказывал, что слепой видел, как хромой быстро-быстро бежал.
15. Бог защищает бедняков, по крайней мере, от грехов дорогостоящих.
16. Если бы благотворительность ничего не стоила — все бы были филантропами.
17. Когда старая дева выходит замуж, она тут же превращается в молодую жену.
18. Родители учат детей разговаривать, дети родителей учат молчать.
19. Издали все люди неплохие.
20. Может быть, яйца намного умнее кур, но они быстро протухают.
21. Мужчины больше бы сделали, если бы женщины меньше говорили.
22. Хорошо молчать труднее, чем хорошо говорить.
23. Плохая жена — хуже дождя: дождь загоняет в дом, а плохая жена из него выгоняет.
24. Мир исчезнет не оттого, что много людей, а оттого, что много нелюдей.
25. Господи! Помоги мне встать на ноги — упасть я могу и сам.
26. Если жизнь не меняется к лучшему, подожди — она изменится к худшему.
27. Какой бы сладкой ни была любовь, компота из нее не сваришь.
28. Когда нечего делать, берутся за великие дела.
29. Выбирая из двух зол, пессимист выберет оба.
30. Все жалуются на отсутствие денег, а на отсутствие ума — никто.
31. Кто детей не имеет, хорошо их воспитывает.
32. Лучше умереть от смеха, чем от страха.
33. Опыт — это слово, которым люди называют свои ошибки.
34. Седина — признак старости, а не мудрости.
35. Старея, человек видит хуже, но больше.
pmhfhcqKVM4 (604x554, 141Kb)
Рубрики:  ПОГОВОРКИ

Метки:  

** Определяем кислотность почвы в саду и у комнатных растений **

Пятница, 10 Июня 2016 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Определяем кислотность почвы в саду и у комнатных растений

Для полноценного развития растений в саду и их цветения важно знать кислотность почвы или кислотно-щелочной показатель (рН) почвы с условным обозначением рН:
3-4 рН - сильнокислая;
4-5 рН - кислая;
5-6 рН - слабокислая;
6-7 рН - нейтральная;
7 -8 рН - слабощелочная;
8-9 рН - щелочная.

кислотность почвы

Способы определения кислотности почвы

Далее
Рубрики:  САД-ОГОРОД

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 09 Июня 2016 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средства и травы при хроническом тонзиллите

4716146_sredstvaprihroniceskomtonzillite (300x240, 21Kb)

Хронический тонзиллит является довольно сложным заболеванием горла. Вот почему его лечение лучше всего проводить на всех уровнях – как официальными медикаментозными препаратами, так и средствами народной медицины. Из этой статьи Вы узнаете о способах борьбы с этим недугом, а также как приготовить домашние лекарства в домашних условиях за несколько минут.

Эффективные средства при хроническом тонзиллите


Метки:  

* Хочешь получать почту с Лиру-поменяй свой емайл*

Среда, 01 Июня 2016 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения меня_зовут_Любаша_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочешь получать Почту с Лиру - поменяй свой емайл

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Здравствуйте...

Этот урок будет полезен многим, ввиду последних событий на Лиру. А именно - постоянное подтверждение своего емайла. Я писала, что последние три дня провожу эксперимент, так как не выставляю информацию, заранее не проверив её на себе. И сейчас могу с точностью сказать, что за время этого эксперимента я НИ РАЗУ не подтвердила свой емайл.


урок провела
Любаша К

Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/Уроки от Любаши

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс.

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Колесникова_58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки "Сиреневый туман" .Мастер-класс.

DSC00940 (700x525, 233Kb)

Метки:  

Вяжем тапочки

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения OrxideaIo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ.Очень понравилось!

 

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание на спицах

Метки:  

Вяжем классные тапочки!

Пятница, 20 Мая 2016 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения OrxideaIo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем классные тапочки!

 

4617818_92385798_vyazat (156x91, 73Kb)

 

 

Читать далее...

Метки:  

** ЧИТАТЬ ЗАКРЫТЫЕ ЗАПИСИ **

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения bloginja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать закрытые записи




Возможность для просмотра закрытой записи в дневнике на Лиру




Давно хотела показать такую возможность просматривать ссылки на любые ресурсы, но на Лиру iframe не отображается в Новой записи. Поэтому оставила затею с уроком на эту тему.

Но сегодня решила написать, так как кроме всего, что можно делать в этом окне, я нашла возможность для просмотра закрытой записи в дневнике на Лиру.

Пусть меня извинит хозяйка, но так как меня очень заинтересовала запись, а в читатели я не хочу записываться, мне пришлось искать средства для её прочтения.

Читать дальше...

PS: Показанное мною окно очень интересное. Когда пишу уроки (а пишу я не на Лиру, а в HTML редакторе), я в этом окне даже пишу в Новой записи у себя в дневнике. Захожу в дневник (вставляю ссылку своего дневника в данный код), жму в дневнике "Написать", перехожу в свой редактор и пишу. И делаю все действия, как обычно: просмотр, редактирование. Очень удобно, когда нужно посмотреть отображается ли код на Лиру, загрузить картинки в пост и т. д.


И ещё. Личные посты, закрытые для всех, кроме хозяина, прочитать нельзя!




Серия сообщений "Памятка для Лиру":

Часть 1 - Бегущая строка из картинок или текста
Часть 2 - Плееры в дневник
...
Часть 12 - Урок по созданию музыкальной открытки
Часть 13 - Фон для поста
Часть 14 - Читать закрытые записи


Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/УРОКИ от Ларисы Гурьяновой

Метки:  

** Отличные куличи**

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные формы - отличные куличи!

