Горячий наполеон - рецепт, который вы обязательно сохраните

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом - невероятно вкусный пирог. Уж поверьте, горячий наполеон - рецепт, который вы обязательно сохраните в свою кулинарную книгу. Кстати, и в холодном виде он не менее восхитительный!

Читать далее...

ПИРОГ "Воздушные облака" С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

далее

Лучшая выпечка для праздничного стола

Какой же праздник без сладостей?! Эти оригинальные лакомства станут достойным дополнением к твоему меню. Ароматная домашняя выпечка согреет гостей даже в самую ненастную погоду.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Неимоверный тортик



Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...

Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.

В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.

Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

Ларилорхен

Как делаются сахарные цветы для пряников. Видео мастер-класс

У меня часто спрашивают — как делаются цветочки на прянички. Сегодня я это покажу.

На видео я делаю цветочки из глазури или айсинга как ее называют.
Основной инструмент для создания цветов это насадка на кондитерский мешок «лепесток» или ее еще называют «роза».
Все остальные приспособления — дело привычки. Кто-то крутит на зубочистке кто-то на шариковой ручке, кто-то использует специальные конусы. Я привыкла делать на гвозде. Цветы можно крутить по часовой стрелке и против часовой, кому как удобно.
Все решает Ваша практика. Первая роза скорее всего не получится, а вот сотая будет похожа на цветок
Их можно делать заранее, насушить и использовать по мере надобности.
На фото примеры их использования.
О самой глазури можно почитать здесь.

Тесто для пряников можно использовать какое нравится, главное чтобы поверхность получилась ровной и гладкой.
Например, такое.

Приятного просмотра…

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Как глазировать пряники

Предлагаю Вам небольшой мастер класс по глазировке пряников.
Как пекутся сами пряники можно посмотреть здесь.

Будем делать глазурь из самодельной сахарной пудры и белка.

Пришлось заморачиваться с пудрой, т.к в Москве нигде в ближайших магазинах готовую хорошую не нашла
Сразу оговорюсь — не всякая покупная пудра подходит!

Несколько раз покупала пудру в магазине из которой ничего не получалось и все приходилось выбрасывать.

У меня дома такая мельница для специй. В ней и сахар молю. Говорят в кофемолке нельзя. Они быстро из строя выходят, а это альтернатива.

Я пыталась максимально упростить все действия, чтобы все это можно было повторить в домашних условиях.
Итак, начнем…

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Вкусное и пышное тесто для пиццы на сметане

 

Серия сообщений "**рецепты теста":
Часть 1 - Вкусное и пышное тесто для пиццы на сметане

Торт "Вишня в снегу"

   

читать рецепт

Пряничный домик (рецепт)

Это так красиво, когда на столе есть маленький кусочек настоящей сказки. Нет нечего интересней, красивей и вкусней чем пряничный домик сделанный вручную, украшать можно как угодно, при помощи глазури, драже, мармелада, кокосовой стружки, конфет, орех.

Из оставшегося теста можно приготовить елки или персонажей для домика. Если Вы делаете домик первый раз и переживаете, что не получится собрать, потренируйтесь на толстом картоне и обычном жидком клее.
 Приготовить домик из теста или, как его ещё называют, пряничный домик, не так сложно, как может показаться на первый раз. Всё, что нам надо, это: шаблон пряничного домика, тесто, сироп для склеивания стен домика, карамельный сироп из безе для оформления и украшения домика к новогоднему празднику, создание снега и сосулек.

Читать далее...

Яблочный пирог с заварным кремом

Читать далее...

Шедевральный рецептик ВИШНЕВОГО ПИРОГА



Делается просто и быстро, съедается тоже. Ягода может быть совершенно любая.

Тесто: 200 гр маргарина + 2-3 столовые ложки сахара + 1 чайная ложка ванильного сахара + соль + 1 яйцо + 2 стакана муки. Все соединяем, сразу раскладываем в форму и ставим в духовку минут на 10 при температуре 150.

Вынимаем, духовку не отключаем. Выкладываем начинку 300 грамм размороженной ягоды , смешанной с 5 ст. л. сахара. Ягода даст сок - оставьте его, а то тесто размякнет. Сверху выливаем заливку : 200 гр сметаны любой + 2 яйца + 2-3 ст. л. сахара + 1 ч.л. ванильного сахара + 2 ст. л. крахмала. Все вернуть в духовку. Вот не засекала на сколько, минут 30-40. Сверху я из образовавшегося ягодного сока сделала желе и разбросала клюкву. Пирог сладкий с кисленькой клюковкой получился. А можно и не украшать, тоже вкусно получается. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_39030

Ларилорхен

Торт «Цветочный горшок». Мастер-класс

Очень оригинальный тортик, который удивит и порадует гостей. Такой горшок с цветами не стыдно подарить и как презент, например, на День учителя или же на любой другой праздник! У нас уже есть рецепт десерта в настоящих цветочных горшках, а тут – самый настоящий и полностью съедобный вазон с цветами!

Читать далее...

ЦВЕТЫ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ (САХАРНОЙ МАСТИКИ)

Читать далее...

Ах, вкуснятина! Шоколадный тарт

Я обожаю шоколад и шоколадную выпечку. Но поскольку мой муж не шокоман, шоколадные торты и печенья у нас бывают редко. Но уж если я дорываюсь… Этот тарт мы съели вдвоем с братом мужа. За сутки. Он очень шоколадный и очень вкусный. Я готовила его с темным шоколадом, отчего получился особенно насыщенный вкус. Если использовать молочный шоколад – тарт получится более нежным.

Ингредиенты:

Читать далее...

Торт «Фруктовая корзина»

Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 200 гр маргарина
- 4 яйца
- 1 ч. ложка соды
- мука
- фрукты для украшения
- трубочки
- лента длинная
- желе для торта

Читать далее...

Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами Этот закусочный торт очень сытный и гармоничный по вкусу. Ингредиенты • копчёная курица – 400 г  • чернослив – 100-150 г  • грецкие орехи – 100 г  • морковь – 2 шт.  • картофель – 4 шт.  • яйца – 4 шт.  • сыр (твёрдый) – 300 г  • шампиньоны – 250 г  • 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов  • соль  • майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана  Для украшения:  • половина свежего огурца  • 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов  • веточка петрушки  • 1 ягода клюквы Приготовление

Нутелла - восхитительная домашняя

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.

Ингридиенты:
-Масло растительное (без запаха) — 350 мл
-Молоко — 150 мл
-Сахарная пудра — 0,5 стак.
-Какао-порошок — 3 ст. л.
-Молоко сухое — 2-3 ст. л.
-Орехи (по желанию) — 0,5 стак.
-Ванилин (по вкусу)

Читать далее...

Йогуртовый торт - пальчики оближешь!

 Йогуртовый торт

Тортик - просто объедение! Пальчики проглотишь, язык оближешь...Ой, наоборот! Ну, вкусно очень! Рекомендую!

Читать далее...

Торт «Птичье молоко»

Читать далее...

Торт ТРОПИКАНКА

Читать далее...