Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала,   который Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. Попробуйте -   не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.  
  Ингредиенты:  
  • сало  
  • вода - 1 литр  
  • поваренная соль - 1 стакан  
  • лавровый лист - 3-4 штуки  
  • перец горошком - по вкусу  
  • репчатый лук - 1 штука  
  • чеснок - 3-4 зубчика  
  • черный молотый перец.  
  
            
  Как приготовить вкусное сало:  
  
  
  Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.  
  
  
  Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика   лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим   и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х   литровую банка с водой).  
  
  
  Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем   насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым,   кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

Серия сообщений "Сало":
Часть 1 - Сало в пакете
Часть 2 - Сало экспресс-засолка
...
Часть 13 - Сало - люкс !
Часть 14 - Необычный рецепт самого вкусного сала
Часть 15 - Сало
Часть 16 - НЕЖНЕЕ САЛА ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ. И НЕ НУЖНО ЖДАТЬ — ЕДИМ СРАЗУ!
Часть 17 - ♥ღ♥Как правильно засолить сало и чем оно полезно♥ღ♥
...
Часть 27 - Ученые официально заявили: «Сало — один из самых полезных для здоровья продуктов»
Часть 28 - Свиная грудинка в пакетах
Часть 29 - Лечебные свойства сала