В-формах,-без-помазкиw.jpg

Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.

Куличи-2016w.jpg

Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.

DSC01520.jpg

Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.

DSC01523.jpg

Раскрошите их в трехлитровую миску.

DSC01524.jpg

Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.

DSC01527.jpg

Добавьте ложку сахара.

DSC01528.jpg

Добавьте стакан муки.

DSC01529.jpg

Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.

DSC01530.jpg

У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.

DSC01533.jpg

В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.

DSC01534.jpg

Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.

DSC01537.jpg

Можно оставить - масло и само растает.

DSC01539.jpg

Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.

DSC01540.jpg

Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.

DSC01541.jpg

В желтки положите 300г сахара.

DSC01542.jpg

В белки положите чайную ложку соли.

DSC01546.jpg

Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!

DSC01547.jpg

Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.

DSC01548.jpg

Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.

DSC01549.jpg

Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.

DSC01553.jpg

Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.

DSC01554.jpg

Добавьте специи - например, молотый кардамон.

DSC01555.jpg

Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.

DSC01558.jpg

Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.

DSC01561.jpg

Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.

DSC01563.jpg

А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.

DSC01564.jpg

В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.

DSC01565.jpg

Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.

DSC01566.jpg

Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.


DSC01567.jpg

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.

DSC01569.jpg

Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.

DSC01570.jpg

Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.

DSC01572.jpg

Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.

DSC01575.jpg

Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.

DSC01576.jpg

Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.

DSC01577.jpg

Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.

DSC01578.jpg

Вот столько - достаточно.

DSC01579.jpg

Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.

DSC01580.jpg

У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.

DSC01582.jpg

Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.

DSC01583.jpg

Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.

DSC01585.jpg

Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.

DSC01593.jpg

Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.

DSC01597.jpg

Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.

DSC01598.jpg

Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.

DSC01600.jpg

Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.

DSC01601.jpg

На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.

В-формах,-без-помазки.jpg

Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.

Куличи-2016.jpg

Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.

-----------------------

Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!

http://stalic.livejournal.com/698946.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (РЕЦЕПТЫ)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 16:18 + в цитатник

Метки:  

Панацея от всех бед ?или что можно полечить перегородками грецких орехов.

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАНАЦЕЯ ОТ ВСЕХ БЕД? ИЛИ ЧТО МОЖНО ПОЛЕЧИТЬ ПЕРЕГОРОДКАМИ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Во первых это хорошее средство для восполнения дефицита йода в организме
Как показывают наблюдения специалистов, недостаток йода в организме способен спровоцировать развитие многих заболеваний, среди которых нарушения работы щитовидной железы, мастопатия, миома, аденома предстательной железы.
Нередко дефицит йода оборачивается общей слабостью, дрожанием пальцев, раздражительностью, забывчивостью, повышением артериального давления.
Нехватка йода – распространенное явление среди людей пожилых, беременных и кормящих женщин, а также тех, кто много времени проводит перед монитором компьютера.
Диагностировать ее несложно. Достаточно перед сном нанести на предплечье несколько полосок ваткой, смоченной обычным йодом. Если утром вы с трудом обнаружите (или не обнаружите вовсе) следы йода – проблема налицо. В этой ситуации лечебные свойства перегородок грецких орехов придутся как нельзя кстати.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ(НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ )

Метки:  

** Анимированные надписи**

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анимированные надписи

21.gif
Для тех, кто любит украшать свои заголовки, надписи, или поздравления, анимированным текстом, предлагаю простой и удобный онлайн - генератор красивых надписей.
g-gif-update.php (700x99, 112Kb)
g-gif-update.php (665x67, 88Kb)
g-gif-update.php (633x56, 71Kb)

21.gif



Серия сообщений "Генераторы текста":

Часть 1 - Генератор радужного текста
Часть 2 - Как легко и просто подписать любую картинку анимированным текстом.
...
Часть 24 - Генератор красивых заголовков
Часть 25 - Где скачать красивые шрифты
Часть 26 - Анимированные надписи


Рубрики:  УРОКИ ЛиРу/Уроки от Гаины Шадриной

Метки:  

** Вязаные цветы.Подборка.**

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные цветы. Подборка.

Цветы крючком 
Цветы крючком
Цветы крючком Вязаные цветы могут стать отличным украшением интерьера или одежды. В статье собраны схемы трех цветков: схема одуванчика, тюльпана и схема тропического ...

Вязание розы крючком 
Вязание розы крючком
Вязание розы крючком Объемная роза связана крючком. Розу лучше вязать из хлопчато-бумажной пряжи. Розами, связанными крючком можно украсить интерьер квартиры или ...
Схемы вязания цветов 
Схемы вязания цветов
В коллекцию рукодельницам - вязаные цветы крючком. Схемы вязания цветов крючком ...
Веточка цветов крючком 
Веточка цветов крючком
Веточка украшена связанными крючком цветами и листьями. Схема вязания веточки с цветами крючком ...

Связать цветы крючком 
Связать цветы крючком
Подборка схем для вязания цветов и листьев крючком. Как связать цветы крючком ...

Объемный цветок крючком 
Объемный цветок крючком
Салфетка, украшенная объемным цветком связана крючком №1,25-1,5. Схема вязания салфетки крючком ...

Вязание цветов крючком 
Вязание цветов крючком
Цветочная композиция связана крючком. Схема вязания цветов крючком ...
Роза крючком 
Роза крючком
Объемная розочка связана крючком. Схема вязания розы крючком ...

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание на спицах


Поиск сообщений в Журавленок
Страницы: [67] 66 65 ..
.. 1 Календарь