Очень нежный и приятный на вкус супчик, с легкой пикантностью копченых колбасок. Вкусный, наваристый и довольно сытный суп, который великолепно вас согреет в холодные зимние дни, а яркий и солнечный цвет однозначно подарит хорошее настроение. Рекомендую!!!

Я очень люблю гаспачо, думаю как и многие из вас. Этот суп наполнен солнцем, ароматом, свежестью  - летний праздник а не суп. Вот знали крестьяне толк в еде) Сколько всего вкусного простого и полезного придумали. Этот рецепт базовый. Я готовлю в основном по наитию -  но сегодня исключение - сегодня я готовил по рецепту своих друзей с сайта  - http://www.flavor.ua - с ребятами я знаком уже приличное время -Киев же все-таки маленький город)))) Вот делюсь результатом:

6-7 крупных спелых мягких помидоров
2 небольших болгарских перца
2 огурца
2 зубца чеснока
2 кусочка черствого батона
кусочек свежего чили с мизинец, без косточек
50 мл винного уксуса (хересного)
100 мл оливкового масла
2большие щепотки соли
по желанию: несколько штук каперсов, листков орегано, базилика, молотый перец
 

1. Томаты окунуть на 30 секунд в кипяток, поддеть ножом и снять шкурки, вырезать сердцевины.


2. Огурцы очистить от зеленой шкурки, оставляя местами ее следы. Удалить из перцев косточки, почистить чеснок.


3. Хлеб окунуть в воду, дать слегка размокнуть.


4. Все ингредиенты супа поместить в кастрюлю (если используете погружной блендер) или в стакан блендера. Влить масло и уксус, посолить. Все ингредиенты взбить блендером до получения однородной массы (в ней должны оставаться различимы мелкие частички овощей), охладить и подавать.

Приятного аппетита!!!

рецепт отсюда - http://www.flavor.ua/gaspacho/

http://my-happyfood.livejournal.com/721414.html

СУП БАЛЕРИНЫ



Суп Балерины -- это овощной суп, в котором почти нельзя понять, какие овощи есть внутри. Важно это очень, так как один не любит вкуса вареной моркови, другой сельдерея.-


4 моркови, 1 картошка, 3 палки сельдерея с листьями, 1 помидор, банка кукурузы (летом 3 початка), можно горошек или фасоль.



. Главное - 2 большие ложки геркулеса - они- то и запутывают вкус овощей. Сначала варим морковь - 30 минут, потом добавляем все остальное, кроме хлопьев и варим еще полчаса.

В конце добавляем овсянку и довариваем еще 10 минут.



А потом все это частями взбиваем в блендере.



Довавляем сметанки, сухарики .

СЛИВОЧНО-ТЫКВЕННЫЙ СУП С СЫРНЫМИ РУЛЕТАМИ

Это самый вкусный тыквенный суп, который я когда-либо ела. Очень простой и оооочень вкусный.