Хрен богат фитонцидами,от которых микробы гибнут в считанные минуты.
Особенно он полезен осенью.
Для приготовления маринада понадобится:
вода 2 стакана,
9% яблочный уксус-1 стакан,
сахар-2 ст.ложки,
соль1 ст.ложка.
Приготовление:
Соскоблить кожицу с корней хрена и пропустить через мясорубку.
На головку мясорубки одеть п/эт пакет и закрепить резинкой.
После перекрутки сразу же переложить в банки и плотно закрыть крышками,
чтобы не выдохся.
Приготовление маринада:
В кипящей воде растворить сахар и соль.
Снять с огня и добавить 9% яблочный уксус.
Данным маринадом залить хрен в банках.
Плотно закрыть крышками и хранить в холодильнике.